瑞士奶酪理論(瑞士奶酪理論什么意思)

發(fā)表于 2022年11月19日 11:12

1. 瑞士奶酪理論
2. 瑞士奶酪理論什么意思
3. 瑞士奶酪理論安全
4. 瑞士奶酪理論名詞解釋
5. 瑞士奶酪理論相近理論
6. 瑞士奶酪理論百度百科
7. 瑞士奶酪理論的4個(gè)層面
8. 瑞士奶酪理論圖片
9. 瑞士奶酪理論的4個(gè)失效
10. 瑞士奶酪理論定義

1. 瑞士奶酪理論

《貓和老鼠》中這種全是洞洞的奶酪已經(jīng)成為了在動(dòng)畫作品中奶酪的最經(jīng)典代表形象，在現(xiàn)實(shí)生活中這種奶酪的原型就是瑞士的埃門塔爾奶酪。

因?yàn)樘哂写硇粤?，所以有的奶酪熱愛者也直接叫它做“瑞士奶酪”，埃門塔爾奶酪在瑞士甚至也被稱為“奶酪之王”。制作這種奶酪全程需要多種微生物的幫助，比如：乳酸菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌和薛氏丙桿酸菌，在22度左右的溫度下發(fā)酵2個(gè)月左右，然后再降溫到10度左右進(jìn)入半年到1年的成熟期，由于微生物的作用會(huì)產(chǎn)生很多的二氧化碳?xì)怏w以及丙酸之類的物質(zhì)，所以這種奶酪內(nèi)部才會(huì)有奇特的洞洞結(jié)構(gòu)。而各種微生物會(huì)將其蛋白質(zhì)和脂肪水解成各種別具風(fēng)味的分子結(jié)構(gòu)，其中混合著凝乳酶、乳糖轉(zhuǎn)化來的乳酸、用來調(diào)節(jié)熟成進(jìn)度的鹽分等等物質(zhì)。這些東西共同造就了埃門塔爾奶酪這種幾乎世界上最大的奶酪，賦予了這個(gè)奶酪近乎真實(shí)生命一般的創(chuàng)生、成熟和衰敗。因?yàn)榘ｉT塔爾奶酪是一種硬質(zhì)奶酪，含水量相對(duì)非常低，雖然內(nèi)部有孔洞，所以其本身的質(zhì)地是很瓷實(shí)的。一般要至少10到12斤奶為原料才能最終制作出1斤埃門塔爾奶酪，一整個(gè)埃門塔爾奶酪可以重達(dá)80到120公斤左右，光是作為原料的生牛乳就需要1噸重。埃門塔爾奶酪算是奶酪中比較柔和的了，而且融化度非常好，很適合加在三明治里或者烘焙食用。

2. 瑞士奶酪理論什么意思

那種最常見的帶著很多洞洞的奶酪叫做埃門塔爾干酪。

這種奶酪，最初誕生于瑞士的伯爾尼，因?yàn)樵a(chǎn)地是個(gè)叫埃門塔爾的小鎮(zhèn)。

這是一種用沒經(jīng)過巴氏殺菌的生牛奶制成的硬質(zhì)干酪，整體呈現(xiàn)出金色，而且上面有很多的孔洞分布，需要在比較高的溫度下才能熟成。

通常，埃門塔爾干酪需要四個(gè)月以上才能吃，至少一年才完全熟成。

埃門塔爾干酪有天然成型的硬質(zhì)外皮，而且有很多天然的圓形孔洞，越是熟成越是溫潤(rùn)，所以在眾多種類的奶酪里，埃門塔爾干酪也是非常漂亮的一種奶酪。

埃門塔爾干酪并不便宜，也算是一種比較昂貴的奶酪，因?yàn)槌杀静坏汀?/p>

通常來說，埃門塔爾干酪的含水量非常低，而且因?yàn)橛性S多的孔洞，所以也更加硬，這種奶酪往往要很多的牛奶，十多斤的牛奶才能做出一斤埃門塔爾干酪。

在西方，整塊的埃門塔爾干酪重達(dá)八十到一百二十千克，需要一噸以上生牛奶。

3. 瑞士奶酪理論安全

多美鮮瑞大孔奶酪可以選擇制作奶酪一面或者制作披薩。

4. 瑞士奶酪理論名詞解釋

可以說，《日內(nèi)瓦法案》(日內(nèi)瓦法案)對(duì)瑞士奶酪、風(fēng)干牛肉和櫻桃白蘭地(嗯，是白蘭地，不是威士忌)完全相當(dāng)于《伯爾尼公約》對(duì)水獺、野花和狼。

該公約于2015年締結(jié)，旨在保護(hù)當(dāng)?shù)靥厣膫鹘y(tǒng)產(chǎn)品。比如香檳。只有法國(guó)香檳地區(qū)生產(chǎn)的起泡酒才叫香檳，其他地區(qū)生產(chǎn)的只能叫起泡酒。

