酒廠人員培訓制度，酒廠安全生產(chǎn)管理制度

新員工的培訓應(yīng)該包括意志培訓、認知培訓、職業(yè)培訓、技能培訓四個方面的課程。　　意志培訓　　意志培訓的形式主要是軍訓，其目的是為了培養(yǎng)新人的吃苦耐勞的精神、樸素勤儉的作風和團隊協(xié)作的意識?！　≤娪柕臅r間長短需要根據(jù)企業(yè)的實際情況給與確定，但最少一周，最多一個月為宜。時間太少，新員工還沒進入狀態(tài)就結(jié)束了，時間太長會造成員工的厭煩心理，再說企業(yè)的成本也會大幅增加。　　軍訓期間，建議晚上不要用來搞軍事訓練，而應(yīng)利用這個時間開展多樣化的各類活動，以豐富生活，淡化軍訓的枯燥感。比如可以結(jié)合企業(yè)的實際情況開展演講競賽、辯論賽、小型聯(lián)歡會等，這樣既能加強新員工之間的熟悉交流，也能為企業(yè)發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀的人才?！　≌J知培訓　　認知培訓主要包括企業(yè)概況、企業(yè)主要管理者介紹、企業(yè)制度、員工守則、企業(yè)文化宣講等內(nèi)容，學習的方式實行集中培訓，并由公司的管理者和人力資源部門主講。認知培訓主要是幫助新員工全面而準確的認識企業(yè)、了解企業(yè)，從而盡快找準自己的企業(yè)中的定位。　　認知培訓時間2天為好，建議增加1天帶領(lǐng)新員工參觀公司的工廠或代表性的地方，并安排座談交流。認知培訓結(jié)束后一定要進行認知性的測驗，以強化企業(yè)的各項基本知識在員工腦中的記憶和理解。　　職業(yè)培訓　　職業(yè)培訓是為了使新員工尤其是剛走出校門的學生完成角色轉(zhuǎn)換，成為一名職業(yè)化的工作人員。其內(nèi)容主要包括：社交禮儀、人際關(guān)系、溝通與談判、科學的工作方法、職業(yè)生涯規(guī)劃、壓力管理與情緒控制、團隊合作技能等，培訓的方式是集中培訓，講師根據(jù)企業(yè)實際情況，內(nèi)外部均可?！　⌒枰⒁獾氖锹殬I(yè)培訓的形式一定要多樣化，不宜用宣講式，盡可能采用互動式，讓新員工在互動的過程中領(lǐng)悟所學的知識，這樣才能在以后的工作中運用自如。當然，職業(yè)培訓結(jié)束時還是可以進行考核的，建議采用開放式的考核方式，比如論文或者情景模擬等?！　〖寄芘嘤枴　〖寄芘嘤栔饕墙Y(jié)合新員工即將上任的工作崗位而進行的專業(yè)技能培訓，現(xiàn)在很多的企業(yè)的“師徒制”就是技能培訓的表現(xiàn)形式之一?！　€人認為技能培訓有兩種培訓模式：一是集中培訓，即將崗位技能要求相同或相似的新員工集中起來進行培訓，這樣可以擴大技能的傳播范圍，節(jié)約培訓成本，但溝通難以深入，并且要達到一定的人數(shù)才適合集中培訓；一是分散式培訓，即由技能熟練的老員工對相應(yīng)崗位的新人進行指導，并確定指導責任制，一名老員工可以指導一名或多名新員工。不過實際工作中，我們常常是將這兩種培訓模式結(jié)合起來運用，使技能培訓作的更好。

去百度文庫，查看完整內(nèi)容> 內(nèi)容來自用戶:唐兆祥 酒廠安全生產(chǎn)管理制度　　篇一：酒廠的規(guī)章制度　　酒廠制度第一部分安全生產(chǎn)責任制單位安全生產(chǎn)職責　　一、嚴格遵守《安全生產(chǎn)法》等法律法規(guī)、標準規(guī)定的安全生產(chǎn)條件，嚴格按照《安全　　生產(chǎn)法》從事生產(chǎn)經(jīng)營活動?！　《?、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責任制，安全生產(chǎn)投入保證制度等安全生產(chǎn)規(guī)章制度和　　各崗位、工種的操作規(guī)程?！　∪?、依法設(shè)置安全生產(chǎn)管理機構(gòu)或者配備專職安全生產(chǎn)管理人員?！　∷?、主要領(lǐng)導和安全生產(chǎn)管理人員必須具備一定的安全生產(chǎn)知識和管理能力。按要求參　　加安全培訓，取得安全監(jiān)管部門核發(fā)的資格證書?！　