什么什么莊白酒，什么是酒莊酒莊酒喝非酒莊酒有什么區(qū)別呢

酒莊酒就是用法國(guó)酒莊自己種的葡萄

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 醬香突出、酒體飽滿、幽雅細(xì)膩、醇厚、豐滿、老熟香味舒適顯著、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久。懷莊酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)釀酒企業(yè)貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司釀制的“懷莊”牌系列酒。主要產(chǎn)品：醬霸天下酒系列、懷莊燒坊酒系列、懷莊封壇酒系列、古鎮(zhèn)懷莊系列。懷莊酒以中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、赤水河水為原料。嚴(yán)格按照傳統(tǒng)醬香型白酒的獨(dú)特工藝精心釀制而成，曾獲得省企“金鳳杯”獎(jiǎng)、中國(guó)名優(yōu)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)。 提問 好的 謝謝 回答 不客氣。能給一個(gè)贊嗎辛苦啦 更多2條 

酒莊酒顧名思義就是酒莊里面所釀造出來(lái)的葡萄酒，一般要符合三個(gè)要素才能稱之為酒莊酒或者莊園酒：一是在適合種植葡萄的地域擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種植樹的葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；三是釀造和灌裝全過(guò)程都是在自己莊園中進(jìn)行。三個(gè)條件缺一不可。

三臺(tái)指的就是茅臺(tái)、國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)，一莊便是懷莊。茅臺(tái)、釣魚臺(tái)、國(guó)臺(tái)和懷莊，除了茅臺(tái)之外，這三個(gè)的實(shí)力都是可圈可點(diǎn)的，不同的是國(guó)臺(tái)和釣魚臺(tái)的酒更偏向內(nèi)部消化，外流的酒品不多。懷莊的實(shí)力在茅臺(tái)鎮(zhèn)也是前幾的排名，是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)酒廠（1983年），作為知名酒企，他是產(chǎn)品質(zhì)量也是毋庸置疑的，例如懷莊從建立之初的產(chǎn)品，懷莊大曲，曾經(jīng)獲得金鳳杯獎(jiǎng)，口感柔和，醬味濃郁，酒友評(píng)價(jià)：記憶的味道。詳細(xì)介紹：貴州懷莊酒業(yè)集團(tuán)成立于1983年，距今已建廠38年，是茅臺(tái)鎮(zhèn)最大也是最早的民營(yíng)酒廠，擁有3大規(guī)模釀酒基地，擁有職工1000多名，國(guó)家級(jí)調(diào)酒師28名，榮獲上級(jí)部門各項(xiàng)獎(jiǎng)?wù)?00多項(xiàng)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)榮獲獎(jiǎng)?wù)伦疃嗟拿駹I(yíng)企業(yè)。其中具有代表的有，貴州老字號(hào)品牌，中國(guó)馳名商標(biāo)，貴州著名商標(biāo)，中國(guó)酒都十強(qiáng)企業(yè)，遵義市五強(qiáng)白酒企業(yè)，貴州雙百?gòu)?qiáng)企業(yè)等，擁有窖池400多口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬酒5000余噸，年老酒庫(kù)存量保持2萬(wàn)噸左右。

有聽過(guò)這個(gè)酒莊嗎？蘇奧酒莊。蘇奧酒莊是有300多年的歷史，在1855年的酒莊評(píng)選中，榮獲了二級(jí)莊的榮譽(yù)，莊園擁有65公頃的葡萄園，莊園對(duì)其東南朝向的山坡地質(zhì)獨(dú)特，是砂石和泥土的結(jié)構(gòu)。葡萄園種植了紅白兩種葡萄，紅的有美樂，赤霞珠和品麗珠，白的有長(zhǎng)相思，賽美容，密斯卡黛樂。出產(chǎn)的葡萄酒很有釀造潛力。蘇奧酒莊里面還有很多很受女性歡迎的酒，比如，蘇奧酒莊經(jīng)典干白葡萄酒，這個(gè)是個(gè)年輕的名莊酒，味道優(yōu)雅而清晰的帶著水果味，柔順而新鮮。女性都喜歡喝這款酒。而且價(jià)格也便宜，有的網(wǎng)站最近在搞活動(dòng)，只有4折。性價(jià)比相對(duì)較高。

三臺(tái)一莊是茅臺(tái)、釣魚臺(tái)、國(guó)臺(tái)和懷莊四種酒。三臺(tái)一莊指的是茅臺(tái)、釣魚臺(tái)、國(guó)臺(tái)和懷莊四種酒，除了茅臺(tái)之外，這三個(gè)的實(shí)力都是可圈可點(diǎn)的，不同的是國(guó)臺(tái)和釣魚臺(tái)的酒更偏向內(nèi)部消化，外流的酒品不多。懷莊的實(shí)力在茅臺(tái)鎮(zhèn)也是前幾的排名，是茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的民營(yíng)酒廠（1983年），作為知名酒企，他的產(chǎn)品質(zhì)量也是毋庸置疑的。茅臺(tái)酒的原料要求茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營(yíng)養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過(guò)茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素。

