1,用鹽和花椒淹肉為什么把鹽和花椒要炒一下
花椒這個東西是要遇熱才會香而鹽正好又是吸味的這樣鹽吸收了花椒的香味再去腌肉香味又轉(zhuǎn)移到肉中去了
可以的1.咸辣椒腌制方法:選擇鮮嫩、光潔的青椒,挑出有病蟲危害的、損傷的,用清水洗凈、晾干。以每50公斤辣椒用鹽12.5公斤、清水15公斤的比例,加少許花椒,兌成花椒鹽水,然后將辣椒入缸、翻攪7~8次,使鹽充分溶化被吸收,然后加蓋封缸。30天左右即可腌制成咸辣椒。在腌制過程中腌器要放在陰涼通風的地方,以防變質(zhì)腐爛2.醬辣椒腌制方法: (1)大醬腌制: 選擇中等大小的鮮辣椒,用清水洗凈,撈出控干水分晾干。在辣椒蒂部扎1~2個小孔,然后投入缸中。在腌制期間經(jīng)常攪動醬缸,使辣椒的熱量及時散去。20天左右即可腌制成醬辣椒。 (2)面醬腌制: 將咸辣椒放入清水中,浸泡3~4小時,換水2~3次,使辣椒略有咸味即可。撈出后控干,放置陰涼處陰干一天后,投入面醬缸中(面醬要淹沒辣椒),每天攪動一次...可以的1.咸辣椒腌制方法:選擇鮮嫩、光潔的青椒,挑出有病蟲危害的、損傷的,用清水洗凈、晾干。以每50公斤辣椒用鹽12.5公斤、清水15公斤的比例,加少許花椒,兌成花椒鹽水,然后將辣椒入缸、翻攪7~8次,使鹽充分溶化被吸收,然后加蓋封缸。30天左右即可腌制成咸辣椒。在腌制過程中腌器要放在陰涼通風的地方,以防變質(zhì)腐爛2.醬辣椒腌制方法: (1)大醬腌制: 選擇中等大小的鮮辣椒,用清水洗凈,撈出控干水分晾干。在辣椒蒂部扎1~2個小孔,然后投入缸中。在腌制期間經(jīng)常攪動醬缸,使辣椒的熱量及時散去。20天左右即可腌制成醬辣椒。 (2)面醬腌制: 將咸辣椒放入清水中,浸泡3~4小時,換水2~3次,使辣椒略有咸味即可。撈出后控干,放置陰涼處陰干一天后,投入面醬缸中(面醬要淹沒辣椒),每天攪動一次,10天以后即可腌制成醬辣椒。制成品甜辣脆嫩,別有風味。3.辣椒咸菜腌制方法: 配料:辣椒 10斤 花生油:0.4斤 醬油:5斤 生姜:0.4斤 大蒜:0.4斤 味精:0.2斤 白糖:0.75斤 白酒:0.75斤 鹽:0.5斤 1 辣椒洗凈晾干節(jié)兩半,用鹽腌制3-4小時 2 花生油、醬油分別燒開,然后涼透 3 生姜、大蒜洗凈晾干后切片 4 將腌制辣椒放進壇里 5 花生油、醬油、白酒、蒜片、姜片一同放入盆中,攪拌后倒入壇中,然后把味精、鹽水一起倒入壇里,立即封口。48小時后可食用
2,白酒泡花椒
花椒又名蜀椒、川椒,味辛,性熱,有小毒,具有很好的溫通散寒、除濕止痛作用,能擴張血管。加入白酒炮制,更增強花椒溫通發(fā)散寒濕之力,一般泡七天就可以服用。要去醫(yī)院問一下專業(yè)醫(yī)生
花椒能夠起到殺菌止癢消腫的作用,尤其是表面細菌抑制效果非常好,加入白酒炮制,更增強花椒溫通發(fā)散寒濕之力,加入食鹽則有制約花椒辛熱有小毒的藥性,并能引經(jīng)入腎。取適量的花椒(味越麻的越好)浸泡于高度白酒中,1周后其,藥效用途以下。
這是最簡單的“佐料酒”。用于烹飪魚蝦、牛羊肉。對口感肯定有影響,“不好喝”。南方人喜歡吃麻辣,主要目的是驅(qū)除體內(nèi)“濕氣”,與當?shù)貧夂虺睗裼嘘P,與飲食習慣有關?!八幚怼弊饔貌辉敚驗樗旧聿皇撬幉?。新“功能”的發(fā)現(xiàn),如果沒有國家藥監(jiān)局鑒定,不要迷信。
花椒能夠起到殺菌止癢消腫的作用,尤其是表面細菌抑制效果非常好,加入白酒炮制,更增強花椒溫通發(fā)散寒濕之力,加入食鹽則有制約花椒辛熱有小毒的藥性,并能引經(jīng)入腎。取適量的花椒(味越麻的越好)浸泡于高度白酒中,1周后其,藥效用途以下。一、蛀牙病花椒9克,燒酒30克,浸泡10天,濾過去渣,用棉球蘸藥酒,塞蛀孔內(nèi)可止痛。二、用于凍瘡防治花椒150克入白酒30毫升中浸泡7天,去渣,生姜6克切碎絞汁,取生姜汁與甘油同入酒中拌勻,用干凈棉花蘸藥外涂患處,每日2~3次。適 用于凍瘡未潰破者。