英國烈酒生產(chǎn)商Yorkshire酒廠推出第四款單一麥芽威士忌Filey Bay STRFinish，于2016年蒸餾，是一種從田間原料到瓶裝都親力親為的酒款，在波本酒桶中陳年數(shù)年，然后轉(zhuǎn)移到來自西班牙Rioja酒桶過桶，并經(jīng)過烤制和再制燒（STR）的紅葡萄酒桶中進(jìn)行最后陳年，700ml，限量生產(chǎn)6,000瓶，建議售價(jià)60英鎊。
Yorkshire酒廠的聯(lián)合創(chuàng)辦人David Thompson表示：新款威士忌與酒廠以前推出的威士忌呈現(xiàn)截然不同的樣貌。盡管在隔離期間我們沒有開放游客參觀，但酒廠一直正常運(yùn)轉(zhuǎn)，以確保我們能夠安全地蒸餾、聞香和品飲我們的威士忌。
單一麥芽威士忌
而Yorkshire酒廠的威士忌總監(jiān)JoeClark則表示：它具有波本威士忌酒桶中的柑橘和焦糖風(fēng)味，也編織進(jìn)了Rioja酒桶中的紅色水果風(fēng)味，因?yàn)樵?jīng)在Rioja酒桶中陳年了大約五年，而后又回到了赫雷斯的桶匠處進(jìn)行翻新，這將創(chuàng)造出一種復(fù)雜的威士忌，帶有香料和濃郁的風(fēng)味，而這種淡淡果味的招牌風(fēng)格，則為這種威士忌奠定下了基礎(chǔ)。
