porter波特和stout世濤是比較常見的啤酒種類，而帝國(guó)波特和帝國(guó)世濤相對(duì)來說更加高級(jí)一些，而且相比起來帝國(guó)波特和帝國(guó)世濤的特點(diǎn)也非常清楚，所謂“帝國(guó)”，其實(shí)就是相對(duì)普通版波特和世濤更烈一些，屬于加強(qiáng)版，而世濤本身就是波特的加強(qiáng)版，但實(shí)際波特和世濤并沒有區(qū)分那么清楚。
帝國(guó)波特和帝國(guó)世濤的特點(diǎn)
最初只有porter波特，意思是碼頭工人，最初就是流行于英國(guó)碼頭工人之間的一種啤酒，使用黑麥芽、巧克力麥芽而獲得顏色較深的酒體，而且這種風(fēng)格的啤酒一般還會(huì)使用較多的酒花，通常帶有少許甜味、焦糖味；而stout世濤在口感風(fēng)味上是跟波特非常相似。
stout世濤本身就是在波特的基礎(chǔ)上加重一些口味來獲得的，所以要比波特的顏色更甚、酒體更重、酒精度更高。至于如今的帝國(guó)波特和帝國(guó)世濤，其實(shí)就是在波特和世濤的基礎(chǔ)上，還要在強(qiáng)化加重，“帝國(guó)”就可以理解為“加強(qiáng)版”。
帝國(guó)世濤又叫俄羅斯帝國(guó)世濤，歷史上專供俄羅斯市場(chǎng)，后來引起獨(dú)特的酒體厚重感而備受歡迎，逐漸流行起來，所以任何一款酒的極致都可以變成帝國(guó)化，比如現(xiàn)在比較常見的帝國(guó)世濤、帝國(guó)波特、帝國(guó)ipa等等。
其實(shí)普通的波特和世濤還可以分辨，而帝國(guó)波特和帝國(guó)世濤的特點(diǎn)就不那么明顯了，因?yàn)樘嵌取⒕凭纫桓?，兩者的口感風(fēng)味本就是一脈相承，根本分辨不出來，定位成哪一種完全取決于釀酒師想叫什么。唯一無法改變的是，世濤是波特的兒子，并且青出于藍(lán)勝于藍(lán)。
