2、安全上色藥。3、新型上色藥。效果很好，對(duì)葡萄的增甜上色有很大的幫助。日本在促進(jìn)巨峰葡萄著色，美國(guó)和以色列等國(guó)在改善無(wú)核葡萄色澤及增加釀酒葡萄色素含量上已廣泛推廣應(yīng)用ABA制劑。上圖為手觸摸后對(duì)果粉的影響下面先說(shuō)葡萄著色藥：1、快速上色藥。
葡萄開(kāi)始著色了用啥藥上色快？
關(guān)于葡萄著色我發(fā)表一下自己的意見(jiàn)。狹義的葡萄著色指果粒色澤由綠轉(zhuǎn)白再轉(zhuǎn)紅（紅色品種）或轉(zhuǎn)黑（黑色品種）。廣義的著色除了上色（紅或黑），更重要的是增加果粉厚度。在日本為了保護(hù)果粉，葡萄不但要套袋，重點(diǎn)是采摘至銷(xiāo)售環(huán)節(jié)嚴(yán)禁用手等觸碰果粒，防止損傷果粉。在我國(guó)高產(chǎn)大穗觀念深植人心，而高產(chǎn)大穗的弊端病多、大小粒明顯，最終在裝箱前都要人工剪除。
這樣人為的反復(fù)觸碰果粒，致使本就薄薄的果粉更加沒(méi)有了。上圖為手觸摸后對(duì)果粉的影響下面先說(shuō)葡萄著色藥：1、快速上色藥。以乙烯利為代表。乙烯利優(yōu)點(diǎn)是上色快，缺點(diǎn)是噴的早了果粒風(fēng)味差。市場(chǎng)上不論有名字（正規(guī)廠家生產(chǎn)）還是沒(méi)名字（私人配制）的上色藥，只要上色快的大多都有乙烯利成分。2、安全上色藥。以茉梨酸酯為代表。
臺(tái)灣果農(nóng)基本使用茉梨酸酯上色，近年來(lái)國(guó)內(nèi)果農(nóng)也逐漸開(kāi)始使用，但以東南沿海葡萄產(chǎn)區(qū)為主。茉梨酸酯中的茉莉酸丙酯在提高果皮中花色苷含量，降低葉綠素方面效果更為突出。。茉梨酸丙酯處理后果實(shí)著色程度顯著提高。同時(shí)能顯著提高果實(shí)可溶性固形物、維生素C含量,促進(jìn)果皮中總酚、類黃酮的積累，改善果實(shí)品質(zhì)。在改善果實(shí)著色及提高品質(zhì)方面50毫克/升茉莉酸丙酯處理效果最佳。
3、新型上色藥。主要指ABA，即脫落酸，又名S-誘抗素。脫落酸 （ABA） 是植物體內(nèi)一種重要的內(nèi)源激素，對(duì)促進(jìn)葡萄果實(shí)成熟有十分重要的作用。ABA 的商品名為S-誘抗素，是通過(guò)微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來(lái)，目前已經(jīng)在美國(guó)、日本、澳大利亞等國(guó)家得到廣泛的應(yīng)用。日本在促進(jìn)巨峰葡萄著色，美國(guó)和以色列等國(guó)在改善無(wú)核葡萄色澤及增加釀酒葡萄色素含量上已廣泛推廣應(yīng)用ABA制劑。
舉例說(shuō)明：夏黑葡萄為促進(jìn)上色常用濃度為300毫克/升，紅提為促進(jìn)上色及保持色擇粉度（色澤鮮紅）常用濃度為100毫克/升。巨峰葡萄常用濃度為400毫克/升。葡萄轉(zhuǎn)色開(kāi)始葉面噴施NEB光合菌、磷酸二氫鉀及其它高鉀葉面肥對(duì)促進(jìn)果粒上色效果也不錯(cuò)。噴時(shí)間隔7天左右噴一次，連噴3～5次。下面談?wù)劰麑?shí)上粉：談葡萄上粉的前提是上色，沒(méi)有好色就談不上好果粉。
磷酸二氫鉀與黃沙糖作為肥料施肥，對(duì)葡萄轉(zhuǎn)色好嗎？需要注意些什么？
磷酸二氫鉀和紅糖一起葉面噴霧或者沖施，在葡萄后期生長(zhǎng)過(guò)程中，完全可以使用。效果很好，對(duì)葡萄的增甜上色有很大的幫助。磷酸二氫鉀主要含量是磷鉀肥，磷肥52，鉀肥34, 對(duì)于葡萄生長(zhǎng)后期，果實(shí)膨大和增甜上色，都有很好的實(shí)際意義。紅糖含有大量的微量元素和氨基酸，紅糖主要就是用氨基酸的作用，氨基酸有促進(jìn)枝葉生長(zhǎng)，促進(jìn)植株吸收的作用，可以補(bǔ)充養(yǎng)分，平衡植物體內(nèi)的養(yǎng)分，提高葉綠素的合成效率，提高光合作用，為植株吸收養(yǎng)分打好基礎(chǔ)。