三、用于治脫發(fā)取適量的花椒浸泡在度數(shù)較高的白酒中,1周后使用時,用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮,每天數(shù)次,若再配以姜汁洗頭,效果更好。有芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效,沒有補陽的作用。不拘時間,次數(shù)不限,若經(jīng)常配以姜汁湯洗頭,效果更佳。四、用于肩周炎可取花椒、食鹽各50克,白酒500毫升(45度以上),將花椒和鹽放入白酒中密封浸泡,每日搖動1次,連泡7日備用。用法:用藥棉或衛(wèi)生紙蘸花椒酒反復涂擦患處,每日3次,治療期間及愈后患處注意保暖。以上為大家介紹了花椒泡腳的功效和作用,不僅能夠治療凍瘡,還能治療脫發(fā),治療蛀牙等等,同時可增強機體的免疫能力,并且花椒對白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。
花椒泡白酒的作用:1. 治牙疼。用干凈的棉球沾上藥酒涂抹在牙齒中有蛀牙的位置,這樣可以起到止痛的作用,即用即愈。2.治療脫發(fā)。用干凈的紗布沾上一些藥酒涂抹在頭皮上,每天都有涂抹幾次。3.治療肩周炎。將花椒藥酒涂抹在肩周炎的位置,每天涂抹三次,長期堅持涂抹,可以有效治療肩周炎,緩解肩周炎疼痛。
3,粗鹽炒花椒用酒泡了是治什么作用
花椒泡白酒有治牙痛的功效。煮好的花椒水中放入一兩左右的白酒,用潔凈棉簽蘸此水后放入牙痛的部位且咬住,很快就能止疼。如果想要更簡單點,可放幾粒洗凈的花椒在牙疼部位嚼兩下,也有不錯的止痛效果。需要注意的是,花椒能止牙痛是因為它具有局部麻醉、止痛作用,所以只可當作止痛劑對癥治療。要是患者已經(jīng)嚴重到牙髓炎的話就要盡量及早到醫(yī)院牙科進行治療,以免貽誤病情。擴展資料:花椒在藥里屬于祛寒類藥物,它能祛除里寒、扶助陽氣、利氣行水,用花椒水泡腳能活血通絡,使整個人的身體血脈暢通。老話講“上病下治”,泡腳可以促進機體血液循環(huán),增強呼吸系統(tǒng)的屏障功能,因此可以幫助緩解咳嗽癥狀,減少感冒發(fā)生,還可以幫助預防高血壓的發(fā)生。花椒水泡腳相比熱水泡腳,更能促進血液循環(huán),調(diào)節(jié)情緒,放松身心,還達到幫助睡眠的功效。另外花椒還有殺菌、消毒、止痛、止癢、消舯的功效,用花椒水泡腳還能幫助治療腳氣、腳癬、腳癢。參考資料來源:人民網(wǎng)-盤點小花椒的大功效 人民網(wǎng)-花椒水鮮為人知的8大功效
花椒炒鹽放入白酒中浸泡,可以起到溫暖身體、活血行氣的作用。花椒性溫,味辛,有溫中散寒、健胃除濕、止痛殺蟲、解毒理氣、止癢祛腥的功效。炒熟的花椒溫中散寒的功效可以增強。粗鹽有發(fā)汗的作用,它可以排出體內(nèi)的廢物和多余的水分,促進皮膚的新陳代謝,還可以軟化污垢、補充鹽分和礦物質(zhì)。擴展資料:花椒的功效:1、去腥。在烹調(diào)上,花椒水主要用于腌制肉類原料或肉類餡料的調(diào)制,不僅可以去除肉的腥味,還可以增加香味。2、驅(qū)寒暖胃?;ń沸詼?,用來驅(qū)寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒,也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的胃痛,可以用花椒煮水喝,驅(qū)寒止痛。3、殺菌消毒?;ń酚袣⒕⑾?、止痛、止癢、消腫等作用,對多種細菌,特別是皮膚表面的細菌有很好的抑制功效,大多都是煮成花椒水后使用。參考資料來源:搜狗百科-花椒搜狗百科-粗鹽人民網(wǎng)-熱鹽花椒外敷,緩解疝氣搜狗百科-白酒人民網(wǎng)-花椒水鮮為人知的8大功效
花椒食鹽泡酒治肩周炎
