番茄白酒怎么煮，番茄煮湯怎么有酒的味道

番茄存放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)有酒味。

番茄腐竹能煮湯

首先將原料番茄打漿，然后榨汁，濾去渣及雜物，取出番茄汁調(diào)整到一定濃度，加入酵母菌，進(jìn)行前發(fā)酵，放置一段時(shí)間，然后倒入池內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵，最后，上層的清液就了番茄酒。番茄酒酒色微黃，無(wú)沉淀物和懸浮物，透明清亮，酒精度低，含有多種礦物質(zhì)、芳香物質(zhì)和氨基酸，并具有獨(dú)特的風(fēng)味。

材料材料安康魚(yú)、蘑菇、節(jié)瓜、番茄、辣椒、洋蔥末、百里香、羅勒葉、番茄汁、檸檬汁、白酒、鹽、胡椒、油做法(1)將安康魚(yú)加鹽、胡椒、檸檬汁、白酒、百里香、羅勒葉和油腌漬入味。(2)將腌好的安康魚(yú)放在烤架上，放入烤箱，烤至魚(yú)皮呈金黃色、魚(yú)肉成熟。(3)將洋蔥末炒香，投入切成塊的蘑菇、節(jié)瓜、番茄和辣椒，加番茄汁，以小火煮至各料成熟。(4)魚(yú)肉裝盆，淋上(3)即可。特別關(guān)照a、安康魚(yú)(MONKFISH)，一種深海魚(yú)類(lèi)。b、烤制過(guò)程中，魚(yú)要翻動(dòng)，使之受熱均勻。

買(mǎi)個(gè)泡酒的罐子吧，瓶子要完整的話不現(xiàn)實(shí)

找生產(chǎn)酒瓶的廠家，想放什么進(jìn)去都可以，把你放進(jìn)去都沒(méi)問(wèn)題。前提是有錢(qián)，明白不？

首先將原料番茄打漿，然后榨汁，濾去渣及雜物，取出番茄汁調(diào)整到一定濃度，加入酵母菌，進(jìn)行前發(fā)酵，放置一段時(shí)間，然后倒入池內(nèi)進(jìn)行后發(fā)酵，最后，上層的清液就了番茄酒。番茄酒酒色微黃，無(wú)沉淀物和懸浮物，透明清亮，酒精度低，含有多種礦物質(zhì)、芳香物質(zhì)和氨基酸，并具有獨(dú)特的風(fēng)味。

與酒相克:番茄中的鞣酸,會(huì)與酒形成不易消化的物質(zhì)。

腦殼有問(wèn)題才那么弄,擔(dān)心吃不死啊,郁悶.

酒相克:番茄中的鞣酸,會(huì)與酒形成不易消化的物質(zhì)。

要看你吃了是否食物中毒再看看別人怎么說(shuō)的。

不冒險(xiǎn)的好

1、材料：西紅柿1500g、白酒150毫升、白糖150g、酒曲30g、檸檬10個(gè)。 2、把西紅柿清洗干凈，之后將西紅柿拿出來(lái)將其涼干。然后我們要準(zhǔn)備一個(gè)榨汁機(jī)，將我們前面涼好的西紅柿進(jìn)行榨汁。榨好汁后將西紅柿汁當(dāng)中的雜質(zhì)清理干凈。 3、在沒(méi)有雜質(zhì)的西紅柿汁中加入準(zhǔn)備好的白糖，對(duì)其進(jìn)行攪拌，讓白糖溶解在西紅柿汁當(dāng)中。 4、加入檸檬酸和酒曲，找一個(gè)干凈可以密封的罐子將其進(jìn)行密封。將密封好的罐子放到干燥陰涼的地方，罐子中的汁液自行發(fā)酵，時(shí)間大概在5天左右。 5、等5天汁液發(fā)酵好后，將其取出。另外在拿一個(gè)干凈的罐子來(lái)，將發(fā)酵好的汁液倒入新準(zhǔn)備好的罐子中。然后放入冰箱，將溫度調(diào)到1-5度左右，這樣放置3個(gè)月左右。 6、三個(gè)月后將其取出，在加入白酒和少量的白糖。如果有條件的話可以先對(duì)其進(jìn)行高溫殺菌，溫度大概在85度左右就好。這樣感酸甜可口的西紅柿酒就完成了。

