炒過的小米放多少白酒泡，酒泡小米 小米要炒還是用開水燙

小火炒

酒泡小米，酒的度數(shù)不要太高，一般是和其他窩餌一起用，一點就夠了

小火炒

不用加工，直接用酒泡，關(guān)鍵是要用曲酒，因為曲酒的香味對魚有較大的誘惑力。

關(guān)于用什么酒泡酒米最好，這個問題現(xiàn)在基本多認(rèn)同為曲酒最佳，我一直用38℃的錦竹大曲。在酒的用量及泡法上我想講一點，很多釣友在泡酒米的帖子里都說加酒量要沒過小米（碎大米）一點。其實完全沒必要，因為小米自身并不能吸收太多酒量這樣多余的酒和濕答答的小米在使用中并不方便。我的方法是：用小米/瓶+曲酒(加至米的1/3)，搖勻平放。用大米/瓶+曲酒至米一半（米的1/2），搖勻平放。這樣泡好后的酒米很滑爽沒有多余的酒份，酒味也適中【大致上是：1斤米用2量左右的酒；以下用量同！】。本人還喜歡在泡制各種酒米時加入蜂蜜或紅糖，個人覺得蜂蜜含有多種營養(yǎng)物質(zhì)和特別的味道能提高酒米的誘魚效果。而紅糖主要是增加甜味特別是在泡制中藥酒米時能適當(dāng)減弱藥材自身含有的辛、澀、苦味。

我是這樣做的：一斤小米，15片VB1，30片VB2，高粱白酒一兩，泡三天就可用，釣鯽魚效果不錯，對鯉魚草魚無效。

我也是第一次試做，還在泡著，沒用呢，不知道效果怎樣大米大半礦泉水瓶，白酒2兩，蜂蜜2湯匙，又加了點干酵母粉，在加點水

幾種酒米的制作1.濃腥米曲酒1瓶（500ml）+純魚粉1杯（小號量杯，以下同）+龍王恨濃腥氨基酸1包+紅糖適量（我認(rèn)為糖的甜味能提鮮），充分?jǐn)嚢杳芊庖恢茏笥摇！詈笈菝祝ㄓ昧恳娚希┟芊庵廖昃茷橹?。[個人認(rèn)為效果很好]2。麝香米曲酒1瓶（500ml）+釣魚王麝香米粉1包+VB2粒+蜂蜜適量，充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?；也可參入成品麝香米。釣魚啦3。牛B鯽米曲酒1瓶（500ml）+西部小藥牛B鯽1包（產(chǎn)品要求泡酒200ml我認(rèn)為太濃了）+蜂蜜10ml+西部小藥（水劑），充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?。丁香酒米在網(wǎng)上查了好多相關(guān)資料，說在很多中藥材中以公丁香和山柰泡酒誘魚效果較突出。曲酒1瓶（500ml）+公丁香20克+紅糖1杯（丁香味辛微苦所以多放了些糖充味）；充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?。釣魚啦5。奶香酒米曲酒1瓶（500ml）+食用奶香香粉半杯（蛋糕店有售，濃縮型的加多不好。）+蜂蜜10ml；充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?

曲酒配方：曲酒一斤（山奈 多放，草扣，茴香多放，桂皮，香葉，丁香，桔皮）泡十斤小米，酒要泡的時間長一點，泡好后在泡米，一般酒泡15天，在泡小米15天就可以用了，時間越長越好。釣鯽魚打窩非常好用，釣鯉魚打窩加此小米效果一樣出色。

