白酒怎么釀雞蛋，雞蛋釀酒的做法

醪糟雞蛋 醪糟大約是最原始的釀酒方法。蠕米蒸熟，加進曲子，不幾天會生出白毛：透出陣陣酒香。燒醪糟用紅泥小火爐，風葫蘆吹得火苗直竄，坐上紫銅炒勺，舀一勺發(fā)好的米胚，加水，燒得開幾個滾，加白糖，“甩”進雞蛋穗，眨眼間，只見滿鍋都是淡黃的桂花。舀一匙，甘醇微熏。天寒時來一碗，暖透了人心腸。原料：醪糟250克，超市有售配料：雞蛋一個做法：1 將醪糟倒入鍋內，煮至沸騰，2 將雞蛋打入沸騰的醪糟，攪拌即可。

1、酒釀3匙，雞蛋1個，紅糖適量，生姜少許。 2、鍋上爐，倒入清水，燒開。加入紅糖與生姜。 3、把紅糖和切成生狀的生姜放入開水中，煮沸。 4、把雞蛋直接打入沸水里。也可以把雞蛋先打散，再倒入水里?？梢愿鶕约合埠眠x擇。 5、關火，盛出蛋湯。不要把雞蛋煮老了，倒入一會兒即可關火盛出來了。 6、把酒釀直接倒入盛出的蛋湯中，這樣酒釀蛋就完成了?？梢蚤_始品嘗酒釀蛋了。

酒釀蛋 1.鍋中的水快煮滾時，即刻將火改成中小火，將雞蛋2個打入鍋中，14分鐘后雞蛋會成糖心狀態(tài)。2.酒釀2湯匙稍搗散與糖同倒入鍋中，稍加拌勻，立即熄火便可食用。注：這道點心看似簡單，但雞蛋要煮成糖心，得用點心。酒釀不可久煮，待煮滾時才可拌入，且立即熄火，如此蛋不腥且不失風味酒釀蛋材料：甜酒釀、蛋1個、冰糖適量。做法：在滾沸的水中打入一個雞蛋，不用等到雞蛋熟透即可撈起。將煮好的蛋放入甜酒釀中，并加入少許的冰糖調味即可。酒釀煮蛋——做法：清水半斤、甜酒釀半斤、紅棗枸杞少許入鍋中火，打兩只雞蛋進去，煮開就可以了——很美味，很補血的——給媽媽、給老婆吃很好喲。

酒釀和水在鍋里煮開放雞蛋，下冰糖，蛋熟了就成

冰糖或蜂蜜適量，100克酒釀中加入250克的沸水，等煮沸時打入一個生雞蛋，若加入少許桂花更佳，直至沸時取鍋！

1、食材準備：酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 2、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 3、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 4、酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數得。

酒釀雞蛋 材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數得。 酒釀花蛋 材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。 做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。 2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。參考資料：美食導報

吃多了上火

你好，枸杞酒釀蛋——給你好臉色很多人喜歡吃酒釀雞蛋，但這里推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因為鵪鶉蛋中含有豐富的蛋白質、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會產生有利于女性皮膚的酶類與活性物質。每天一碗，讓你的皮膚細嫩有光澤。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進營養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤動人。煲枸杞酒釀蛋時，先將200克酒釀煮開，然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。

醪糟雞蛋醪糟大約是最原始的釀酒方法。蠕米蒸熟，加進曲子，不幾天會生出白毛：透出陣陣酒香。燒醪糟用紅泥小火爐，風葫蘆吹得火苗直竄，坐上紫銅炒勺，舀一勺發(fā)好的米胚，加水，燒得開幾個滾，加白糖，“甩”進雞蛋穗，眨眼間，只見滿鍋都是淡黃的桂花。舀一匙，甘醇微熏。天寒時來一碗，暖透了人心腸。原料：醪糟250克，超市有售配料：雞蛋一個做法：1將醪糟倒入鍋內，煮至沸騰2將雞蛋打入沸騰的醪糟，攪拌即可。

