6斤櫻桃泡多少白酒，櫻桃酒的釀制比例是多少

如果做浸泡酒就只放櫻桃和白酒。 如果做發(fā)酵酒就需櫻桃和糖，比例大約3：1。

2比1

櫻桃泡酒的比例是：櫻桃與酒之比例一般為1:10,即100g櫻桃用1000ml酒。櫻桃泡酒的做法：1、將新鮮飽滿的大櫻桃倒入碗中。2、櫻桃用水洗凈，并用鹽水浸泡半小時(shí)。3、取出幾個(gè)干凈的瓶子，確保無油無水。4、洗凈瀝干的櫻桃倒入廚房用紙上，充分去除水分，晾干備用。5、一層櫻桃一層冰糖放入瓶中，最后倒入高度白酒，最后將櫻桃密封。等待三個(gè)月后就可以飲用了。

櫻桃與酒之比例一般為1：10，即100g櫻桃用1000ml酒

櫻桃泡酒的話，比較簡單，將櫻桃洗凈，瀝干水分，放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡1個(gè)月左右即可，櫻桃放入泡酒容器前，一定要瀝干水分，酒漫過櫻桃一段距離即可。

一斤櫻桃需5-6斤酒來泡，酒度18-30度即可。

一斤櫻桃泡5斤左右的酒?！　烟揖品街唬簷烟?50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月啟用。每次服10毫升，日服3次。宜連服2劑以上。每1劑可泡2次酒?！　烟揖品街簷烟?50克，枸杞子50克，浸在1000毫升白酒中，封存半月后可飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡2次酒。服完酒后，連櫻桃、枸杞子一起吃完。適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者?！　烟揖品街簷烟?50克，桂圓肉50克，浸在1000毫升白酒中，封存半個(gè)月后飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡酒2次。飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完。適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者。

櫻桃泡酒的話,還可加點(diǎn)枸杞,冰糖搭配泡酒,5到10斤左右

如何用櫻桃釀酒一、準(zhǔn)備20升左右的陶瓷缸一個(gè)，缸口直徑要有8公分至10公分左右（主要方便取櫻桃渣）。 二、買10斤櫻桃粒子（價(jià)格便宜些）和2斤白糖，即櫻桃粒與白糖是10：2的比例（“簡易自釀葡萄酒的方法”中，比例是10：4，可根據(jù)自己的口味，適當(dāng)增減）。 三、將櫻桃粒用自來水洗凈后，用手將櫻桃粒兒捏破，即櫻桃肉和櫻桃籽全部都從櫻桃皮里出來，接著連皮帶肉、籽都放到缸里，再將白糖放入缸里?？梢韵确乓粚幽笃频臋烟伊＃偃鲆粚影滋?，直到全部的櫻桃粒和白糖都放完后，再用長勺攪動(dòng)缸里的白糖和櫻桃粒，待白糖基本溶化了，用保鮮膜將缸口封閉，再蓋一張保鮮袋，用繩子將缸口扎緊。將陶瓷缸放到南陽臺(tái)向陽的地方，白天保持在零上30度左右，晚上不低于零上10左右，溫度不要太高，也不要太低，每兩天打開缸口攪動(dòng)一下櫻桃汁再扎好缸口。待一個(gè)月左右，你可以償償酒是不是已釀造好了。好不好以你自己的口味為準(zhǔn)。 四、櫻桃酒釀好了以后，再過一個(gè)月，把酒和櫻桃渣子一起倒出來，用沙布或絲網(wǎng)過濾，把酒與櫻桃渣分離。櫻桃渣可吃，只是要把櫻桃籽挑出去，只吃櫻桃皮和櫻桃肉，很好吃。 注意：此種方法不加水。

櫻桃泡酒的做法櫻桃1000克，60度純糧食白酒3000ML（多泡可按此比例1：4）1. 櫻桃要選擇熟透的、飽滿的、有光澤的、并且是新鮮的，最好是剛采摘的。2.把櫻桃洗凈涼干去柄、去核。4.把泡酒的容器刷洗干凈，控干水份。5.選擇60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒。6.去核櫻桃倒入容器中，把白酒倒入進(jìn)去。7.把口封緊了，泡制兩個(gè)星期就可飲用。8. 每次喝上15到20毫升，不會(huì)喝酒的，喝的時(shí)候可以兌上點(diǎn)水。適用于關(guān)節(jié)麻木的患者，對輔助治療風(fēng)濕腰腿痛有效。二、櫻桃泡酒的制作比例方法櫻桃500克，桂圓肉100克，浸在2000毫升白酒中，封存半個(gè)月后飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡酒2次。飲完酒后連櫻桃、桂圓肉一起吃完。適于風(fēng)濕痹痛、氣血虧虛、體弱者。櫻桃750克，枸杞子150克，浸在3000毫升白酒中，封存半月后可飲用。每次服10毫升，日服3次。每1劑可連泡2次酒。服完酒后，連櫻桃、枸杞子一起吃完。適于風(fēng)濕痛、肝腎虧虛、腰腿痛為主者。

櫻桃酒的家庭釀制與葡萄酒一樣，把櫻桃洗凈、瀝水、擠碎，放入玻璃瓶中密封后，在32-38℃氣溫下曬太陽。大約15-20天可發(fā)酵好。析出上清液，就是櫻桃酒。要想酒的濃度高，可以加糖發(fā)酵。櫻桃酒口感較好，也沒什么特殊作用。