會稽山酒廠搬到哪里去了，紹興原女兒紅酒廠在哪里

紹興女兒紅酒廠前身是越泉酒廠，屬地在東關(guān)街道越泉社區(qū)；現(xiàn)公司名叫：紹興女兒紅釀酒有限公司，是一家老字號紹興酒生產(chǎn)銷售企業(yè)，創(chuàng)建于一九一八年，是紹興東路酒的代表，位于浙江省紹興東麓的東關(guān)鎮(zhèn)，占地130畝，其屬于長江三角洲開發(fā)區(qū)，北臨杭州灣，南靠會稽山，北側(cè)蕭甬鐵路，滬杭甬高速公路、104國道，南有杭甬運(yùn)河通過。如果想了解各種酒類產(chǎn)品的行情，建議上粵通天下商城看看！

會稽山典藏后味和香氣比較飽滿，淡雅酒質(zhì)比較順。會稽山黃酒是紹興當(dāng)?shù)刂钠放疲艿疆?dāng)?shù)卣拇罅Ψ龀?，也是紹興酒文化的代表品牌，同時也是全國誠信經(jīng)營百大品牌之一。其黃酒產(chǎn)品都是要經(jīng)過有關(guān)的質(zhì)量監(jiān)督體系認(rèn)證的。會稽山黃酒，也就是我們經(jīng)常說的紹興黃酒。會稽山黃酒可謂是歷史悠久，最早創(chuàng)立于1743年，那時名為云集酒坊。后來歷經(jīng)發(fā)展，在1951年，云集酒坊被政府收購，正式更名為云集酒廠，這也就是當(dāng)今會稽山黃酒的前身額。2007年，正式改名為會稽山紹興酒股份有限公司，并且在上海證券交易所實(shí)現(xiàn)了掛牌上市，產(chǎn)品知名度大幅提高，成為了當(dāng)?shù)氐哪７镀放?。本期就為大家介紹會稽山黃酒。辨別會稽山酒真假1，色澤，正宗的黃酒顏色呈現(xiàn)褐色、棕色等不同顏色，因?yàn)槭褂玫脑?、大曲和釀造工藝的不同，黃酒會呈現(xiàn)出眾多的顏色，從色澤方面僅僅能辨別是否屬于黃酒，對于黃酒質(zhì)量的鑒別沒有太大的意義。2、懸浮物，如果對于一瓶黃酒原液來說，酒液應(yīng)該是透明的，沒有懸浮物或者有少許的懸浮物，但不應(yīng)該渾濁不清。而對于帶有酒糟的黃酒出現(xiàn)酒液渾濁屬于正常的現(xiàn)象，可以把黃酒靜置一段時間，如果表面有澄清的黃酒酒液析出便是好黃酒。3、黏稠度，因?yàn)辄S酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生眾多的營養(yǎng)物質(zhì)和糖類，因此黃酒在粘到手上之后有黏黏的感覺，而勾兌的假黃酒就沒有這種手感。4、氣味，純正的黃酒有一股糧食的味道，酒精味道不濃烈，沒有其它的異味。而勾兌的黃酒大多有較濃烈的酒精味道和甜味等其他的味道。5、價格，純正的黃酒價格一般都在15元/斤左右，價格過低的有可能屬于勾兌黃酒。6、酒糟，對于那些帶有酒糟的手工黃酒來說，酒糟可以比較簡單的判斷黃酒質(zhì)量的優(yōu)劣，黃酒的酒糟應(yīng)和黃酒的顏色一致，現(xiàn)在很多廠家都是蒸熟的小米或者糯米發(fā)酵之后加入色素調(diào)制黃酒，而不是傳統(tǒng)的煮出來的顏色。酒糟中應(yīng)該含有小麥殘留物這是因?yàn)辄S酒種的大曲在發(fā)酵之后留下來的小麥。此外酒糟應(yīng)該柔軟，可以擠干水分，充分發(fā)酵完畢。7、味道,純正的手工黃酒味道應(yīng)該清爽，不辣口，容易下咽，不上頭，略有甜味，而假黃酒則有較大的酒精和香精的味道而且味道過甜，容易上頭。8、年份，這個是坑人的，市場上很多黃酒都標(biāo)稱多少年陳釀，但是當(dāng)年或者一兩年左右的占絕大部分，上年份的黃酒在口感上與當(dāng)年的黃酒沒有太大的區(qū)別，普通消費(fèi)者也不好辨別，但是價格卻要高上數(shù)倍，因此年份判斷基本沒有可能，僅憑商家所說。9、加熱，一般傳統(tǒng)的釀造黃酒在稍微加熱后飲用會比較沖口，而假黃酒則沒有黃酒的這一特性。

