古代的烈酒有哪些，中國古代烈酒有哪些

1、九醞春酒2、鶴年貢酒3、棗集美酒4、酃酒5、鴻茅酒　6、羊羔美酒7、杏花村汾酒8、五加皮酒9、菊花酒10、“同盛金”燒酒

女兒紅

二鍋頭

你好！酒精對水！打字不易，采納哦！

中國有紅星二鍋頭和江津白酒

有名點的有伏特加.威士忌.龍舌蘭.朗姆.白蘭地和金酒GIN但要說到烈，中國二鍋頭那也不差。聽說世界上最烈的酒是蘇格蘭艾雷島釀造一種純麥威士忌，其酒精含量高達92%。具體感覺你上網(wǎng)找吧

古代的酒一般不做多次蒸餾提純，度數(shù)低，后來有了蒸餾酒，因度數(shù)高，入口刺激明顯，人稱“燒刀子” 稍微古老一點的又最出名的應(yīng)該是“燒刀子”，乃是關(guān)東(北方) 五霸崗的特產(chǎn)的一種烈酒，最關(guān)鍵的是便宜，販夫走卒的首選。 樓上說的女兒紅在古代是一家人剛生了女兒后就埋在地下，等女兒出嫁時候才取出來飲用的高粱酒，酒色血紅，古時女人出嫁一般是十八歲左右，十八年的老酒是烈，但是不是平常百姓隨便能喝到。 至于二鍋頭,清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng)第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。所以二鍋頭是近代清末才出現(xiàn)了，不算古代。

白蘭地，芝華士，XO，朗姆酒，人頭馬。伏特加，。。。。。。。。。。

白蘭地　　白蘭地是英文BRANDY的譯音，原產(chǎn)于法國，利用葡萄為原料，經(jīng)蒸餾后得到的酒貯入橡木桶內(nèi)陳釀而制成。如果用其它水果釀制的，則應(yīng)寫上水果的名稱。該酒色澤金黃透明，具有濃郁的清香。酒的度數(shù)38~43度。?　　威士忌?　　威士忌是英文WHISKEY的譯音，原產(chǎn)于英國，是西歐名酒之一。傳統(tǒng)的方式是以大麥、黑麥、玉米為原料，用大麥芽作糖化劑經(jīng)液態(tài)法發(fā)酵蒸餾后放入橡木桶中陳釀而成，酒色金黃透明，酷似琥珀色，微辣而醇香，酒度為40~42度。?　　蘭姆酒?　　又叫勞姆酒、朗姆酒。它是英文RUM的譯音。該酒是用甘蔗汁或甘蔗廢蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒。此酒有甘蔗的獨特香味，飲用時沒有沖刺感，飲后杯中留有余香，酒度為40~45度。?　　伏特加?　　又名俄得克（VODKA），原產(chǎn)于俄國。它是用精制蒸餾得到的食用酒精，按一定比例加入水后脫臭除雜而成的，酒味純正，酒度為40度。?　　香檳酒?　　英文為CHAMPAGNE，是一種起泡沫的白葡萄酒，原產(chǎn)于法國香檳省。這種酒度數(shù)低，由于壓入足量的二氧化碳，飲用時爽口舒適，色澤金黃透明，微甜酸，有特殊香味，宴會上常以香檳酒“干杯”。?　　杜松子酒?　　又名金酒，英文名為GIN，原產(chǎn)于荷蘭。它是用大麥、玉米為原料蒸餾制成食用酒精，浸泡杜松子，再蒸餾而成。它無色透明，味醇微辣，有花露香氣，酒度為40~42度?！　】喟啤　∫獯罄摹翱喟啤?，即“味姜思”，酒度一般在12~17度，因以草藥為香料，而有一定的藥用價值?！　∏寰啤　∪毡镜摹扒寰啤?，酒度一般在15~16度，呈淺黃色或無色而有光澤，芳香味正，利于佐餐。

靜流

二鍋頭，燒刀子，高度汾等

伏特加~

白蘭地這種烈性酒酒精度是40度,伏特加要達到50多度。