基酒代工酒廠，一般要找白酒廠掛靠是要什么條件才行 自己無(wú)證生產(chǎn)基酒送去有

小廠家是可行的的，建立合作關(guān)系，用他的資質(zhì)和品牌你出酒水讓其為你做代工，希望可以幫助到你

應(yīng)該不是合法生產(chǎn)，如果要銷售的需辦理生產(chǎn)許可證

小廠家是可行的的，建立合作關(guān)系，用他的資質(zhì)和品牌你出酒水讓其為你做代工，希望可以幫助到你

長(zhǎng)春經(jīng)開(kāi)區(qū)臨河街與珠海路交匯，經(jīng)開(kāi)五區(qū)有個(gè)榆樹(shù)白酒直銷點(diǎn)，叫雷哥老酒，是正宗東北純糧食白酒，不摻假

本人現(xiàn)在長(zhǎng)春市經(jīng)銷散裝的來(lái)自四川宜賓五糧液聯(lián)營(yíng)廠的白酒（川酒甲天下，精華在宜賓，中國(guó)好酒基本在四川：五糧液、國(guó)窖1573、水井坊、劍南春、郎酒）以前叫基酒廠，就像富士康給蘋(píng)果代工一樣，沒(méi)有品牌，但是釀出來(lái)的酒和五糧液一樣，（釀酒總工是五糧液上一任技術(shù)副總范玉平的關(guān)門(mén)弟子），只不過(guò)我這是1年出廠銷售，他們的放的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，特級(jí)60元一斤（口感相當(dāng)于五糧特曲）。一級(jí)36元一斤（口感相當(dāng)于五梁醇藍(lán)淡雅）歡迎免費(fèi)品鑒qq1550337999：無(wú)任何酒香劑和酒精，五糧液釀造工藝 dianhua18843150999

這個(gè)岳奇峰是化名，專業(yè)電臺(tái)講師，真正目的就是替別人賣東西?，F(xiàn)在人們都不容易上當(dāng)了，所以上來(lái)先講養(yǎng)生，不談賣貨。等人們逐漸相信他了，就會(huì)告訴你：光吃五豆粥、練六字訣不行，要想徹底好，還要有awa調(diào)控物質(zhì)（膠囊），用生物波基酒，也就是后來(lái)改稱五行醍醐液的白酒當(dāng)引子才行。其實(shí)看過(guò)的人說(shuō)，所謂五行醍醐液就是普通的低端糧食酒，成分表中根本不含awa物質(zhì)，12瓶要幾千元。節(jié)目里還說(shuō)喝了身體感覺(jué)熱量在流動(dòng)，細(xì)胞在運(yùn)動(dòng)，其實(shí)是酒精在流動(dòng)，只要是白酒，喝了都這樣。明白了吧，就是這樣忽悠人的。

