世人皆知拉菲好，82更是掌中寶。無(wú)論是電影還是電視劇，有拉菲的地方就有江湖，從賭神到古惑仔，從馬來(lái)西亞拿督到上市公司高管，每個(gè)人一開口，必點(diǎn)這瓶酒。
那就有個(gè)疑問了，1982年到現(xiàn)在，也已經(jīng)有38年的時(shí)間，然而市場(chǎng)上卻仍然不乏82年拉菲的消息，不管是在拍賣市場(chǎng)上，還是在收藏市場(chǎng)上，當(dāng)年到底產(chǎn)了多少瓶？82年的拉菲究竟喝完了沒？
1982年到底發(fā)生了什么？
這里先解釋一下82年拉菲爆紅的原因，在歐洲大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)都制定了嚴(yán)格的法規(guī)來(lái)規(guī)范葡萄種植，以尊重風(fēng)土和產(chǎn)區(qū)特色，為了忠實(shí)反映每一年的天氣狀況，即使在氣候不理想的年份，基本也不允許通過諸如灌溉之類的人為手段去改善葡萄的質(zhì)量。在這種看天吃飯的制度下，好的年份便顯得彌足珍貴。
那一年波爾多地區(qū)的夏天氣溫很高卻不干旱，秋季充足的陽(yáng)光讓潮濕的波爾多“高燒”成了加州，加上當(dāng)時(shí)大部分葡萄樹都是在1956年霜凍后新種的，到了1982年正值“壯年”，因此難得早熟的葡萄就格外甜。
這些葡萄釀成酒后，酒精度也會(huì)變高，甚至能達(dá)到13.5%，和之前過于酸澀的波爾多酒完全不同。喝下去有“天鵝絨般的細(xì)膩果香”，堪稱葡萄酒“皇后”。
除了酒的風(fēng)味本身夠豐富，一個(gè)名叫羅伯特·帕克的美國(guó)人也助攻了82年拉菲的身價(jià)。當(dāng)年這批酒還在木桶里等待成熟時(shí)，業(yè)內(nèi)籍籍無(wú)名的酒評(píng)師羅伯特·帕克有幸品嘗到了未完全熟化的拉菲，果斷給它打出驚人的100分，并斷言82年拉菲是“本世紀(jì)最偉大的年份”，而當(dāng)時(shí)其他著名的酒評(píng)人卻普遍不看好這批酒。
羅伯特把對(duì)82年拉菲的觀點(diǎn)發(fā)表在了自己的《葡萄酒倡導(dǎo)者》雜志上，勸人們快去投資這個(gè)年份的酒，被大量酒商看到，并用來(lái)做了法國(guó)進(jìn)口葡萄酒的推薦語(yǔ)，剛好那會(huì)兒美國(guó)經(jīng)濟(jì)大好，于是酒膩?zhàn)觽兙痛罅抠I買買，82年拉菲的身價(jià)瞬間就抬起來(lái)了。羅伯特·帕克也因此一舉成名。
近半個(gè)世紀(jì)以來(lái)，波爾多當(dāng)?shù)蒙稀笆兰o(jì)年份”的也就只有2010、2009、1982、1961這幾個(gè)而已。
拉菲的產(chǎn)量有多少？
隨著每年的氣候不一樣，不把拉菲的副牌酒及羅斯柴爾德集團(tuán)旗下那些三四線酒計(jì)算在內(nèi)，拉菲的產(chǎn)量每年被控制在18萬(wàn)支到24萬(wàn)支之間浮動(dòng)，因此，按照巔峰產(chǎn)值計(jì)算，82年的拉菲并不少，產(chǎn)量在24萬(wàn)支左右。
中國(guó)人為什么熱衷于拉菲？
拉菲酒莊在1855年的酒評(píng)會(huì)上被當(dāng)時(shí)的法國(guó)皇帝評(píng)定為一級(jí)酒莊，位列拉圖，奧比昂，瑪歌等酒莊之首。這四家酒莊加上后來(lái)的升到一級(jí)酒莊的木桐品質(zhì)實(shí)際上不相上下，更何況還有波爾多右岸，勃艮第等頂級(jí)產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)酒莊。為何拉菲的名字在中國(guó)能在這么多名莊包圍下脫穎而出？
這要從1982年是法國(guó)20世紀(jì)最后一個(gè)世紀(jì)之年說起，而90年代末82年的拉菲也進(jìn)入了適飲期，而當(dāng)時(shí)香港的經(jīng)濟(jì)正處于高度發(fā)展繁榮的階段，相當(dāng)多的富豪熱衷于購(gòu)買82年的拉菲，也就形成了一種社會(huì)風(fēng)氣，以飲用82年的拉菲作為富裕的象征，這種觀點(diǎn)在之后的時(shí)間里也逐漸被大陸地區(qū)的富豪所認(rèn)可。
82年的拉菲到底喝完沒有？
即使量級(jí)不小，但全世界這么多愛酒之人，拉菲的名氣又是如此之大，再加上中國(guó)那么多土豪愛喝，還不早就已經(jīng)喝光了？
但是，請(qǐng)不要忽略這個(gè)因素：很多酒飲家同時(shí)也是葡萄酒的收藏者和投資者，他們買了酒不一定馬上喝，而會(huì)儲(chǔ)存一段時(shí)間，靜待升值，尤其是1982這種“名莊＋傳奇年份”的組合，升值潛力更高。當(dāng)初買了兩箱的人便自己喝一箱，另一箱升值個(gè)一兩倍再賣出去，接受的人，也以此類推。
除了真正喝這款酒的人以外，還有為數(shù)眾多的葡萄酒投資公司，別說1982了，1952的拉菲還有一些在倉(cāng)庫(kù)了，哪怕有合適的價(jià)格，也不會(huì)一次把某種酒沽清。所以，1982年拉菲的消耗速度遠(yuǎn)比直覺上要來(lái)得慢。
82年拉菲價(jià)格
據(jù)說中國(guó)人每年要喝掉100萬(wàn)瓶82年拉菲，其中絕大部分都是便宜的假酒，比如花幾千塊買個(gè)拉菲的空瓶，然后裝上廉價(jià)紅酒，就變成9999元的特價(jià)82年拉菲，其實(shí)只有瓶子是真的。
一個(gè)品相完好、酒標(biāo)沒有損毀的任意年份拉菲酒瓶，回收價(jià)高達(dá)3000人民幣，而82年拉菲的空瓶，更在5000以上，至于這些瓶子干嘛了，應(yīng)該不會(huì)作花瓶了，更多的造假手段也就不說了。
這里給個(gè)價(jià)格參考，在2014年的紐約扎奇（Zachys'）春季拍賣會(huì)上，一箱6瓶82年拉菲曾被拍出了274469人民幣的高價(jià)，根據(jù)目前的市場(chǎng)價(jià)，一瓶82年拉菲價(jià)值在8萬(wàn)左右，還是有價(jià)無(wú)市，所以更多人花三五萬(wàn)喝的恐怕都是它的替代品，現(xiàn)在各大網(wǎng)站一搜82年拉菲，價(jià)值幾百到幾千到處都是，這樣一來(lái)，你就是再過個(gè)幾十年，你還是喝的著“82年的拉菲”。
文章來(lái)源：葡萄酒智庫(kù)訂閱號(hào)