一、蛀牙病花椒9克,燒酒30克,浸泡10天,濾過去渣,用棉球蘸藥酒,塞蛀孔內(nèi)可止痛。二、用于凍瘡防治花椒150克入白酒30毫升中浸泡7天,去渣,生姜6克切碎絞汁,取生姜汁與甘油同入酒中拌勻,用干凈棉花蘸藥外涂患處,每日2~3次。適用于凍瘡未潰破者。三、用于治脫發(fā)取適量的花椒浸泡在度數(shù)較高的白酒中,1周后使用時,用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮,每天數(shù)次,若再配以姜汁洗頭,效果更好。有芳香健胃,溫中散寒,除濕止痛,殺蟲解毒,止癢解腥之功效,沒有補陽的作用。不拘時間,次數(shù)不限,若經(jīng)常配以姜汁湯洗頭,效果更佳。四、用于肩周炎可取花椒、食鹽各50克,白酒500毫升(45度以上),將花椒和鹽放入白酒中密封浸泡,每日搖動1次,連泡7日備用。用法:用藥棉或衛(wèi)生紙蘸花椒酒反復涂擦患處,每日3次,治療期間及愈后患處注意保暖。
4,泡菜水里的花椒和大料用拿出來嗎
泡的時間太長了的話就撈出來,一兩個月?lián)Q一次就行
四川泡菜的制作方法 四川泡菜開胃、下飯,可直接食用也可作調(diào)料,制作方便、快捷、廉價,何不自己動手腌一壇呢?
制作方法十分簡單,介紹如下:
所需材料:
泡菜壇子一個(上邊有沿,可裝水,壇子的上沿口是裝水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用)、高粱白酒、花椒、辣椒、大料(就是八角茴香,也叫大茴香)、冰糖、鹽。
具體制作方法如下:
一、培養(yǎng)泡菜發(fā)酵菌
(1)首先在冷水里放入一些花椒,適量的鹽,然后把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右,不要太多。
鹽比平時做菜時多放一點,感覺很咸即止。
花椒放大約20到30粒左右,盡量多放些,那樣可以泡出很香的菜。
(2)待水完全冷卻后,灌入壇子內(nèi),然后加一兩高粱酒(大壇子可以適當多加)。
其它酒不行,泡菜菌其實就是從高粱酒麹來的,酒也是經(jīng)常要添加的。
(3)放青椒( 是那種長的很結實的深綠色辣椒,很辣,調(diào)味用的)、生姜可多放些,增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內(nèi)一直有,它們有提味的作用。
2-3天后可注意仔細觀察,看青椒周圍是否有氣泡形成,開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡,不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡,哪怕是一個氣泡,就說明發(fā)酵正常,待青椒完全變黃后,再放2至3天,就成了!
(4)泡菜的原汁就這樣做好了(泡菜菌培養(yǎng)好了)。
泡菜菌屬于厭氧菌,注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發(fā)酵,產(chǎn)生抗菌作用。在發(fā)酵過程中產(chǎn)生乳酸菌,且在隨著發(fā)酵的成熟產(chǎn)生酸味,不僅使泡菜更具美味,還能抑制壇內(nèi)的其它菌,防止不正常的發(fā)酵。
注意事項:
壇子內(nèi)壁必須洗干凈,然后把生水擦干,或干脆用開水燙一下也行。
絕對不能有生水。青椒洗過后,也要晾干,絕對不能帶生水。
為什么不能有生水呢?道理很簡單,自來水(生水)含有雜菌,而且里面的氯氣會殺死泡菜菌。
二、泡制
先加入大料、冰糖適量。
(1)常用泡菜原料:蘿卜,豇豆,蓋菜,子姜(紫紅的的嫩姜)、辣椒等。 注意:胡蘿卜和黃瓜最好即泡即吃,過一晚上就拿出來,不然會引起壇子里生花(泡菜湯里出現(xiàn)泡沫,表面出現(xiàn)灰皮)。
(2)蔬菜洗干凈后,切成大塊或條(不要太?。?,晾干水分。
(3)放入培養(yǎng)好的泡菜原汁在壇內(nèi),蔬菜必須完全淹沒在水里,然后密封壇口。
(4)每加入一次新的菜要加入相應的鹽,要適量,做幾次后會把握好的。如果鹽多了,會咸,少了,菜酸,泡菜湯容易變質(zhì)。
每次加入新菜后,根據(jù)不同的菜,泡制時間不一樣,最長時間一周。
