餐桌白酒怎么準備，誰能提供餐桌灌酒技巧

在喝酒前先喝點純牛奶。敬酒時，酒杯口應(yīng)低于對方杯口，表示敬意。

你應(yīng)該看對方的年齡如果是兄弟一起的話敬酒給你你就應(yīng)該以口悶感情深一口悶哈你要是給別人敬酒也是一樣這樣不會讓別人看不起你 要...此時眼神當怨憤當冰冷當仇恨當無情有高水平者還可流露出一絲絲殺氣總之暗示出無限種讓人有不好預(yù)感的可能性,若還有頑固分子妄圖...

要想灌醉別人，首先你的酒量一定要好，就算不是很好也不可以很差，要不然就是別人灌到你了。還有就是靠你一個人是不可能灌到的最少也要三人以上，才可以有辦法保護到你自己，技巧嗎就要看你的口才了。

在婚宴酒席上酒水的準備至少要有四瓶：首先白酒肯定是不能少的?；檠缰械木扑钅芴釞n的就是白酒了，但是高檔的白酒價格也不菲。想買到價廉物美的白酒，又不想失了品位，我們該如何取舍呢？正常來說在每個地方，都有婚宴上比較流行的白酒?，F(xiàn)在白酒用的比較多的是洋河藍色經(jīng)典的海之藍，也有用五糧液、五糧春、雙鉤、今世緣等等其他的。其實選什么樣的白酒，還是要看你對酒水的預(yù)算了?；旧蠝蕚浒拙频脑捯蛔婪乓黄堪拙凭蛪蛄?。其次是紅酒。既然是婚宴，當然還是要有點紅酒才行，畢竟有的來賓不喝白酒，那么準備一些紅酒就很有必要了。對于紅酒的選擇話一般是選擇中檔的就夠了，沒必要買過于昂貴的，價格適中的，口味合適的就OK了，也是一桌準備一瓶就足夠了。還有就是飲料了。一般來說在婚宴上，每桌基本上是一瓶白酒一品紅酒兩瓶飲料。畢竟飲料是所有人都可以喝的，而酒只是部分人喝，所以在安排酒水的時候飲料就要相對來說準備的多一些。基本上現(xiàn)在比較流行的飲料就是一瓶雪碧、一瓶可樂或者是果粒橙、橙汁之類的，飲料的價個相差都不是很大，這就可以根據(jù)新人的個人愛好來選擇了。所以總結(jié)起來，在太原婚宴上的酒水安排，至少的保證每桌有一瓶白酒、一瓶紅酒和兩瓶飲料，當然如果你的預(yù)算夠多的話，數(shù)量就有你自己定了，這里所說的只是最基本的安排情況，你都掌握了嗎？除此之外，還想多提醒大家一句，在婚宴上還要注意酒水和菜品的食用了，以免犯了食物禁忌，具體可以看看：婚宴菜單挑選技巧 菜品搭配禁忌有哪些？

擋酒大法 ●在應(yīng)酬中要盡量多耍嘴皮子。我曾見識過一個高手就憑一張嘴嬉笑怒罵，輕易地把敬給他的多杯酒給擋了回去，還沒有得罪他們。不過嘴拙的人還是不要使用這招。 ●使用“危險轉(zhuǎn)嫁法”，就是眼看酒擋不住時，就轉(zhuǎn)移話題，或者把注意力轉(zhuǎn)移到在座的另一個人身上，成功的話就能僥幸逃避，不成功就只能喝了。 ●飯局上的酒量是為敬酒準備的，而有的時候在吃菜過程中會不知不覺喝掉自己杯里的酒。為了不這樣“自己跟自己喝酒”，讓服務(wù)生留著茶盅不撤掉。否則喝酒的力氣沒有花在刀刃上，就虧大了。 ●大多數(shù)人非常害怕年終的各種應(yīng)酬，可以說是一聞到酒味就想吐，一聽到飯局肚子就漲，一坐上圓臺面我的腦子里就只有一個念頭，那就是找機會趕緊逃。