原料配方 柿子100千克 油曲4千克 谷糠45千克制作方法 1.發(fā)酵前，將柿子碾碎，或用木棍搗碎，按重量加入25％的谷糠，拌勻后裝入甑內(nèi)蒸20分鐘，取出散冷，待溫度降率35℃左右，按柿子的重量加入4％的酒曲，攪拌均勻，裝入發(fā)酵缸(池)，密封進(jìn)行發(fā)酵。溫度保持25～28℃，經(jīng)7～10天，發(fā)酵完畢，便可蒸餾2.蒸餾前再拌入20％的疏松材料(谷糠、高粱皮)，使之不干不濕。太干出酒少，太濕蒸不上，會(huì)影響出酒的時(shí)間和度數(shù)，拌勻后裝甑蒸餾

1.柿子洗凈晾干2.準(zhǔn)備一碗白酒3.將柿子放入白酒中轉(zhuǎn)一圈4.將柿子蒂沾上白酒5.放入塑料袋中6.柿子全部沾好白酒后將塑料袋扎緊密封放置一周左右就可以吃了，吃的時(shí)候先嘗一下，如果澀的話，再扎緊袋口放兩天。

你好，下面是蕃茄白酒燉雞的詳細(xì)做法！·材料去骨雞腿排 2片,牛蕃茄 3顆,洋蔥 1/2顆,蘑菇(可省) 數(shù)朵,迷迭香 2～3小枝,月桂葉 1片,蒜頭 3～5瓣,白酒 1米杯,鹽 適量,黑胡椒 適量做法雞腿排切大塊，清洗擦干抹點(diǎn)鹽及黑胡椒腌個(gè)10分鐘。洋蔥、番茄切大塊、蘑菇對(duì)半切、迷迭香洗凈(可用干燥香料代替) 熱鍋不加油，雞腿排皮朝下干煎，逼出油脂，兩面煎至金黃，起鍋備用 蒜頭、洋蔥下鍋，炒至洋蔥變透明，加入蕃茄塊，炒至蕃茄變軟出水 加入白酒、煎好的雞塊、蘑菇、鹽、黑胡椒、迷迭香、月桂葉，中小火燉煮15分鐘左右，醬汁略收乾，即完成羅~ 1.香料可以改用干燥香料，嫌多種香料麻煩也可用"義大利綜合香料"取代，干燥香料超市大賣(mài)場(chǎng)都有2.蕃茄比較厚工的人可以先去皮，這次因?yàn)橐獰踔?，直接放進(jìn)去，等到燉煮完其實(shí)把皮挑掉就可以了3.雞腿排一般超市賣(mài)的，油脂非常多，若是傳統(tǒng)市場(chǎng)賣(mài)的土雞，若油脂不多可適當(dāng)加點(diǎn)油煎。

以前我也有胃病因?yàn)樵谕饷娲蚬こ燥埐灰?guī)律加上喝酒，05年烙下病根了，之后每年都會(huì)在春夏換季的時(shí)候犯胃病而且那種疼只有得過(guò)胃病的人才能知道感覺(jué)，恨不得躺地上打滾，每次我都選擇輸液+藥物，我可受不了2,3天的光吃藥扛著，太難受了。后來(lái)09年有個(gè)哥們說(shuō)他姑姑家有個(gè)雪蓮菌說(shuō)能治胃病給我弄了點(diǎn)，說(shuō)是他姑姑送禮2000多，親戚給他姑的。我就開(kāi)始和雪蓮奶，到今天再也沒(méi)有犯過(guò)胃病。要是癥狀比較輕可以吃些醋+鹽泡的生花生，效果也不錯(cuò)！希望能幫到你，更詳細(xì)的資料你去我百度空間看吧！全是自己手打的，不是從其他網(wǎng)站拷貝的。 雪蓮菌對(duì)便秘有條理作用，我用反正是調(diào)理好了，我偶爾便秘。

胃病不能喝酒的。

白酒只會(huì)加重你的胃病而不是治療，你如果想要胃病好平時(shí)應(yīng)該按時(shí)吃飯，慢慢把飯嚼細(xì)再吃下去可以多熬點(diǎn)養(yǎng)生粥養(yǎng)養(yǎng)胃平時(shí)也可以吃一些饅頭，饅頭是發(fā)酵制品是很養(yǎng)胃的。

