1. 柿子醋的功效與作用及食用方法
莪術，性味苦、辛，溫。入肝、脾經(jīng)。具有行氣，破血，消積，止痛的作用?？梢杂糜谥委煔鉁鰧е碌拿浲矗]經(jīng)，癥瘕積聚，跌打損傷，或者飲食積滯導致胃脹胃痛，消化不良等癥狀。醋莪術是莪術醋制過后，有加強理氣活血的作用。具體用法，是煎煮服用，常規(guī)劑量是5-10g。
2. 柿子醋的功效與作用及食用方法禁忌
仙靈脾的適應癥，主要有冠心病，高血壓，腎虛，風濕性關節(jié)炎，心腎血管內(nèi)科，中醫(yī)科，風濕免疫科，主要治療關節(jié)炎，高血壓，冠心病，腎虛，風濕性關節(jié)炎等疾病，該藥屬于處方類藥物，需要在醫(yī)師指導下服用，至于其禁忌癥癥，目前尚不明確。
3. 柿子醋的營養(yǎng)價值及功效與作用
玫瑰醋里面的葡萄糖酸以及醋酸可以很快的生成二氧化碳和水，可以有效的減少體內(nèi)的乳酸從而達到消除疲勞的作用。
而且蘋果醋可以適當有效地促進血管的擴張，增加血液循環(huán)，還可以殺死細菌，因此適當?shù)暮让倒宕走€可以起到護膚美容的作用。
4. 柿子醋百科
腌制柿子醋做法一
1、 將成熟新鮮、無腐爛的柿子摘下用清水洗凈，放在無灰塵無污染的環(huán)境中陰干，然后帶上衛(wèi)生手套輕輕將柿蒂去掉。
2、 將棉紗、缸、用開水消毒晾干后用棉紗在竹簍底襯上1~2 層，再用塑料布在竹簍內(nèi)的周圍襯上一層，將陰干處理后的柿子放進去，之后用棉紗蓋在上面，最后用防塵罩把整個缸罩上。要放在無污染無蚊蟲的地方。經(jīng)過6-9個月自然發(fā)酵后，缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液，這兩個月之內(nèi)不要動它，等能聞到有醋的酸味時，把竹樓拿下，看看缸內(nèi)柿子水的上面有沒有一層乳白色的半透明的東西（醋衣），如果有證明成功了，這是前期發(fā)酵，但不會太酸，有甜味。顏色就像紅葡萄酒一樣透明。
3、用木質(zhì)的或塑料的勺子（千萬不要用金屬）把柿子醋原液灌入消過毒的玻璃瓶中，包裝密封，在陰涼處挖一個1米以下的坑掩埋進行后期發(fā)酵，時間越長越好，之后隨用隨挖即可。
柿子醋的做法二
1、首先把新鮮采摘或是購買的澀柿子洗凈以后，放進干凈的大沙缸內(nèi)，密封好缸口以后，放置在一個陰涼避光的房間里5-6個月。
2、打開醋缸，用根干凈的搟面杖把醋和醬一起攪拌一些，然后加入整個柿子醬一半左右的純凈水，再攪拌均勻放置一晚上的時間，第二天便可以開始過濾了。用消過毒的大缸，上面放密度較高的篩網(wǎng)，（注意必須是竹子的，不能用金屬篩網(wǎng)）之后將加過水的柿子醬倒上去，慢慢的過濾。
3、第一次過濾好以后，再繼續(xù)往缸內(nèi)加水，量還是總醬量的一半，時間也需要放置一個晚上再繼續(xù)過濾。如此反復第三次以后，將過濾出來的柿子醋用干凈的瓶子裝好，然后放置在陰涼處或是冰箱內(nèi)，想飲用的時候隨時取出。
5. 柿子醋的功禁忌
食材:綠柿子500g，醋適量
1、首先把綠柿子洗凈以后，放進干凈的大沙缸內(nèi)，密封好缸口以后，放置在一個陰涼避光的房間里5-6個月。
2、打開醋缸，用根干凈的搟面杖把醋和柿子醬一起攪拌一下，然后加入整個柿子醬一半左右的純凈水，再攪拌均勻放置一晚上的時間，第二天便可以開始過濾了。用消過毒的大缸，上面放密度較高的篩網(wǎng)，（注意必須是竹子的，不能用金屬篩網(wǎng)）之后將加過水的柿子醬倒上去，慢慢的過濾。
