紅酒最繞不開(kāi)的就是法國(guó)，而法國(guó)紅酒已經(jīng)成為品質(zhì)代表，但其也有嚴(yán)格的等級(jí)制度，那法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分呢？曾幾何時(shí)，外界都宣傳選法國(guó)紅酒就選AOC，是最好的紅酒，但實(shí)際上AOC只是法國(guó)好紅酒的入門，其實(shí)法國(guó)紅酒等級(jí)劃分更細(xì)致，在AOC當(dāng)中還有5個(gè)等級(jí)，要會(huì)在里面挑選更優(yōu)質(zhì)的紅酒。
法國(guó)紅酒等級(jí)的劃分
最開(kāi)始法國(guó)紅酒劃分為四個(gè)等級(jí)：
VDT（日常餐酒）
VDP（地區(qū)餐酒）
VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒）
AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）
而在2009年為了響應(yīng)歐盟法規(guī)，做出了一些改變，VDQS被撤銷，VDP和VDT分別被IGP和VDF取代，也因此新的等級(jí)有三個(gè)：
VDF（日常餐酒）
IGP（地區(qū)餐酒）
AOP（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）
這樣一看，不管是曾經(jīng)的AOC還是如今的AOP，確實(shí)都是法國(guó)最好的紅酒，選這個(gè)準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)，但實(shí)際AOC只是被稱作葡萄酒的門檻，低于這個(gè)級(jí)別的只能稱之為餐酒，所以一定要了解法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分，而不是一味的只知道AOC/AOP。
在AOC/AOP等級(jí)中，還細(xì)分了5個(gè)等級(jí)：
地區(qū)級(jí)：如波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）；
村莊級(jí)：如波亞克村莊Bordeaux；
中級(jí)酒莊：如Cru Bourgeois中級(jí)酒莊；
列級(jí)莊：如梅多克列級(jí)莊以及圣埃美隆列級(jí)莊等；
一級(jí)莊：如拉菲、拉圖、瑪歌、奧比安、木桐及特級(jí)葡萄園。
通常來(lái)說(shuō)，地理區(qū)域越小，要求越嚴(yán)格，相對(duì)質(zhì)量也就越高，所以不僅是要看AOC，而是要看中間“O”的區(qū)域大小，不同地域所產(chǎn)的品質(zhì)不同，當(dāng)然級(jí)別越高的，價(jià)格也越貴，例如一級(jí)莊所產(chǎn)葡萄酒，價(jià)格普遍都是數(shù)千元，但了解了法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分，相信你就知道如何挑選。
