1. 黑布朗尼蛋糕
布朗尼是Brownie的音譯, 意為核桃巧克力蛋糕, 是美國一種很經(jīng)典又很普通的家庭點心，就是因為它綿密的甜蜜口感，醇香濃郁的巧克力香味兒，最精妙的地方在于香濃后的一絲可可的苦，這種苦配上核桃仁兒的香脆，而核桃的一絲微微的苦澀又融于蛋糕體的香甜，簡直就是絕配！有人說布朗尼的味道很有哲理，的確甜苦交融的味道用來形容人生的經(jīng)歷恰到好處
2. 布朗尼蛋糕來歷
扎實且濕潤.用勺子擓下去會有一點點松散，但是入口顆粒又會一下子融化，濃濃的可可味馬上襲來。
而且我特別喜歡最頂部，雖然不是巧克力，但感覺更加濃郁布朗尼蛋糕出乎意料的好吃，比去蛋糕店買得還方便，干凈又方便，這個牌子其他的產(chǎn)品也都好吃，家里大人小孩子都覺得很好吃，吃完還會再買的。濃濃的巧克力味道，讓人停不下來，減肥大敵。送貨也快。
3. 黑色布朗尼蛋糕
巧克力布朗尼是一種正方形或長方形的巧克力烘焙食品。 巧克力布朗尼有不同形式，可能是軟的或者硬的。 可以用堅果（核桃）、雞蛋、奶油芝士、巧克力等成分做成。
4. 白布朗尼蛋糕
布朗尼（Chocolate Brownie），又叫巧克力布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼——可愛的巧克力蛋糕。據(jù)說是一個胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做松軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發(fā)奶油而做出的失敗的蛋糕，這個蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味，這個可愛的錯誤讓布朗尼成為現(xiàn)在美國家庭最具代表的蛋糕。
5. 黑布朗尼蛋糕的做法
食材：黃油75克，黑巧克力95克， 雞蛋2個，白砂糖75克，金龍魚面包用小麥粉65克， 可可粉5克 鹽2克，核桃80克，泡打粉4克。
做法： 1.碗里放入黃油和黑巧克力，隔熱水加熱融化，用手動打蛋器攪拌均勻，液體完全混合。2.加熱砂糖繼續(xù)攪拌至砂糖融化。
3.雞蛋攪拌均勻后倒入巧克力液里，繼續(xù)攪拌均勻。
4.把高筋面粉、可可粉和泡打粉混合拌勻，倒入巧克力液中。
5.用刮刀翻拌到大致沒有干粉，不需要太均勻，加入核桃碎。
6.再次拌勻，核桃可以先用烤箱上下火140度烤五六分鐘，追求完美的可以搓掉核桃皮。
7.烤盤里墊上油紙，我用的是八寸的方盤，倒入烤盤后用刮刀抹平。
8.放入預熱好的烤箱，上下火180度18-20分鐘，烤好的布朗尼取出切成小塊。
這款蛋糕的油脂、巧克力和糖比較多，保質(zhì)期比普通蛋糕較長，密封好放冰箱可以保存一個星期。
6. 黑布朗尼蛋糕圖片大全
1、巧克力最好用含可可粉60%以上，標準的布朗尼蛋糕內(nèi)部有點濕潤，表層有一薄薄的脆皮；
2、布朗尼面糊內(nèi)的面粉含量很少，所以不需要像普通蛋糕一樣使用低筋面粉，相反，為了增加面筋強度而需要使用高筋面粉。如果沒有高筋面粉，用普通的中筋面粉也可以；
3、布朗尼在烤的過程中受熱膨脹，會長得比模具稍高。但出爐后會回落。此為正?，F(xiàn)象；
4、核桃仁事先用烤箱170度烘焙一會兒，烤出香味后冷卻再用，會更香哦。
7. 布朗尼蛋糕店
勒布朗布朗尼的英文名是Bronny James
8. 布朗尼斯蛋糕
食材準備：黃油1塊、黑巧克力豆140克、速溶黑咖啡粉1克、雞蛋3個、白糖120克、普通面粉100克、鹽3克、可可粉5克。
制作方法：
1. 將黃油切成小塊放入容器中，倒入黑巧克力豆、咖啡粉放入微波爐中轉(zhuǎn)1分鐘，黃油完全融化，巧克力變軟就可以了。注意如果用的是板狀黑巧克力，一定要切成小碎塊。沒有微波爐的朋友，可以將材料放入碗中，隔水加熱至融化。
2. 用手動打蛋器攪拌，讓巧克力在黃油液體中全部融化，繼續(xù)攪拌至完全混合，顏色呈均勻的亮光光的。
3. 雞蛋打入碗中，加入白糖混合均勻。面粉加入鹽和可可粉混合均勻，然后將其分別倒入黃油巧克力液體中。用刮刀不停的翻拌，直至拌勻沒有干粉即可。這里是翻拌，千萬不要以畫圈的方式過度攪拌。
4. 烤盤中鋪上一層烘焙紙，將混合好的布朗尼液體倒入烤盤中，用刮刀將表面和四周抹平，然后送入預熱好的烤箱，175度烤20分鐘左右即可。取出后，稍微放涼后切塊食用，吃不完的可以密封室溫下保存即可。
小貼士：如何判斷布朗尼有沒有熟透？插入一根牙簽拔出，牙簽上粘有一點點巧克力渣，就證明剛剛好。如果牙簽上粘的事巧克力液體糊，那就是沒熟。如果拔出來的牙簽干干凈凈，什么都么沒有，就說明烤的稍微有點過了。因為每家烤箱溫度不同，建議烤至16分鐘后，用牙簽試一次。
