1. 墨魚蛋怎么做好吃
可以加雞蛋一起蒸著吃，味道很鮮美的
2. 墨魚蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單
原料
雞蛋 (2個(gè))
魷魚 (100克)
西紅柿 (100克)
花生油 20毫升
鹽 少量
洋蔥 50克
胡蘿卜 20克
臘腸 50克
步驟1、雞蛋打散攪勻
步驟2、放入其它幾種食材和少許鹽，攪勻
步驟3、熱鍋放油，放入蛋液煎至金黃色
步驟4、定型后翻面煎另一面至熟
步驟5、西紅柿切片擺入盤中，將煎好的雞蛋放入盤中即可。
3. 墨魚煮蛋怎么做
1, 先把酒倒入鍋里（兩斤左右，當(dāng)然要看親們需要喝多少了）。
2,再把雞蛋打到碗里，攪拌均勻。
3,再把攪拌均勻的雞蛋倒入黃酒里，再次攪拌均勻。
4, 接著點(diǎn)火加熱，在加熱的同時(shí)要不停得攪拌，這樣才會(huì)把雞蛋跟酒融合。
5,加熱到60度左右（手感覺(jué)有點(diǎn)熱），加入適量的紅糖。
6, 繼續(xù)攪拌等紅糖完全溶化在酒里（當(dāng)然不能讓酒燒開(kāi)了），就可以關(guān)火了。
7,這樣就完成了類似咖啡的黃酒打蛋，口感極佳哦！
拓展內(nèi)容：
黃酒煮雞蛋，冬季的最好補(bǔ)品。在白酒、葡萄灑、啤酒、黃酒這些常見(jiàn)的酒類中，黃酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是最高的，黃酒不僅含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物及維生素，還含有多種的有機(jī)酸、酯類物質(zhì)及礦質(zhì)元素，完全具備了“含有多種氨基酸，發(fā)熱量高，易被人體消化吸收”這三項(xiàng)認(rèn)定營(yíng)養(yǎng)食品的必要條件，被形象地譽(yù)為“液體蛋糕”。
黃酒味香濃郁，酒精度數(shù)底，口感清醇，富含氨基酸等呈物質(zhì)，能幫助血液循環(huán)，具有養(yǎng)血養(yǎng)顏、健脾胃、治療虛損、舒筋活絡(luò)的功效。在烹制葷菜時(shí)，特別是羊肉，魚鮮時(shí)加入少許，不僅可以去腥還能讓食物具有鮮美的風(fēng)味。
黃酒煮蛋一般可以用來(lái)進(jìn)補(bǔ)?？图胰藡D女坐月是用黃酒煮雞補(bǔ)身。
如果是月子進(jìn)補(bǔ)的話，先將切細(xì)的姜絲用油炸到變金黃色，再打雞蛋到鍋了煎，再把黃酒倒進(jìn)去煮滾。
如果不是月子進(jìn)補(bǔ)的話，可以不放姜或者不用炸那么厲害。如果你酒量差一點(diǎn)，你可以先到水進(jìn)去煮煎好的雞蛋，再到黃酒進(jìn)去，至于倒多少要看你的酒量了?；蛘呖梢灾蟮臅r(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，讓酒精揮發(fā)多一點(diǎn)。
黃酒度數(shù)不高，甜，而且越煮越甜的，但是喝了有后勁的哦!