做法取一大鍋加滿(mǎn)水，在水里加一湯匙左右的鹽巴后開(kāi)大火煮滾，蓋上鍋蓋水會(huì)滾得比較快。然后放入義大利面煮，依據(jù)包裝上寫(xiě)的時(shí)間，假如包裝上寫(xiě)10分鐘的話大約煮八分鐘左右，因?yàn)槊孢€要炒過(guò)剩下的兩分鐘會(huì)是在鍋?zhàn)永锿瓿傻?，若是一開(kāi)始就煮到10分鐘等到炒完上桌后面就會(huì)過(guò)軟了喔接著我們先將蒜頭切碎，巴西里一樣也切碎。取一個(gè)平底鍋，中火下油后將蒜碎放進(jìn)去，這時(shí)火不要太大不然蒜頭焦掉的話就會(huì)產(chǎn)生苦味，中小火炒過(guò)蒜頭后就可以放入蛤俐，加入半杯左右的白酒后蓋上鍋蓋將蛤俐煮到開(kāi)就好了，不要煮太久因?yàn)楦蚶灰婚_(kāi)了后再繼續(xù)煮下去的話蛤俐肉就會(huì)開(kāi)始縮。這時(shí)加入番茄Sauce，大家可以買(mǎi)自己喜歡的罐頭Sauce就好羅。加入以后讓醬汁跟白酒混合再稍微煮一下。這時(shí)前置作業(yè)大概都完成了，如果面還沒(méi)煮好的話平底鍋先關(guān)火等面煮好。面煮好了后就可以把面放進(jìn)去稍微再拌煮個(gè)兩分鐘?！盒≈R(shí)』煮面水對(duì)于義大利人來(lái)說(shuō)是很重要的東西噢，醬汁如果太稠的話都會(huì)加幾匙煮面水來(lái)調(diào)整。因?yàn)橹竺嫠锩嬗性S多煮義大利面煮出來(lái)的淀粉，所以如果是炒蒜香辣味義大利面那種沒(méi)有醬汁的義大利面的話也是靠煮面水以及橄欖油來(lái)讓面煮出有點(diǎn)稠度的醬汁喔！兩分鐘過(guò)后煮到一切都很完美后，醬汁稠度剛剛好，面也完美彈牙的時(shí)候，就可關(guān)火將切碎的巴西里放進(jìn)去攪拌均勻就完成了

天啊，西紅柿解酒，第一次聽(tīng)說(shuō)。但是告訴你，我們吃飯喝酒的時(shí)候，吃西紅柿。沒(méi)有感覺(jué)他可以解酒。西紅柿湯怕是可以，因?yàn)楹染频臅r(shí)候有西紅柿湯喝，真的很舒服。要是覺(jué)得我的回答滿(mǎn)意，請(qǐng)采納！

可以，西紅柿汁是富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品。一下還有解酒的一些方法。 食物解酒1：沖劑、飲料類(lèi)的食物類(lèi)解酒產(chǎn)品，如jbb20天然解酒食品jbb20天然解酒食品有jbb20解酒活力飲料和jbb20解酒活力果珍兩種。像一般的飲料和沖劑一樣使用，在酒前酒后各喝一瓶jbb20解酒活力飲料，或沖調(diào)一杯jbb20解酒活力果珍飲用，醉酒的頭暈、惡心可以減輕不少，感覺(jué)神清氣爽，最重要的是jbb20還能消除宿醉。jbb20的食物解酒原理是，通過(guò)提取出枸杞子、艾草、柿子葉、柑橘皮等天然果蔬中的多元酚成分，添加了多種有機(jī)酸、維生素以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，制成jbb20天然解酒食品。天然的原材料，使作為食品的jbb20完全避免了解酒藥可能帶來(lái)的副作用。jbb20使乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶活性大大提高，加速酒精的代謝，分解酒精在人體內(nèi)產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛,加速其轉(zhuǎn)化為乙酸,二氧化碳和水，最終排出體外.從而減輕或消除乙醛對(duì)人體的傷害。食物解酒2：食醋解酒食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機(jī)酸起酯化反應(yīng)，因而降低人體內(nèi)乙醇的濃度，且方便宜行。 用食醋煮碗酸湯服用。 ①將一小杯（20—25毫升）食醋慢慢服下。 ②將用食醋加白糖浸漬過(guò)的一大碗白蘿卜絲食用。 ③將用食醋浸漬過(guò)的2個(gè)松花蛋食用。 ④將食醋50克、紅糖25克、生姜3片，用水煎后服用. 食物解酒3：橘子解酒橘子中e、維生素c、b足量，于酒前半小時(shí)內(nèi)服用，vb、vc具有消化和分解酒精的作用，大家可以自己做個(gè)實(shí)驗(yàn)，在一杯啤酒中加入適量vc或vb，與不加vc、vb的啤酒進(jìn)行比對(duì)，可以發(fā)現(xiàn)酒精濃度明顯下降。（飲酒前一次口服vc片6—10片，可預(yù)防酒精中毒。復(fù)合維生素b也比較有效，事前服用10片。）食物解酒4：牛奶解酒牛奶或酸奶（優(yōu)質(zhì)蛋白芬類(lèi)亦可）適量，于酒前半小時(shí)服用，牛奶或酸奶在胃壁形成保護(hù)膜，減少酒精進(jìn)入血液達(dá)到肝臟。 食物解酒5：蜂蜜解酒喝點(diǎn)蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀。美國(guó)國(guó)家頭痛研究基金會(huì)的研究人員指出，這是因?yàn)榉涿壑泻幸环N特殊的果糖，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。 食物解酒6：西紅柿汁解酒 西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進(jìn)酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。 食物解酒7：新鮮葡萄解酒 新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類(lèi)物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。 食物解酒8：糖茶水解酒。 喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，并加速排泄。

