1. 小茴香苗怎么吃法做法大全
茴香苗炒雞蛋的做法
1.茴香切碎。
2.雞蛋打入碗中，攪散。
3.把茴香放入，炒熟。放入鹽。
4.把雞蛋磕入。
5.混合均勻，混合的好吃。 茴香苗餃子 所需材料 茴香、肉餡（豬肉）、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、生抽、餃子皮、水、色拉油。 具體做法 1、茴香洗凈后先控水份，將蔥姜剁碎后放入肉餡里。 2、在肉餡里調(diào)入適量的鹽、雞精、生抽、五香粉。再用燒熱的色拉油潑香，拌勻之前放入香油，順一個方向，攪拌均勻。 3、將控去水份的茴香切碎，放入肉餡里。用筷子將餡攪拌均勻，也是順一個方向拌勻。 4、然后開始包餃子。 5、坐鍋水，鍋開后下餃子即可 茴香苗小菜餅 原料及做法： 原料：普通面粉200克、水100克、茴香苗200克、雞蛋3個、蝦皮30克、木耳60克（泡好）、花生油25克、香油15克、姜末30克、鹽7克、水。 做法： 1、盆里倒面粉，加一點點鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán)，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘; 2、茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下; 3、鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中（隨倒隨用鏟子不停地攪拌），不要炒老，最好炒成絮狀，不要再用刀剁。 4、茴香苗切的細(xì)碎一點，為了鎖住茴香里的水分，要先用15克香油攪拌均勻，再放其他配料; 5、依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻; 6、在準(zhǔn)備包的時候，為中和一下餡的干濕度，再放入另一雞蛋拌勻，美味可口的素餡就完成了。 7、把面團(tuán)揉成長條狀，切成均勻的10克一個的劑子； 8、搟成厚薄均勻的面皮； 9、把餡均勻地攤在面皮上； 10、餅的邊緣按的小一點，再掐上小花邊； 11、大小一定要均勻； 12、放電餅鐺烙熟即可。
2. 小茴香苗怎樣吃好吃
1. 豬肉洗凈、切絲?？梢杂秒u蛋、淀粉、鹽、生抽、蠔油腌制30分鐘（這樣豬肉嫩好吃，也可以不腌制）
2. 開火，上鍋，燒干鍋后下菜油，油滾開后直接下腌好的肉絲，爆炒。爆炒過程中加生抽、鹽、花椒面、切碎的西紅柿、蔥、姜、蒜瓣，下豆瓣醬
3. 一直大火爆炒至豬肉變色熟透，然后加冼凈切段的茴香苗，這時還可再加點蠔油、料酒，再爆炒約2分鐘，出鍋裝盤。茴香炒肉絲就做成了。味道非常好。
3. 小茴香苗怎么做好吃
1、茴香苗洗凈，撈出，控水，切小段。 用鹽腌5-10分鐘。擠出所有水分備用。
2、用小碗接一點點純凈水，熱水。 切蒜，小米椒，放入水里。隨后加鹽，醋，醬油，味精，芥末，香油。
3、 攪勻碗里的調(diào)料。 夾一筷子茴香苗沾進(jìn)去嘗嘗味道，可以的話就把小料澆上去。攪拌均勻即可。、小茴香菜的腌制方法比較簡單，大家在想腌制它的時候，需要提前用清水把它洗凈并控干表面的水分，然后再放入適量食用鹽，調(diào)勻后直接腌制，把腌出的水分倒掉，3~5天以后就能腌好，想吃的時候取出適量切碎，放入適量麻油就能吃。
4、小茴香菜還可以隨腌隨時，在想吃的時候可以準(zhǔn)備新鮮小茴香菜500克，把它洗凈以后去掉水分，在切成段中放少量食用鹽和十香粉調(diào)勻或腌制，取適量的花生米煮油鍋炸熟，好多小茴香菜放在一起，再放入適量麻油提味，調(diào)好以后就能吃，這樣腌好的小茴香菜口感鮮嫩特別好吃。
4. 茴香苗如何吃
原料
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豬肋條肉400克，蒜苗 200克，青椒 100克豆瓣醬 25克，甜面醬 10克，醬油 10克，料酒 5克，鹽 3克，味精 2克，植物油 20克大蔥 10克，蒜 10克
1/將味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、干辣椒等用上好上湯一起調(diào)入鹵湯，下入精制五花肉、鹵制入味。
?2/把鹵好的五花肉切片，切成5 厘米長、4 厘米寬、0.2 厘米厚的片。蒜苗斜著切，青椒洗凈切菱形片待用。
3/點火，在鍋里放油，待5成熱的時候，下少許姜絲、蒜茸煸炒一會，調(diào)大火先倒入五花肉片煸炒片刻，待炒出油后在把青椒、蒜苗、香菜徑放進(jìn)去，大火翻炒，看青椒快熟的時候放適量豆瓣醬爆炒一下，裝盤即可
?4/倒出多余的油，加入料酒、精鹽、味精、醬油顛翻炒斷生即可。