按1：3的比例泡。小米1斤，白酒3斤。

酒米提到酒米大家一定非常熟悉，不管是休閑野釣、黑坑搶魚還是在水庫江河中垂釣，我們經(jīng)常會在餌料和窩料中添加一定比例的酒米，或是直接把泡制好的酒米撒到窩點里，利用谷物自身和酒液的香味來引誘魚群進窩。通常我們使用的酒米主要以大米、小米、黑米、玉米、麥粒、糯小米等材料為主，釣友們可以自己動手泡酒米，也可以直接購買魚餌廠家制作好的酒米。一、酒米的定義酒米顧名思義是酒和米類的結(jié)合，谷物吸收酒液的香氣，投放到水下窩點之后，在較長的一段時間內(nèi)持續(xù)釋放香氣來引誘魚群進窩，并且大小不一的米粒能把魚群長時間留在窩點里。不同的釣法酒米起到的主要作用也不同，傳統(tǒng)釣、民間釣主要靠找魚的棲息地、利用魚會洄游的生活習(xí)性釣魚，并不是以快速誘魚為主的垂釣方法。而我們一般使用的臺釣、競技釣法的誘魚方式主要靠粉餌霧化和味型的穿透力來完成，大量使用酒米是為了延長魚群在窩點的停留時間，期待酒米能起到強效誘魚的效果很難實現(xiàn)。二、常用來泡酒米的原料泡酒米對用米沒有固定限制，大米、小米、黃米、黑米、香米、糯米等都可以做原材料，我泡酒米的首要原則是當(dāng)?shù)厥a(chǎn)什么你就用什么泡米。既我這里大米物產(chǎn)豐富，我就選擇用大米泡酒米，小米豐收就用小米，高粱米、玉米產(chǎn)量高我就用高粱米、玉米做，雖然用得原材料不同，但用得所有米類都屬于谷物類，從營養(yǎng)學(xué)來說谷物類對魚的誘惑力還是非常大的。至于不同種類的米，肯定粒徑也是不同的，我的用米選擇原則：用粒徑小的釣小魚，粒徑大的釣大魚用。原理很簡單小魚嘴小、大魚嘴大，米的粒徑大了小魚它吃不進去（普遍選擇用小米來泡），而釣大型魚類（如鯉魚、草魚、青魚）時，我們會選用麥?；蚴怯衩琢砼葜?，并且在窩料中的用量非常大，因為釣大個體魚類時需要長期做窩，窩料量和持續(xù)時間極為重要。三、如何挑選制作酒米的米大多釣友為了泡酒米都會選擇買外表“光鮮亮麗”的大米、小米或其他種類的米泡酒米用，而很多時候釣友們買到的都是經(jīng)過人工著色、拋光后的陳米，很有可能在制作過程中加入了呈味劑，使其加工后聞起來有種不自然的谷物香氣，這種米刺鼻的味道有時我們都可以很簡單地辨別出來更甭提魚了。所以這里建議釣友購買泡酒米用的米時，盡量選擇天然非人工合成的米種，還需避免購買有怪異味道的變質(zhì)的米。（哈喇味、生蟲、陳米）大多釣友為了泡酒米都會選擇買外表“光鮮亮麗”的大米、小米或其他種類的米泡酒米用，而很多時候釣友們買到的都是經(jīng)過人工著色、拋光后的陳米，很有可能在制作過程中加入了呈味劑，使其加工后聞起來有種不自然的谷物香氣，這種米刺鼻的味道有時我們都可以很簡單地辨別出來更甭提魚了。所以這里建議釣友購買泡酒米用的米時，盡量選擇天然非人工合成的米種，還需避免購買有怪異味道的變質(zhì)的米。（哈喇味、生蟲、陳米）特別說下糯小米和小米的區(qū)別，多數(shù)釣友會把這兩種米混淆。糯小米外觀和小米差不多，粒徑比小米略大些，顏色比小米淺一些，同樣也可以泡酒米用。四、為什么要炒酒米一般泡酒米分為生米直接泡制，和使用熟化后的米泡制兩種。生米泡得酒米保質(zhì)期略久于熟化米泡制的酒米；泡制方法也略簡于“熟化酒米”；“生酒米”針對的作釣環(huán)境魚情、水平比熟化米更為廣泛；更容易保存；我所說得熟化米是指使用炒鍋或微波爐、烤箱等器具對生米加熱、炒制，（微火加熱，炒至米表面水分蒸發(fā)，外表輕微膨脹即可，切記不可心急大火攻之，過分受熱后會使米易粉化，不宜保存）熟化后的米。這種米谷物香氣會更濃、顆粒也較為飽滿，泡制后硬度會有所降低，吸酒量增加。