按職位先敬領(lǐng)導(dǎo)，敬玩領(lǐng)導(dǎo)其他人可隨意敬，你不能喝酒就別敬了

一般情況下要先敬領(lǐng)導(dǎo)，碰杯的時候，酒杯要被領(lǐng)導(dǎo)的低就可以了

見機行事！

要注意酒和菜的配合，所點的菜和酒的性質(zhì)不配或差距過大，在他們的眼里就是不懂事的客人，所以如果不解此道，一切要委托酒保全權(quán)處理，這和中國國內(nèi)不太講究的情形，的確有所不同。主菜若是肉類應(yīng)搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前，不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。當你到餐廳用餐時，向女侍或服務(wù)生點好了菜之后，酒保就會走過來問你喝什么酒。假如你對當?shù)鼐祁惾狈φJ識時，就把一切交予酒保去調(diào)配好了。不過，在此首先應(yīng)告訴酒保自己所點的是什么菜，然后再請教他那一種酒較適合，對于量的方面亦如此。如：“我們?nèi)齻€人應(yīng)該喝多少較適合？”等等，。酒保所調(diào)出的酒，必須能配合菜肴，否則便是他的過失。點酒時不要硬裝內(nèi)行。在高級餐廳里，會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預(yù)算、喜愛的酒類口味，主調(diào)酒師幫忙挑選。同時，歐洲人喝酒時，對于酒類的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八……年的或一九……年的等等。 酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握標姿勢是用三根手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。 應(yīng)酬喝酒很累，但累歸累，一些基本禮儀還是要注意的，講不講究可是大不一樣的：　　　　 韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大?！　　　?如果有領(lǐng)導(dǎo)在，讓領(lǐng)導(dǎo)相互喝完再輪到自己敬?！　　　?可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)?！　　　?敬別人時如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人?！　　　?自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度?！　　　?如果自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?！　　　?端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？　　　　 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。　　　　 碰杯、敬酒，一定要有說詞?！　　　?桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒?！　　　?不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理?！　　　?假如，只是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 　　　　 最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的?！　　　?注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。　　　　 不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。　　　　 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記住，雙手，杯子要低

教你哈、人家敬你在喝的時候、你就往后面倒掉

酒是越喝越厚，幾杯酒下去，人和人的關(guān)系自然近了好多層。關(guān)系近了，自然談什么都不在話下。初涉職場的新鮮人，在酒桌上遭遇尷尬，于是迎面老板遞過來的眼色在所難免。想避免這種不爽嗎？提前熟知酒桌禮儀，你游刃職場必修課?！　〖毠?jié)一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯?！　〖毠?jié)二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)?！　〖毠?jié)三：自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人?！　〖毠?jié)四：自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度?！　〖毠?jié)五：記得多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下?！　〖毠?jié)六：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的怎么做人啊。　　細節(jié)七：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼?！　〖毠?jié)八：碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嘛要喝你的酒？　　細節(jié)九：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒?！　〖毠?jié)十：假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？　　關(guān)于敬酒　　1、主人敬主賓。　　2、陪客敬主賓?！　?、主賓回敬。　　4、陪客互敬?！　∽骺徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。