－ 準備食材 －酒釀 200g雞蛋 1個水 一小碗紅棗 3顆枸杞 10粒－ 步驟 －1.效果里倒一小碗水煮開，放入紅棗煮一會兒2.倒入酒釀，煮開后加入攪散的雞蛋，再把枸杞撒進去～3.啦啦，成品。開吃咯^^營養(yǎng)價值真的很高呢－ 小貼士 －我是加了紅棗和枸杞 喜歡甜的可以加紅糖，暖身的可以加姜，不過因為時間有點晚吃姜不好所以我就沒加。（姜對脾胃好，10-11點這個時間吃最好，晚上不要吃）

做法：酒釀蛋做的美食(10張)醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。備注：酒釀蛋在月經來前早晚吃一碗，據說養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。冰糖枸杞酒釀蛋1、準備冰糖少許、枸杞10顆、雞蛋2個、超市或菜場買的酒釀1碗2、鍋中加兩碗水，放入枸杞，大火煮5分鐘，打進雞蛋，3、把雞蛋和枸杞撈出來，加入適量的冰糖攪拌，然后倒入盛酒釀的碗即可。

步驟1.先把雞蛋煎成荷包蛋2.然后把黃酒倒在鍋里放大火，沸騰后加入紅棗枸杞轉小火，煮3分鐘后加入煎好的荷包蛋，《這個時候可以放少量水，按照呵個人口味加于不加》3-5分鐘即可

動物蛋的做法1.煮熟剝殼的雞蛋，又白又滑呢。2.三只可愛的小動物，哈哈，過程沒拍到，因為用手在做，沒空拍，我說下怎么弄吧，先用小刀子把底下蛋白厚的部分切一片下來，半公分厚就行了，然后改刀成小動物的耳朵，在頂上用刀子切一個口，插上做好的耳朵，跟著用芝麻做小動物的眼睛，鼻子和嘴巴，大功告成嘍3.左到右：小胖豬，小白兔，那個就當是小笨熊好了，為增加效果，我撕了點青蔥給它們吃，哈哈，填飽它們的肚子，跟著它們就要填飽我家寶貝們的小肚子嘍。

一、將新鮮雞蛋（或鴨蛋）洗凈后，放入冷水鍋內燒煮，待水開3分鐘至4分鐘后，把蛋撈出，蛋黃成粥狀為宜。若煮得太老，吃起來不香；若煮得太嫩了，蛋黃尚未凝固，醉起來效果不好。 二、把開水倒進容器里，水量要以沒過蛋為度，放入適量的鹽，攪勻，再放入少許花椒粒。待水冷卻后，倒入一些白酒，感覺有酒香即可。 三、把煮好的蛋外殼磕破（不要剝殼），放入容器中并將容器密封好。存放5天至6天后醉蛋即成。 醉蛋切開后，紅白相間，酒香撲鼻，是下酒、吃粥的美味小吃

[編輯本段]原料： 醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 步驟 ： [編輯本段]醪糟雞蛋（酒釀蛋）做法： 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 備注：如何選購超市里的醪糟 其實醪糟（酒釀-甜酒）有新舊，選購的時候，可以看玻璃罐中或者塑料盒里面的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。

材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數得。

酒釀蛋的做法： 首先準備好材料：土雞蛋一個，紅糖60克，甜酒釀3匙 步驟一：放入200ML（也就是2碗）水到鍋里，再放入紅糖。 步驟二：紅糖溶解到一半時放入甜酒釀一起煮1分鐘。 步驟三.最后輕輕的倒入去殼的雞蛋，一起煮，不能翻動雞蛋，煮10分鐘就可以出鍋了。 酒釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽冢揖哂凶?陰養(yǎng)?顏、催?乳等等營?養(yǎng)功?效。用糯米釀制的，酒釀效?果更佳!參?考www.food53.com。。我是找的思思ν:10746526。。。。 the lightening of blessedness has told me,

付費內容限時免費查看 回答 主要食材酒糟100克雞蛋1個輔助食材枸杞5克 準備食材：酒糟100克、雞蛋1個、枸杞5克、白糖1茶匙 雞蛋攪散備用。 枸杞浸泡10分鐘。 首先起鍋燒水，水熱倒入酒糟、枸杞大火煮沸。 然后淋入雞蛋液，倒入白糖攪拌均勻。 小火熬煮5分鐘。 最后盛入碗中即可。 更多6條 