3、第一次過濾好以后，再繼續(xù)往缸內(nèi)加水，量還是總醬量的一半，時間也需要放置一個晚上再繼續(xù)過濾。如此反復第三次以后，將過濾出來的柿子醋用干凈的瓶子裝好，然后放置在陰涼處或是冰箱內(nèi)，想飲用的時候隨時取出。
6. 柿子醋的功效與作用禁忌
山楂又名山里紅，它具有健脾開胃，消食化滯，活血化痰的功效。對于治療身體出現(xiàn)的胸膈痞滿、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等臨床疾病，都有很好的效果。它還具有抑制細菌、降血脂、降血壓、強心和抗心律失常的作用，對于身體出現(xiàn)的腹痛、腹瀉，也有良好的治療作用。但是，處于懷孕的婦女和患有糖尿病的人，都應禁食山楂，以免造成流產(chǎn)以及其他病癥加重的表現(xiàn)癥狀。
7. 柿子醋的功效是什么
可以涼拌，還可以炒的，營養(yǎng)豐富，豫西地區(qū)很多農(nóng)家人自己釀制柿子醋，大多都會形成醋衣，可以把這層醋衣用竹勺子撈起來放進干凈的盆中，清洗干凈之后，折疊成一層層的形狀如平時吃的涼皮一樣放案板上，用刀切成寬寬的長條，不要擔心醋衣會被切的模糊成碎塊，它的柔韌度比涼皮還要好。
如果是涼拌菜的話，需要調(diào)汁兒，這個也是根據(jù)個人口味來做，我比較喜好用蒜汁調(diào)制，將搗碎的蒜末放入碗中，依次放入南德調(diào)料、食用鹽、油辣子、雞精粉、芝麻醬、老抽，最重要的一步，倒入些許柿子醋，加入兩勺涼白開，再進行拌勻后轉(zhuǎn)圈撒入切好的醋衣，最后淋上芝麻香油攪拌即可食用
熱炒醋衣的話，需要提前準備好蔥姜蒜末和細碎肉末，以及豆瓣醬等，然后熱鍋放少量油開火，油至七八分熱倒入細碎肉末攪拌，看到肉末顏色炒至金黃色再倒入蔥姜蒜提味，最后放進去豆瓣醬，加少許白開水中火熬汁兒，此時也可加入柿子醋、芝麻醬、雞精粉等攪拌，最后將醋衣倒入鍋內(nèi)翻炒，醋衣變得透亮就可以出鍋啦，想一想是不是已經(jīng)垂涎三尺啊，呵呵！
醋衣的美食做法還有很多，在這里賈氏貢醋為大家介紹的是比較家常的兩種做法，如若你喜歡嘗試，倘若你更愛美食，不妨在家自制柿子醋試試，沒有條件的也可以淘寶店鋪搜索“賈氏貢醋”店鋪買些柿子醋存放起來，這里是很正宗的農(nóng)家柿子醋，買回放置一段時間，就可能看到你驚喜之外的醋衣哦。
8. 柿子醋的功效與作用及禁忌
柏子仁潤腸通便作用非常好，當然合理食用還能夠起到養(yǎng)心安神的作用。它在心悸失眠以及腸燥便秘的治療過程中發(fā)揮著很重要的作用。雖然柏子仁的優(yōu)點多多，但人們在食用的時候也需要特別慎重。如果人們本身正在腹瀉或者是咳嗽痰多，那么這種情況下不適合食用柏子仁。柏子仁現(xiàn)在在我國大部分地區(qū)被廣泛種植，尤其是在廣東、廣西、云南、貴州等地。對孕婦朋友們來講是否可以使用柏子仁應該咨詢自己的主治醫(yī)生。
9. 柿子醋的功效與作用壞處
郁金，性味辛、苦，寒。入心、肝、膽經(jīng)。具有行氣破瘀，疏肝利膽，清心涼血的作用?？梢杂糜谥委煔鉁鰧е碌膬擅{脹痛，胸痛，或者腹痛；濕熱導致的黃疸；血熱導致的吐血，鼻血等。醋郁金是郁金經(jīng)醋炮制而來，加強郁金行氣活血破瘀的作用。