白酒檢測數(shù)據(jù)哪里看，白酒檢測送哪檢測

白酒的送檢和抽檢，一般在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督局檢驗(yàn)中心或檢測室，樣品檢測后會有檢測報告，里面對應(yīng)有每種酒的各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)，有標(biāo)準(zhǔn)要求和檢測數(shù)據(jù)對比項(xiàng)，是否合格也會列出說明。

檢測分為2部分：感官和理化數(shù)據(jù)感官指通過人的感覺器官對白酒的色、香、味、格來進(jìn)行判斷理化數(shù)據(jù)主要分析總酯、總酸、酒精度、色譜骨架成分和重金屬、農(nóng)殘等衛(wèi)生指標(biāo)。

專業(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)，科標(biāo)可以檢測本數(shù)據(jù)來源于百度地圖，最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。

狂喝后，沒留下后遺癥應(yīng)該就沒質(zhì)量問題~

要專業(yè)的設(shè)備和儀器藥品外行的話看看酒花就好了 要檢驗(yàn)具體數(shù)據(jù)就到化驗(yàn)室

你可以取少量酒滴到掌心，來回搓，聞氣味如果是糧食釀造的可以聞到酒糟味

這個得靠儀器檢測了。一般酒質(zhì)是看不出來的，不過喝的話應(yīng)該能知道。

一看酒質(zhì)，二看喝后感覺再看看別人怎么說的。

GB/T 10345-2007，是白酒的分析方法標(biāo)準(zhǔn)，它只規(guī)范了白酒的分析方法，不是對白酒有關(guān)成分指標(biāo)要求的標(biāo)準(zhǔn)。有關(guān)要求要根據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。白酒產(chǎn)品有關(guān)要求的國家標(biāo)準(zhǔn)主要按香型分，譬如清香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)是GB/T 10781.2-2006（其部分指標(biāo)要求如附圖）。對一個白酒，檢驗(yàn)指標(biāo)出來后，除了要分清它是什么香型之外，還需知道它標(biāo)示的級別（不同級別要求不同。譬如高度或低度、優(yōu)等或一級等）等，才能對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求判斷是否符合。另外白酒還需符合衛(wèi)生指標(biāo)要求（這也有國家標(biāo)準(zhǔn)）。

用氣相色譜儀測最簡單了，不過價格不便宜 還有一個簡單的方法:1.100ml酒樣，接蒸餾液95ml左右。定容至100ml.待測. 2.蒸餾液倒如100ml量筒，靜止幾分鐘，無氣泡后插入酒精計和溫度計 3.記錄數(shù)據(jù)并校正（把溫度校正未20度時的酒精度就可以了） 這個方法需要一套蒸餾裝置和酒精計，不過都不是很貴。 如何測量酒的度數(shù) 一、需購置酒精計二支（規(guī)格是0°至50°和50°至100°） 溫度計一支（0°至100°，水銀顯示紅色、刻度要清析） 量杯一支（500毫升或1000毫升） 二、將調(diào)制好的酒倒入量杯中。 三、將酒精計小心放入量杯中，酒靜置時，水平面的位置就是酒的表面度數(shù)。 四、將溫度計底端（紅色水銀柱一端）置入酒中，另一端用手指捏住，觀察顯示溫度，20°時酒精計即為標(biāo)準(zhǔn)度數(shù)。溫度每超出1°酒度需減去0.35°。低于標(biāo)準(zhǔn)溫1°，酒度需增加0.35°，以此數(shù)推。

還有一個簡單的方法:1.100ml酒樣，接蒸餾液95ml左右。定容至100ml.待測.2.蒸餾液倒如100ml量筒，靜止幾分鐘，無氣泡后插入酒精計和溫度計3.記錄數(shù)據(jù)并校正（把溫度校正未20度時的酒精度就可以了）這個方法需要一套蒸餾裝置和酒精計，不過都不是很貴。烈酒，奉勸不要兌飲料，主要是指濃度高的飲料，十分沖突。酒吧的營銷手法罷了，沒有什么好處在里面烈酒本身味道就烈，所以兌味道濃的飲料對胃的傷害極大，可以說是有沖突的，可搜索洋酒兌綠茶。正確的調(diào)法烈酒一般只能兌蒸餾水 蘇打水 湯力水之類的濃度極低的飲料。這些都是傳承幾十年的國際調(diào)酒常識，加冰塊喝也可以的。兌那些顏色接近的濃飲料完全只是酒吧的營銷方式，已經(jīng)失去原本烈酒的感覺了。請采納或追問