三、食用
(1)泡菜洗一下可直接吃,吃粥時就泡菜,一會兒就能吃上幾碗粥。
(2)也可切成小塊然后煸炒一下,泡菜特有的風味更顯突出。入鍋最多2分鐘。口味可根據(jù)自己的習慣用干辣椒熗鍋,放鹽和糖。
(3)可以拌著吃。因為泡菜較咸,可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌后,腌一會兒擠掉水分,加入香油、味精、香菜等,也是一份很不錯的涼拌菜。
四、原汁的維護
每泡制3到4次后最好補充一次高梁酒(半兩左右)、冰糖。
用過的原汁可反復使用,越老越好,不放菜的時候注意在里面加上鹽,注意壇子上沿的水不要干了,放在涼爽的地方,只要保管的好,泡菜原汁用5年沒問題。
用過半年以后的原汁發(fā)酵能力十分強大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
特別提醒:
一、壇子一定要密封,最好選用土燒制的帶沿口的那種。壇子的上沿口是裝水的,且平常水不能缺,才能起到密封的作用。取泡菜時注意不要把生水滴到壇子里。
二、壇子里不要沾油,沾了油會生花,嚴重的整個壇子里的菜會腐爛。
5,花椒炒鹽熱敷要炒到什么程度才行
純性,就是說馬上就要焦糊了
粗鹽熱敷療法其實第一次是從老媽那里聽說的,她當初就是因為痛經(jīng)和附件炎用的這個方法治好的,再聽說就是我做了輸卵管通水檢查,評定為不通時,醫(yī)生在說了中藥灌腸、穿刺、喝中藥等很多種方法之后,又很負責任的推薦說用粗鹽熱敷吧,雖然需要毅力長時間堅持,但是痛苦比較小而且很有效的一種傳統(tǒng)療法。再后來從網(wǎng)上查了很多,看到很多人對敷粗鹽都很有興趣,而且有些在用,并總結了一些很好的經(jīng)驗,我于是也抄錄了一些,結合自己近兩個月的感受,給同病相憐的jm參考: 1.使用的鹽:大約小指肚大小的大顆粒粗鹽,每次用2斤左右, 鹽的主要成份是nacl,通過簡單的加熱,其成份不會有太多改變,所以可以反復炒來,據(jù)說加一把花椒效果會更好,因為花椒性熱,就是味道太大。敷了近兩個月了,我還沒有整個換過鹽,只是每次炒過裝袋時候總剩下些碎末,就倒掉了,也有jm說:一到兩周應用家里洗米用的筐篩一下,把炒成細末的鹽篩出來的,我想時間長了鹽的量肯定會減少,再補充一些新的粗鹽進去就是。 2.加熱:將鹽放入鐵鍋里干炒加熱或放到微波爐中干加熱,一般家庭用的煤氣或天燃氣炒時,大概要5--8分鐘,微波大約3-4分鐘。剛放進鍋時每隔1分鐘左右翻動1次,炒到后面時可以翻得勤一些。有時候如果火不是很旺很大,粗鹽即使很熱了也不會噼啪地響。等加熱到粗鹽有響聲,然后裝入厚的布袋子里。 3.裝鹽的袋子:袋子的長度以能夠橫著蓋住整個骨盆的的寬度為宜,也可以裝兩個小點的袋子分別放在小腹兩側,也就是輸卵管的位置。我用的是老媽給用厚粗棉布縫制的,用了近兩個月了,還很好用??吹接械膉m說自己縫的袋子容易因為鹽的熱力破的快,不知道是什么材料的,但是又推薦了用舊的牛仔褲腿剪下來,縫上一端,另一端拿繩子系上的方法,如果厚粗布袋子不好弄到的話,這也是個很不錯的辦法。 4.粗鹽熱敷的原理和好處:一些資料說治療盆腔炎、附件炎主要的原理就是活血化淤,加速血液循環(huán),加強局部抵抗力,而熱敷的作用主要是使局部皮膚溫度升高,肌肉放松,皮膚毛細血管擴張,局部以至全身的血液循環(huán)皆可因此而得到改善。而且還有研究表明,溫熱刺激能夠活躍網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,促進機體各種物質(zhì)的新陳代謝,對各種炎癥反應皆有良好療效。而且還可以促進腸道蠕動,促進炎癥吸收,加快血液循環(huán),緩解組織粘連,改善局部營養(yǎng)。 5.熱敷的過程:將熱好的鹽袋子放在小腹上覆蓋住整個盆腔,仰臥或者坐著都可以,不耽誤看電視或者上網(wǎng)的,大概敷1-2小時就行了。上面可多蓋點東西,以減少熱的散失。