夏迪西拉葡萄酒的名稱是為了致敬艾琳?夏迪女士而命名的，以紀(jì)念其為葡萄酒業(yè)的發(fā)展做出的巨大貢獻(xiàn)。這款葡萄酒的外觀十分簡(jiǎn)約大氣，制作工藝也是采用傳統(tǒng)的木桶浸泡的方式釀造的，選用最優(yōu)質(zhì)的西拉葡萄，所以這款葡萄酒在品質(zhì)方面是無(wú)可挑剔的，這款葡萄酒的酒體呈明亮的寶石紅色，帶有一絲橡木氣息和水果混合氣味，喝起來(lái)非常柔和順滑，口感層次也非常的豐富，酒體飽滿，酸甜度也很平衡，令人回味無(wú)窮。
西拉”是一個(gè)古老的釀酒葡萄品種，關(guān)于它的起源，充滿著神秘色彩。“西拉”又是澳大利亞釀酒葡萄品種的代表，在英語(yǔ)里稱其為“Shiraz”，他喜歡溫暖、干燥的氣候，以及富含礫石、通透性好的土壤，其釀造的葡萄酒單寧突出，結(jié)構(gòu)緊實(shí)，抗氧化能力好，適宜于陳年；具有辛辣、香料、野性氣息。采用西拉釀造的葡萄酒類型也是豐富多樣。因此，適配的菜品廣泛，更多的可以搭配燒烤。西拉深色，高單寧，酒體重。有紫羅蘭，巧克力，煙草，咖啡等香氣。性格粗糙，像葡萄酒中的牛仔，豪邁粗獷。產(chǎn)國(guó)介紹澳大利亞(Australia)
釀酒葡萄全手工采摘自麥克拉倫谷45~104年的葡萄老株，經(jīng)傳統(tǒng)開放式小桶浸皮發(fā)酵及手工筐式壓榨，再經(jīng)19個(gè)月法國(guó)橡木桶陳釀，完美打造旗艦級(jí)佳釀的高端典范！
顏色：明亮深邃的紅色酒體，透出活潑靚麗的光暈
香氣：藍(lán)莓、紅甘草、黑巧克力和成熟李子果的芬芳香氣交互融合，隱約透著黑橄欖、泥煤和茴香的復(fù)雜而迷人的香氣，微妙細(xì)膩的橡木香更加襯托出馥郁香濃的西拉風(fēng)味。
口感：富有香料、黑漿果和李子果的味道，與雪松、巧克力、新鮮的泥土氣息完美結(jié)合，口感層次豐富，果味充盈濃郁多汁，丹寧成熟細(xì)致，酒體飽滿平衡，回味悠長(zhǎng)，唇齒留香。
西拉葡萄的品種特點(diǎn)有哪些？
西拉是一個(gè)古老的葡萄品種。原產(chǎn)法國(guó)。果穗中等大，平均重275克，圓錐形，有副穗。果粒著生較緊密，平均粒重2.5克，圓形，紫黑色，果皮中等厚，肉軟汁多，味酸甜，可溶性固形物含量18.6%，含酸量0.7%;北京地區(qū)8月下旬成熟，為中熟品種?？共×^強(qiáng)。西拉是釀制干紅葡萄酒的良種?？稍谥袊?guó)北部地區(qū)發(fā)展。
西拉（Syrah）是相當(dāng)受大眾喜愛的紅葡萄品種之一，它可以釀造出品質(zhì)一流的葡萄酒。它既可以釀造單一品種酒，也可和其他葡萄品種混釀。西拉葡萄酒通常色澤深厚，酒體飽滿，廣受消費(fèi)者歡迎。盡管如此，人們對(duì)于西拉的誤解卻從未停止。
西拉葡萄酒是世界上顏色最深的葡萄酒之一，它含有大量單寧，所以酒體豐滿，在嘴里有很厚重的感覺，它帶有深色水果味，還有漿果、胡椒、煙草和熏肉等風(fēng)味。
西拉是市場(chǎng)上顏色最暗的紅酒之一，它比赤霞珠還暗，如果你拿著一杯西拉葡萄酒對(duì)著光線，你還是很難看透它。西拉葡萄帶有深色水果的風(fēng)味，比如藍(lán)莓、黑橄欖等。因?yàn)槲骼瓎螌幒扛?，用西拉釀成的葡萄酒口感濃郁，余味帶著一縷胡椒的辛辣氣息。
由此可知，西拉葡萄是世界上最著名的葡萄品種之一，主要用于歐洲等地的葡萄酒釀造，這個(gè)品種的葡萄主要產(chǎn)自法國(guó)，具有果實(shí)碩大，果皮顏色深，湯汁飽滿，口味酸甜的特點(diǎn)，所以用西拉葡萄釀出的葡萄酒顏色比較暗，但是在口感上非常的有特色，細(xì)細(xì)品味，初了口感酸甜之外，還有一絲巧克力味、胡椒味和香料味混合在其中，后味非常悠長(zhǎng)。
