白酒泡多久鴨蛋，酒泡鴨蛋一天了還能腌了嗎

能，酒泡鴨蛋腌的還好吃些。

腌雞蛋用酒泡十分鐘二十分鐘就可以，大部分腌雞蛋的都不泡也沒有什么問題。用酒精泡過可以殺菌，腌雞蛋的質(zhì)量能高一些。

搜一下：腌咸鴨蛋用酒泡了10分鐘,沒問題吧

這是常用的方法，酒起殺菌作用，不會(huì)生成有害物，可放心食用。

不會(huì)。這樣腌制的蛋，蛋黃容易出油，而且腌好的時(shí)間也比較短。我試過的。

你好！我家就用的這樣的腌制方法，效果很不錯(cuò)的。由于用的是乙醇和食鹽，所以不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。但請(qǐng)注意，這樣的話鴨蛋會(huì)咸的比較快，所以不要時(shí)間太長(zhǎng)。打字不易，采納哦！

一個(gè)月左右吧咸鴨蛋的腌制原理：鴨蛋浸泡在飽和食鹽溶液中，在高壓空氣的作用下，食鹽溶液的滲透壓增加，加強(qiáng)了食鹽溶液向鴨蛋內(nèi)的滲透力，所以在較短的時(shí)間內(nèi)即可將咸鴨蛋腌制好，又由于飽和食鹽溶液可以均勻地向鴨蛋內(nèi)滲透，因而所腌制的蛋咸淡較為均勻用白酒 是為了能夠更好的吸收鹽 因?yàn)榘拙频臐B透力強(qiáng) 雞蛋的外面有一層膜 做咸蛋的時(shí)候 先把雞蛋用清水洗凈 然后粘上白酒 在滾上精鹽 利用酒的滲透力把鹽帶入蛋內(nèi) 這樣您腌制咸蛋的周期就短了 就能夠早日食用了

一個(gè)月左右就可以吃了

你好！一個(gè)月左右吃如有疑問，請(qǐng)追問。

這個(gè)我會(huì)做，很簡(jiǎn)單的！準(zhǔn)備60度的白酒（必須是高純度的，沒有半點(diǎn)水分），少量即可；然后是食鹽，就是平時(shí)做菜的那種就可以；將禽蛋洗干凈，最好是鴨蛋，味道更好一點(diǎn)；最后將洗干凈的蛋抹干后在白酒里浸泡一下（只要上面有酒就可以），然后拿起來在準(zhǔn)備好的食鹽里裹上一層厚厚的食鹽就可以了！放置在用土燒制的壇子里，一定要干燥，最后密閉，不用太嚴(yán)實(shí)，要放在干燥陰暗的地方！如果是雞蛋要30天，如果是鴨蛋只需要21天就可以了！最后的蛋有的可能蛋清沒有凝結(jié)，不過沒關(guān)系的，一樣的可以吃的，我覺得那樣的味道反而更好！如果你介意的話可以在日后食用的時(shí)候在鍋里稍微煮一下就行！

把蛋放在酒里滾一圈，再放在鹽里滾一圈。然后放在袋子里密封一個(gè)星期左右就可以了。時(shí)間越久越好！

用酒泡蛋就可以了。

白酒腌制咸鴨蛋不需要太陽(yáng)下曬。　　補(bǔ)充：　　生蛋腌制　 1.將洗干凈的蛋放入高壓鍋內(nèi)。 　 2.倒入沒過蛋的鹽水量。 　 3.蓋上鍋蓋，用打氣筒的導(dǎo)氣管接到高壓鍋蓋的出氣孔上。 　 4.向鍋內(nèi)注入空氣，然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥。 　 5.放3-4個(gè)小時(shí)，打開高壓鍋即可?！　?腌制熟咸蛋 　 1.將洗干凈的蛋放入高壓鍋內(nèi)。 　 2.倒入沒過蛋的鹽水量。 　 3.蓋高壓鍋蓋，用大火煮到水開上蒸汽，然后用小火再煮5-7分鐘。待冷卻后即可食用。整個(gè)過程僅需20分鐘?！←}水腌蛋　 1.用清水將蛋殼清洗干凈，并用干布將其抹干。　 2.用涼開水和食鹽兌成鹽水。將蛋放入鹽水中，再倒上一小盅白酒。　 3.將腌蛋的壇子口密封好，一個(gè)月后便可取出煮食?！? 食鹽干腌蛋　 1.將洗干凈的蛋放入白酒中浸濕。 　 2.將蛋外層裹上厚厚的鹽。 　3.將裹好鹽的蛋放入一個(gè)塑料袋內(nèi)，扎緊袋口。 　 4.放置一個(gè)星期左右，咸蛋就腌好了。

