1. 太湖白魚營養(yǎng)價值與功效
太湖白魚的價格，今天我開車去勃公島，河邊魚碼頭，太湖白魚2斤到3斤重的25一斤，50元一公斤。是大型的太湖白魚正中的可以做清蒸，頭和尾巴可以紅燒?？慈藬?，要是三口小家，買一條就夠了，我是送人的，買了5條240元。10月白蝦，銀魚現場沒有看到，缺貨。
2. 太湖白魚肉質
翹嘴紅鲌（俗稱“白水魚”、“太湖白魚”），為淡水魚的名貴品種， 產太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水魚肉質鮮嫩，味道鮮美，多刺。白水魚具有較高的營養(yǎng)價值。
白水魚最好鮮吃，如需存放，可用鹽擦滿魚全身，加入姜片，暴腌至少3小時后潷去水，放入冰箱短期存放。
如要長期存放，可直接將水擦干后放入冰箱冷凍區(qū)存放，但使用時鮮美程度將大不如前。
3. 太湖白魚是哪里的特色
華莊水產市場，沿鎮(zhèn)上軍民路往南，過橋即到，下午2~3點去。
4. 太湖白魚好吃嗎
太湖白魚是湖鮮。太湖白魚，學名翹嘴紅鲌，又稱翹白、白條等。分類上隸屬鯉科、鲌亞科、紅鲌屬，為中上層大型廣溫性淡水經濟魚類。野生鲌以肉食性為主，其肉質潔白細嫩，味道鮮美，鮮食或腌制均可，為大眾所喜愛，與銀魚、白蝦并稱“太湖三白”而名聞天下，池塘養(yǎng)殖和垂釣新的優(yōu)良品種之一。
5. 太湖白魚的功效與作用
準備材料：太湖白魚適量：適量、生抽：適量、蠔油：適量、雞精：適量、辣椒粉：適量。
1、太湖白魚干洗凈濾干水份，或用廚房紙擦干，然后切塊備用。
2、起鍋倒入適量的食用油燒熱。
3、油燒熱后，倒入切好的太湖白魚干。
4、小火不斷翻炒，把太湖白魚干煎至兩面金黃。
5、倒入適量的生抽、蠔油、雞精，然后翻炒上色。
6、出鍋前倒入適量的辣椒粉，翻炒均勻，即可裝盤盛出享用。
6. 太湖白水魚的營養(yǎng)價值
白瓜就是冬瓜，白瓜這種美味的蔬菜不僅非常的好吃，保健功效和作用也是非常不錯的。
白瓜的營養(yǎng)價值
1、白瓜作為一種美味的蔬菜，其營養(yǎng)價值是非常高的，白瓜富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，但是白瓜中并不含有脂肪，所以適當的食用白瓜并不會導致我們大家發(fā)胖的，另外，白瓜中還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低，是非常不錯的保健蔬菜。
2、其實白瓜中的維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質的含量更是非常高的，尤其是鈣的含量極高，適當的食用白瓜，對于促進我們人體的骨骼健康也是很有好處的。
3、另外，白瓜這種美味的蔬菜中的水分含量也是非常高的，所以經常食用一些白瓜，有潤澤肌膚的作用。白瓜花含水量達95%,熱量低，適當的食用白瓜不僅可以幫助我們大家有效的提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C，還可以起到不湊的護膚的功效。
7. 太湖白魚營養(yǎng)價值與功效與作用
綠豆具有清熱解毒、消暑、利水的功效和作用。其營養(yǎng)價值也是很高的，長期服用對身體特別好，綠豆性味寒涼，它對于身體出現的瘡癰腫毒以及身體暑熱煩渴的表現癥狀，都可通過綠豆湯進行熬水服用，它具有清熱解毒、消腫以及利小便、解渴、解暑的作用。
8. 太湖三白的營養(yǎng)價值
太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產——白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市武進區(qū)(原武進縣)、蘇州市吳中區(qū)（原吳縣）和無錫市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。
蘇錫常三城的太湖三白做法都有所不同；白魚、白蝦、銀魚、由于其色澤均呈白色，因而稱為“太湖三白”。利用太湖三白所制作之菜肴的選料，極為注重食材的新鮮程度；尤因其出水即易死亡，故而最適合在水邊或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多為清蒸白灼等，強調保持食材的原味。