紅酒苦的好還是酸的好，葡萄酒甜的好還是苦的好

葡萄酒好不好不是通過(guò)天還是苦來(lái)判斷的。一般拿來(lái)評(píng)價(jià)一款酒我們一般用輕酒體或者重酒體，是否平衡來(lái)去評(píng)判它，而葡萄酒中主要有這么些因素，酒精，酸度，單寧。這三個(gè)角度去判斷一款酒是否好。 喜歡甜還是喜歡苦(我更喜歡說(shuō)澀)，只是個(gè)人口味的喜好。無(wú)傷大雅的

葡萄酒有苦味就是壞了。

甜的好

不是特別甜好的紅酒喝起來(lái)，有點(diǎn)苦，慢慢品味很香

建議你喝的時(shí)候.新鮮打開的紅酒，倒在杯子里。加上鮮切的小黃瓜片，再擱上冰塊。這樣可以很好地去除紅酒的酸澀，保留紅酒的甘醇，還刺激出酒內(nèi)的清香。

我不會(huì)再買，就可以，我喝過(guò)一次.所以多試幾種不同風(fēng)味的酒，我個(gè)人認(rèn)為只要適合自己口味的酒對(duì)我來(lái)說(shuō)就OK。不一定是所說(shuō)的好酒，應(yīng)該算好酒了吧。比如我我自己喝過(guò)得金獎(jiǎng)的酒，但是我不喜歡它的口感，所以對(duì)我來(lái)說(shuō)我想這個(gè)很難說(shuō)好與不好，因?yàn)槊總€(gè)人對(duì)酒的口感不一樣，有些人喜歡酸甜味，有些人喜歡苦澀味，只要適合你的

紅樓夢(mèng)里面，泡茶的水，最高級(jí)的，就是佛門清凈地的梅花雪水。原因是，桂花太甜俗，菊花太清苦。葡萄酒，太甜則膩，太酸則澀；吃肉，就是要肥而不膩，瘦不生渣。 葡萄酒就像一個(gè)人，甜就是肉，酸就是骨。所以這個(gè)就是看個(gè)人口味，葡萄酒里面，很講究“平衡”，平衡有很多，有自然香氣與酒香平衡，有酒體輕重平衡，當(dāng)然有包括酸甜平衡。您找到屬于你的平衡，找到屬于你的酸甜比例，那就是妙。

一款葡萄酒喝起來(lái)肯定會(huì)有酸味，像甜型葡萄酒之所以喝起來(lái)感覺不到酸，是因?yàn)樘鹦推咸丫坪芴?，和葡萄酒中的酸很好的中和了。葡萄酒中酸的?lái)源：葡萄果實(shí)中含有的酸性物質(zhì)主要包括蘋果酸（malic acid）、檸檬酸（citric acid）、酒石酸（tartaric acid）等，而且把葡萄釀成葡萄酒后，葡萄中的酸味自然不會(huì)憑空消失，而是保留在了酒液中，自然而然，葡萄酒具有酸味。

你好！如果紅酒的口味象你所描述的那樣：“紅酒又酸又苦又澀的”， 那么，唯一的原因就是那個(gè)紅酒是劣質(zhì)酒！ 沒有別的解釋。質(zhì)量好的紅酒，或者高質(zhì)的紅酒的口味應(yīng)該是“幼滑，香醇，味道醇厚，而且剛一進(jìn)入口中，味道不是那么濃烈，但是具有后勁，我說(shuō)的后勁不是酒精的后勁，而是味道的后勁，或者叫有“回味”。喝紅酒，講究不是一飲而盡，而是含在口中，過(guò)一會(huì)兒再慢慢咽下去，這個(gè)時(shí)候你會(huì)感覺到酒液有一股“殺勁”，有沁入舌頭和上膛的感覺，如果你喝玩一口后，用手擋住嘴，哈一口氣，再聞，酒香很濃的，才對(duì)！如果有機(jī)會(huì)，你試試波爾多紅酒，絕對(duì)和我描述的一摸一樣的，，，o(∩_∩)o...謝謝??！

和酒劣質(zhì)優(yōu)質(zhì)關(guān)系不大，就是又酸又澀的酒，至于樓下“幼滑，香醇，味道醇厚”那可能喝很久才能喝出那感覺吧。和你7，8年煙齡后，你能忽略掉煙草的嗆人味而能分辨出煙草是否柔和、香醇，一個(gè)不抽煙的人抽10元一盒的和100多遠(yuǎn)一盒的煙，感覺是一樣的：?jiǎn)苋?、難聞。我也不喜歡紅酒，本來(lái)就是一個(gè)很難喝的東西，非要從這么難喝的東西背后找到喝它的快感，和被人一頓虐后，然后再給你幾句安慰有什么區(qū)別呢！

假如沒有澀味\酸味,葡萄酒就顯清單,澀味\酸味是葡萄酒獨(dú)有的感覺\喝葡萄酒就要感覺他的酸、澀\他的果香.

這個(gè)問(wèn)題吧，如果你喝的是國(guó)產(chǎn)的，估計(jì)就是又酸又澀，比較正常，畢竟國(guó)產(chǎn)葡萄種類還是沒有老牌葡萄酒種植國(guó)的好。試試好的原瓶進(jìn)口的法國(guó)紅酒，你就能有所區(qū)別了，親，可以看看卡*蒂*娜*莊*園*紅*酒哦，法*國(guó)原*瓶*進(jìn)*口哦，平米價(jià)格，貴族享受哦。親可以到tao*bao上去看看哦，旺*旺：卡*蒂*娜*莊*園

單寧酸罷了,你要不喜歡喝干紅,就喝半甜或者甜的,口感會(huì)好很多有點(diǎn)澀那是葡萄皮的味道