間歇蒸餾設(shè)備釀酒廠必備，釀酒方法蒸酒設(shè)備做酒時(shí)需要注意哪些

流酒溫度20-30度，緩火蒸餾，掐頭去尾，大氣排酸。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

要看你是不是自己蒸餾酒，自己蒸餾的話要上蒸餾設(shè)備，如果買原酒（基酒）就不用蒸餾設(shè)備了。要有勾調(diào)罐、貯存罐、灌裝設(shè)備

白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。

大酒廠釀酒車間設(shè)備不多，有時(shí)不能完全代替人工。現(xiàn)在一般的設(shè)備也就是自動(dòng)攤涼機(jī)、蒸餾鍋（包括甑桶和蒸餾冷卻設(shè)備）兩種。全自動(dòng)的話也就再加點(diǎn)傳送帶一類，有的出入池用天車的，好像容易傷窖池。也有自動(dòng)裝甑機(jī)但是大部分專家和釀酒老師傅們還是認(rèn)為人工裝甑容易控制，蒸餾效果好。

大概投資資金要多少？技術(shù)人員怎么招，還有辦酒廠需要走哪些程序呢？望指點(diǎn)迷津！

需要的設(shè)備比較多，還需要工藝相關(guān)的設(shè)備。

當(dāng)然要有制酒的設(shè)備啦

釀酒設(shè)備一套，鼓風(fēng)機(jī)一臺(tái)，發(fā)酵池或發(fā)酵大缸若干，量杯一個(gè).酒精密度計(jì)一支.酒缸若干.漏斗一個(gè).量酒器一個(gè).

你好我想買一套小型做白酒設(shè)備要多少錢？

現(xiàn)在的設(shè)備都需要自己買了

從原料到完整的產(chǎn)品要用的設(shè)備有前處理的篩選壓榨設(shè)備，生產(chǎn)過(guò)程的發(fā)酵罐，過(guò)濾機(jī)、灌裝設(shè)備，還要斗車啊什么的輔助設(shè)備，大概要六十萬(wàn)左右……

生產(chǎn)許可證（停辦好幾年了）、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、水源、廠房、窖池、蒸餾設(shè)備、儲(chǔ)酒灌、灌裝設(shè)備、釀酒師、勾對(duì)師、化驗(yàn)員、100萬(wàn)-上千萬(wàn)看你要多大規(guī)模

幾千到幾萬(wàn)塊吧。再看看別人怎么說(shuō)的。

五萬(wàn)吧！但你考慮到了嗎！酒好銷嗎！我做的是一本機(jī)械！感覺(jué)一般般！和打工沒(méi)有區(qū)別我感覺(jué)還是讓大伙好好干自己的活！不要想著一夜暴富！QQ412035200

又稱分批蒸餾、不連續(xù)蒸餾。它的特點(diǎn)是間歇操作，原料液，一次地加入蒸餾釜中，加熱使其部分汽化，由于各組分間揮發(fā)度的差異，上升蒸汽中易揮發(fā)組分的含量較液相中的高，使其提濃一次，即得到一級(jí)分離。釜液的量和組成、餾出液的量和組成等參數(shù)都隨時(shí)間變化，屬于不穩(wěn)定過(guò)程。一般當(dāng)蒸餾到指定的釜液組成或餾出液的平均組成時(shí)停止操作。間歇蒸餾又可分為簡(jiǎn)單蒸餾和間歇精餾。

間歇焦油蒸餾設(shè)備比較簡(jiǎn)單，投資少，易于上馬，適用于焦油處理量不大的中小型焦化廠。間歇焦油蒸餾的主要缺點(diǎn)是：1)焦油在高溫下加熱時(shí)間長(zhǎng)，造成餾分分解，使瀝青的產(chǎn)量增加，各種餾分產(chǎn)率降低;2)大量焦油同時(shí)加熱，有失火的危險(xiǎn);3)蒸餾出的各種餾分質(zhì)量不高，提取純產(chǎn)品操作發(fā)生困難，而酚和萘的集中度也較低;4)燃料耗量大，不經(jīng)濟(jì);5)勞動(dòng)條件差，難以采用自動(dòng)控制及自動(dòng)調(diào)節(jié)裝置。

該系統(tǒng)主要設(shè)備有蒸餾釜、精餾塔、分縮器、冷凝冷卻器、貯槽等。本裝置主要設(shè)備規(guī)格如表9-5所示。 表9-5 間歇常壓精餾主要設(shè)備設(shè)備名稱主 要規(guī) 格臺(tái)數(shù)粗酚蒸餾釜?=1600mm;L=2500mm;V=4m31精餾塔? =350mm;H=10512mm;填料規(guī)格：16mm×16mm×2mm,全高7.9m1設(shè)備名稱主 要規(guī) 格臺(tái)數(shù)分縮器? =3500mm;H=840mm;F=0.79m21傳熱系數(shù)K=836kJ/(m2 . h . ℃)冷凝冷卻器? =800mm;H=1200mm;F=1.79m2;1冷凝段K=836kJ/(m2 . h . ℃) 冷卻段，K=334kJ/(m2 . h . ℃) 查看原帖>>

該系統(tǒng)主要設(shè)備有蒸餾釜、精餾塔、分縮器、冷凝冷卻器、貯槽等。本裝置主要設(shè)備規(guī)格如表9-5所示。 表9-5 間歇常壓精餾主要設(shè)備設(shè)備名稱主 要規(guī) 格臺(tái)數(shù)粗酚蒸餾釜?=1600mm;L=2500mm;V=4m31精餾塔? =350mm;H=10512mm;填料規(guī)格：16mm×16mm×2mm,全高7.9m1設(shè)備名稱主 要規(guī) 格臺(tái)數(shù)分縮器? =3500mm;H=840mm;F=0.79m21傳熱系數(shù)K=836kJ/(m2 . h . ℃)冷凝冷卻器? =800mm;H=1200mm;F=1.79m2;1冷凝段K=836kJ/(m2 . h . ℃) 冷卻段，K=334kJ/(m2 . h . ℃)

目前我國(guó)在處理12000t焦油以下生產(chǎn)規(guī)模的新建焦油車間多采用間歇常壓精餾裝置處理粗酚。精餾前將粗酚裝入粗酚接受槽再用壓縮空氣壓入分解器，在55～75℃下進(jìn)行澄清，放出殘余的硫酸鈉，然后將粗酚裝釜進(jìn)行精餾。 粗酚蒸餾釜用煤氣加熱，按順序切取輕油和水、酚餾分、三混甲酚、二甲酚。各餾分經(jīng)蒸餾柱、分縮器、冷凝冷卻器而到各接受槽，定期裝桶外運(yùn)。釜渣在停爐1h后放至酚渣池冷卻成固體，然后人工挖出。