1，什么時(shí)候酒最甜
每升酒當(dāng)中的含糖量超過(guò)50克人們就覺(jué)得非常甜了！
2，釀酒要選什么日子好
翻開(kāi)歷書(shū)，逢神在日可釀酒
不需要
3，什么時(shí)間吃酒釀最好啊
冬季，早上吃，活血驅(qū)寒
冬天吃最好
4，幾月份可以釀酒啊
如何時(shí)候都是可以釀酒的，但天氣熱的時(shí)候發(fā)酵快，天氣冷的時(shí)候發(fā)酵慢需要控溫，關(guān)于釀酒的一系列問(wèn)題你都可以來(lái)寧波傳成酒械系統(tǒng)的學(xué)習(xí)下釀酒，可以得到答復(fù)的
5，釀酒的最好的時(shí)期是春天嗎
是 的， 最 好 的 時(shí) 期 就 是春天，這 稱 為春 釀， 洋 河 酒 就 是春釀 酒 。
為什么說(shuō)春季是釀酒最好的時(shí)機(jī)呢？因?yàn)榇杭緶囟燃磳⑸?，是發(fā)酵溫度的最好溫度！
6，怎樣選擇釀酒的吉日
你還是手機(jī)下個(gè)老黃歷~順厲日歷吧，順厲上明示8月1號(hào)8月14號(hào)可以釀酒。時(shí)辰個(gè)人認(rèn)為下午5點(diǎn)至7點(diǎn)為好，因?yàn)楫?dāng)年杜康就是這個(gè)時(shí)辰釀酒的（酉時(shí)）酒字上面有個(gè)酉因?yàn)槟鞘嵌趴涤蠒r(shí)做酒的酒字上面有個(gè)三點(diǎn)水因?yàn)槟鞘嵌趴捣帕巳齻€(gè)人的三滴血將酒釀好的。
最近的釀酒吉日是4月21、24和5月3號(hào)釀酒吉日是指釀酒、造醬料等事
根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r咯
7，做菜何時(shí)放酒好
一般用急火快炒快煽的新鮮魚(yú)肉菜肴。加酒的最佳時(shí)間是臨出鍋前。烹調(diào)不太新鮮的魚(yú)肉時(shí)，一般應(yīng)在烹調(diào)前先用酒浸拌一下，使酒中的乙醇充分浸透進(jìn)魚(yú)肉的纖維組織內(nèi)，促使胺類物質(zhì)全部溶解，在煽炒時(shí)司隨乙醇一起全部揮發(fā)，達(dá)到去腥目的。清蒸魚(yú)肉類菜肴，蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)，加熱溫度較低，一般開(kāi)時(shí)就加酒，隨著鍋內(nèi)溫度升高，腥味和乙醇一起揮發(fā)，起到去除腥味，增加香、鮮味目的。
料酒就是黃酒 北方人一般是喝白酒，做菜放料酒（黃酒） 而南方人恰恰相反 不同的菜肴，放 的酒是不一樣的 作用大多相同，相類，就是去處材料（比如肉和魚(yú)）的腥味