∥?、按規(guī)定組織員工開展安全教育和培訓，保證從業(yè)人員具備必要的安全生產(chǎn)知識，熟　　悉有關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，掌握本崗位的安全操作技能。采用新工藝、新　　技術(shù)、新材料或者使用新設(shè)備時，要對從業(yè)人員進行專門的安全生產(chǎn)教育和培訓使之了解、　　掌握其安全技術(shù)特性。特種作業(yè)人員必須按照國家有關(guān)規(guī)定經(jīng)專門的安全作業(yè)培訓，取得特　　種作業(yè)操作資格證書，方可上崗作業(yè)。教育和督促從業(yè)人員嚴格執(zhí)行本單位的安全生產(chǎn)規(guī)章　　制度和安全操作規(guī)程；并向從業(yè)人員如實告知作業(yè)場所和工作崗位存在的危險因素、防范措

　　轉(zhuǎn)載　　下面是某酒店的培訓部制度，僅供參考！　　第一章 員工培訓管理制度　　第一條 酒店員工培訓，其一是對新招聘的員工進行崗前培訓，其二是對老員工進行在職培訓。崗前培訓的內(nèi)容主要是學習公司規(guī)章制度、基本的崗位知識、實際操作技能、基本的專業(yè)知識，以便較快地適應(yīng)工作。員工在職培訓的主要內(nèi)容是干什么學什么，從實際出發(fā)，更新專業(yè)知識，學習新的業(yè)務(wù)和技術(shù)?！　〉诙l 員工培訓要按計劃、分批分階段，按不同的工種和崗位需要進行培訓，要結(jié)合實際，注重實用性，逐步提高員工隊伍素質(zhì)?！　〉谌龡l 培訓內(nèi)容：　　1．員工培訓主要應(yīng)根據(jù)其所從事的實際工作需要，以崗位培訓和專業(yè)培訓為主?！　?．管理人員應(yīng)學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù)，充分了解政府的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，提高市場預(yù)測能力、決策能力、控制能力?！　?．專業(yè)技術(shù)人員如財會人員、工程師、工程技術(shù)人員等，應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓，了解政府有關(guān)政策，掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)操作方法，提高專業(yè)技能?！　?．基層管理人員應(yīng)通過培訓充實自己的知識，提高自己的實際工作能力。　　5．基層工作人員須學習公司及本部門各項規(guī)章制度，掌握各自崗位責任制和要求，熟悉賓客心理，學會業(yè)務(wù)知識和操作技能?！　?．酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實際需要參加相應(yīng)的培訓?！　〉谒臈l 培訓方法：　　1．專業(yè)教師講課，系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識、業(yè)務(wù)知識，提高專業(yè)人員的理論水平和專業(yè)素質(zhì)?！　?．酒店各部門骨干介紹經(jīng)驗，傳幫帶?！　〉谖鍡l 培訓形式：　　1．短期脫產(chǎn)培訓，主要適用于崗前培訓，或某些專業(yè)性強的技術(shù)培訓?！　〉诙聠T工教育培訓制度　　一、總則　　第一條 為進一步開發(fā)人力資源，樹立公司良好的企業(yè)形象，以提高員工素質(zhì)，不斷為各崗位培養(yǎng)和輸送德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀人才，以實現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標，特制訂本制度?！　〉诙l 教育培訓體系由以下兩部分組成：　　1．新員工崗前統(tǒng)一教育培訓；　　2．員工在崗教育培訓?！　∪⒃趰徟嘤枴　〉谄邨l 在崗培訓的目的：　　1．