你可以試試這道酒釀雞蛋圓子羹的做法：原料：雞蛋1個、米酒釀80克、小圓子80克。調料：清水200克、干桂花少許、白砂糖少許。做法：1、將清水煮開后倒入小圓子，小圓子煮到浮起后，倒入米酒釀再次煮開2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。用勺子淋，蛋花絮狀的，漂亮。關火加糖和桂花。出鍋烹飪小技巧：1、酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。2、做出漂亮絮狀蛋花的秘密：1、如果把打好的一碗蛋液一下子倒入，肯定出不來絮狀的。2、像我這樣，首先將火關到最小，然后用勺子，一勺子一勺子的均勻撒到鍋里。半分鐘后，稍微攪拌下，就可以出鍋了。蛋花非常的漂亮。選購酒釀：1、超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。2、酒釀有新舊酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。3、此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。酒釀營養(yǎng)：1、酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。2、不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。

做法： 1.一鍋清水，放入鵪鶉蛋，煮至10分鐘左右，盛出鵪鶉蛋，隨即放入一個裝滿涼水的碗中，浸泡至涼，再剝殼備用（過了涼水的蛋更容易剝，而且剝得更完整） 2.取三大勺酒釀，幾枚鵪鶉蛋入碗，再用清水將枸杞過篩清洗干凈后放入碗內，最后將一鍋剛燒開的水倒入碗內沖調即可（因為酒釀本身有甜味就不需要再加糖了） 一碗酒釀鵪鶉蛋就做好了，嘗嘗？！~ 醪糟是用糯米釀的。直接吃糯米比較難消化，一次吃不了多少，可加了酒曲發(fā)酵之后的就不一樣了，米粒本身變得入口即化根本不用嚼。并且增添了酒性，善于竄透，醪糟入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏。一碗熱熱的醪糟下肚，立馬渾身發(fā)熱，連平時難得溫一下的手腳都有了熱氣，真是好東西！

告訴你一個最簡單的做法！言簡意賅的但好吃的酒釀蛋！因為我是南方人，家里會自制酒釀，這個做法比較麻煩而且要經驗和技巧，那么酒釀你就可以選擇超市里的那種，盡量好一些的，不會加太多的水和添加劑，我們自己家里做的完全是精華，出來的釀很多很純正，所以做蛋時需要加適量的水，超市里買的已經加了水則做時不宜加過多的水，然后大多數人都會把蛋打散，成蛋花狀，其實最正宗的則是打一整個蛋，成形也會很漂亮，吃的時候也很有口感，很滿足?。『呛恰€有大多數人的方法都是煮，而最好應該是蒸，這點很關鍵！好了，接下來我給你介紹完整的做法：首先將電飯煲底加水煮到沸，然后準備一個碗，加入酒釀，加入少許水，再加入適量白糖，攪勻，此時，直接打入完整的雞蛋，平穩(wěn)的放在電飯煲上層蒸熟即可。個人覺得不要太甜，不然就沒有酒釀的味道了，可以調到合你口味的酸甜，相信做出來你一定會喜歡的。

酒釀就是醪糟也叫甜米酒，原來是四川小吃，用蒸熟的米飯，加入酒藥，就是一種釀酒的酵母，經過發(fā)酵，一部分淀粉醣化，產生一些酒精，然后加水煮開，殺死酵母。喝時可以加雞蛋等。味道甜而有酒味，喝多了對于酒量小的人也可以喝醉。 制作方法： 1、糯米洗凈后，以清水浸泡隔夜，撈起瀝乾。 2、將酒麴壓碎成粉末狀。 3、將糯米鋪於蒸籠布上，以大火蒸30分鐘成糯米飯。所有粽子為佳，蓋上鍋蓋，以大火煮沸10分鐘后，改為小火，繼續(xù)煮1.5小時即可。 4、取糯米飯冷卻至溫熱程度(約38℃)，將米麴粉拌入攪拌均勻。 5、將糯米飯裝入罐內，平鋪於罐中不要壓緊，并於米飯中央留中空，以便出酒。 6、蓋緊罐蓋，以舊棉被密裹保溫，1-2天后取出即可食用，若不立即食用，應放入冰箱中。 作用： 可做各類酒釀小吃，代表小吃：酒釀圓子 也有豐胸的作用，代表：酒釀蛋