但相比于“生米”泡得酒米，“熟酒米”保存時間和抗氧化方面略遜一籌且入水后更易粉化。五、選擇哪種酒來泡酒米最初大家就該確定，泡酒米的初衷是為了用“酒香”（酒中的香味成分）誘魚。所以，選擇白酒的時候我推薦首選用糧食釀制，帶有香型的酒，例如：醬香、醇香、曲香等。我一般把40度作為高低度酒的分水嶺，即40度以下的酒為低度白酒，40度以上的酒為高度白酒。低度酒泡制的酒米適合短時間內(nèi)使用，和在短期內(nèi)用完，最快泡制24小時就可以使用了，這種類型的米更多適用于黑坑、精養(yǎng)塘中釣養(yǎng)殖魚使用。高度酒則不同，比如我們在冬季可以泡制開春以后使用的酒米，此時建議選擇高度酒。這種酒泡出來得酒米能長時間保存，經(jīng)過長期泡制，谷物中會吸飽酒液，在水底可以長時間的釋放味型來誘魚，使用這種類型的酒米釣魚更適合針對自然水域大體型，或是容易受驚的魚類。六、泡酒米時使用的增甜劑首先蜂蜜是自然產(chǎn)物，添加量容易控制，另外從營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，蜂蜜中含有多種礦物質(zhì)和氨基酸和其他營養(yǎng)成分，這對只會增加對魚的吸引力，不會降低。再者蜂蜜可以使泡制的酒米甜度增加，對于誘魚這也算是加分項。所以，我在泡酒米的時候也會適量加入一些蜂蜜。除去常用的蜂蜜以外，還可以選擇黑糖、紅糖、白糖來給酒米增加甜度和營養(yǎng)，但切記增加這些之后，會加快酒米變質(zhì)的周期，盡量短時間泡制后快速用完。給酒米增甜為何不用甜味劑、小藥等添加劑？著色為什么不用食用色素？人工合成的甜味劑和香精、色素，對于自然界的魚類來說都屬于刺激，而且用量很難掌握，而且任何強味型刺激的小藥，都無法做到廣譜性。所以建議大家在制作酒米時可以泡制純酒米，最多使用一些蜂蜜、糖類、復(fù)合維生素B族，而不要輕易使用調(diào)味劑。當(dāng)然對于很多垂釣黑坑的玩家而言，在酒米中添加色素和味型是很普遍的現(xiàn)象，建議大家選擇1至2種味型，由少至多的添加，否則極易造成死窩的后果。七、泡酒米的容器不管用什么酒，酒中都含有酒精成分，酒精有易燃、易揮發(fā)、低毒性略帶特殊香氣等特性。保存酒米推薦大家選擇陶瓷、玻璃或PET食品級密封材質(zhì)的容器。這樣可以有效避免酒氣和酒精過度揮發(fā)，導(dǎo)致酒米“不入味”，或外界空氣的進入導(dǎo)致酒米過度氧化，出現(xiàn)變質(zhì)和異味影響使用效果。八、酒米的保存方法保存酒米盡量避免陽光直曬、溫度過高的環(huán)境，（陰暗避光處存放）還需使用密封性較好的容器，避免“酒氣”過度揮發(fā)。在裝瓶前，記得在瓶中預(yù)留出一些空間來，不要將米裝得“過滿”，避免泡制后的酒米膨脹后將泡米容器撐破。建議大家在酒米裝瓶前，一定使用高度白酒對容器做“涮瓶”處理，這樣可有效殺掉大部分瓶內(nèi)的細(xì)菌，對酒米的長時間保存有百利而無一害。另外包括在給用高度酒泡得酒米“放氣”，或取放酒米時，也要注意瓶體與接觸酒米容器的清潔。（就想夾腌菜、泡菜時不能用帶油的筷子性質(zhì)一樣）這樣可有效降低酒米與細(xì)菌接觸，降低腐敗菌的滋生，更益于酒米的保存。九、泡制酒米示例1.準(zhǔn)備好要用到的米、濃香型白酒、蜂蜜或是其它糖類。我習(xí)慣泡制半濕型的酒米，配比用量如下：1斤小米、2兩濃香型白酒、30ml蜂蜜、20片維生素B2（碾碎），泡1周后可以使用。2.把維生素和糖類白酒混合，充分溶解。3.把酒液倒入小米里充分?jǐn)嚢杈鶆颉?.放置1至2小時，隔半小時攪拌1次，讓小米充分吸收酒液，此時小米的體積會膨脹變大，避免直接裝瓶的膨脹炸瓶。5.把蜂蜜倒入小米反復(fù)攪拌均勻。6.裝瓶密封保存。