根據(jù)上面所說的原理和一位jm的做法,我覺得敷鹽時間長,至少應該沒有什么不好,所以我也照她說的天天在晚飯后用鐵鍋炒熱,至睡覺前敷兩個小時左右。臨睡前再把鹽用微波爐熱3分鐘,再敷上。我本來有一個腰疼時的熱敷腰帶,可以把鹽袋子裝進去纏在腹部,睡覺亂動也不怕。沒有這個裝備的jm也可以考慮另外的辦法,就是用舊的棉秋褲將鹽袋子裝好再將秋褲的兩條褲腿繞腰一圈打個結在腰的一側系結實。也很管用的,晚上怎么翻身也不怕鹽袋會離開肚皮了。 6.注意和說明:用粗鹽熱敷,是一個有百利而無一害的綠色療法,yj期可以敷,對痛經(jīng)還有幫助,當然如果yj量過多,最好還是暫停使用。對盆腔炎、輸卵管粘連、痛經(jīng)、宮寒等婦科疾病也都是很好的輔助療效,也要配合藥物治療才能起到更好的作用。此法貴在堅持,長期使用才能有更好的效果。但是如果打算懷孕一定注意,pl期后有可能受孕,如果繼續(xù)用熱敷會造成受精卵畸形,熱敷最好是在yj期到pl期前的這段日子。 最后要說的話:刻苦一點多做點功課一定會有回報的。不過,敷鹽的姐妹們也要有點心理準備,肚子一定會花的,一不小心也會有燙傷。但相比未來bb的笑臉,和我們在醫(yī)院看到的那些醫(yī)生的冷臉,吃了無數(shù)藥的苦,這點苦我真的沒覺得苦。更何況這兩個月來一直都是老公在幫我炒鹽,再幫我把鹽袋子纏到肚肚上,可以體驗到更多的關愛哦。
6,關于鹽和花椒混合一起爆炒包裹在一起推拿人體有什么好處
從來沒有聽說過這種藥用法,奉勸您還是不要以身試藥為好,
下面給您找全了花椒的外用方法:
川椒9克,燒酒30克,浸泡10天,濾過去渣,用棉球蘸藥酒,塞蛀孔內(nèi)可止痛。
治痛經(jīng):用花椒10克,胡椒3克,二味共研細粉,用白酒調(diào)成糊狀,敷于臍眼,外用傷濕止痛膏封閉,每日1次,此法最適宜于寒凝氣滯之痛經(jīng)。
治禿頂:適量的花椒浸泡在酒精度數(shù)較高的白酒中,1周后使用時,用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮,每天數(shù)次,若再配以姜汁洗頭,效果更好。
治痔瘡:花椒1把,裝入小布袋中,扎口,用開水沏于盆中,患者先是用熱氣熏洗患處,待水溫降到不燙,再行坐浴。全過程約20分鐘,每天早晚各1次。
治膝蓋痛:花椒50克壓碎,鮮姜10片,蔥白6棵切碎,三種混在一起,裝在包布內(nèi),將藥袋上放一熱水袋,熱敷30至40分鐘,每日2次。
殺菌消炎
首先向你的哥哥表示同情。 風濕性疾病是一組以內(nèi)科治療為主的肌肉骨骼系統(tǒng)疾病,包括彌漫性結締組織病及各種病因引起的關節(jié)和關節(jié)周圍軟組織,包括肌肉、肌腱、韌帶等的疾病。常用的治療方法: 1.風濕病常常侵犯關節(jié)、肌肉、骨骼以及軟組織,疼痛、腫脹、關節(jié)功能障礙、發(fā)熱這些癥狀比較突出,解熱鎮(zhèn)痛消炎,緩解癥狀是治療這組疾病的首要目的,因此往往選用非甾體抗炎藥,如扶他林、莫比可、樂松、天新利德、西樂葆、萬洛等,而且新型的非甾體類抗炎藥作用好、療效高,使得副作用明顯減少。 2.如果風濕性疾病得不到正確合理的治療,關節(jié),肌肉,骨骼等病變會導致功能障礙和畸形,留下終身殘疾,影響生活和勞動,給個人和社會帶來經(jīng)濟損失。從風濕性疾病侵犯的組織看,以往稱之結締組織病的系統(tǒng)性紅斑狼瘡,類風濕性關節(jié)炎,硬皮病,多發(fā)性肌炎,壞死性血管炎、強直性脊柱炎都有自身免疫的紊亂,屬于自身免疫紊亂的一組疾病。痛風性關節(jié)炎已明確是嘌呤代謝紊亂而導致尿酸鹽結晶在關節(jié)內(nèi)沉積,往往有關節(jié)腔,骨骼,韌帶受累。因此風濕病的治療除了對癥治療緩解癥狀外,還需進行病因治療,自身免疫紊亂性的疾病需要免疫調(diào)節(jié),例如使用皮質(zhì)激素以及免疫抑制劑,免疫抑制療法有了很大的進步,新藥物不斷發(fā)現(xiàn),用于臨床,如驍息、愛諾華、帕夫林,新療法不斷發(fā)現(xiàn),如①對輕型的系統(tǒng)性紅斑狼瘡采用小劑量強的松、氯喹、MTX的聯(lián)合治療,可以明顯減輕副作用;②類風濕性關節(jié)炎采用聯(lián)合治療,一線藥與二線藥的聯(lián)合治療,二線藥之間的聯(lián)合治療。