這才是本草綱目中說(shuō)的五行醍醐！　　《本草綱目》中并沒(méi)有直接提到“五行醍醐”一詞，只有電臺(tái)講師岳奇峰在養(yǎng)生節(jié)目中說(shuō)他們的“五行醍醐液”如何如何神奇，甚至茅臺(tái)酒都勉強(qiáng)與之相比，怕人們不相信，還言之鑿鑿地說(shuō)《本草綱目》中就有五行醍醐液的記載，動(dòng)輒誦讀“仙家酒，仙家酒，兩個(gè)葫蘆盛一斗。五行釀出真醍醐，不離人間處處有。”聽(tīng)了他的解釋，許多沒(méi)看過(guò)本草的人還真被蒙蔽、信以為真了，然而卻不知道，原來(lái)你們都上當(dāng)了！　　各位查看《本草綱目》可知，五行、醍醐一說(shuō)出自人部、奶汁，詳見(jiàn)本草?！　　侗静菥V目》中明確說(shuō)明這是指乳汁，并不是指白酒。岳奇峰或者是出于無(wú)知，或者是要故意誤導(dǎo)。更可笑的是他們自己的說(shuō)法都前后矛盾：一方面說(shuō)這堪比茅臺(tái)的“神酒”如何珍稀、釀造不易，只在某個(gè)氣場(chǎng)絕佳的神秘地方才能生產(chǎn)出來(lái)，其他地方根本做不了云云，另一方面又常?？湟f(shuō)“不離人間處處有”。既然是人間處處有，為什么普天之下只在一個(gè)地方才有呢？這到底是哪個(gè)地方呢？　　經(jīng)過(guò)多方打聽(tīng)，終于在路邊一個(gè)叫做“生物波體驗(yàn)中心”的小門(mén)臉?lè)恐姓业搅怂嫩欅E，它的真名叫“生物波基酒”，銷售是上海德生生物科技有限公司，生產(chǎn)者是四川金盆地（集團(tuán)）有限公司生物波基酒基地，生產(chǎn)地址是成都市崇州市錦江鄉(xiāng)余塘村十組，包裝上印著“生物波”字樣和一個(gè)叫徐啟旺的人的照片。咨詢四川金盆地（集團(tuán)）有限公司，公司很明確的回復(fù)說(shuō)，他們只負(fù)責(zé)代工生產(chǎn)灌裝，那就是很普通的糧食酒。　　岳奇峰在廣播里是這樣解釋的：生物波基酒的生產(chǎn)對(duì)環(huán)境要求很高，在一個(gè)保密的地方，那里的氣場(chǎng)強(qiáng)大，只有在那里才能生產(chǎn)出這么好的酒。為什么保密呢？因?yàn)橹赖娜硕嗔?，人們都去那里，氣?chǎng)就被破壞了。真沒(méi)想到，成都崇州市錦江鄉(xiāng)余塘村還是個(gè)人間仙境，一定呼吁當(dāng)?shù)卣f(wàn)不要搞旅游開(kāi)發(fā)，保護(hù)好這個(gè)地方，最好能申請(qǐng)聯(lián)合國(guó)人與生物圈自然保護(hù)區(qū)。另外，再提醒岳奇峰們一下：既然要保密，這么崇高的氣場(chǎng)不能被凡夫俗子破壞， 最起碼不能把它公之于眾、印刷在酒瓶包裝上吧？這要是弄得全國(guó)人民都知道了，豈不是泄密、氣場(chǎng)不靈了？

藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問(wèn)題，這些問(wèn)題處理得當(dāng)與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。 一般來(lái)說(shuō)，浸泡滋補(bǔ)類藥酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封共浸泡。 浸泡期間從開(kāi)始的第1周算起，要每日晃動(dòng)或攪拌1次，待1周以后可改為每周振動(dòng)或攪拌1次，一般認(rèn)為，晃動(dòng)或攪拌的次數(shù)愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時(shí)間一般以30天為好，若以1個(gè)月為準(zhǔn)或浸泡更長(zhǎng)時(shí)間，效果會(huì)更好。浸泡好以后即可過(guò)濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進(jìn)行再次浸泡，以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時(shí)，若因藥酒辛辣味和藥味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據(jù)自己的愛(ài)好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進(jìn)行浸泡。 滋補(bǔ)藥酒要慎喝 很多人喜歡用名貴中藥泡酒，以補(bǔ)養(yǎng)身體。中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院急癥研究室李春生主任說(shuō)，喝酒后能真正飲進(jìn)的中藥有效成分相當(dāng)有限。飲量少起不到滋補(bǔ)作用，飲用過(guò)量酒精的危害比藥效大。藥酒治病主要針對(duì)陽(yáng)虛氣虛的患者。有病者要慎服藥酒，沒(méi)病者最好不要服用。治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎常用哪些藥酒? (1)三蛇酒 藥物組成：烏梢蛇1500g，大白花蛇200g，蝮蛇100g，生地500g，冰糖5000g，白酒100kg。 將三種蛇剁去頭，用酒洗潤(rùn)切成短節(jié)干燥，冰糖加熱熔化待用。將白酒裝入酒壇。三蛇、生地直接倒入酒中，加蓋密閉，每天攪拌1次，10～15天開(kāi)壇過(guò)濾，加入冰糖即可。 功效：除風(fēng)祛濕，溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。 主治：風(fēng)寒濕痹。 用法：每次5ml，每日3次。 (2)馮了性藥酒 藥物組成：羌活、威靈仙、五加皮、丁公藤、桂枝、獨(dú)活、青蒿子、麻黃、白芷、小茴香、當(dāng)歸、川芎、梔子、防己、白酒。 功效：祛風(fēng)散寒，活血通絡(luò)。 主治：適用于痹病風(fēng)濕痹阻證。 用法：每次10ml，每日1次。 (3)除濕酒 藥物組成：虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松節(jié)、秦艽、狗脊、茄根各12g，續(xù)斷、伸筋草各9g，獨(dú)活、蠶矢各6g，木瓜、枸杞、蒼耳子、?薟草各12g，桑枝15g，牛膝12g。 將上藥浸于糧酒2500g中，過(guò)5日即成。 功效：除風(fēng)散寒，祛濕通絡(luò)。 主治：風(fēng)寒濕痹證。 用法：口服，每次10ml，每日1次。 (4)虎骨木瓜酒 藥物組成：制虎骨(豹骨代)、當(dāng)歸、川芎、續(xù)斷、五加皮、川牛膝、天麻、紅花、白茄根各50g，桑枝200g，秦艽、防風(fēng)各25g，木瓜150g。 上藥共研粗末，以絹盛，浸入好高粱酒10kg中，浸至7日，濾去渣，澄清后加冰糖1kg。 功效：散寒除風(fēng)，祛濕通絡(luò)，活瘀止痛。 主治：風(fēng)寒濕痹證。 用法：隨量飲用。