酒 釀 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）廠 家 授 權，正 品來的，吃了一個月漲漲的感覺，希望有效 果，酒 釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽冢揖哂凶剃庰B(yǎng)顏、催 乳豐 胸等等營養(yǎng)功 效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒 釀即可食用。???????????????4、在System.ini文件錯誤引起的"藍屏",由于軟件卸載或安裝時沒有即時更新System.ini造成"藍屏"的，解決辦法：禁用注冊表中該項或重裝相應軟件或驅動程序； 由于Win98的spl和Microsoft的Vxd_fix.exe補丁程序對Win98的穩(wěn)定起著重要的作用，可到華軍網站下載補丁Vxd_fix.exe. 5、系統(tǒng)資源耗盡引起的藍屏。這一類故障主要是三個堆資源（系統(tǒng)資源、用戶資源、GDI資源）占用有情況有關。 --打開資源監(jiān)視器，看一下剩余資源的情況，如這三種資源都 在50％甚至更低，就很容易出現"非法操作"、"藍屏"、"死機"。因此，必須減少資源浪費，減少不必要的程序加載，避免同時運行大程序（如圖形、聲音和視頻軟件），如加載計劃任務程序、輸入法和聲音指示、聲卡的DOS驅動程序，系統(tǒng)監(jiān)視程序等；

酒 釀 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）廠 家 授 權，正 品來的，吃了一個月漲漲的感覺，希望有效 果，酒 釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行。口味酸甜可口，而且具有滋陰養(yǎng)顏、催 乳豐 胸等等營養(yǎng)功 效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒 釀即可食用。???????????????11、更改系統(tǒng)開機時間雖然你已知道了如何新增和刪除一些隨機啟動程序，但你又知不知道，在開機至到進入Windows的那段時間，計算機在做著什么呢？又或者是，執(zhí)行著什么程序呢？那些程序，必定要全部載完才開始進入Windows，你有否想過，如果可刪除一些不必要的開機時的程序，開機時的速度會否加快呢？答案是會的！想要修改，可按"開始"，選"執(zhí)行"，然后鍵入win.ini，開啟后，可以把以下各段落的內容刪除，是刪內容，千萬不要連標題也刪除！它們包括：[compatibility]、[compatibility32]、[imecompatibility]、[compatibility95]、[modulecompatibility]和[embedding]。二、硬件篇1、Windows系統(tǒng)自行關閉硬盤DMA模式硬盤的DMA模式大家應該都知道吧，硬盤的PATA模式有DMA33、DMA66、DMA100和DMA133，最新的SATA-150都出來了！一般來說現在大多數人用的還是PATA模式的硬盤，硬盤使用DMA模式相比以前的PIO模式傳輸的速度要快2~8倍。DMA模式的起用對系統(tǒng)的性能起到了實質的作用。但是你知道嗎？Windows2000、XP、2003系統(tǒng)有時會自行關閉硬盤的DMA模式，自動改用PIO模式運行！這就造成在使用以上系統(tǒng)中硬盤性能突然下降，其中最明顯的現象有：系統(tǒng)起動速度明顯變慢，一般來說正常WindowsXP系統(tǒng)啟動時那個由左向右運動的滑條最多走2～4次系統(tǒng)就能啟動，但這一問題發(fā)生時可能會走5～8次或！而且在運行系統(tǒng)時進行硬盤操作時明顯感覺變慢，在運行一些大的軟件時CPU占用率時常達到100%而產生停頓，玩一些大型3D游戲時畫面時有明顯停頓，出現以上問題時大家最好看看自己硬盤的DMA模式是不是被Windows系統(tǒng)自行關閉了。查看自己的系統(tǒng)是否打開DMA模式：a.雙擊“管理工具”，然后雙擊“計算機管理”；b.單擊“系統(tǒng)工具”，然后單擊“設備管理器”；c.“IDEATA/ATAPI控制器”節(jié)點；d.雙擊您的“主要IDE控制器”；2、CPU和風扇是否正常運轉并足夠制冷當CPU風扇轉速變慢時，CPU本身的溫度就會升高，為了保護CPU的安全，CPU就會自動降低運行頻率，從而導致計算機運行速度變慢。有兩個方法檢測CPU的溫度。你可以用“手指測法”用手指試一下處理器的溫度是否燙手，但是要注意的是采用這種方法必須先拔掉電源插頭，然后接一根接地線來防止身上帶的靜電擊穿CPU以至損壞。另一個比較科學的方法是用帶感溫器的萬用表來檢測處理器的溫度。因為處理器的種類和型號不同，合理溫度也各不相同。但是總的來說，溫度應該低于110度。如果你發(fā)現處理器的測試高于這處溫度，檢查一下機箱內的風扇是否正常運轉。3、USB和掃描儀造成的影響由于Windows啟動時會對各個驅動器（包括光驅）進行檢測，因此如果光驅中放置了光盤，也會延長電腦的啟動時間。所以如果電腦安裝了掃描儀等設備，或在啟動時已經連接了USB硬盤，那么不妨試試先將它們斷開，看看啟動速度是不是有變化。一般來說，由于USB接口速度較慢，因此相應設備會對電腦啟動速度有較明顯的影響，應該盡量在啟動后再連接USB設備。如果沒有USB設備，那么建議直接在BIOS設置中將USB功能關閉。4、是否使用了磁盤壓縮因為“磁盤壓縮”可能會使電腦性能急劇下降，造成系統(tǒng)速度的變慢。所以這時你應該檢測一下是否使用了“磁盤壓縮”，具體操作是在“我的電腦”上點擊鼠標右鍵，從彈出的菜單選擇“屬性”選項，來檢查驅動器的屬性。