　　在我們中國的餐桌上，就會有酒。那么你們餐桌上的喝酒禮儀是什么嗎?下面是我為大家整理的餐桌上喝酒的禮儀，希望能夠幫到大家哦! 　　餐桌上喝酒的禮儀 　　(1)斟酒，通常，酒水應(yīng)當在飲用前再斟入酒杯。有時，男主人為了表示對來賓的敬重、友好，還會親自為其斟酒。 　　在侍者斟酒時，勿忘道謝，但不必拿起酒杯?？墒窃谀兄魅擞H自來斟酒時，則必須端起酒杯致謝，必要時，還須起身站立，或欠身點頭為禮。有時，亦可向其回敬以“叩指禮”。即以右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，輕叩幾下桌面。這種方法適用于中餐宴會上，它表示的是在向?qū)Ψ街戮础?主人為來賓所斟的酒，應(yīng)是本次宴會上最好的酒，并應(yīng)當場啟封。斟酒時要注意三點，其一，是要面面俱到，一視同仁，而切勿有挑有揀，只為個別人斟酒。其二，是要注意順序?？梢砸理槙r針方向，從自己所坐之處開始，也可以先為尊長、佳賓斟酒。其三，是斟酒需要適量。白酒與啤酒均可以斟滿，而其他洋酒則無此講究，要是斟得過滿亂流，顯然未必合適，而且也是浪費。 除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。 　　(2)敬酒，亦稱祝酒。它具體所指的是，在正式宴會上，由男主人向來賓提議，為了某種事由而飲酒。在敬酒時，通常要講一些祝愿、祝福之言。在正式的宴會上，主人與主賓還會鄭重其事地發(fā)表一篇專門的祝酒詞。因此，敬酒往往是酒宴是必不可少的一項程序。敬酒，可以隨時在飲酒的過程中進行。頻頻舉杯祝酒，會使現(xiàn)場氛圍熱烈而歡快。不過，要是致正式的祝酒詞的話，則應(yīng)在特定的進間進行，并以不影響來賓用餐為首要考慮。通常，致祝酒詞最適合在賓主入席后、用餐前開始。有時，也可以在吃過主菜之后、甜品上桌之前進行。 不管是致正式的祝酒詞，還是在普通情況下祝酒，均應(yīng)內(nèi)容愈短愈好，千萬不要連篇累牘，長篇大論，喋喋不休，讓他人等候良久。 在他人敬酒或致詞時，其他在場者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。應(yīng)坐在自己座位上，面向?qū)Ψ秸J真地洗耳恭聽。對對方的所作所為，不要小聲譏諷，或公開表示反感于對方的啰嗦。 　　(3)干杯，指的通常是在飲酒時，特別是在祝酒、敬酒時，以某種方式，勸說他人飲酒，或是建議對方與自己同時飲酒。在干杯時，往往要喝干杯中之酒，故稱干杯。有的時候，干杯者相互之間還要碰上一下酒杯，所以它又被叫作碰杯。干杯，需要有人率先提議。提議干杯者，可以是致祝酒詞的主人、主賓，也可以是其他任何在場飲酒之人。提議干杯時，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶其杯底，面含笑意，目視他人，尤其是自己的祝福的對象，口頌祝頌之詞。如祝對方身體健康、生活幸福、節(jié)日快樂、工作順利、事業(yè)成功以及雙方合作成功。在主人或他人提議干杯后，應(yīng)當手持酒杯起身站立。即便滴酒不沾，也要拿起水杯裝裝樣子。在干杯時，應(yīng)手舉酒杯，至雙眼高度，口道“干杯”之后，將酒一飲而盡，或飲去一半，或適當?shù)牧?。然后，還須手持酒杯與提議干杯者對視一下，這一過程方告結(jié)束。過去，在中餐中喝白酒，干杯必須一飲而盡，杯內(nèi)不剩殘酒，現(xiàn)在則不必非得如此。在西餐里，祝福干杯講究只用香檳酒，而絕不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。飲香檳干杯時，應(yīng)飲去一半杯中之酒為宜，但也要量力而行。 　　在中餐里，還有一個講究。即主人親自向自己敬酒干杯后，應(yīng)當回敬主人，與他再干一杯?；鼐磿r，應(yīng)右手持杯，左手托底，與對方一同將酒飲下。有時，在干杯時，可稍為象征性與對方碰一下酒杯。碰杯時，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于敬重之意，可使自己的酒杯較為對方為低。與對方相距較遠時，可以“過橋”之法作為變通，即以手中酒杯之底輕碰桌面。這樣做，也等于與對方碰杯了。 　　不過，這一方式只是中式的。在西餐宴會上，人們是只祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃酒杯時，尤其不能彼此碰杯。 　　餐桌上喝酒技巧 　　1 酒桌上雖然常有“感情深，一口悶;感情淺，舔一舔”的說法，但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 　　2 韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 　　3 等貴賓相互喝完才輪到自己敬。 　　4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是貴賓。 　　5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 　　6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 　　7 自己職位卑微，記得多給貴賓添酒，不要瞎給貴賓代酒，就是要代，也要在貴賓確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給貴賓代酒而喝酒。比如貴賓甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬貴賓甲的人攔下。 　　8 端起酒杯勸酒，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是貴賓，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人? 　　9 如果沒有特殊人物在場，碰酒較好按時針順序，不要厚此薄彼。 　　10 碰杯，敬酒，要有說詞。 　　11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 　　12 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 　　13 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦? 　　14 較后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 　　15 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。 　　16 不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 　　17 貴賓跟你喝酒，是給你臉，不管貴賓要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 　　18 花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