香菇雞腿:原料:鮮雞腿、干香菇。 輔料：蔥、姜、料酒、葫蘿卜。1 先把香菇在溫水中浸泡一小時(shí)，泡香菇的水不要倒掉。2 雞腿去掉皮，去除骨頭放在盆中，放入鹽、糖、料酒、醋、蠔油、蔥段、姜片腌上。3 把葫蘿卜切成片花備用。4 把腌好的雞肉切成長(zhǎng)條，再橫切成塊，將泡香菇的水倒在雞肉里，再放入香菇拌勻，最后把葫蘿卜放在上面上鍋蒸熟即可。西紅柿燜牛肉1 先把牛肉放入涼水鍋內(nèi)，放入蔥、姜、花椒、大料煮二十分鐘，撈出切成塊。2 把西紅柿用開(kāi)水燙一下，揭去皮、切成塊加白糖煮熟備用。3 鍋中放油，放蒜沫、蔥沫煸出香味，再放甜面醬，然后倒入適量牛肉湯，鍋開(kāi)了以后放入牛肉，等湯收的差不多時(shí)放入西紅柿 ，最后用濕淀粉調(diào)汁就可以了。 蠔汁雞片——主料：雞肉。輔料：胡蘿卜、生菜、洋蔥、蠔油制作步驟：1 將胡蘿卜切條和生菜一起擺入盤(pán)中，雞肉切大片備用，2用蒜末、洋蔥末、黑胡椒粉、鹽、料酒調(diào)成汗備用。再用另一容器放入一勺蠔油、少許鹽、胡椒粉、水?dāng)噭騻溆谩? 鍋中倒一點(diǎn)油，將雞片兩面煎黃，然后倒入調(diào)好的汁，收干即可。4 吃時(shí)卷上胡蘿卜條和生菜。這道菜不但制作簡(jiǎn)單而且營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，無(wú)論對(duì)兒童還是老人都是不錯(cuò)的選擇。 白切雞:完只雞隔水蒸熟(水開(kāi)后蒸20-30分鐘,筷子插入雞腿后不出血水為熟),斬塊,備蔥頭油(醬油+油+蔥頭)鹽水菜心:水燒開(kāi),加油鹽,倒入菜心,都熟撈起,淋上醬油.蒜蓉南瓜:南瓜去皮切片,鋪在碟上,蒜蓉和豆豉鋪在南瓜上,撒上鹽,淋上少許油,水開(kāi)后蒸10分鐘酸梅排骨:蒜頭一個(gè)顆,拍好.燒熱鍋,加適量的油,加蒜頭,爆香后倒入洗凈的排骨,翻炒,加少許白酒之后再炒一分鐘,然后加入適量的酸梅,加水煮熟.清蒸魚(yú):鮮魚(yú)一條,姜絲若干,淋上油,水開(kāi)之后隔水蒸10-15分鐘,蒸后撒上蔥花,淋上醬油 蓑衣黃瓜] 材料調(diào)料 黃瓜250克食用油30克 香菇25克香醋1小匙 胡蘿卜25克精鹽3小匙 冬筍25克白糖 小匙 大蔥1根味精 小匙 生姜1小塊 做法 1.將黃瓜洗凈，切成蓑衣花刀，用鹽腌10分鐘，再 用清水沖洗后瀝干水分裝盤(pán)； 2.將香菇、胡蘿卜、冬筍、蔥、姜洗凈切絲； 3.鍋內(nèi)放油，油燒至六成熱時(shí)放入蔥絲、姜絲，炒出 香味后再倒入香菇絲、胡蘿卜絲、冬筍絲翻炒，加 入白糖、醋、精鹽、味精，燒開(kāi)； 4.將糖醋汁放涼后倒入裝黃瓜的盤(pán)中，浸泡幾小時(shí)后 即可食用。 [麻婆豆腐] 材料調(diào)料 豆腐200克豬油10克豆腐300克食用油30克 瘦豬肉10克精鹽1小匙豬肉餡100克香油1大匙 青豆10克味精1小匙香蔥1棵醬油大匙 生姜1小塊生姜1小塊豆瓣醬1大匙 大蒜6瓣白糖2小匙 做法 花椒1大匙 1.豆腐切成厚片，瘦豬肉剁成末，生姜去皮切成末; 淀粉適量 2.