一位重要的瑞士政治家在訪問楚格時(shí)收到了一瓶楚格櫻桃白蘭地作為禮物

5. 瑞士奶酪理論相近理論

“瑞士奶酪模型”，又名“Reason模型”，是英國(guó)曼徹斯特大學(xué)教授James Reason于1990年在其著名的心理學(xué)專著《Human Error》中提出的。

該模型認(rèn)為，組織活動(dòng)中發(fā)生的事故與環(huán)境影響、不安全的監(jiān)督、不安全行為的前兆、不安全的操作行為四個(gè)層面的因素有關(guān)，每個(gè)層面代表一重防御體系，層面上所存在的空洞代表防御體系中存在的漏洞，這些空洞的位置、大小不是固定不變的，不安全因素就像一個(gè)不間斷的光源，每個(gè)層面上的空洞同時(shí)處于一條直線上時(shí)，危險(xiǎn)就會(huì)像光源一樣瞬間穿過所有漏洞，導(dǎo)致事故發(fā)生。這四個(gè)層面的因素疊在一起，猶如有孔的奶酪被疊放在一起，所以被稱為“瑞士奶酪模型”。

6. 瑞士奶酪理論百度百科

首先。白奶酪和黃色的奶酪是兩種不同的口味。白色的是瑞士風(fēng)味。黃色的是美式風(fēng)味。

第2個(gè)黃芝士的口味比白芝士要重一般白芝士比較適合兒童。

所以通常我們?cè)谑袌?chǎng)上，所見的白芝士和黃芝士，其實(shí)是兩種口味而已，白色的是瑞士風(fēng)味芝士片，黃色的是美式風(fēng)味芝士片，黃色主要是應(yīng)為里面加了胡蘿卜素。

7. 瑞士奶酪理論的4個(gè)層面

三體問題指的是天文學(xué)家無法追蹤三顆恒星在太空中相互碰撞的過程。

為了更好地預(yù)測(cè)這些天體的命運(yùn)，秘訣就是把太空當(dāng)作一個(gè)用瑞士奶酪做成的漏水的氣球。

描繪地球和月球在太陽系中一起傾斜的景象。很明顯，隨著月球繼續(xù)圍繞地球旋轉(zhuǎn)，完成每個(gè)月的完整軌道，會(huì)發(fā)生什么?，F(xiàn)在的畫面——就像2011年的電影《憂郁癥》中那樣——一個(gè)流氓行星沖向地球。

有了第三個(gè)天體，所有的猜測(cè)都落空了。幾個(gè)世紀(jì)以來，天文學(xué)家一直在苦苦思索這個(gè)棘手而持久的“三體問題”，但毫無結(jié)果;即使科學(xué)家從納秒到納秒追蹤每個(gè)“物體”的運(yùn)動(dòng)，他們?nèi)匀徊荒芸煽康仡A(yù)測(cè)這三顆恒星將如何相互影響。

但是，雖然科學(xué)家們不能說在三體問題的具體情況下會(huì)發(fā)生什么，但他們已經(jīng)通過為許多假設(shè)的場(chǎng)景創(chuàng)建統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)來解決這個(gè)難題，就像上面提到的那個(gè)。

現(xiàn)在，一位物理學(xué)家將這種概率方法更進(jìn)一步，提出了一種可能具有革命性的解決方案。他的理論發(fā)表在4月1日的《天體力學(xué)與動(dòng)力天文學(xué)》雜志上，利用了一個(gè)相當(dāng)抽象的概念，涉及同軌道天體之間的混沌。

混沌到底是什么?

為了剖析這個(gè)問題，讓我們來解開物理學(xué)家談?wù)摗盎煦纭睍r(shí)的真正含義。這比我們?cè)诘厍蛏舷胂蟮囊獜?fù)雜得多:比如，十幾歲孩子的臥室里堆滿了衣服，一直堆到天花板，或者是剛做完晚餐的餐廳廚房。

因?yàn)閺奶栵L(fēng)到遙遠(yuǎn)恒星的強(qiáng)大引力，宇宙空間的巨大空白實(shí)際上無時(shí)無刻都充滿了無數(shù)相互作用的力量，結(jié)果就是真正的數(shù)學(xué)混亂。根據(jù)定義，這是一個(gè)真正不可預(yù)測(cè)的結(jié)果。在流行文化中，這被稱為蝴蝶效應(yīng)。

那么，數(shù)學(xué)家和宇宙學(xué)家如何處理基于混沌的三體問題呢?他們選擇研究某些結(jié)果的近似概率，而不是簡(jiǎn)單地試圖解決每個(gè)單獨(dú)的情況。為了幫助他們抽象地研究這個(gè)問題，宇宙學(xué)家已經(jīng)進(jìn)入了“相空間”，這是一個(gè)專門用來研究復(fù)雜問題的21維空間。

生活科學(xué)解釋道:

在這個(gè)領(lǐng)域中，每個(gè)點(diǎn)代表三顆恒星的一種可能的構(gòu)型:這是三個(gè)天體的三維位置、三維速度和質(zhì)量。一個(gè)三體事件(比如一顆星飛向一對(duì)星)始于相空間的某個(gè)點(diǎn)，隨著它從一種構(gòu)型演化到另一種構(gòu)型，它會(huì)沿著一條路徑行進(jìn)。

一旦你加上物理限制，比如能量守恒定律，相空間就只剩下8個(gè)維度了。從那里開始，混亂的情況就像樹枝一樣從所有可能的結(jié)果中爬出來，這就是統(tǒng)計(jì)學(xué)家找到數(shù)值的地方。

盡管如此，在相空間內(nèi)的混沌區(qū)域歸零還是很棘手的?？茖W(xué)家們知道，當(dāng)你有三個(gè)共同軌道的天體時(shí)，它們可以從混沌運(yùn)動(dòng)跳到有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，只要把其中一個(gè)踢出去，至少在短時(shí)間內(nèi)踢出去。

耶路撒冷希伯來大學(xué)的物理學(xué)家巴拉克·科爾可能已經(jīng)改變了這個(gè)八維相空間的游戲規(guī)則。Kol在混沌系統(tǒng)中提出了一個(gè)理論空洞，而不是關(guān)注混沌區(qū)域和規(guī)則運(yùn)動(dòng)區(qū)域之間的邊界。

所以，與將相空間看作是有規(guī)律分布的時(shí)間混沌開關(guān)和關(guān)閉不同，科爾說這些問題實(shí)際上形成了像瑞士奶酪一樣的洞。這些洞代表著混亂最有可能開啟和關(guān)閉的地方。

隨著時(shí)間的推移，當(dāng)這三個(gè)物體在混沌區(qū)域相互作用時(shí)，其中一個(gè)物體會(huì)找到一個(gè)洞并將自己發(fā)射出混沌的可能性越來越大。Kol用一個(gè)他稱之為“混沌吸收系數(shù)”的函數(shù)來概括這個(gè)復(fù)雜的理論，或者說當(dāng)?shù)谌齻€(gè)天體進(jìn)入圖像時(shí)，兩個(gè)天體進(jìn)入混沌的可能性。

下一步是模擬單星與雙星的碰撞。這將一次一個(gè)地摸出科爾瑞士奶酪洞的數(shù)學(xué)邊界。希望，混沌理論中的這種區(qū)別是一個(gè)構(gòu)建模塊，有助于建立一個(gè)可以解決三體問題的精確數(shù)學(xué)模型。

8. 瑞士奶酪理論圖片

適合孩子吃的奶酪推薦：法國(guó)百吉福、妙可藍(lán)多、安佳奶酪、艾美奶酪、kiri奶酪。

1、法國(guó)百吉福

百吉福是知名度很高的一款奶酪品牌，采用法國(guó)新鮮全脂奶和歐洲最先進(jìn)的技術(shù)制作而成的高端品質(zhì)奶酪。奶酪的營(yíng)養(yǎng)很豐富，而且奶香味充裕，好消化好吸收，鈣質(zhì)豐富，有助于寶寶身體發(fā)育和成長(zhǎng)，是一款從制作到包裝都十分高端的產(chǎn)品，適合寶寶吃。

2、妙可藍(lán)多

妙可藍(lán)多也是一款高端奶酪產(chǎn)品，雖然名氣不是特別大，但是品質(zhì)可不能小覷。妙可藍(lán)多奶酪的蛋白質(zhì)和鈣以及維生素的營(yíng)養(yǎng)種類都十分豐富，而且還十分好吸收?？谖兑彩嵌喾N多樣，而且口感十分順滑，不油膩，很受寶寶歡迎。

3、安佳奶酪

安佳是一款奶油奶酪，是新西蘭原裝進(jìn)口的產(chǎn)品。采用新西蘭優(yōu)質(zhì)奶源制作而成，品質(zhì)十分高端，而且營(yíng)養(yǎng)比較均衡，好吸收；奶油奶酪是口感最香醇的奶酪，但是比較油膩，安佳奶酪則比較清爽，適合寶寶吃。

4、艾美奶酪

艾美是瑞士奶酪的供應(yīng)商，艾美奶酪的是原生態(tài)發(fā)酵而成，品質(zhì)安全局，質(zhì)地純甄，而且除了蛋白質(zhì)以外，鈣質(zhì)和維生素含量也十分高，口感十分順滑而且質(zhì)地柔軟。但是要注意這款奶酪熱量很高，每次要少吃一點(diǎn)，不建議直接食用，容易長(zhǎng)胖。

5、kiri奶酪

kiri是一款嬰幼兒奶酪產(chǎn)品，蛋白質(zhì)和維生素不僅優(yōu)質(zhì)，還十分好消化，kiri奶酪屬于再生奶酪，適合搭配食物一起吃，融化速度很快，沒有化合物添加，質(zhì)地比較純。kiri奶酪的口感也十分順滑，濃郁，奶香味清香不膩口。