無論你到哪一個葡萄酒國家進行旅行，一次正式的品酒絕對是必不可少的。學(xué)會如何欣賞葡萄酒，把葡萄酒看做生活樂趣，你得首先學(xué)會如何優(yōu)雅的品嘗一杯葡萄酒。那么，正式品酒前要做什么準備呢?　　1、向葡萄酒杯中倒入1/4葡萄酒的量，握住杯柄。　　手握住杯肚會對對葡萄酒進行加熱，改變葡萄酒的風味。實際上玻璃杯的長杯柄就是起到防止溫度傳遞的作用，因此品嘗葡萄酒時，握住杯柄?！　∑咸丫菩枰粑?，或者說需要與空氣接觸，開瓶后為了讓葡萄酒的風味達到最佳狀態(tài)，一些葡萄酒還需經(jīng)過一定時間醒酒?！　?、開瓶后聞一聞葡萄酒?！　∵@是識別葡萄酒最初香氣的一個上佳時期，以便與搖晃酒杯后的出現(xiàn)的香氣進行對比，同時還可鑒定葡萄酒是否出現(xiàn)橡木塞污染或其他變質(zhì)的跡象，散發(fā)出腐壞的跡象。葡萄酒變質(zhì)的氣味包括：　　霉菌、潮濕、閣樓一樣的氣味意味著這款酒可能裝瓶時出現(xiàn)問題，不能飲用?！　鸩竦奈兜朗茄b瓶后的氣味，在空氣中暴露一段時間后就會消失?！　≈讣子秃痛椎臍馕侗砻髌咸丫频乃岫冗^高。酒香酵母的味道是紅酒中一種常見的氣味。但發(fā)酵氣息太重反而會影響葡萄酒中其他的風味。　　3、觀察葡萄酒的顏色及邊沿的顏色?！　⑵咸丫票旁诎咨谋尘跋聝A斜一定的程度，比如餐巾、白色的餐桌布或者白紙下，這樣便可看到葡萄酒的真實顏色。對于葡萄酒專家來說，這是識別葡萄酒新舊的一個重要標志。觀看葡萄酒的顏色的濃郁度、深度和飽滿程度，但與葡萄酒的質(zhì)量并無直接聯(lián)系?！　∑咸丫频念伾粦?yīng)太過濃稠　　白葡萄酒顏色會隨著陳年便深，但不會向灰色發(fā)展?！　〖t葡萄酒顏色則會隨著陳年變遷，或者變成棕色，會在瓶底沉淀出微小的顆粒。4、了解紅酒瓶底的沉淀物。這些微小的顆粒看起來如同灰塵，是葡萄酒中物質(zhì)在陳年中不斷聚合形成的未下顆粒。一句話：這些沉淀并沒有影響葡萄酒的質(zhì)量，只是葡萄酒發(fā)展過程中一個正常的部分?！　?、旋轉(zhuǎn)酒杯中的葡萄酒?！　⌒D(zhuǎn)會提升葡萄酒表面與空氣的接觸，將這些氣息傳遞到你的鼻腔。同時氧氣進入葡萄酒還會幫助葡萄酒香氣更好打開。　　如果擔心搖晃酒杯時杯中葡萄酒會濺出，可把杯底放在桌面上輕輕搖晃?！　≌吵矶仁侵钙咸丫圃诒谏匣亓鞯默F(xiàn)象，越濃稠的酒掛杯現(xiàn)象就更明顯，表明葡萄酒的酒精度更高。掛杯現(xiàn)象與葡萄酒質(zhì)量同樣沒有關(guān)系，但掛杯現(xiàn)象越明顯的葡萄酒酒體更加飽滿。　　6、聞酒?！　∈紫?，你把鼻子伸進酒杯約1/2英尺的深度。你會聞到什么，如果沒有聞到還可繼續(xù)輕輕搖晃酒杯。搖晃酒杯可促進酒精揮發(fā)帶出更多的香氣。一般來說如果一款葡萄酒的香氣不佳，那么這款酒的口感必定算不上好。偉大的葡萄酒香氣上就十分誘人，給人一種呼之欲出的感覺。常見的香氣包括：　　水果風味：漿果、櫻桃，紅酒中常帶豐富果味，白葡萄酒中常帶橘類水果風味?！　“灼咸丫坪途企w較輕的紅酒會帶有花朵和草本植物的清香，比如羅納河谷(Rhone)的紅葡萄酒?！　∧嗤恋那逑?，如突然、礦物質(zhì)、巖石等氣息都有可能出現(xiàn)在高品質(zhì)的白葡萄酒中。　　香料氣息如香草、烘烤、胡椒、巧克力和咖啡的香氣通常都來自需要橡木陳釀的葡萄酒中?！　∧攴萆岳系钠咸丫茣в泻茈y定義的微妙氣息，因此不要擔心聞不出其中的香味。