把豆腐擺入深點(diǎn)的盤(pán)內(nèi)，上面撒上瘦豬肉末、生姜 干辣椒2個(gè) 末、青豆、精鹽、味精; 做法 3.蒸鍋燒開(kāi)水，放入擺好的豆腐，用大火蒸5分鐘后 打開(kāi)蓋，加入豬油，再蒸1分鐘，拿出即成。1.豆腐切丁，香蔥、生姜、大蒜、干辣椒切細(xì)末備用； 特點(diǎn)：2.鍋內(nèi)放入油燒熱，先爆香蔥末、生姜末、大蒜末、干 色澤淡雅，滑嫩爽口。辣椒末和豆瓣醬，再放入豬肉餡炒熟，加入適量水， 煮開(kāi)后加入豆腐丁、醬油、白糖煮3分鐘，再用水 ★廚師一點(diǎn)通 蒸豆腐的時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，否則口感不好。淀粉勾芡，即可盛入盤(pán)中； 3.燒熱香油，爆香花椒，將花椒油淋在豆腐上即可。 特點(diǎn)： 麻辣味濃，爽滑開(kāi)胃。 ★廚師一點(diǎn)通 也可以用牛肉餡代替豬肉餡。 酸辣土豆絲　　做法：　　1. 將土豆削皮，切細(xì)絲，泡在水中洗去淀粉，既能避免其變黑，又能使其在炒燒時(shí)保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝干水分?！　?. 青、紅辣椒去籽、蒂，切成細(xì)絲，干辣椒切絲?！　?. 炒鍋上火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入干辣椒炒香，再加入青紅椒絲、土豆絲，炒至八成熟時(shí)加入精鹽、味精調(diào) 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。青椒炒雞蛋　　青椒炒雞蛋　　做法：　　1。把青椒用清水洗凈，去籽切成細(xì)絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開(kāi)?！　?。鍋內(nèi)放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出?！　?。往鍋內(nèi)倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見(jiàn)青椒絲翠綠色時(shí)，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。干煸豆角　　干煸豆角　　用料：扁豆400克，肉末150克

原料： 茄子一斤，切滾刀塊，用一匙鹽拌勻腌20分鐘、料酒兩匙、八角（大料）兩玫、蔥三棵，切碎、蒜三瓣，切片、香菜兩棵，切碎、豆瓣一匙、醬油一大匙、白糖一咖啡匙、雞精一咖啡匙同放一個(gè)碗里、淀粉一大匙加水兌成芡汁。做法： 1、將腌過(guò)的茄塊用力擠干水份。 2、鍋中放油燒至三成熱，倒入茄塊翻炒，至呈黃色時(shí)成盤(pán)里。 3、鍋洗凈，放少量油，燒至五成熱時(shí)，將蔥碎、蒜片、八角放入炒出香味，倒入茄塊翻炒。 4、茄塊炒時(shí)，放料酒、豆瓣碗里的所有調(diào)料、半杯湯或水燒沸后勾芡。 5、撒入香菜。 6、鏟勻后起鍋裝盤(pán)即成。