自己腌制的咸鴨蛋也要泡白酒。做法1.鴨蛋用白酒擦一下2.用砂鍋先在砂鍋底放一層食鹽3.再把用白酒擦過的鴨蛋放進(jìn)去4.上面再灑上層鹽,蓋住鴨蛋5.倒入涼開水和少量的白酒浸過鴨蛋6.飽和的鹽水+適量的白酒是腌咸蛋成功的必要條件哦!7.鹽水一定要達(dá)到飽和狀態(tài),即涼開水倒入之后,食鹽開始溶化,溶化到最后,砂鍋底還是一層食鹽沒有溶化的狀態(tài).8.白酒一定要放,這樣浸泡出來的咸蛋才會(huì)出更多的油,味道也更香,煮熟之后一點(diǎn)酒味都聞不到的.9.用膠袋包住砂鍋,放在陰涼處25天即可

腌蛋的方法有很多種，有的是用鹽水腌制，有的則可以直接用食鹽腌不加水。腌蛋用的蛋要選個(gè)頭均勻的，越新鮮越好，這樣存放的時(shí)間久一些，腌制的時(shí)候放些白酒，這樣腌出來的咸蛋蛋黃就會(huì)出油。 生蛋腌制　 1.將洗干凈的蛋放入高壓鍋內(nèi)。 　 2.倒入沒過蛋的鹽水量。 　 3.蓋上鍋蓋，用打氣筒的導(dǎo)氣管接到高壓鍋蓋的出氣孔上。 　 4.向鍋內(nèi)注入空氣，然后去掉打氣筒，蓋上高壓閥。 　 5.放3-4個(gè)小時(shí)，打開高壓鍋即可?！　?腌制熟咸蛋 　 1.將洗干凈的蛋放入高壓鍋內(nèi)。 　 2.倒入沒過蛋的鹽水量。 　 3.蓋高壓鍋蓋，用大火煮到水開上蒸汽，然后用小火再煮5-7分鐘。待冷卻后即可食用。整個(gè)過程僅需20分鐘?！←}水腌蛋　 1.用清水將蛋殼清洗干凈，并用干布將其抹干。　 2.用涼開水和食鹽兌成鹽水。將蛋放入鹽水中，再倒上一小盅白酒?！? 3.將腌蛋的壇子口密封好，一個(gè)月后便可取出煮食?！? 食鹽干腌蛋　 1.將洗干凈的蛋放入白酒中浸濕。 　 2.將蛋外層裹上厚厚的鹽。 　3.將裹好鹽的蛋放入一個(gè)塑料袋內(nèi)，扎緊袋口。 　 4.放置一個(gè)星期左右，咸蛋就腌好了。