③大劑量丙種球蛋白治療重癥風濕病。 3.生物治療及骨髓移植治療也已試用于臨床。 4.對于關節(jié)病變還可以采用關節(jié)鏡治療,大大提高療效,改觀了疾病的預后,致殘率明顯下降,患者的生活質(zhì)量得到了改善。 下面是我找下的資料,希望對你有幫助。治療急性風濕性關節(jié)炎的單方、驗方有: (1)柳枝30~60g,水煎服。 (2)老桑枝30~60g,黃柏10g,水煎服。 (3)蒼術、黃柏各9g,忍冬藤30g,水煎服。 (4)嫩桑枝30g、懷牛膝10g、漢防己10g、絲瓜絡30g,水煎服。 (5)青風藤15g、防己10g,水煎服。 (6)郗薟草30g、桑枝30g、嫩柳枝15g、嫩槐枝15g,水煎分3次服。 (7)虎杖30g、白酒1匙,酒水同煎,1日1劑。 (8)鮮忍冬藤、根、葉90g,水煎分3次服。 (9)薜荔枝60g,用清水、甜酒各半同煎,去渣加紅糖30g,調(diào)服。 治療慢性風濕性關節(jié)炎的單方、驗方有: (1)雞血藤、海風藤、桂枝各9g,水煎服。 (2)虎杖根、桑樹根各30g,大棗10枚,水煎服。 (3)郗薟草、臭梧桐各15g,水煎服。 (4)絡石藤、秦艽、伸筋草、路路通各12g,水煎服。 (5)青風藤、秦艽、尋骨風、何首烏各12g,水煎服。 (6)郗薟草90g,生白術、薏苡仁各60g,水煎服。 治療風濕性關節(jié)炎有哪些熏洗療法? 熏洗療法是將中藥煎煮后,乘熱對患部熏蒸或浸泡,使藥性從毛孔直入病所。有祛風散寒,舒筋活絡的作用。主要用于治療風寒濕痹?,F(xiàn)介紹幾種常用的配方。 ①海桐皮、桂枝、海風藤、路路通、寬筋藤、兩面針各30g,水煎,每日1次,每次20分鐘,連續(xù)使用1個月(《實用中醫(yī)內(nèi)科學》方)。 ②川、草烏各20g,白芷50g,羌活、獨活各50g,細辛10g,川芎、桂枝各30g,威靈仙、伸筋草、透骨草各60g,水煎,每日2~3次,每次15分鐘,5~10天為一療程(貴州醫(yī)學院附院方)。 ③艾葉、紅花各9g,透骨草30g,花椒6g,水煎。每日1~2次。 ④土鱉蟲12g,蘇木30g,大戟6g,尋骨風20g,水煎。每日1~2次。 ⑤桑枝、柳枝、榆枝、桃枝各70cm,熬水熏洗患處,每日2~3次。 ⑥透骨草、追地風、千年健各30g,熬水熏洗患處,每日2次。 治療風濕性關節(jié)炎有哪些 常用外用膏藥? 風濕性關節(jié)炎病在肌肉、關節(jié)、經(jīng)脈,膏藥外貼可使藥性從皮毛而入腠理,通經(jīng)活絡,較服藥更有有利的一面。現(xiàn)將常用膏藥及使用方法介紹如下: (1)傷濕止痛膏(橡皮貼膏):功能驅(qū)風散寒,除濕通絡,活血止痛。使用時先將皮膚用溫水清洗擦干,貼于患處,用手掌將膏藥按摩,使其粘在皮膚上。凡對橡皮膏過敏,皮膚糜爛有滲液者及外傷合并化膿者,不宜貼用。 與其功用類似的還有麝香虎骨膏、青海麝香膏、關節(jié)止痛膏等。臨床可任選一種使用。 (2)狗皮膏(膏藥):功能祛風散寒除濕,舒筋
手癢了可以用花椒[在水里煮煮]然后泡手會好點
7,四川泡菜是不是先把花椒鹽放水里一起煮開放晾
當然不是。四川有很多地方都做泡菜,但新凡最正宗。其中最主要的是壇和泡水!新凡泡萊只用土陶壇用壇沿水隔離空氣。泡水用自然井水注不用燒開,但不能沾油。生鹽、花椒、八角、微炒放入水中,加冰糖、曲酒。最后放入老壇泡水,這步很重要。首次泡涼干水汽的籽姜、二金條紅椒青蒜頭或大蒜、蔥頭,色澤可選泡紅皮蘿卜。在充分入味后,撈出一些萊。頭次制泡水一般不用泡菜。重新加入籽姜紅椒、青萊幫、蒜籽。這樣泡水就好了。
水燒開涼以后再放鹽,感覺鹽味合適,就倒入壇子里。以后使用不要有油、水進入壇子里,腌制的菜表面要無明顯水分。
不是,我媽做的酸菜就很好吃。不過我不知道步驟。但是肯定不是這么簡單就能做好的。我正在做任務能給個贊同嗎?