酒釀雞蛋 材料:酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。 2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。 貼士 雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。 功能 月經來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數得。 酒釀花蛋 材料:鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。 2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。 選購酒釀 ●超市有酒釀賣酒釀在超市買得到，用一小瓶玻璃罐裝著的。 ●酒釀有新舊酒釀有新有舊，選購的時候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一個洞，洞大的比較老，洞小的是新發(fā)酵的。 此外，老酒釀的米也比較膨漲，所以也使得米粒間的空隙比較緊。相反的，“年輕”酒釀的米看起來就不是發(fā)得很大，米粒間的空隙也比較松。選擇時，最好用老一點的酒釀，因為老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。 酒釀營養(yǎng) 酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。 提示 酒釀不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等，豐乳的效果是一樣的，不必拘泥于只是雞蛋。

超市賣的酒釀基本上都是白的，味道相對來說偏淡一些。做酒釀蛋的時候記得要先炸些姜蓉（喜歡吃姜的人也可以直接把姜蓉和蛋調勻來煎開），過一下油鍋的就行（這樣香點），然后把打散的蛋倒上去煎開，煎好后先加熱水再放酒釀和糖就可以了（注意哦，要根據自己的口味來適當加減一下）。姜很暖胃的哦！ 我們客家人的酒釀是紅色的（做娘酒出的），每家每戶一般都會出了酒以后就把酒釀存起來，平時做菜的時候都用的到的。尤其是家里有女生的，每次來完那個以后，媽媽或奶奶都要做這個姜蛋煮酒（講究的人家還要用三月艾熬的湯汁來做呢）來給我們吃的哦，補血養(yǎng)顏的啦，特別是那些 一到冬天就手腳冰冷的人哦！

1、酒釀和水的比例是3：1，水如果加的太多，味道就很淡，我想豐胸的效果也不會太明顯，還是稍濃一點好，也可根據個人的口感決定，喝起來甜甜的就行了；2、把酒釀和水按比例加好（我加的是熱水，涼水也可以）燒開，打個散雞蛋就可以了（也可加煮好的雞蛋或鵪鶉蛋，好象鵪鶉蛋效果更好些，我是直接打散雞蛋。 你是男的女的？喝這個有有豐胸的效果！你得注意。。