炒好后小米，需要冷涼才能用酒泡；加酒就貼近自然發(fā)酵，使餌的適口性好；炒好后小米是熱的，馬上用酒泡，沒有自然發(fā)酵了。

用你上面說的東西就行，以一斤小米加三兩酒的比例（1：0.3的比例）把酒和米拌勻后裝在瓶子里（最好是大口瓶子，使用的時候容易往外倒），擰緊蓋子，放置二十四小時后就能用了。要是釣鯽魚的話加5-10克蜂蜜，就不用加再其它東西了。這只是窩料，至于釣餌方面就要看你那里的水情和魚情了，各地的情況不太一樣，調(diào)配起來有差別。龍王恨、老鬼等商品餌都不錯 ，可以單用也可以混用，配制、和餌水比例就按說明操作。在實際垂釣中慢慢摸索著，混用餌料的比例、餌和水的比例、釣滑魚生口魚時哪種餌料該多加些、釣快魚和慢魚時餌料的軟硬不同等等-------慢慢就會找到一款適合當(dāng)?shù)厮虻酿D料了。

第一季中的酒泡小雞飼料是粉狀餌，引魚可以，留魚是不行滴，小雞飼料+酒泡小米才能達到最佳效果。拋投方式采用掛大餌連續(xù)拋竿，誘餌的落點距離釣餌落點30厘米左右，釣餌是一半誘餌加一半商品餌，效果杠杠滴。大團拋投，萬一誘餌滾落到釣餌前面，你就先等吧，等魚先把誘餌吃完了，如果它還有點餓，你幸運；如果它飽了，建議你下次再來。今年的小米真是貴，，質(zhì)量差的3元每斤，好的6元每斤。折中一下，我選的是5元一斤的。小米、玉米糝重量1:1.小米、玉米糝放入微波爐中加熱，每次加熱2-3斤，時間我選的是7分鐘。藥酒同上次。攪拌后裝袋大袋密封兩日后取出倒入盆中散酒味。魚是不喜歡刺鼻酒味的，酒味越大，魚來的越慢。用過的套套，雖然沾滿精華，也只能扔掉。陰涼地方晾2天，酒味很淡，香味十足，準(zhǔn)備裝瓶。灌裝完畢。不算人工，每瓶成本將近6元，比買的還貴。下面是部分漁獲，誘惑一下，其實我的釣魚水平是很差的。

曲酒泡小米窩料

幾種酒2113米的制作1.濃腥米曲酒1瓶（500ml）+純魚粉1杯（小號量杯，以下同）+龍王恨濃腥氨基酸1包+紅糖適量（我認(rèn)為糖的甜味能提鮮），充分?jǐn)嚢杳芊庖恢茏笥摇！詈笈菝祝ㄓ昧恳娚希┟芊庵廖昃茷橹埂個人認(rèn)為效果很好]2。麝香5261米曲酒1瓶（500ml）+釣魚王麝香米粉1包+VB2粒+蜂蜜適量，充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希灰部蓞⑷氤善拂晗忝住?102釣魚啦3。牛B鯽米曲酒1瓶（500ml）+西部小藥牛B鯽1包（產(chǎn)品要求泡酒200ml我認(rèn)為太濃了）+蜂蜜10ml+西部小藥（水劑），充分?jǐn)嚢?653密封——版泡米（同上）4。丁香酒米在網(wǎng)上查了好多相關(guān)資料，說在很多中藥材中權(quán)以公丁香和山柰泡酒誘魚效果較突出。曲酒1瓶（500ml）+公丁香20克+紅糖1杯（丁香味辛微苦所以多放了些糖充味）；充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?。釣魚啦5。奶香酒米曲酒1瓶（500ml）+食用奶香香粉半杯（蛋糕店有售，濃縮型的加多不好。）+蜂蜜10ml；充分?jǐn)嚢杳芊狻菝祝ㄍ希?/div>

10，酒泡小米用酒量是多少