可以，把洗凈晾干的蛋，在酒里浸一下然后在鹽上滾一下，裝在密封的容器里

鹽，海哲水，當(dāng)然還要加燒酒若干，才會(huì)有油

可以的啊，適當(dāng)?shù)脑挘喌斑€會(huì)腌出油呢？

不可以

冬棗酒具有以下的美容效果： 1.抗皺潔膚 跟其它酒類相比，濃度較低，易為女性消費(fèi)者所接受。除工作應(yīng)酬之外，在平時(shí)的空閑生活里細(xì)細(xì)品嘗一杯冬棗酒，又是一種心靈的享受。冬棗酒中含有較多的抗氧化劑，具有延緩衰老防病的作用。 冬棗紅酒還有美容美顏?zhàn)饔谩? 除此，還有不少人喜歡將冬棗酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。 2.冬棗酒爽膚水 爽膚水也稱緊膚水、化妝水等，它的作用在于再次清潔以恢復(fù)肌膚表面的酸堿值，并調(diào)理角質(zhì)層，使肌膚更好地吸收，并為使用保養(yǎng)品作準(zhǔn)備。 冬棗酒爽膚水冬棗酒具有較強(qiáng)的保濕效果，能夠使粗糙的皮膚變得濕潤(rùn)亮澤。它所具有的收縮作用能夠使皮膚更加潔凈，但敏感性皮膚必須要在使用前進(jìn)行測(cè)試。 3.冬棗酒，健康美容之源 以冬棗釀成的冬棗酒，屬于堿性的含酒精飲料，含有豐富的鎂、鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)，還富含維生素。更值得注意的是，冬棗中的天門冬氨酸、蘇氨酸、黃酮類化合物特聚酚類物質(zhì)，可以防止造成 老化，預(yù)防老年癡呆癥、高血壓、感冒及加強(qiáng)免疫力，此外還有防癌之功效。 冬棗酒在健康市場(chǎng)和美容市場(chǎng)中也日益成為被重視的角色。冬棗酒的美容功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的sod能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。冬棗酒提煉的sod活性特別高，其抗氧化功能比由冬棗直接提煉要高的多。為免除一些人對(duì)飲酒的不習(xí)慣，日本等地已研制出霧化干燥的紅酒粉，全面保留了酒精的不適性，可以添加到食品、軟飲料、冰淇淋、化妝品中被人們使用。 4.冬棗酒，在優(yōu)雅中美膚 雖說是酒類，但冬棗酒對(duì)健康有益是出了名的，冬棗酒對(duì)女性皮膚護(hù)理也可以作出不少貢獻(xiàn)?；钣枚瑮椌浦械某煞肿龀龅淖o(hù)膚品，對(duì)皮膚有何幫助呢？ 在日常生活中，喝紅酒有益于我們健康的事實(shí)，我們都已熟知。有句“FRENCH PARADOX”的話。這句話的表達(dá)的意思是，法國(guó)人主要以脂肪多的肉類為主食、吸煙頻繁，但因心贓病而死亡率非常低的意思。法國(guó)人認(rèn)為之因?yàn)槟鼙３?，是常喝紅酒。 隨著年齡的增長(zhǎng)，最能顯出年齡痕跡的是皮膚。遭受紫外線的照射，皮膚的老化更為明顯。在農(nóng)村種地的農(nóng)民比實(shí)際年齡顯老的原因，而且一般人也是里面的皮膚比暴露在外面的皮膚更潔凈，柔軟。。 等等都能足以說明常受紫外線的照射會(huì)促進(jìn)皮膚的老化。加上皮膚變得粗糙、粗厚、紅細(xì)血管暴露，因黑色素的產(chǎn)生常長(zhǎng)引起黑斑、褐斑、色斑，出皺紋的主要原因還是紫外線的照射。所以因紫外線老化的皮膚，會(huì)引起皮膚病。就象是泡在水里很長(zhǎng)時(shí)間的釘子似的生銹。喝冬棗酒對(duì)皮膚有益的理由是：從冬棗酒中的萃取物，可控制皮膚的老化。 5.冬棗酒，在幸福中長(zhǎng)壽 長(zhǎng)壽幾乎是世界各民族的追求。中國(guó)歷史上，秦始皇、漢武帝等強(qiáng)大的帝王，也不能免俗地求仙、服丹，以求長(zhǎng)生。 而冬棗酒的分成：沾化冬棗、枸杞、阿膠、蜂蜜提取出的19種人體必需的氨基酸和蛋白質(zhì)、膳食纖維、總黃酮、煙酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素X等富含著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也正是這豐富的營(yíng)養(yǎng)保持著人體三通，血通、尿通、便通。 這些都是世界上著名的長(zhǎng)壽老人李清云，256年的經(jīng)驗(yàn)留給后人的長(zhǎng)壽秘笈。 他認(rèn)為自己健康長(zhǎng)壽的原因有三：一是長(zhǎng)期素食；二是內(nèi)心保持平靜、開朗；三是常年將枸杞煮水后泡茶飲用?！氨３秩梭w三通，血通、尿通、便通”他始終認(rèn)為保持一個(gè)平靜安寧的心態(tài)和“三通”是長(zhǎng)壽所必須的。他的飲食主要以米飯和少量的冬棗酒為主。

白酒浸制法。按每5公斤鴨蛋和60度白酒1公斤、精鹽0.5公斤備料。浸腌時(shí)先將晾干的鴨蛋放在白酒中逐個(gè)浸蘸一下，再滾上精鹽，放入容器內(nèi)，密封放置在干燥、陰涼、通風(fēng)處，約30天即可取出煮食。