取當(dāng)歸適量，洗凈;取雞蛋一至兩個(gè)外皮洗凈。將洗凈的當(dāng)歸和雞蛋一起放入鍋中(最好是砂鍋)，放水沒(méi)過(guò)食材。大火煮開(kāi)后文火慢熬;待雞蛋煮熟，將雞蛋取出去殼后繼續(xù)放入鍋中熬煮，約五分鐘后即可?；穑〕龊蠹尤爰t糖適量(依據(jù)個(gè)人口味)
幾點(diǎn)注意：
1、雞蛋一定要事先帶殼煮熟后再去殼熬煮;
2、雞蛋和紅糖不要同時(shí)熬煮
3、煮過(guò)的當(dāng)歸可以的話最好同時(shí)食用，不能接受其味道的建議將其中的水分吸食。
該食品可以活血養(yǎng)顏補(bǔ)氣;同時(shí)當(dāng)歸的潤(rùn)腸功效也頗為顯著
4. 墨魚蛋湯怎么做好吃
西紅柿蛋湯做法
主料 西紅柿若干個(gè) 雞蛋
步驟
1. 西紅柿去皮切片備用。雞蛋打散備用。2. 起油鍋，蔥花爆香。3. 放入西紅柿翻炒，盡量把西紅柿炒成糊狀。4. 倒入適量開(kāi)水，放入適量鹽，煮開(kāi)后加入適量水淀粉。5. 開(kāi)鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結(jié)花后關(guān)火即可食用。
5. 墨魚炒蛋怎么做好吃
墨魚做法很多，介紹一種墨魚炒韭菜。
1.準(zhǔn)備韭菜，生姜，大蒜，郫縣豆瓣醬，生抽，鹽，糖。
2.墨魚洗凈。
2.起鍋燒油，先爆香姜蒜，炒散郫縣豆瓣醬，加入墨魚仔，生抽，鹽，糖調(diào)味，快速翻炒。
3.出鍋前加幾根韭菜段。
6. 墨魚蛋的做法
咖喱魚蛋: 材料：
1. 炸魚蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩醬半茶匙(嗜辛辣者可加量)
4. 蒜頭5?！ ?/p>
5. 檸檬葉2片(用手揉爛) 制法： 1. 把魚蛋出水洗凈,瀝乾水份. 2. 蒜頭去衣拍爛,用深鍋爆香蒜頭及印尼咖哩粉再下1升水, 水滾下檸檬葉,糖2茶匙 鹽2茶匙、老抽2湯匙、生抽2湯匙、蠔油2湯匙、麻油一湯匙、半茶匙冠益咖哩醬. 3. 湯再滾起放下魚蛋,慢火煮至魚蛋膨漲后熄火密蓋(小心滾瀉),浸約2小時(shí)至魚蛋入味 ps.印尼咖哩粉是調(diào)教香味,冠益咖哩醬是調(diào)教辛辣味.兩者份量可作加減.若吃完一磅魚蛋 還未滿足,可留湯再加煮魚蛋.以后可留在家中吃街邊魚蛋喇 魚蛋餅: 1）準(zhǔn)備面糊糊：2個(gè)雞蛋，一杯牛奶，半杯面粉，一匙菜油，都倒入一個(gè)大碗里 2）打散攪勻，攪到?jīng)]有面疙瘩?！ ?）在平底鍋里，攤勻少許油，中火，鍋熱后把1/4的糊糊倒入，晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使糊糊攤平，等表面凝固的時(shí)候，翻面再煎一小會(huì)兒，同樣的方法，用剩下的糊糊，做出另外的3張餅。在每個(gè)餅的上面，放點(diǎn)兒煙熏三文魚，蔥花兒，芝士粉，鋪滿也行，不鋪滿也可，我怕太咸，就沒(méi)有用太多的魚片。沒(méi)有三文魚的話，放薄薄的西式火腿片也不錯(cuò)，或者放其他自己想放的東西?！ ?）卷起來(lái)，放到剛才的煎鍋里（煎鍋不必另外加油），小火，把卷卷兩面煎煎，讓里面熱透。 5）取出，斜著切段兒即可。好看又好吃。
7. 墨魚仔蛋怎么做好吃
新鮮墨魚仔用蒜苔筍片青椒爆炒很好吃。
8. 墨魚蒸蛋怎樣做好吃
料
鮮墨魚須300克。
調(diào)料：油750克(約耗50克)，黃豆醬2大匙，紹酒1大匙，香油1／2大匙，精鹽味精各1／4小勺，蔥、蒜片、姜末各少許，淀粉適量。
做法
1、墨魚須洗滌整理干凈，剞斜“十字交叉”花刀，再改成5厘米長(zhǎng)、3厘米寬的條，下入沸水中焯燙卷曲，即刻撈出，瀝凈水分，再下入八成熱油中沖炸一下，倒入漏勺。
2、原鍋留少許底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，烹紹酒，加入黃豆醬，精鹽，味精炒香，添湯燒開(kāi)，用水淀粉勾芡，下入墨魚須，翻爆均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
9. 墨魚蛋怎么做好吃又簡(jiǎn)單視頻
雞蛋磕入碗內(nèi)，加清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固，取出，隨即將草魚放上，澆入煮魚原湯，撒上姜絲，淋上
10. 墨魚蛋怎么做好吃家常做法
食材：魚肉泥適量、玉米片適量、食用油適量、精鹽適量、生粉適量、胡椒粉適量 調(diào)味鮮適量、蔥 花適量、蔥花適量 炸魚丸的做法步驟 1、備好去刺的魚肉。
2、剁成魚泥。3、備好蔥花。4、剁好的魚泥加入所有的調(diào)料拌勻。5、做成魚丸放進(jìn)玉米片里滾一層玉米片。6、做好的魚丸。7、放進(jìn)油鍋里。8、炸熟炸脆即成。9、炸好的魚丸。