1，泡青梅用什么酒好
用米雙好。
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2，青梅酒什么牌子好
市面上的青梅酒牌子很多，至于什么牌子好，每個人的理解都不一樣，比如梅見青梅酒這類的產(chǎn)品得到了大家的公認(rèn)，獲得了2020 IWSC兩項大獎，這款酒口感酸甜，品質(zhì)是比較出眾的，它也很好搭配佐餐，我前段時間剛屯了一箱。您的采納給我提供源源不斷的動力，很高興您能滿意青梅酒的牌子不太多，比較有名的國外的有俏雅，國內(nèi)的話就是
五糧液的仙林青梅酒，口感很好，比俏雅更符合中國人的味蕾。最近還全球首發(fā)了一款.限量款的仙林青梅酒十二系.列
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3，清黃酒加青梅好喝還是烏梅好喝呀
不知道你用的是哪一種清黃酒，我用的是九樂九清黃酒加的青梅和冰糖挺好喝的1黃酒泡烏梅:要采收黃熟期的梅子最好是快掉果或已掉果(地上的也可以只要不要爛掉).酒可以用米酒(當(dāng)然不能用料理米酒因為那多少都有咸度).也可用高粱.梅子撿回來洗凈去蒂頭.稍微風(fēng)干不要留水份.放入玻璃甕(不能用塑膠類泡酒會產(chǎn)生毒素)倒入酒以能淹過梅子為原則.然后就能封罐(暫時什么都不用加).然后就乖乖欣賞它啦.看要放桌上酒柜上玄關(guān)還是廁所隨你高興.至少要等3-6個月或是幾年都可以越久越好.然后就可找個你喜歡的日子開封放入冰糖(以你想喝的甜度自行調(diào)整)再封1個月左右取出梅子(不取出也行但此時梅子已經(jīng)縮小)酒就能喝了.也有人把梅子撈出把冰糖加在梅子里等梅子縮小后再把產(chǎn)生的糖水倒入酒甕中和酒混合封罐1個月后也是一樣能喝.然后梅子也能拿來吃2枸杞是很有營養(yǎng)的藥材，不能加太多顆大棗一起吃，大概3顆就可以了，不要超過6顆，太多大補傷身。。。是賣這些東西的人說的，他們給人配料時都是不超過3顆的，煮一大只雞也是放三顆
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4，青梅煮酒是什么酒
我國酒的大致分類 白酒 黃酒 葡萄酒我估計應(yīng)該是黃酒,黃酒是我國的傳統(tǒng)酒,據(jù)我所知只有黃酒是煮熱了喝的,而且最佳搭配是往酒里放幾顆梅子一起煮。黃酒中最著名是女兒紅酒（花雕),大約十幾度。據(jù)說武松打虎就是喝的這個,他喝了18碗,以酒性的烈度推算,差不多. 打死我也不信武松當(dāng)時喝的是二鍋頭. 呵呵~~~問這細(xì)干嘛?。? 不會是楊梅 其實現(xiàn)在也有黃酒煮話梅的喝法本身話梅就是統(tǒng)稱 有甜的也有咸的 煮酒用的話梅應(yīng)該是用李子果做的。這是三國中的一段： 劉備被曹操所控制，只好在后院種菜，掩人耳目。 一日，曹操派人來請劉備，去喝酒。劉備不敢不從。 二人走到一個亭子里，坐，飲酒暢談。（亭子在花園里，四周種著青梅） 席間，曹操問劉備天下誰是英雄？劉備答了很多人的名字，包括當(dāng)時雄霸四州的袁紹，以及孫策，袁術(shù)等人。 曹操只是搖頭。 最后，劉備只得問曹操認(rèn)為誰是英雄。 曹操說了了一句很有名的話：“天下英雄，惟使君與操耳”其中的是使君指的是劉備。 青梅煮酒論英雄 并不是用青梅煮酒 青梅是一件事 煮酒是一件事 論英雄又是一件事
5，什么梅酒比較好喝經(jīng)濟實惠
本人不太會喝酒，經(jīng)朋友介紹喝過一點雪姬梅酒，馬上被她的輕柔醇厚吸引住了。尤其加入冰塊之后，在炎炎夏日小酌一杯，別有一番清涼怡人。跟市場上其他梅酒相比，雪姬梅酒價位適中，口感很好，經(jīng)濟實惠，推薦不太會喝酒的女士嘗試一下。雪姬梅酒主要在日式料理店和商超出售，百度一下也可獲得很多經(jīng)銷商的聯(lián)系方式。酒精度：15%vol產(chǎn)品特色：1） 以青梅為主要原料，經(jīng)浸泡釀制而成的天然果酒；2）酒色近似琥珀，具有寶石般多刻面的特性，令人賞心悅目；3）酒體完美協(xié)調(diào)，富有層次，氣味芬芳，口感圓潤柔順，回味悠長，醇厚豐滿；4）既可作為飲料，亦是一種佐餐
