紅酒最繞不開的就是法國，而法國紅酒已經(jīng)成為品質(zhì)代表，但其也有嚴格的等級制度，那法國紅酒級別如何區(qū)分呢？曾幾何時，外界都宣傳選法國紅酒就選AOC，是最好的紅酒，但實際上AOC只是法國好紅酒的入門，其實法國紅酒等級劃分更細致，在AOC當中還有5個等級，要會在里面挑選更優(yōu)質(zhì)的紅酒。
法國紅酒等級的劃分
最開始法國紅酒劃分為四個等級：
VDT（日常餐酒）
VDP（地區(qū)餐酒）
VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒）
AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）
而在2009年為了響應(yīng)歐盟法規(guī)，做出了一些改變，VDQS被撤銷，VDP和VDT分別被IGP和VDF取代，也因此新的等級有三個：
VDF（日常餐酒）
IGP（地區(qū)餐酒）
AOP（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）
這樣一看，不管是曾經(jīng)的AOC還是如今的AOP，確實都是法國最好的紅酒，選這個準沒錯，但實際AOC只是被稱作葡萄酒的門檻，低于這個級別的只能稱之為餐酒，所以一定要了解法國紅酒級別如何區(qū)分，而不是一味的只知道AOC/AOP。
在AOC/AOP等級中，還細分了5個等級：
地區(qū)級：如波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）；
村莊級：如波亞克村莊Bordeaux；
中級酒莊：如Cru Bourgeois中級酒莊；
列級莊：如梅多克列級莊以及圣埃美隆列級莊等；
一級莊：如拉菲、拉圖、瑪歌、奧比安、木桐及特級葡萄園。
通常來說，地理區(qū)域越小，要求越嚴格，相對質(zhì)量也就越高，所以不僅是要看AOC，而是要看中間“O”的區(qū)域大小，不同地域所產(chǎn)的品質(zhì)不同，當然級別越高的，價格也越貴，例如一級莊所產(chǎn)葡萄酒，價格普遍都是數(shù)千元，但了解了法國紅酒級別如何區(qū)分，相信你就知道如何挑選。
