自制藍莓白酒有效期多久，自制的藍莓酒保質(zhì)期是多長時間

自制的藍莓酒保質(zhì)期是多長時間，那要看他的瓶裝商標。保持多長時間，我想一般的情況下也就是12個月吧。

藍莓泡酒的話，比較簡單，單獨浸泡即可，將藍莓洗凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲存，浸泡1到3個月左右即可開喝，也可繼續(xù)浸泡一段時間，過濾去渣，留上清液長期儲存。

藍莓泡白酒一般能存放一到兩個禮拜或者半個月到一個月，要根據(jù)酒的度數(shù)而定。藍莓原生于北美洲與東亞，分布于朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲以及中國的黑龍江、內(nèi)蒙古、吉林長白山等國家和地區(qū)。藍莓果實大小、顏色因種類而異。多數(shù)品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色，如兔眼藍莓、高叢藍莓和矮叢藍莓等，少數(shù)品種為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形，平均單果重0.5~2.5g，直徑0.8~1.5cm不等，兔眼藍莓的單果重最大可達到25g。藍莓果實一般在花后70~90天成熟。

1、藍莓酒的保質(zhì)期要看保存的方法，好的藍莓酒可以存放至5年以上。保存的方法好壞決定了保存時間的長短。一旦保存不當，對藍莓酒的成熟、風格、品質(zhì)都會有極大影響。2、藍莓酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致，令藍莓酒過分氧化甚至變質(zhì)，理想的存酒溫度在10℃--14℃為佳。更多關于藍莓酒有沒有保質(zhì)期，進入：https://www.abcgonglue.com/ask/e5b8f01616093648.html?zd查看更多內(nèi)容

藍莓富含花青素，它表面的一層白霜也是非常有營養(yǎng)，所以我們可以適當吃一點藍莓。有的藍莓比較酸，那么我們可以把藍莓釀成酒，這樣既延長了保質(zhì)期，又能讓藍莓發(fā)揮更大程度的功效。不過藍莓酒要注意它的保質(zhì)期和最佳飲用期，特別是自制藍莓酒。一、藍莓酒保質(zhì)期和最佳飲用期多久 如果是購買的質(zhì)量相對較高的藍莓酒，只要將其妥善保存，其保質(zhì)期會很長，甚未開封狀態(tài)可以保存十年以上。如果藍莓酒已經(jīng)打開，最好在一周內(nèi)飲用，前提是儲存環(huán)境適當。 如果是自制藍莓酒，則其保質(zhì)期將大大縮短。由于藍莓富含糖分，因此儲存時間越長，越容易變質(zhì)。最好在半年內(nèi)喝完。二、藍莓酒怎么保存長期 1.理想的儲存溫度為10°C--14°C，最寬的儲存溫度為5°C--20°C。 同時，全年的溫度變化不應超過5°C。 2.藍莓葡萄酒儲存的理想濕度為60%至70%。 如果太干，請放一盤濕沙進行調(diào)整。 酒窖或酒柜的濕度不宜過高，否則容易使軟木塞和葡萄酒標簽發(fā)霉腐爛。 酒窖或酒柜的濕度不會太柔韌，軟木塞會失去彈性，無法將瓶子緊緊密封。 3.避免光照，因為光照很容易導致葡萄酒變質(zhì)，尤其是熒光燈和霓虹燈，它們會加速葡萄酒的氧化并散發(fā)出強烈而令人不愉快的味道。 如果在強烈陽光下放置6個月，則可能導致藍莓酒變質(zhì)。 4.注意通風保存。因為藍莓酒在陳釀過程中會產(chǎn)生有害氣體二氧化硫，而二氧化硫則會損害軟木塞并降低酒水質(zhì)量，所以需要通風。三、藍莓酒怎么釀造 第一步是選擇正確的酒瓶。對于瓶子，請選擇大容量和良好氣密性的玻璃瓶。 第二步是挑選藍莓。藍莓必須新鮮，飽滿且成熟，不能有破損，不然會影響釀酒質(zhì)量。 第三步是清潔。制作藍莓酒害怕遇水，因此，腌制前的1-2天應清潔儲存的廣口瓶，并應將水完全蒸發(fā)至干。藍莓不建議清洗，因為藍莓外的白色層營養(yǎng)豐富，清洗后需要1-2天才能干燥。 第四步是放入藍莓。一種是將所有沒有水分的藍莓直接放入密封罐中，密封好，然后等待發(fā)酵。另一種是準備一些糖，在瓶子里放一層藍莓，撒上一層糖，糖與藍莓的比例是1:10(kg)。