世界紅酒名莊，也就是法國(guó)八大名莊酒：拉斐、拉圖、奧比康、瑪歌、柏翠、武當(dāng)、白馬、奧松

像百富、格蘭菲迪、人頭馬這些都是

建議買陳新民的《稀世珍釀》，還有一本叫什么是名字忘了，也是陳新民的，書還是不錯(cuò)的，里面還有很多很珍貴的圖片

法國(guó)五大名莊葡萄酒Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Latour, Chateau Mouton-Rothschild, Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion.

競(jìng)爭(zhēng)的加劇，使得葡萄酒行業(yè)逐漸分化，逐步形成了國(guó)外高端奢侈酒、國(guó)內(nèi)一線品牌、二線品牌（包括大量的國(guó)外雜牌），以及數(shù)量眾多的三線品牌共生共榮的局面。同時(shí)，各酒企為了進(jìn)一步獲取利潤(rùn)，紛紛尋找行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。按照一般中國(guó)人的理解，“酒莊”顧名思義就是“賣酒的村莊”，其實(shí)，酒莊既不是村莊，亦非賣酒的店，而是一個(gè)將葡萄從栽培到釀造、灌裝、儲(chǔ)存、品鑒、銷售等過(guò)程集中在一處完成的場(chǎng)所。此外，人們還可以在酒莊中感受葡萄酒相關(guān)知識(shí)，進(jìn)而可以休閑、娛樂、健身、度假。酒莊（Chateau）一詞源于法國(guó)波爾多，原意是城堡。酒莊多是建造在海邊或山谷里，不僅風(fēng)光美，而且氣候好，陽(yáng)光充足。如此夢(mèng)幻、迷人之地，本身就應(yīng)該是個(gè)旅游的好去處（即所謂“3C”概念：海邊——Sea；沙灘——Sand；陽(yáng)光——Sun）。葡萄酒莊貌似簡(jiǎn)單，但想真正出產(chǎn)酒莊酒卻不容易。生產(chǎn)真正意義上的酒莊酒，必須同時(shí)具備以下三個(gè)條件：一是所種植的葡萄必須是100%由自己種植和掌控；二是所種植的葡萄并不出售，而是全部用于自家葡萄酒釀造；三是釀造、灌裝全過(guò)程必須都是在自家酒莊進(jìn)行，故酒莊也必須有自己的一流的釀酒師和高超的釀酒技術(shù)，以保證葡萄酒的高質(zhì)量。為了保證自家酒的品質(zhì)優(yōu)良和口味純正，大多酒莊都采用傳統(tǒng)的手工釀造方式。這是酒莊酒與一般葡萄酒的較大差別之所在。一般而言，世界最名貴的葡萄酒都產(chǎn)自酒莊。如同白酒，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的海拔、水質(zhì)、溫度、濕度、土質(zhì)等天然稟賦，造就了它作為中國(guó)白酒“波爾多”的美譽(yù)。酒莊酒對(duì)產(chǎn)地的嚴(yán)格要求，客觀上也就排除了許多地區(qū)生產(chǎn)和釀造酒莊酒的可能性。世界上一般公認(rèn)為北緯30度，無(wú)論光照、氣溫、濕度等環(huán)境，是適合優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)的絕佳產(chǎn)地。頂級(jí)白酒需要國(guó)家級(jí)大師親手精心勾調(diào)，酒莊酒同樣也需要葡萄酒企業(yè)擁有一流的釀酒師，掌握高超的釀酒技術(shù)。無(wú)疑，這是當(dāng)前中國(guó)一般葡萄酒企業(yè)所不能做到的。另外，酒莊酒對(duì)于的儲(chǔ)存工具、儲(chǔ)存環(huán)境，也是要求苛刻。欲建葡萄酒莊的廠家，選址至少需要提前十幾年，為建酒莊選擇適宜的土壤，并選擇、培育適于該土壤的優(yōu)良釀酒品種，對(duì)葡萄種植專家和釀酒專家來(lái)講，是一個(gè)很大的科研項(xiàng)目，需要反復(fù)的試種改良，選擇合適的品種釀造、窖藏多年后，進(jìn)行試驗(yàn)對(duì)比。相對(duì)于酒莊的建設(shè)來(lái)講，酒莊前期的準(zhǔn)備工作是長(zhǎng)期而艱辛的。

酒莊酒就是用法國(guó)酒莊自己種的葡萄