提高、完善和充實員工各項技能，使其具備多方面的才干和更高水平的工作能力，為工作輪換和橫向調(diào)整以及日后的晉升創(chuàng)造條件；　　2．減少工作中失誤、工傷事故和災(zāi)害的發(fā)生，降低失誤造成的損失，保障員工人身安全；　　3．減少員工工作中的消耗和浪費，提高工作質(zhì)量和效率；　　4．提高員工的工作熱情和合作精神，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛?！　〉谌聠T工崗前培訓規(guī)定　　一、總則　　第一條 崗前培訓之宗旨系要使新進人員了解酒店概況及介紹酒店規(guī)章制度，便于新進人員能更快勝任未來工作?！　〉诙l 凡公司新進人員必須參加本酒店舉辦的新進人員崗前培訓，其具體實施均需依本規(guī)定辦理?！　〉谌龡l 新進人員的課程，人事單位應(yīng)事先制定日程安排計劃表，培訓進度記錄表及工作技能評定標準表?！　〉谒臈l 新錄用員工報到后應(yīng)接受人力資源部組織的崗前培訓，無正當理由不得拒絕參加。培訓結(jié)果將作為今后定職定級定崗位的參考。　　第五條 崗前培訓的目的：　　1．使員工了解和掌握公司的經(jīng)營目標、各項方針、政策和規(guī)章制度，盡早融合到員工隊伍中去，順利開始其職業(yè)生涯?！　?．使新員工盡早掌握工作要領(lǐng)和工作程序、方法，達到工作質(zhì)量標準，完成崗位職責創(chuàng)造提高酒店經(jīng)濟效益和個人收人的條件?！　?、對新進人員首先必須建立其所須知道的一切知識包括酒店的結(jié)構(gòu)、目標、政策、產(chǎn)品及其特質(zhì)、市場情況的分析，使其對酒店工作性質(zhì)及進展先有一個初步的了解和心理準備?！　?、對新進人員應(yīng)予以“程序規(guī)定”培訓，培訓對于時間的支配和工作的計劃能力作適當?shù)慕M織和配合，按一定的程序來達成工作的目標?！　〉诹鶙l 崗前培訓的內(nèi)容：　　1.丁陶國際大酒店基本概況，基礎(chǔ)設(shè)施等的介紹。　　2.做酒店人必備的基本素質(zhì)及服務(wù)員服務(wù)意識等的培訓。　　3.新進人員態(tài)度與自信心的培訓。　　4．解答疑問；　　5．組織撰寫心得體會及工作意向?！　〉谄邨l 專業(yè)技術(shù)性要求較強的崗位，由部門經(jīng)理根據(jù)需要另行組織崗前專業(yè)培訓。培訓計劃及結(jié)果人力資源部備案?！　〉诎藯l 新進人員接受上述各條培訓后，需給予“態(tài)度與信念”的培訓?！　〉诰艞l“態(tài)度與信念”培訓的宗旨在于使新進人員對于酒店、顧客、工作崗位上的態(tài)度有樂觀、積極、充滿信心與活力的態(tài)度和熱誠服務(wù)的信念?！　〉谑畻l 主持酒店培訓的人員，應(yīng)對受訓者的優(yōu)、缺點做出評語提供給他未來的技術(shù)培訓和實地培訓負責人作為參考資料?！　〉谑粭l 新進人員在接受酒店培訓之后，必須緊接著實地見習。　　第十二條 關(guān)于培訓紀律的補充：　　1、培訓期間手機等通訊工具要調(diào)成震動或關(guān)閉?！　?、積極參與活動，并相互交流。　　3、所有參與培訓之員工，必須按時到達培訓地點，不得遲到，早退或者無故缺席。、　　4、所有受訓人員必須參加入職培訓考核評估，未能通過審核的員工須補考、補考仍不合格者將參加下次培訓考核，并作延長試用期或者予以辭退處理?！　”緱l例由酒店人力資源部負責解釋。

員工培訓管理制度 1.總則 1.1為規(guī)范員工培訓工作，全面提高員工素質(zhì)，發(fā)揮員工工作潛能，達到以教育、培訓促生產(chǎn)經(jīng)營之目的，根據(jù)《勞動法》、國家職業(yè)教育有關(guān)規(guī)定和浙交投（2002）41號文件精神，結(jié)合公司實際，特制定本制度。 1.2本制度主要就員工繼續(xù)教育的任務(wù)、原則、組織機構(gòu)，公司和員工雙方的權(quán)利和義務(wù)、職教經(jīng)費、教師管理等內(nèi)容作了規(guī)定。 1.3公司員工繼續(xù)教育遵循統(tǒng)一管理、分級實施的組織原則和按需施教、學以致用的教學方針。 