親，酒精度數(shù)是用酒度計來測量的。酒度計在玻璃儀器、化學(xué)試劑商店購買。有單只的，如40-60，60-100。你可以根據(jù)需要購買。成組的，如三只一組，0-40，40-60，60-100。成組的里面還有精密度高的。價格從幾元到幾十元不等。注意：一般情況下，白酒可以直接測量酒度。其他酒必須在酒的等量蒸餾液中測量酒度。同時測量溫度，查表得出20攝氏度的標(biāo)準(zhǔn)酒度。請采納，謝謝支持下！

目前國內(nèi)白酒行業(yè)的質(zhì)量控制一般為兩級控制，即感官評譜分析。感官評定是評酒員憑眼觀、嘴品、鼻子聞等感官手段對酒體質(zhì)量進(jìn)行評價；氣象色譜分析，是利用氣相色譜儀進(jìn)行白酒檢測，能夠快速檢測白酒的主體成分構(gòu)成。貴州國臺酒業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的國臺酒超越了白酒行業(yè)傳統(tǒng)的兩級質(zhì)量控制，在感官評定和氣相色譜分析兩級質(zhì)量控制基礎(chǔ)上，與中國科學(xué)院、清華大學(xué)合作，率先執(zhí)行了白酒三級質(zhì)量控制體系，將"宏觀紅外指紋圖譜技術(shù)"的科研成果，應(yīng)用于白酒生產(chǎn)的質(zhì)量控制。既克服了感官評定容易受到評酒員身體狀況、情緒及評酒環(huán)境的影響，又克服了氣相色譜對復(fù)雜的酒體構(gòu)成缺乏整體的反映的不足。三級質(zhì)量控制體系全面把控白酒的整體品質(zhì)，更好地保證了酒的質(zhì)量穩(wěn)定性。

現(xiàn)在氣相色譜大都采用工作站（有軟件、數(shù)據(jù)庫等），經(jīng)過一些基礎(chǔ)工作（如內(nèi)標(biāo)）后，正常使用時，不用對圖譜進(jìn)行觀察和比較，直接出數(shù)值（數(shù)據(jù)）。如果認(rèn)為有偏差，內(nèi)標(biāo)法是最簡單實(shí)用的糾正方法。如果沒有偏差，只能認(rèn)為數(shù)據(jù)是對的。如果與化學(xué)方法測得的總酸、總酯數(shù)值不相符，也是正常的。色譜法受保留時間、柱子的限制，對有些高分子的酸酯不能測出；化學(xué)法的誤差比較大；

氣象色譜儀出的峰圖在選定內(nèi)標(biāo)的情況下，各成分的出峰位置基本就固定了，所以很容易判斷。還有就是進(jìn)樣量和取樣的情況很關(guān)鍵。再看看別人怎么說的。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代碼上不能完全看出白酒的優(yōu)劣，辨別竅門如下：　　1、購買瓶裝白酒時，由于不可能打開蓋先嘗嘗，因此在挑選時要認(rèn)真觀察識別。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒，裝在瓶內(nèi)，必須是無色透明的。鑒別時，可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時倒置，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好。氣泡消失得慢，說明酒濃度高，存放時間長，喝時味道醇香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來，如果瓶內(nèi)有雜物、沉淀物，酒質(zhì)就成問題。三看包裝封口是否整潔完好?，F(xiàn)在，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口，這樣比較保險?！　?、在打開瓶飲用前，對白酒可采用以下方法進(jìn)行鑒別:將酒瓶倒置，察看瓶中酒花的變化，若酒花密集上翻且立即消失，有明顯的不均勻分布，酒液渾濁，即為劣質(zhì)酒;若酒花　　分布均勻，上翻密度間隙明顯，且緩慢消失，酒液清澈，則為優(yōu)質(zhì)酒。另外，還可以取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒，若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉，則為優(yōu)質(zhì)酒。　　3、最后查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)志。一般真酒的商標(biāo)標(biāo)志，印制比較精美，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤，而假冒的卻非常粗糙。

白酒等級標(biāo)準(zhǔn)即執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個，標(biāo)示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標(biāo)示優(yōu)級，就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。補(bǔ)充：白酒（Chinese spirits）的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。

白酒等級標(biāo)準(zhǔn)即執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在有優(yōu)級和一級兩個，標(biāo)示優(yōu)級的肯定比一級的好。但不同廠家的白酒都標(biāo)示優(yōu)級，就需要多個方面數(shù)據(jù)參考才能對比出究竟哪個質(zhì)量和口感更好些。