可以的，我現(xiàn)在就在用白酒+牛B鯉泡玉米呢

滋補(bǔ)藥酒如何泡？ 藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問(wèn)題，這些問(wèn)題處理得當(dāng)與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。 一般來(lái)說(shuō)，浸泡滋補(bǔ)類藥酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封共浸泡。 浸泡期間從開(kāi)始的第1周算起，要每日晃動(dòng)或攪拌1次，待1周以后可改為每周振動(dòng)或攪拌1次，一般認(rèn)為，晃動(dòng)或攪拌的次數(shù)愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時(shí)間一般以30天為好，若以1個(gè)月為準(zhǔn)或浸泡更長(zhǎng)時(shí)間，效果會(huì)更好。浸泡好以后即可過(guò)濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進(jìn)行再次浸泡，以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時(shí)，若因藥酒辛辣味和藥味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據(jù)自己的愛(ài)好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進(jìn)行浸泡。 滋補(bǔ)藥酒要慎喝 很多人喜歡用名貴中藥泡酒，以補(bǔ)養(yǎng)身體。中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院急癥研究室李春生主任說(shuō)，喝酒后能真正飲進(jìn)的中藥有效成分相當(dāng)有限。飲量少起不到滋補(bǔ)作用，飲用過(guò)量酒精的危害比藥效大。藥酒治病主要針對(duì)陽(yáng)虛氣虛的患者。有病者要慎服藥酒，沒(méi)病者最好不要服用。治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎常用哪些藥酒? (1)三蛇酒 藥物組成：烏梢蛇1500g，大白花蛇200g，蝮蛇100g，生地500g，冰糖5000g，白酒100kg。 將三種蛇剁去頭，用酒洗潤(rùn)切成短節(jié)干燥，冰糖加熱熔化待用。將白酒裝入酒壇。三蛇、生地直接倒入酒中，加蓋密閉，每天攪拌1次，10～15天開(kāi)壇過(guò)濾，加入冰糖即可。 功效：除風(fēng)祛濕，溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。 主治：風(fēng)寒濕痹。 用法：每次5ml，每日3次。 (2)馮了性藥酒 藥物組成：羌活、威靈仙、五加皮、丁公藤、桂枝、獨(dú)活、青蒿子、麻黃、白芷、小茴香、當(dāng)歸、川芎、梔子、防己、白酒。 功效：祛風(fēng)散寒，活血通絡(luò)。 主治：適用于痹病風(fēng)濕痹阻證。 用法：每次10ml，每日1次。 (3)除濕酒 藥物組成：虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松節(jié)、秦艽、狗脊、茄根各12g，續(xù)斷、伸筋草各9g，獨(dú)活、蠶矢各6g，木瓜、枸杞、蒼耳子、?薟草各12g，桑枝15g，牛膝12g。 將上藥浸于糧酒2500g中，過(guò)5日即成。 功效：除風(fēng)散寒，祛濕通絡(luò)。 主治：風(fēng)寒濕痹證。 用法：口服，每次10ml，每日1次。 (4)虎骨木瓜酒 藥物組成：制虎骨(豹骨代)、當(dāng)歸、川芎、續(xù)斷、五加皮、川牛膝、天麻、紅花、白茄根各50g，桑枝200g，秦艽、防風(fēng)各25g，木瓜150g。 上藥共研粗末，以絹盛，浸入好高粱酒10kg中，浸至7日，濾去渣，澄清后加冰糖1kg。 功效：散寒除風(fēng)，祛濕通絡(luò)，活瘀止痛。 主治：風(fēng)寒濕痹證。 用法：隨量飲用。 (5)木瓜牛膝酒 藥物組成：木瓜120g，牛膝60g，桑寄生60g。將上藥浸入大曲酒500ml中7天。 功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。 主治：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬瘀血痹阻者。 用法：每服10ml，每日2次。