酒桌上雖然常有"感情深，一口悶；感情淺，舔一舔"的說法，但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 2 韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 3 等領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 　　4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 　　5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 　　6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 　　7 自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 8 端起酒杯勸酒，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 　　9 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 10 碰杯，敬酒，要有說詞。 　　11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 　　12 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 　　13 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 　　14 最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 　　15 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。 　　16 不要把"我不會喝酒"掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 　　17 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 　　18 花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 　　古代宴飲禮儀程序：主人迎客于門外。賓客到時，互致問候，引入客廳小坐，敬以茶點?？妄R后導(dǎo)客入席，以左為上，視為首席，相對首座為二座，首座之下為三座，二座之下為四座。客人坐定，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。席間斟酒上菜也有一定的講究：應(yīng)先敬長者和主賓，最后才是主人。宴飲結(jié)束，引導(dǎo)客人入客廳小坐，上茶，直到辭別。 　　現(xiàn)代的中餐宴飲禮儀中座次借西方宴會以右為上的法則，第一主賓就坐于主人右側(cè)，第二主賓在主人左側(cè)或第一主賓右側(cè)，變通處理，斟酒上菜由賓客右側(cè)進行，先主賓，后主人，先女賓，后男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統(tǒng)，先冷后熱。熱菜應(yīng)從主賓對面席位的左側(cè)上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。

這個最基本的是 先得有自己的好酒量 或者是玩游戲高手 比如 玩篩子啊 猜嗎啊 十五十五啊 兩只小蜜蜂啊。。。只要你厲害 就可以一直贏人家嘛 那樣就可以罰人家喝酒 人家也拿你沒轍 誰叫你牛 然后你就可以一邊清醒去