?5.美味又好吃的蒜苗炒茴香完成開吃了。
5. 茴香苗的吃法大全
食材清單
茴香苗 300 g 、 小米椒 5個 、 蒜 4瓣 、 鹽，醋，味精，芥末，香油，醬油 ，糖 、 純凈水 一點點
烹飪步驟
1/2
茴香苗洗凈，撈出，控水，切小段。用鹽腌5-10分鐘。擠出所有水分。備用
最后一步
用小碗接一點點純凈水，熱水。切蒜，小米椒，放入水里。隨后加鹽，醋，醬油，味精，芥末，香油。攪勻碗里的調(diào)料即可
6. 小茴香苗怎樣做才好吃
準(zhǔn)備食材：小茴香500克，里脊肉300克? ? ? 精鹽3克，生抽一勺，雞蛋一個，食用油適量，大蔥5克，姜適量。
操作步驟：
1.小茴香清洗干凈。然后放在竹篦中給它晾干水分備用。
2.里脊肉嫩適合寶寶吃，剁碎放入碗中備用。大蔥切成蔥花放入肉餡里面，姜切末放入肉末里面。這是給肉末去腥的兩個主要配料大家一定不要忽略啦。
3.然后在里面加入少許的精鹽，再加入生抽，再次給它攪勻備用。最后在里面打入一個母雞蛋清，這樣調(diào)出來的肉餡滑嫩又好吃。用筷子順時針快速地攪勻。寶寶吃的以清淡為主。
4.最后往肉餡里面加食用油鎖住肉餡里面的水分，這樣做出來的肉餡能夠抱團(tuán)而且不松散。
5.肉餡調(diào)好之后，然后再將準(zhǔn)備好的小茴香給它切成小段切碎一點放入碗中。
6.茴香處理好之后，直接倒進(jìn)肉餡里面，攪拌均勻。
7.買來的餃子餡包餃子，不到半個小時，一個人就能做出五個人的分量哦。
8.接著炒鍋內(nèi)加入適量的清水大火燒開，將做好的餃子倒在里面，一開始不要翻動餃子。等待餃子慢慢定型的時候，然后用勺子給它稍微的翻動一下就可以啦。
7. 小茴香苗的吃法大全
1.先和面，在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發(fā)；
2.把茴香苗切碎。
3.往餡里加入鹽、雞精、花椒面、香油、用筷子順著一個方向不停的攪拌
4.攪拌的同時可以加些水，最后放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然后放入蔥姜末；
5.攪拌均勻即可。
6.取出醒好的面團(tuán)分成小塊。
7.揉成長條狀，用刀切成小段，用手搓成扁平狀。
8.拿搟面杖搟的時候，注意中間厚邊緣薄，中間厚防止餃子餡漏，邊緣薄吃起來口感好。
9.將餃子餡放入皮中央包即可。
10.燒一鍋開水，等水沸騰時，將餃子放入，并及時的順時針攪動，防止餃子在水中粘在一起。把大火改成小火，加蓋煮，等到餃子胖胖的浮在水面上即可。
8. 小茴香苗的做法
茴香苗洗凈切成段，準(zhǔn)備蔥花兒
2.熱鍋涼油，加入蔥花爆香
3.加入茴香苗，大火翻炒
4.鍋內(nèi)放入醬油，雞精，鹽，耗油，繼續(xù)翻炒，直到茴香苗變軟，炒出水分
9. 小茴香苗怎么吃最好
茴香包餃子，只是用葉了嗎？
答，不是的，因為茴香的嫩梗也好吃，和茴香葉一樣香。包餃子的時候回香葉和茴香的梗一起包，這樣就更好吃，單放葉子的時候，葉子發(fā)軟，如果葉子和梗一起放上，所以說吃起來還有點脆，口感更好。像我們包餃子一般都是用肉剁好的肉餡，包餃子，放上茴香葉和茴香梗切碎了，放到餡里面攪拌。所以說回香葉和茴香梗一起吃好吃。
10. 茴香苗的吃法做法大全
材料普通面粉200克，蝦皮30克，木耳60克，花生油25克，香油15克，姜末30克，鹽7克，水100克，雞蛋3個，茴香苗200克做法1.盆里倒面粉，加一點點鹽，慢慢加入清水和成光滑的面團(tuán)，用擰干的濕沙布或保鮮膜蓋好餳30分鐘;2.茴香苗洗凈控干水分，姜剁成細(xì)末、木耳剁碎、蝦皮洗一下攥出水、雞蛋洗一下;3.鍋里倒入25克花生油，雞蛋打勻，慢慢倒入5成熱的油中（隨倒隨用鏟子不停地攪拌），不要炒老，最好炒成絮狀，不要再用刀剁;4.茴香苗切的細(xì)碎一點，為了鎖住茴香里的水分，要先用15克香油攪拌均勻，再放其他配料;5.依次放入，蝦皮、炒好放涼的雞蛋、木耳、姜末、鹽等配料拌勻;6.在準(zhǔn)備包的時候，為中和一下餡的干濕度，再放入另一雞蛋拌勻，美味可口的素餡就完成了;7.把面團(tuán)揉成長條狀，切成均勻的10克一個的劑子;8.搟成厚薄均勻的面皮;9.把餡均勻地攤在面皮上;10.餅的邊緣按的小一點，再掐上小花邊;11.大小一定要均勻;12.放電餅鐺烙熟即可。
11. 茴香苗的吃法
茴香不需要焯水。
清炒茴香苗的做法：主料：茴香苗500克。輔料：蔥花兒15克，食用油20克，食鹽1勺，生抽1勺，雞精1勺，耗油1勺。
1、茴香苗洗凈切成段，準(zhǔn)備蔥花兒。
2、熱鍋涼油，加入蔥花爆香。
3、加入茴香苗，大火翻炒。
4、鍋內(nèi)放入醬油，雞精，鹽，耗油，繼續(xù)翻炒，直到茴香苗變軟，炒出水分。
5、清炒茴香苗。