材料:通常用瓜類的蔬菜或者質(zhì)地堅硬的根、莖、葉、果等,切成長條。葷菜里通常是豬耳朵,鳳爪及豬雜。 作法:將清水燒開,加食鹽(每1公斤水約50--60克鹽),待鹽完全溶解后,放人適量配料,倒人泡菜壇中(以鹵水淹到壇子的3/5為宜)。待鹵水完全冷卻后,再放入菜塊。取食泡菜要使用??辏胁豢蓭в?,避免油與生水進入壇中,否則會生花(水表面會生白色霉菌)。壇口水槽要保持清潔,并經(jīng)常換水注滿。 吃法:萵筍,蘿卜之類的蔬菜只需要泡八個小時至十二個小時,這樣泡出來的蔬菜脆生生的,帶點適量的咸味,很是爽口。假如喜歡吃辣的,可以澆上點辣椒油,拌上少許味精,是難得的美味。 另一種是做佐料用的。川菜里有很多有名的菜式都是用這種泡菜做的,這種泡菜假如想做專門的菜,那可以比跳水咸菜多泡制幾天,差不多一周至十天即可,比跳水咸菜通常多一點酸味;另外一種就是長期泡在壇子里,只在做菜的時候撈起來做為佐料。 材料:辣椒,青菜,白蘿卜,豇豆,姜。 做法: 1.將要泡的菜洗凈風干。 2.將清水燒開,放入適量鹽(每1公斤水約80克鹽)放在旁邊備用。 3.起壇水:用以前的泡菜壇子里的“母水”,或者可以向家里已有泡菜壇子的朋友要一些,放在新鮮壇水里,會有更好的味道,里面有大量的乳酸菌。假如找不到就只好自己重新制作了。將已經(jīng)冷卻的清水倒入母水之中。 4.加入佐料,花椒,茴香,白酒,壇水就制成了。 5.將預備好的蔬菜入壇腌制。菜要裝滿,盡量少留空隙,以液面靠近壇口,鹽水沉沒蔬菜為宜。在壇口四周水槽中注入涼開水,扣上扣碗,放在陰涼處。 6.泡菜放的地方注重陰涼,注重保持壇口始終有水以保證壇中不進空氣和細菌。如發(fā)現(xiàn)壇中有生花的現(xiàn)象,加入少許白酒即可。 7.泡辣椒和青菜的時候可以用很少的母水,放入辣椒,再放入鹽,一層辣椒一層鹽,鹵水不必淹過泡菜。 吃法: 1.川菜里但凡帶腥味的菜都會用泡辣椒,泡姜做佐料,泡菜不正宗,川菜肯定不正宗。 2.泡蘿卜:選用小蘿卜,泡制之后發(fā)酴,可以用三。四個酸蘿卜燉鴨子,非常美味。 3.泡酸菜:做魚的時候通常都要加入酸菜,酸菜魚也可以有辣和不辣的做法,視其口味 定。酸菜還可以做酸菜粉絲湯,或者就用酸菜洗凈之后,切成絲,拌入紅油辣椒,少許味精,也是極美味的中式早餐伴菜。 4.泡豇豆:炒肉末是一個常見但又好吃的佐餐菜式。 備注:做好的泡菜如食用時不適口味,還可以作些調(diào)整:不脆可以加點酒;太酸可以加些鹽;發(fā)霉變味,則是壇中熱氣太高,或取用工具不潔所引起,此時應將霉點去掉,加入食鹽和少量白酒,移放陰涼處,天天敞口10分鐘左右,約3~5天霉味自然消失。如發(fā)現(xiàn)泡菜軟爛發(fā)臭,說明泡菜已變質(zhì),不能食用,菜鹵也不能再用。 每年到了酸菜,辣椒,姜成熟的季節(jié),四川的每家每戶都會買上幾十斤風干做泡菜。這些菜可以在壇子里呆上一年,但鹵水是越用越好吃,象陳年老窖一樣,歷久彌香。 還有一篇: 四川泡菜 用料:野山椒1瓶、白蘿卜1/2根、心里美蘿卜1/2根、櫻桃蘿卜數(shù)根、胡蘿卜1/2根、鹽1湯匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1湯匙(15ml)、太太樂磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1塊、花椒10粒、涼白開水2碗(500ml)做法:1.