要敬酒時，如果席間有10位賓客甚或更多，務(wù)必站起身來。如果是在人數(shù)較少，彼此都熟識的場合上，則可以坐著敬酒。為了引起他人的注意，可以先說句開場白，如“各位女士，各位先生，我想向某某先生(小姐)敬個酒”;或者也可以不必說得那么正式，只要聲音比正常說話時大一點說“現(xiàn)在我想說一些話”。不過， 如果你是以敲杯沿的方式來引他人注意，可千萬不要太過用力，像我自己至少就曾經(jīng)三次用力過度，而把杯子都給敲破了!

敬領(lǐng)導(dǎo)和長輩要把杯往下點碰

俺是東北那嘎達滴，我們那嘎達講究比較多；一般你的杯子要低于別人的被子，你要一手拿著，一手扶著，表示尊敬。還有先干為敬。滿杯酒半杯茶。人家說干了你隨意，你絕對不能隨意，要跟著干了

衣服禮儀，整潔的衣服。亮亮的皮鞋，頭發(fā)不能打發(fā)膠。不能有異味。頭發(fā)不過耳不過領(lǐng)子。昂首挺胸，標準坐姿。敬酒時，若是長輩，則酒杯要低于長輩。則是領(lǐng)導(dǎo)也要低于領(lǐng)導(dǎo)的酒杯口一點點。在撞酒時，輕微的觸碰，然后一口氣喝掉。喝掉的同時左手托付在酒杯底部。

最好選擇離門最近的座位。幫大家倒酒的，也就是副陪這個位置，敬酒的時候順時針方向。

規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝 酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚集播發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 如果你酒量不怎么樣，給你一些訣竅： 1、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊；（這條不建議用） 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；（適用女性） 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 9.每次干杯時，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進去不少

國內(nèi)酒桌上的土規(guī)矩 第一，如果自己不能喝，就別喝第一口，特別是在北方。 第二，如果確信自己要喝，按規(guī)矩了。 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，后發(fā)治人，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個干杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 規(guī)矩十八，花生米對喝酒人來說，是個好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。

[轉(zhuǎn)]酒桌禮儀 如果你是女人，打死就一句話“我不會喝酒”；絕對不沾杯！ 如果你是男人，那么不妨參考以下幾點： 第一，如果自己不能喝，丫就別開始第一口，自己端著飯碗夾了菜一邊吃著去。 第二，如果確信自己要喝，就別裝墨跡，接下來就是規(guī)矩了。 規(guī)矩一，酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但是喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。 規(guī)矩二，韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 規(guī)矩三，領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 規(guī)矩四，可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你丫是領(lǐng)導(dǎo)。 規(guī)矩五，自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量， 對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 規(guī)矩六，自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大肚。 規(guī)矩七，自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也 要在領(lǐng)導(dǎo)確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導(dǎo) 代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導(dǎo)甲 的人攔下。 規(guī)矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠低 于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 規(guī)矩九，如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。 規(guī)矩十，碰杯，敬酒，要有說詞，不然，我tmd干嗎要喝你的酒？ 規(guī)矩十一，桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也 不會敞開了跟你喝酒。 規(guī)矩十二，不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 規(guī)矩十三，假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要 傻不垃圾的去一個一個倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 規(guī)矩十四，最后一定還有一個悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 規(guī)矩十五，注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要吐沫橫飛，筷子亂甩，不要手 指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住去廁所去，沒人攔你。 規(guī)矩十六，不要把“我不會喝酒”掛在嘴上（如果你喝的話），免得別人罵你虛偽，不管你 信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 規(guī)矩十七，領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你face，不管領(lǐng)導(dǎo)怎么要你喝多少，自己先干為敬，記著啊， 雙手，杯子要低。 1、不要主動出擊，實行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客 基本都喝8分醉時，可以以水代酒，主動出擊； 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上大忌； 8、喝到六分醉時，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上……