泡藥酒看藥材，酒的度數(shù)，和春夏秋冬的季節(jié)來(lái)定時(shí)間

藥酒泡多久可以喝，這要看你泡的什么藥酒了，簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)吧。。。一般屬果實(shí)類的泡酒，只需要7-15天時(shí)間性就可以喝了。（比如枝圓、枸杞、紅棗、果實(shí)等類）一般屬中藥類的，比如風(fēng)濕泡酒、狀陽(yáng)泡酒、補(bǔ)血補(bǔ)氣的泡酒，需要泡30-45天。一般泡酒中含有生鮮、蟲(chóng)類的需要泡45-60天才能喝。（比如龜、蛇、昆蟲(chóng)、海中生物等類）

滋補(bǔ)藥酒如何泡？ 藥酒的浸泡加工涉及到藥材的選擇和具體的加工工藝以及看色矯味等問(wèn)題，這些問(wèn)題處理得當(dāng)與否，將直接影響到藥酒的保健效果，應(yīng)認(rèn)真對(duì)待。 一般來(lái)說(shuō)，浸泡滋補(bǔ)類藥酒，宜選擇乙醇含量稍低一些的酒，如黃酒或低度白酒。將已選好的藥材用紗布包裹或散放于帶蓋的陶瓷罐及帶塞的玻璃罐等容器中，按照處方要求的比例加入白酒或黃酒，密封共浸泡。 浸泡期間從開(kāi)始的第1周算起，要每日晃動(dòng)或攪拌1次，待1周以后可改為每周振動(dòng)或攪拌1次，一般認(rèn)為，晃動(dòng)或攪拌的次數(shù)愈頻，其浸出的藥酒效果則愈好。浸泡時(shí)間一般以30天為好，若以1個(gè)月為準(zhǔn)或浸泡更長(zhǎng)時(shí)間，效果會(huì)更好。浸泡好以后即可過(guò)濾飲用。所剩藥渣仍可再加原泡酒量的一半進(jìn)行再次浸泡，以充分發(fā)揮被浸泡藥材的藥用效果。在飲用時(shí)，若因藥酒辛辣味和藥味太濃，可適量加入冰糖與蜂蜜用以矯味。如果不能飲用白酒，可根據(jù)自己的愛(ài)好選用低度米酒、葡萄酒或其它果酒作為基酒進(jìn)行浸泡。 滋補(bǔ)藥酒要慎喝 很多人喜歡用名貴中藥泡酒，以補(bǔ)養(yǎng)身體。中國(guó)中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院急癥研究室李春生主任說(shuō)，喝酒后能真正飲進(jìn)的中藥有效成分相當(dāng)有限。飲量少起不到滋補(bǔ)作用，飲用過(guò)量酒精的危害比藥效大。藥酒治病主要針對(duì)陽(yáng)虛氣虛的患者。有病者要慎服藥酒，沒(méi)病者最好不要服用。治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎常用哪些藥酒? (1)三蛇酒 藥物組成：烏梢蛇1500g，大白花蛇200g，蝮蛇100g，生地500g，冰糖5000g，白酒100kg。 將三種蛇剁去頭，用酒洗潤(rùn)切成短節(jié)干燥，冰糖加熱熔化待用。將白酒裝入酒壇。三蛇、生地直接倒入酒中，加蓋密閉，每天攪拌1次，10～15天開(kāi)壇過(guò)濾，加入冰糖即可。 功效：除風(fēng)祛濕，溫經(jīng)散寒，通絡(luò)止痛。 主治：風(fēng)寒濕痹。 用法：每次5ml，每日3次。 (2)馮了性藥酒 藥物組成：羌活、威靈仙、五加皮、丁公藤、桂枝、獨(dú)活、青蒿子、麻黃、白芷、小茴香、當(dāng)歸、川芎、梔子、防己、白酒。 功效：祛風(fēng)散寒，活血通絡(luò)。 主治：適用于痹病風(fēng)濕痹阻證。 用法：每次10ml，每日1次。 (3)除濕酒 藥物組成：虎骨(豹骨代)、防己、云苓、杜仲、松節(jié)、秦艽、狗脊、茄根各12g，續(xù)斷、伸筋草各9g，獨(dú)活、蠶矢各6g，木瓜、枸杞、蒼耳子、?薟草各12g，桑枝15g，牛膝12g。 將上藥浸于糧酒2500g中，過(guò)5日即成。 功效：除風(fēng)散寒，祛濕通絡(luò)。 主治：風(fēng)寒濕痹證。 用法：口服，每次10ml，每日1次。 (4)虎骨木瓜酒 藥物組成：制虎骨(豹骨代)、當(dāng)歸、川芎、續(xù)斷、五加皮、川牛膝、天麻、紅花、白茄根各50g，桑枝200g，秦艽、防風(fēng)各25g，木瓜150g。 上藥共研粗末，以絹盛，浸入好高粱酒10kg中，浸至7日，濾去渣，澄清后加冰糖1kg。 功效：散寒除風(fēng)，祛濕通絡(luò)，活瘀止痛。 主治：風(fēng)寒濕痹證。 用法：隨量飲用。 (5)木瓜牛膝酒 藥物組成：木瓜120g，牛膝60g，桑寄生60g。將上藥浸入大曲酒500ml中7天。 功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。 主治：風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎屬瘀血痹阻者。 用法：每服10ml，每日2次。