佳釀、為各類菜肴增色，更能匹配日本料理。最佳飲用方法：夏季：加汽水（以蘋果味最佳）或冰水、冰塊感覺清涼、舒爽；冬季：1：1 熱水 飲后溫暖、舒適雪姬梅酒商品規(guī)格：500ml*12酒精度：15%vol產(chǎn)品特色：1）以青梅為主要原料，經(jīng)浸泡釀制而成的天然果酒；2）酒色近似琥珀，具有寶石般多刻面的特性，令人賞心悅目；3）酒體完美協(xié)調(diào)，富有層次，氣味芬芳，口感圓潤柔順，回味悠長，醇厚豐滿；4）既可作為飲料，亦是一種佐餐佳釀、為各類菜肴增色，更能匹配日本料理。最佳飲用方法：夏季：加汽水（以蘋果味最佳）或冰水、冰塊感覺清涼、舒爽；冬季：1：1 熱水 飲后溫暖、舒適楊梅
6，什么酒泡楊梅最好
泡楊梅酒最好用清香型白酒，酒度30-50度都是可以的。最好用玻璃瓶裝，塑料瓶會有異味。楊梅需用青果，軟的和爛的別要。如果長期放，要密封和放陰涼處材料楊梅6兩，白酒1斤（38度），冰糖5兩做法楊梅，去除果梗枝葉，不用清洗取一個玻璃瓶，清洗干凈備用楊梅放入玻璃瓶，加入冰糖，再倒入白酒，沒過冰糖即可蓋緊蓋子，放于陰涼處貯藏10天后即可比例： 酒：楊梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。PS：比例并不是要求很嚴(yán)格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。 步驟： 用冷開水清洗楊梅，然后放置一段時間晾干楊梅，幫楊梅放入瓶內(nèi)， 加入冰糖和白酒，密封。 存放： 大概放上三個月左右，酒的顏色變成深紅就可以飲用，時間越久，效果越佳。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當(dāng)長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。 功效： 楊梅酒具有通氣活血，清熱解暑，能治腹瀉，消除疲勞，增進(jìn)食欲。 貼示： 楊梅能夠吸附酒中的酒精，所以如果楊梅泡久了，楊梅的酒精度可能會比酒里的還要高哦，這是吃楊梅可能比會比喝酒容易還要容易醉材料楊梅750克，高度白酒1000克（兩瓶），冰糖200克，干凈無水無油的密封罐一只做法楊梅用淡鹽水略浸泡片刻，撈出瀝干水分，晾干；將楊梅放入瓶中，撒上冰糖；倒入白酒，白酒要略沒過楊梅，將瓶子密封好，略搖勻后置放在陰涼處保存；15天后可開瓶飲用，楊梅就不適合食用了。喝時可配合汽水，冰塊等，增加風(fēng)味，或直接飲用。
7，楊梅和青梅泡酒哪個好喝
分開泡最好，不同的酒味道也不一樣，長居北方，青梅和楊梅一直是向往而不怎么可得的東西。青梅的起因當(dāng)然是三國中的望梅止渴和青梅煮酒，后來也知道“若作和羹，爾惟鹽梅。”而楊梅則起自小學(xué)課本中《故鄉(xiāng)的楊梅》，每次讀到，總想，遇到一定要吃個飽。到南方后，發(fā)現(xiàn)周圍山上就有這兩種果樹，五月的時候，采了點青梅和楊梅，楊梅天天要吃一斤半斤，但鮮果時間總是很短，于是做了點酒。我自己酒量極淺，也不能喝白酒，只能來點低度的啤酒、果酒，可是對于飲酒這種事還是有一點向往，好象喝兩口就能夠沾點陶潛王維的仙氣一樣。正好之前一位同行朋友的有機米有點尾巴要處理，而本地水質(zhì)較好，就弄過來釀成米酒。元代以前，人們都是喝非蒸餾的酒，元之后有白酒，但非蒸餾的酒也一直通行于世，其中以黃酒最多。雖然不擅飲酒，對酒的好壞卻有自己的頑固看法，覺得未蒸餾或非完全蒸餾的酒才好，不為別的，發(fā)酵中產(chǎn)生的各類營養(yǎng)物質(zhì)和風(fēng)味得到了保留。而蒸餾過的白酒，成份過于單一，只是酒精和水而已，如果是食用酒精勾兌，添加香料等物質(zhì)來增強風(fēng)味，更差一等。非蒸餾酒以米酒麥酒和各種果酒為上，因酒度較低，對微生物的抑制作用較弱，因此保質(zhì)期較短。據(jù)說青梅酒很受日本人歡迎，他們的梅酒飲用量占世界第一位，而且研究出青梅酒的種種好處?，F(xiàn)在梅酒在我國也有點流行開來，上海和廣東都有這樣的日本梅酒生產(chǎn)廠。本地的公司也有做這個產(chǎn)品的。他們的酒嘗過，了解過它們標(biāo)簽上的組成說明，均是食用酒精加青梅汁，也有加一兩個青梅在其中的，也有添加蘋果酸改善口感甚至山梨酸鉀（防腐劑）的，都比較爽口，只是缺少回味，覺得可能是蒸餾酒的通病，酒度低的則口感類似飲料。本地人做青梅酒或楊梅酒的方法是用散白酒浸泡，在飯館中嘗過，對我而言度數(shù)太高。于是用自己的米酒折騰起來。請朋友們品嘗之后，又對酒度和甜度進(jìn)行了微調(diào)。可以，它們自帶的酸梅素會綜合，味道非常好
