原標(biāo)題：八年磨一劍！拉圖酒莊2012年份葡萄酒正式發(fā)布，每瓶定價(jià)380美元
5月27日上午，拉圖酒莊2012年份葡萄酒正式發(fā)布，這也是該酒莊在退出期酒系統(tǒng)后大規(guī)模發(fā)售的第一個(gè)年份。
據(jù)悉，此次發(fā)布的拉圖酒莊2012年份葡萄酒每瓶定價(jià)為350英鎊/380美元，發(fā)售量約為78000瓶。
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定價(jià)350英鎊/380美元，性價(jià)比最高的拉圖葡萄酒之一
拉圖酒莊（ChateauLatour）位于波爾多左岸的波雅克（Pauillac）產(chǎn)區(qū)。2012年這家1855列級(jí)一級(jí)酒莊宣布從2011年份之后，將退出波爾多傳統(tǒng)的期酒系統(tǒng)（enprimeur），將新產(chǎn)出的酒存儲(chǔ)在酒窖里，直到適飲期再上市。此次發(fā)布也是拉圖酒莊退出期酒系統(tǒng)八年來(lái)的第一個(gè)年份。
早在2月26日，拉圖酒莊董事長(zhǎng)兼CEOFrédéricEngerer便宣布，拉圖將從3月18日起正式在波爾多葡萄酒市場(chǎng)（PlacedeBordeaux）發(fā)售2012年份。但由于新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，此次發(fā)售推遲了約兩個(gè)月。
拉圖酒莊2012年份葡萄酒每瓶定價(jià)為350英鎊/380美元。Liv-ex說(shuō):“這個(gè)價(jià)格讓它成為市場(chǎng)上性價(jià)比最高的拉圖葡萄酒之一，與2001年份、2002年份、2004年份、2006年份、2007年份和2008年份的葡萄酒比肩?！?/p>
WineLister的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官艾拉?李斯特(EllaLister)分析稱，￡350/瓶的定價(jià)于拉圖而言顯然是偏低的，考慮到葡萄酒之前在酒莊的儲(chǔ)存成本，也稱作“exChateau溢價(jià)”(這個(gè)比例通常高達(dá)20%)，而在當(dāng)前疫情的大背景下，拉圖酒莊并沒(méi)有把這部分成本計(jì)算在內(nèi)。
在2012年份葡萄酒正式發(fā)售之前，也有一些英國(guó)和美國(guó)的酒商表示，在宏觀經(jīng)濟(jì)下行和疫情肆虐的大背景下，拉圖酒莊2012年份葡萄酒要想找到買(mǎi)家還需要謹(jǐn)慎定價(jià)。由此可見(jiàn)，2012年份的價(jià)格與他們的預(yù)期基本一致。
此外，拉圖酒莊2012年份葡萄酒還是目前市場(chǎng)上年份最“年輕”的拉圖頭牌酒。這款葡萄酒曾被《品醇》(Decanter)雜志駐波爾多記者簡(jiǎn)?安森(JaneAnson)評(píng)為97分。
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拉圖堡壘2014年份同步發(fā)售
遠(yuǎn)離波爾多期酒系統(tǒng)之后，拉圖重新發(fā)售了一些老年份酒款。Engerer此前曾表示：“2012年份頭牌酒的發(fā)貨量將是拉圖離開(kāi)期酒系統(tǒng)后最大的一次?！?/p>
據(jù)悉，以12瓶/箱計(jì)算，拉圖酒莊此次發(fā)布了大約6500箱2012年份葡萄酒，即78000瓶左右。同時(shí)，Engerer還表示，按照拉圖的傳統(tǒng)，酒莊將保留一部分2012年份庫(kù)存，留作未來(lái)發(fā)售。
除了2012年份頭牌酒之外，拉圖此次還同時(shí)發(fā)售了2014年份的副牌酒拉圖堡壘（LesFortsdeLatour，也譯小拉圖），每瓶售價(jià)為140英鎊/150美元。
“對(duì)于拉圖，這是一個(gè)重要的時(shí)刻。”Engerer說(shuō)道，“我們的中間商經(jīng)歷了壓力重重的八年，不能銷(xiāo)售期酒，也幾乎沒(méi)有老年份可以售賣(mài)。不過(guò)，我們終于攜全系列重返市場(chǎng)。”
拉圖酒莊
ChateauLatour
2012年份
調(diào)配：90%赤霞珠，9.5%梅樂(lè)，0.5%小維爾多。
用Engerer自己的話來(lái)說(shuō)，2012年份是個(gè)“糟心”的年份，春季大量降雨，夏季則嚴(yán)重干旱，采收季又降暴雨。盡管如此，果實(shí)還是得以充分成熟，保持了不錯(cuò)的狀態(tài)。
評(píng)分：97分（JaneAnson）
純凈的甘草糖、石墨和深邃的黑色水果風(fēng)味，柔和的洋李子和碎石頭的礦物風(fēng)味，質(zhì)感順滑誘人。無(wú)愧于拉圖的傳統(tǒng)，單寧依然堅(jiān)實(shí)穩(wěn)健，沒(méi)有動(dòng)搖，但是可以感到整體的架構(gòu)已經(jīng)開(kāi)始綻放?？釤岬南募局笥瓉?lái)了多雨的秋季，采收在9月24日至10月16日之間完成，采收的葡萄保持了良好的狀態(tài)，但是原本致密濃稠的風(fēng)味被稀釋了少許，令這款酒更加可親。
拉圖堡壘（小拉圖）
LesFortsdeLatour
2014年份
調(diào)配：71%赤霞珠，29%梅樂(lè)。
2014年的生長(zhǎng)期“氣候情況復(fù)雜”，春季氣溫提升快，夏季大雨頻繁，氣溫較低，減慢了成熟速度。9月是過(guò)去數(shù)十年以來(lái)最炎熱、最干旱的成熟季，令果實(shí)加速均勻成熟，采收時(shí)毫無(wú)壓力，成酒“優(yōu)雅而鮮活”。
評(píng)分：93分（JaneAnson）
非常宜人，美好而平衡，酸度清新，比PauillacdeLatour的2015年份表現(xiàn)更佳。極其鮮活，灌木和黑醋栗的風(fēng)味以飽滿的甘草、黑莓果味包絡(luò)。還不到飲用的最佳時(shí)機(jī)，進(jìn)行一段時(shí)間的醒酒，或者再等待幾年，會(huì)有最佳的表現(xiàn)。以濃郁的黑色香辛料、精致的煙熏和雪松風(fēng)味收尾。
文章來(lái)源于Decanter，葡萄酒研究編譯整理
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