1. 芝士是什么味道？
芝士屬于發(fā)酵奶制品,味道是咸并有濃厚奶香味的
2. 藍(lán)芝士是什么味道？
蘭芝士地道的味道類似中國(guó)的臭豆腐味。
一：藍(lán)霉菌類的奶酪包括許多特殊品種，被統(tǒng)稱為藍(lán)芝士Blue Cheese。事實(shí)上，它們有很多種，如路凱夫奶酪Roquefort、高貢佐拉奶酪Gorgonzola和斯蒂爾頓奶酪Stilton等。每一種都具有不同的風(fēng)格和特性。
二：藍(lán)芝士像咱們中國(guó)人的臭豆腐一樣，雖然具有一股“臭味”，但還是受到許多人的鐘愛(ài)，且食用方法有很多?？梢詫⑺{(lán)芝士搓碎或攪拌到醬汁當(dāng)中，用來(lái)調(diào)味沙拉或平衡苦味沙拉的口味。
3. 車達(dá)芝士什么味道
司康啊，是那種吃一個(gè)覺(jué)得沒(méi)什么味道， 但是就是忍不住想要吃第二個(gè)的那種食物。 我啊，就是這個(gè)花花世界里吃點(diǎn)好吃的就心滿意足的簡(jiǎn)單角色。
?:-D 張愛(ài)玲小姐在書(shū)里將它翻譯作「司空」，寫道： 此前在香港念書(shū)時(shí)，每次進(jìn)城都會(huì)到中環(huán)附近的青鳥(niǎo)咖啡館買半打「司空」。 她形容它：比蛋糕都細(xì)潤(rùn)，面粉顆粒小些，吃著更「面」些，但是輕清而不甜膩。 可見(jiàn)它迷人又樸實(shí)的口感。 以前每次天氣不好，我就會(huì)特別想吃司康， 想吃這樣熱騰騰的，外殼金黃酥硬，內(nèi)心蓬松綿潤(rùn)的點(diǎn)心，而且它越嚼越香。 很容易就幫助你在安靜的咀嚼中松弛下來(lái)。 那個(gè)時(shí)候我喜歡最簡(jiǎn)單的口味，在面團(tuán)里多加一些海鹽和核桃，就很滿足。 今天這款添加了正宗的英式車達(dá)芝士， 讓基礎(chǔ)的咸香司康多了一種深邃的發(fā)酵后的奶香味， 在熱氣推送下散發(fā)出了濃郁的奶酪、黃油和大蒜的香氣。
4. 芝士酸奶醬什么味道？
酸奶芝士醬,就是酸酸的味道,還有點(diǎn)甘甜的感覺(jué),因?yàn)樗崮淌撬岬?而芝士醬是甜的,所以就是一種酸甜的味道。奶香芝士醬的味道有甜的，也有咸的。芝士醬，又名起司醬、起士醬，cheese醬。芝士其實(shí)是奶酪的譯稱，英文名為cheese的固體乳制品，是多種乳制奶酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材制成，因此叫芝士醬。芝士醬是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)和常見(jiàn)的酸牛奶有相似之處，都是通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)制作的，也含有乳酸菌，芝士奶酪的濃度比酸奶更高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更為豐富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，是純天然的食品。
5. 芝士奶油是什么味道？
奶油奶酪是酸甜咸的味道
剛做好的奶酪，奶香味是非常重的，放的時(shí)間越久，奶香味會(huì)慢慢減淡，發(fā)酵的味道會(huì)慢慢加重，而吃起來(lái)則是酸、甜、咸的味道。
若是在制作奶酪時(shí)加入一些杏仁，則吃起來(lái)還會(huì)有一些苦苦的味道。若吃的奶酪甜味比較重的的話，說(shuō)明這種奶酪很可能是使用添加劑加工再制造的。
6. 芝士碎和芝士片的味道區(qū)別？
芝士碎和芝士片味道是一樣的。
奶酪（Cheese）也稱干酪、芝士、起司，是以牛奶或羊奶為原料，添加凝乳酶、乳酸菌發(fā)酵，排乳清后得到的高蛋白食品。
1、芝士碎：最常見(jiàn)的是馬蘇里拉奶酪加熱會(huì)拉絲，用于制作土司、披薩、焗飯、焗土豆等。
2、芝士片：用于搭配三明治、面包、漢堡、沙拉等。
3、芝士塊：一般用于制作蛋糕、慕斯、沙拉等西點(diǎn)烘焙。也可以直接涂抹在面包上食用。
奶酪營(yíng)養(yǎng)好，但能量較高，把握好吃的量很關(guān)鍵。當(dāng)天不喝牛奶的話，可以吃25~50克的奶酪，最好選擇鈉含量、糖含量較低的奶酪；如果已經(jīng)攝入足夠的牛奶或奶制品，最好就不要再吃奶酪了，以免增加能量攝入。
7. 芝士蛋黃醬什么味道？
芝士蛋黃醬基礎(chǔ)味是甜香的，味道有點(diǎn)酸，口感像黃油，多吃會(huì)膩。
蛋黃醬是一種調(diào)味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖、香草料、化學(xué)調(diào)味料、酸味料等原料組成。蛋黃醬是一種水包油型乳狀液，乳化是蛋黃醬生產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。在乳化劑作用下，經(jīng)過(guò)高速攪拌機(jī)的攪拌和膠體磨的均質(zhì)，使蛋黃醬成為一種穩(wěn)定的乳狀液。
8. 芝士怎么做？是什么味道？
1、①生奶酪（芝士）的做法
首先，將新鮮牛奶倒入容器中，經(jīng)過(guò)不斷的攪拌，攪拌出奶油后，將牛奶放置在熱的地方發(fā)酵出酸味后，再放入鍋中加熱，牛奶熬制呈固態(tài)時(shí)，放入紗布中進(jìn)行壓制，壓制出水分后，將之放入模具中定型。此時(shí)生奶酪就制作完成了，生奶酪可以和其他主食如面包加熱后一起食用，是西方飲食中常見(jiàn)的食物。在中國(guó)的內(nèi)蒙古生奶酪又被稱為奶豆腐，是蒙古族最喜愛(ài)的食品之一。
②熟奶酪（芝士）的做法
熟奶酪的主要原料是生奶酪經(jīng)過(guò)提取奶油后所剩下的鮮奶，同樣是放置幾天進(jìn)行發(fā)酵，當(dāng)酸奶凝結(jié)成奶塊時(shí)，把其中多余的水分去除，再放回鍋中進(jìn)行攪拌，熬制，熬到牛奶成糊狀時(shí)，在擠去水份，放入模具中，放在通風(fēng)處自然風(fēng)干。
9. 榴蓮芝士餅味道大嗎？
味道大，榴蓮是我的愛(ài)，那種豐厚細(xì)膩、類似芝士的口感讓我欲罷不能，如果不是因?yàn)榱裆徲蜐?rùn)，我一個(gè)人吃一整個(gè)都沒(méi)問(wèn)題。
至于芝士，那就更是我的心頭好。發(fā)酵之后的鮮味是時(shí)間的饋贈(zèng)，不管怎么樣都好吃（雖然藍(lán)紋芝士和山羊芝士的饋贈(zèng)太大，我承受不起）。
10. 芝士有味道還能用嗎？
芝士作為奶制品，一旦有異味建議直接扔掉，否則吃了會(huì)影響個(gè)體健康