1.4公司員工繼續(xù)教育內(nèi)容包括員工的思想政治教育、崗位技能培訓和文化學歷教育。 1.5本制度適用于公司全體員工。 2.機構(gòu)職責和基本原則 2.1公司人力資源部是員工繼續(xù)教育的組織實施機構(gòu)，統(tǒng)一管理員工教育工作，各部門應(yīng)按員工繼續(xù)教育計劃做好對下屬的教育培訓。 2.2公司員工繼續(xù)教育堅持脫產(chǎn)教育、半脫產(chǎn)教育與在職教育相結(jié)合，以在職教育為主；堅持內(nèi)部培訓教育與外部培訓教育相結(jié)合，以內(nèi)部教育培訓為主；堅持思想政治教育、業(yè)務(wù)技能培訓和文化學歷教育相結(jié)合，以業(yè)務(wù)技能培訓為主，正確處理工作與學習的關(guān)系。 2.3根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營需要，公司員工享有參加各種培訓學習的權(quán)利，并履行和服從培訓和學習安排，按照要求完成學業(yè)，用其所學為公司服務(wù)。各級勞動模范、年度績效考核優(yōu)秀者、四星級(含)以上員工、生產(chǎn)經(jīng)營骨干、關(guān)鍵崗位人員和其他各類先進員工優(yōu)先參加培訓學習。 2.4員工繼續(xù)教育與勞動人事、分配、考核等制度相結(jié)合，員工教育與員工的聘用、績效考核以及職稱的考、評、聘工作相聯(lián)系。 2.5員工繼續(xù)教育培訓按照統(tǒng)一管理、分級實施的原則，實行公司、部門(單位)和班組三級管理體制。人力資源部是公司員工教育培訓日常工作的歸口管理部門，其教育培訓的主要職責是： 2.5.1定期進行培訓需求調(diào)研，起草公司員工年度教育培訓計劃和長期規(guī)劃；擬訂公司年度、月度培訓課程，舉辦公司共同性培訓課程，選定培訓教材； 2.5.2 審核、辦理公司委派人員學習及學費報銷等事宜； 2.5.3檢查和監(jiān)督有關(guān)培訓計劃的實施及教育經(jīng)費的使用，調(diào)劑在規(guī)定范圍內(nèi)的培訓經(jīng)費； 2.5.4 做好對員工專業(yè)技術(shù)業(yè)務(wù)考核； 2.5.5負責教育培訓管理規(guī)定的修訂工作； 2.5.6建立員工教育培訓個人檔案，統(tǒng)計公司員工的學歷、職稱等情況； 2.5.7負責教職人員的獎懲事項。 2.5.8制訂公司管理人員、專業(yè)技術(shù)人員和員工的培訓要求，推薦合適的專業(yè)培訓教材和合適的師資人選； 2.5.9舉辦內(nèi)部專業(yè)培訓課程，有針對性地組織本單位員工的崗位培訓； 2.5.10檢查各部門培訓情況，對培訓人員提出獎懲意見，上報有關(guān)實施成果。 3.員工培訓內(nèi)容 3.1崗位資格培訓。凡從事特種作業(yè)的員工，必須按國家規(guī)定，經(jīng)過培訓考核，取得特種作業(yè)證書方能上崗； 3.2公司應(yīng)根據(jù)國家政策規(guī)定對員工進行在崗、轉(zhuǎn)崗、晉升培訓，對其他新錄用、調(diào)入人員進行上崗前培訓考核。 3.3公司新錄用、調(diào)入員工應(yīng)及時完成三級安全教育和入司教育，上崗后，應(yīng)指定帶教師傅，明確雙方職責。 3.4新員工試用期結(jié)束后應(yīng)進行考核，考核不合格者，視情延長3個月試用期或者不錄用；考核不合格者不予以定崗轉(zhuǎn)正，并根據(jù)師徒雙方職責納入月度星級考核。 3.5員工取得崗位資格證書上崗后，應(yīng)定期參加崗位所需知識和技術(shù)的更新培訓，以及崗位資格認定的培訓。專業(yè)技術(shù)人員，還應(yīng)定期組織參加以知識和技能的更新、補充、拓展為重點內(nèi)容的教育培訓，以完善知識結(jié)構(gòu)，提高創(chuàng)新能力和專業(yè)技術(shù)水平。 3.6根據(jù)公司人才培養(yǎng)規(guī)劃和企業(yè)發(fā)展需要，公司有針對性地選派有培養(yǎng)前途的人員接受較高層次的文化學歷教育和業(yè)務(wù)技能培訓，培養(yǎng)企業(yè)急需的高級人才和復合型人才。 