帖牌酒：貼牌酒OEM（Original EquipmentManufacturer，貼牌生產(chǎn)）并非假酒，而是一種常見(jiàn)的代工形式——由生產(chǎn)廠商按商標(biāo)持有者的需求與授權(quán)，代為生產(chǎn)產(chǎn)品。在葡萄酒貿(mào)易里，這表現(xiàn)為酒廠按購(gòu)買(mǎi)方的要求釀酒，再貼上購(gòu)買(mǎi)方設(shè)計(jì)的酒標(biāo)。如今在全世界各個(gè)知名產(chǎn)區(qū)，都有不少大型酒廠從事專業(yè)的貼牌生產(chǎn)，當(dāng)然這種形式是指在法律制度比較嚴(yán)格的國(guó)家而言。OEM酒在進(jìn)口上也屬于原瓶進(jìn)口酒。OEM酒現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)上非常普遍，市場(chǎng)占有率并不低，現(xiàn)在超市賣的很火的幾個(gè)大品牌都是OEM酒。其中澳洲、智利、法國(guó)三個(gè)國(guó)家的OEM酒就更多了。市面上隨便拿出一款酒，究竟是不是OEM，并不容易從外觀上進(jìn)行判別。要深入了解，還需逐個(gè)追溯其原產(chǎn)地，比如追查酒的生產(chǎn)商、酒廠歷史等資料，但十分繁瑣。中國(guó)進(jìn)口商運(yùn)作OEM進(jìn)口葡萄酒傳統(tǒng)的套路是：先取一個(gè)大氣的名字（有的甚至想方設(shè)法和名牌、名莊進(jìn)行關(guān)聯(lián)，無(wú)外乎在名牌、名莊名稱加前綴、后綴）；為迎合中國(guó)消費(fèi)者的習(xí)慣使用重型瓶；制作精美大氣的外盒；編造一段傳奇色彩的出身；再給分銷商一個(gè)高于國(guó)際知名品牌產(chǎn)品的利潤(rùn)。酒商們喜歡做OEM酒，最關(guān)鍵的就是這些專做代工的酒廠不具備特別強(qiáng)的議價(jià)能力，中國(guó)的酒商則可低價(jià)拿到酒，貼上自己的牌子，在沒(méi)有對(duì)比的情況下賣出較高的價(jià)格。另外就是國(guó)內(nèi)酒商可以擺脫國(guó)外的酒廠與酒商各方面的管控——酒商有了自己的產(chǎn)品，打造了自己的品牌，相當(dāng)于有了自己的東西，最重要的還是擁有了自控權(quán)。自己有了定價(jià)的權(quán)利，就不用去跟經(jīng)銷相同品牌的酒商在市場(chǎng)上比價(jià)，也不用看國(guó)外大廠的臉色，被壓貨、返點(diǎn)被延遲，或者存在完成不了任務(wù)而被換掉的壓力。要注意一點(diǎn)是，帖牌酒很多也是屬于酒商酒，瓶上也會(huì)標(biāo)MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE字樣。OEM酒在品質(zhì)上其實(shí)也很難說(shuō)就一定比其他酒要差，至少在法國(guó)等國(guó)家，雖然也很多OEM酒，但其品質(zhì)也有很不錯(cuò)的。不過(guò)回到中國(guó)市場(chǎng)，恐怕就并沒(méi)有那么理想了，酒莊酒：酒莊并不是一座城堡,酒莊在法語(yǔ)里寫(xiě)作Chateau，原意確實(shí)是“城堡”。但按照法國(guó)葡萄酒業(yè)的有關(guān)法律，酒莊里有沒(méi)有城堡，跟酒莊本身是沒(méi)有任何關(guān)系的。法國(guó)當(dāng)代所說(shuō)的酒莊，事實(shí)上是一個(gè)葡萄釀酒的“作坊”。一個(gè)酒莊必須包含三個(gè)要素：葡萄園、釀酒車間、酒窖。