各種蘿卜洗凈瀝干水分,切成約4~5cm長,截面0.5cm見方的條狀。老姜去皮切片狀。 2.把涼白開水裝入密封瓶中(約大半瓶),再將野山椒瓶中的汁水 調(diào)入一半。 3.再將鹽、白砂糖、白酒、太太樂蘑菇精、大料、姜、花椒放入, 如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。 4.在密封罐中,用筷子先將調(diào)味汁攪拌均勻,再放入蘿卜條,旋 緊瓶蓋密封好,放置冰箱內(nèi),8小時后即可食用 ||| 紫衣軒子回答:用一小壇子放入卷心菜、紅心蘿卜、一點泡椒和泡椒的水,放一點鹽,白醋,白酒,加點淘米水腌制一天。腌好后用白糖、香油辦一下。 ||| 我愛末末回答:四川泡菜做法:選一乾凈腌菜壇,置清凈冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大塊生姜,去皮蒜辮幾十粒,新鮮小紅辣椒(要特辣的)。然后放入洗凈的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食鹽(其量視口味而定,但不宜少)。將壇蓋蓋嚴,在室溫下靜待十天左右。這時母水應已發(fā)食孝變酸(酸菜可不是放醋的結果哦),此時即可取出所泡的菜食用。但此時的母水還不夠到味,還需歷煉若次,方能成為味醇的酸水。有條件者,可放入四川大紅花椒若干粒以增添香味,最好是漢源產(chǎn)的,切忌用泰國產(chǎn)。第一次所泡之菜成功后,可續(xù)加入新菜。此時須將部分壇中母水放入冰箱內(nèi)備用。要訣:1、作泡菜訣竅并不在第一次做母水,而在以后隨時保持鹽水酸度的動態(tài)平衡。假如感到鹽水不夠酸,可從冰箱中取出備用水加入部分于壇中令其促進發(fā)酵。若鹽水過酸,則宜倒掉一部份鹽水并適當加入清水和鹽。2、有時會見瓶中出現(xiàn)白花,可倒入白酒幾滴。一般說來,可采用芥菜,籮卜(最好是它的皮),卷心菜,江豆,芹菜等。3、若想追求高精尖,可用洋姜,窩筍,嫩姜。還需再加上一道工序:即先用淡鹽水寢泡一夜,然后再放入泡菜壇中,一日即可食用。好的標準是色鮮,味醇(不宜太酸),微辣且粹。4、黃瓜也可入泡,但須使用另一瓶。因黃瓜易壞鹽水。泡入后,在室溫下一夜可食。5、久泡后的泡菜可放入骨頭湯內(nèi)作酸菜湯,其味甚美。也可再在其中加入鮮魚片,即時下所謂酸菜魚--一種近年來流行的新式川菜。6、倒掉的鹽水可作別家的母水之用?!?、泡菜的要害是忌沾油、忌細菌。所以,泡菜壇要先清洗涼干后再用;泡菜壇蓋的四周要用水密封,切忌進入空氣,滋生細菌;每次從壇中取泡菜的工具一定要專用,不能有油污。 ||| 清風明月回答:1。將喜歡吃的幾種硬質(zhì)蔬菜洗干凈,涼到?jīng)]有水氣,備用; 2。將泡菜壇子洗干凈,空干水氣; 3。用一個一定沒有油的干凈鍋加適量的清水,放入花椒,鹽和生姜一起熬制,根據(jù) 你的泡菜壇子大小和口感來決定花椒,鹽和生姜的多少,但鹽不可以太多,否則就成了咸菜了,哈哈。喜歡有點辣味的,可以放半個或一個去掉辣椒籽的干辣椒一起熬制,待15--20分鐘后?;?,讓水徹底涼透; 4。將蔬菜放如泡菜壇子,倒入煮過的花椒鹽水,再滴上幾滴白酒,蓋上蓋子,做好水封,3到4天后就可以食用了。要是夏天一晚上就好了。 5。每次取菜一定用沒有油的干凈筷子撈取,再續(xù)菜的時候可以少放一點鹽。假如有稍微的白沫可以再點幾滴酒。