4.員工培訓實施 4.1每年年底，公司制訂下一年度員工教育培訓計劃。 4.2為加強對培訓工作的歸口管理，建立舉辦培訓班的申報審批制度和員工教育培訓登記制度。舉辦培訓班或參加教育培訓應(yīng)向人力資源部申報，經(jīng)主管領(lǐng)導審核列入計劃后方可進行。員工每次參加教育培訓應(yīng)有完整的記錄，并作為其上崗、轉(zhuǎn)崗、晉職和考核的依據(jù)之一。 4.3員工參加內(nèi)部培訓的，由培訓組織部門和業(yè)務(wù)相關(guān)部門共同確定參加培訓對象，有關(guān)部門須安排好參加人員的工作，確保培訓時間；員工自愿參加的，須由部門領(lǐng)導同意并安排好工作。 4.4員工外出參加培訓學習，須填寫《培訓申請表》，由部門、人力資源部和公司主管領(lǐng)導進行資格審查，批準后由人力資源部備案。 4.5經(jīng)批準外出參加培訓學習的員工，脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)時間超過10天（含10天）或培訓費用超過3000元以上，應(yīng)與公司簽訂培訓（學習）協(xié)議，明確規(guī)定培訓學習目標、內(nèi)容、形式、期限、雙方的權(quán)利和義務(wù)及違約責任。合同簽訂由公司人力資源部負簽訂并備案。 4.6公司員工包括中層以上干部連續(xù)脫產(chǎn)學習3天及以上的，必須報經(jīng)公司主管領(lǐng)導審批，一個星期以上者，報總經(jīng)理批準。 4.7員工應(yīng)履行培訓（學習）協(xié)議規(guī)定的各項義務(wù)，服從工作安排，做好本職工作，并有義務(wù)向其他員工傳授所學知識和技能。 4.8員工參加培訓學習，考勤按公司《員工考勤制度》規(guī)定執(zhí)行，培訓學習時間視為工作時間，不得享受加班津貼和補休。外出培訓時，由人力資源部出具培訓學習證明，作為考勤依據(jù)。 4.9員工培訓需考試者，嚴禁考試作弊。成績優(yōu)秀者，酌情予以獎勵，考試作弊者或考試不合格者，在費用報銷和績效考核中予以適當處罰。 4.10員工外部培訓結(jié)束后必須在30天內(nèi)向人力資源部匯報培訓學習情況，交驗學習成績報告單、證書等有關(guān)證件，由人力資源部有關(guān)人員負責記入個人教育培訓檔案，并按照規(guī)章報銷各類費用。未匯報和交驗的，按考核不合格處理。 5.經(jīng)費管理 5.1公司應(yīng)按照國家、上級有關(guān)規(guī)定的比率提取員工教育經(jīng)費，作為公司開展員工教育、培訓、學習的費用來源。 5.2員工教育經(jīng)費主要用于員工參加各類培訓學習、文化學歷教育、專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審及資格考試等方面購買教材、費用報銷、獎勵和支付教務(wù)費以及其他有關(guān)費用。公司財務(wù)部門負責監(jiān)督員工教育經(jīng)費使用，未經(jīng)人力資源部登記備案和公司主管領(lǐng)導批準者，員工參加培訓學習所發(fā)生的各項費用不予報銷。 5.3公司委派員工外出參加培訓學習的，考核合格或取得證書后培訓費、資料費、考試費、證書費、差旅費等各項直接費用均予以報銷，差旅費按公司有關(guān)制度規(guī)定執(zhí)行?？荚囎鞅渍吒黜椯M用不予報銷，考試不合格或未取得證書的，各項費用報銷50%。能補考的，經(jīng)補考取得證書，補考所發(fā)生費不予報銷，其他各項費用予以報銷。培訓學習時間視作上班時間，補考占用工作時間按事假扣除季度績效考核分。 5.4公司內(nèi)部舉辦的各類培訓，參加培訓員工的培訓費、資料費等費用由公司和各部門分別負擔。 5.5員工參加專業(yè)技術(shù)職務(wù)評審（含技師、高級技師評審）、資格考試、技術(shù)等級考核，如與崗位專業(yè)設(shè)置對口的，發(fā)生的評審費在員工教育經(jīng)費中支取，其它費用自理；不對口的，所有費用自理。 5.6公司外聘教師授課，按照協(xié)議要求支付教師授課費。