在法國(guó)，如果一瓶酒的“葡萄種植”、“釀造”和“陳釀”三個(gè)環(huán)節(jié)都在酒莊內(nèi)完成，并且這個(gè)酒莊種植的葡萄不以商品出售，我們就可以稱之為一瓶合格的酒莊酒了。不過(guò)各個(gè)國(guó)家對(duì)酒莊酒有各自不同的標(biāo)準(zhǔn)。葡萄的品質(zhì)，會(huì)受到土壤、氣候、品種和葡萄樹(shù)齡等眾多因素的影響。土壤可能相隔幾十公頃便會(huì)發(fā)生變化，而氣候甚至在某一個(gè)莊園內(nèi)會(huì)形成一個(gè)小氣候，它與這塊土地以外的區(qū)域有著細(xì)微的氣溫、濕度等差異，因此在種植與養(yǎng)護(hù)方面也會(huì)因小氣候而發(fā)生變化。在法文中Chateau這一類的制造商，是根據(jù)自己莊園的面積和葡萄的產(chǎn)量來(lái)申報(bào)產(chǎn)能、產(chǎn)量，是絕對(duì)不允許購(gòu)買(mǎi)異地的葡萄或葡萄汁來(lái)加工生產(chǎn)的。因此，產(chǎn)量較小，通常年產(chǎn)量?jī)H有幾十萬(wàn)乃至百萬(wàn)瓶，也因此出產(chǎn)的葡萄酒都具有酒莊獨(dú)特的個(gè)性和品質(zhì)！在法國(guó)和歐洲市場(chǎng)上的銷售價(jià)格，也遠(yuǎn)高于酒廠生產(chǎn)的葡萄酒。例如世界5大名莊，每年的產(chǎn)量每家僅為十幾萬(wàn)瓶或幾十萬(wàn)瓶（包含副牌在內(nèi)的產(chǎn)量）。還有一點(diǎn)是，酒莊酒不一定都必須要寫(xiě)“Chateau”字樣，這個(gè)是波爾多地區(qū)的習(xí)慣，在勃艮第多數(shù)會(huì)寫(xiě)Domaine等字樣.酒商酒：對(duì)應(yīng)的法語(yǔ)是“Vin de negoce”，通常指葡萄酒貿(mào)易公司從葡萄種植者或酒莊處收購(gòu)散酒（根據(jù)法律，只有香檳酒商可以直接收購(gòu)“葡萄串”，其他酒商都只能采購(gòu)裝在“大罐”里的基酒或葡萄汁）來(lái)自己調(diào)配、裝瓶，自己設(shè)計(jì)品牌進(jìn)行銷售的葡萄酒。如，拉菲集團(tuán)下的拉菲傳奇（Lafite Legende）就是酒商酒。還有著名的大酒商公司卡斯特，盡管也擁有酒莊，但也是以酒商酒為主。在法國(guó)，酒莊酒酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)注：MIS EN BOUTEILLE au Chateau，也是就莊園裝瓶，酒商酒酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE。但并不是說(shuō)酒莊酒就一定比酒商酒的品質(zhì)要好，這是誤區(qū)。PROPRIETE，一般指酒商，不是每個(gè)酒莊都有擁有完善的釀酒和灌裝設(shè)備，實(shí)力不夠的酒莊，一般選擇和酒商合作。一些比較小的莊園有適合種植葡萄的地域和擁有自己的葡萄園，并且種植的葡萄不以商品出售，但是因?yàn)橥恋叵拗埔?guī)模太小而年產(chǎn)量不高，而將酒交給酒商灌裝銷售，所以并不是就一定品質(zhì)比莊園酒差，這個(gè)也要因酒而異。之前我們就舉過(guò)幾個(gè)例子，標(biāo)注:MIS EN BOUTEILLE A LA PROPRIETE的酒同樣有頂級(jí)的好酒。況且，有些名莊的控股公司本身就是一個(gè)大集團(tuán)、大酒商，他們也會(huì)利用名莊等大酒莊的經(jīng)驗(yàn)去生產(chǎn)其他的酒商酒。