黃酒行業(yè)主要上市公司：古越龍山(600059)、會稽山(601579)、金楓酒業(yè)(600616)本文核心數(shù)據(jù)：黃酒產(chǎn)能、黃酒產(chǎn)量、黃酒銷量1、中國黃酒行業(yè)龍頭企業(yè)全方位對比黃酒是世界上最古老的酒類之一，是指以稻米、黍米、小米、玉米、小麥、水等為主要原料，經(jīng)加曲和或部分酶制劑、酵母等糖化發(fā)酵劑釀制而成的發(fā)醇酒。目前，我國黃酒行業(yè)龍頭企業(yè)主要包括古越龍山(600059)、會稽山(601579)、金楓酒業(yè)(600616)等，三家企業(yè)黃酒業(yè)務(wù)全方位對比如下：2、會稽山：發(fā)展歷程會稽山紹興酒股份有限公司，是我國最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)之一，專業(yè)生產(chǎn)“會稽山”牌紹興酒。企業(yè)創(chuàng)建于1743年，原名“云集酒坊”;1951年，酒坊被人民政府接收，更名為“云集酒廠”;1967年，云集酒廠更名為“紹興東風(fēng)酒廠”; 2005年，隨著“會稽山”商標(biāo)被評為中國馳名商標(biāo)，公司更名為“會稽山紹興酒有限公司”;2007年9月29日，公司再次更名為“會稽山紹興酒股份有限公司”，精功集團(tuán)成為公司第一大股東;2014年，公司上市。近年來，經(jīng)過多次戰(zhàn)略擴(kuò)張，會稽山業(yè)務(wù)規(guī)模逐步擴(kuò)大。3、會稽山：黃酒業(yè)務(wù)布局及發(fā)展現(xiàn)狀——產(chǎn)品類型： 擁有“會稽山”“西塘”“烏氈帽”“唐宋”等多個品牌目前，會稽山及下屬子公司主要擁有“會稽山”、“西塘”、“烏氈帽”、“唐宋”等主品牌，主要生產(chǎn)會稽山“純正、純和、臻世、蘭亭、典藏、典雅、禮盒、陶壇、精雕、水香國色、帝聚堂、西塘原香、烏氈帽凍藏冰雕、綠水青山”等系列黃酒產(chǎn)品?！S酒產(chǎn)能：現(xiàn)有三大工廠，設(shè)計產(chǎn)能高達(dá)15.5萬千升會稽山現(xiàn)有會稽山紹興酒本部、嘉善黃酒、烏氈帽三個主要工廠，從主要工廠現(xiàn)有產(chǎn)能上看，會稽山紹興酒本部現(xiàn)有產(chǎn)能較高，2020年實(shí)際產(chǎn)能達(dá)8萬千升。2020年，三家工廠設(shè)計產(chǎn)能合計達(dá)15.5萬千升，實(shí)際產(chǎn)能合計達(dá)12萬千升。注：包括釀造和灌裝?！S酒產(chǎn)銷情況：產(chǎn)銷量有所下降，產(chǎn)銷率逐步上升從產(chǎn)量上看，2017年以來，會稽山黃酒產(chǎn)量逐年下降，2020年，會稽山中高檔黃酒產(chǎn)量達(dá)4.6萬千升，普通黃酒產(chǎn)量達(dá)5.13萬千升，黃酒總產(chǎn)量達(dá)9.73萬千升。從黃酒銷量上看，2017-2020年，會稽山黃酒銷量逐年下降，2020年，會稽山中高檔黃酒產(chǎn)量為4.84萬千升，普通黃酒及其他酒銷量達(dá)5.17萬千升，黃酒總產(chǎn)量達(dá)10.01萬千升。從整體上看，會稽山黃酒產(chǎn)量下降幅度遠(yuǎn)高于銷量下降幅度。從產(chǎn)銷率上看，自2017年以來，會稽山黃酒產(chǎn)銷率逐年上升，2020年，會稽山黃酒產(chǎn)銷率達(dá)103%?！娚滩季郑弘娚虡I(yè)務(wù)助力企業(yè)營收增長在傳統(tǒng)經(jīng)銷模式的基礎(chǔ)上，會稽山積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+”的新銷售模式，在網(wǎng)上開設(shè)會稽山官方旗艦店，在京東、天貓平臺上開設(shè)網(wǎng)店，進(jìn)行直營模式創(chuàng)新。從電商業(yè)務(wù)銷售收入上看，2016-2020年，會稽山通過網(wǎng)店及微店實(shí)現(xiàn)的營收逐年增長，占比也逐年上升，2020年，會稽山電商業(yè)務(wù)銷售收入達(dá)1817.23萬元，占比1.66%?！S酒成本構(gòu)成：直接材料成本占比高達(dá)80.99%從成本結(jié)構(gòu)上看，直接材料為黃酒的主要成本構(gòu)成，占比達(dá)80.99%。4、會稽山：黃酒業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績從會稽山黃酒業(yè)務(wù)收入上看，2017-2020年，會稽山黃酒業(yè)務(wù)收入呈逐年下降的變化趨勢。2020年，會稽山黃酒業(yè)務(wù)收入達(dá)10.96億元，其中，中高檔黃酒業(yè)務(wù)收入達(dá)4.23億元，普通黃酒及其他酒業(yè)務(wù)收入達(dá)4.23億元;從毛利率上看，會稽山黃酒毛利率較為穩(wěn)定，2018年以來，毛利率在44%-45%間浮動。5、會稽山：黃酒業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃在經(jīng)銷模式上，會稽山將持續(xù)探索經(jīng)營業(yè)態(tài)創(chuàng)新，依托公司官網(wǎng)、網(wǎng)店、微店等自營服務(wù)平臺，著力發(fā)展電商銷售業(yè)務(wù)，持續(xù)推進(jìn)線上銷售渠道的開發(fā)與建設(shè)，深化與影響力電商平臺的戰(zhàn)略合作。通過強(qiáng)化電商產(chǎn)品的整體規(guī)劃，合理統(tǒng)籌線上線下渠道，加強(qiáng)線上銷售物流、售后服務(wù)，進(jìn)一步強(qiáng)化線上與線下的渠道融合、優(yōu)勢融合，為消費(fèi)者提供更快捷、更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品銷售服務(wù)，促進(jìn)線上銷售業(yè)績的快速增長。在技術(shù)上，會稽山將繼續(xù)強(qiáng)化生產(chǎn)裝備的智能化應(yīng)用，升級ERP、WMS、CRM、OA等數(shù)據(jù)庫自動關(guān)聯(lián)技術(shù)，在采供鏈、生產(chǎn)鏈、保障鏈和銷售鏈中建立云平臺，形成數(shù)據(jù)上云的可視化分析系統(tǒng)。