莧菜和白酒有什么作用，莧菜對(duì)于胃不好的是不是不能食用

可以食用，沒有什么危害。莧菜的功效與作用有以下幾方面：1.清熱解毒。莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對(duì)于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。2.增強(qiáng)體質(zhì)。莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有“長(zhǎng)壽菜”之稱。3.促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)骨折的愈合具有一定的食療價(jià)值。4.防止肌肉痙攣。能維持正常的心肌活動(dòng)促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。

對(duì)記憶力有好處。 牛肉忌栗子——同食欲嘔吐。 豬肉忌菱角——同食肚子疼，會(huì)中毒的。也不能和甲魚一起吃，恐怖。 柿子忌白酒——同食感胸悶。 它含有豐富的鐵。大家不知道就不要亂說呀。 牛奶忌莧菜——同食不吸收。 羊肉忌西瓜——同食傷元?dú)狻?蘿卜忌木耳——同食得皮炎。 黃瓜忌花生——同食傷身體。肝不好的少吃。 兔肉忌芹菜——同食易脫發(fā)。 洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛。吃多了還會(huì)結(jié)石。 鵝肉忌雞蛋——同食傷元?dú)狻?雞肉忌芹菜——同食傷元?dú)狻?雞蛋忌糖精——同食易中毒。 紅薯忌香蕉——同食臉生斑。 豆腐忌蜂密——同食易耳聾什么東西吃多了都不好的阿 莧菜吃多了會(huì)缺鈣的!跟菠菜差不多 牛奶忌莧菜——同食不吸收！有草酸

人們?cè)诖禾烊窈仁裁礈媚?？尤其是在反?fù)潮濕的天氣，衣服潮濕、床具潮濕、環(huán)境潮濕等等這些都可能引起人體也潮濕。在春天缺乏陽(yáng)光照射的時(shí)候應(yīng)該喝什么湯好呢？今天就和大家共分享4款去濕美味湯?！　?、豬腱桑葉湯　　材料：豬腱肉60克、新鮮桑葉5克、蜜棗1粒、姜1片。　　做法：　　1、將豬腱肉清洗干凈，切成塊狀。洗凈桑葉備用?！　?、所有材料放到燉盅內(nèi)，放到蒸鍋內(nèi)加水，大火燉3小時(shí)。食用的時(shí)候加入調(diào)味料?！　」πВ河兄诮∑㈧顫瘛！?、粉葛水魚湯　　材料：粉葛1000克、水魚500克、姜100克、云苓40克、白術(shù)50克　　做法：　　1、購(gòu)買水魚的時(shí)候讓賣家處理好。然后回家用熱水燙過之后撈起來，記得要清理干凈水魚的甲。　　2、將粉葛洗凈、去皮，砍成塊狀。　　3、將姜、白術(shù)、云苓洗干凈后放到鍋里，和以上材料一起大火燉煮。湯滾之后改為慢火，去除湯面的泡沫。一共煲4小時(shí)?！　」πВ簻陡氏阌腥?，及治因風(fēng)濕而引起的骨痛，又可防高血壓，對(duì)酒量過多的人更有解酒和去酒濕功效，是春夏一味相當(dāng)好的食療湯水。3、淮山排骨湯　　材料：淮山30克、茨實(shí)15克、薏米15克、扁豆15克、北芪10克、白術(shù)10克，排骨200克?！　∽龇ǎ骸　?、先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃。茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈?！　?、將豬排骨洗干凈，去除血污，然后砍成塊狀。　　3、全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。　　功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。　4、雞骨草燉豬橫脷 　　材料：雞骨草5克、豬橫鶪80克，姜1片、蜜棗半粒。　　做法：　　1、先把雞骨草、豬橫脷清洗干凈。準(zhǔn)備好姜和蜜棗?！　?、全部材料一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，猛火燉3小時(shí)，待燉好后加入食鹽調(diào)味即可?！　」πВ簜鹘y(tǒng)的清熱祛濕湯水，可以清除肝火、健腸胃。

春季多雨，潮濕，飲食應(yīng)以化氣去濕溫補(bǔ)為主，那春天應(yīng)該喝些什么湯呢？ 　　咸菜鯉魚湯　此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去凈內(nèi)臟，不用去鱗，此湯務(wù)求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成。　　豬肚馬蹄湯　為伢提供一個(gè)簡(jiǎn)單而有效的清洗渚肚法，于鑊中將油半杯燒至大熱，放入豬肚燙至粘液去清，取出用清水略為沖洗即可?！　∵x堅(jiān)硬及重手的馬蹄，去皮后與豬肚、排骨、白果及腐竹同煲3小時(shí)即可，此湯清甜鮮美?！　∏{菜肉片湯　春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點(diǎn)油，會(huì)使其更油滑可口?！　‖幹勰c湯　選購(gòu)豬粉腸時(shí)請(qǐng)肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購(gòu)買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實(shí)及杞子同煲3小時(shí)即成。此湯溫補(bǔ)，味鮮美?！　∝i橫脷枸杞湯　枸杞于春夏間最為肥嫩，配合豬橫刪及豬肝滾湯，苦甘清甜，非常有益。橫脷乃豬的胰臟，與豬舌頭無關(guān)。豬肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，經(jīng)過清洗的豬肝可免血于湯中產(chǎn)生浮沫，可保證湯水清澈。改用前倘加入雞蛋，色香味更佳。

甲魚和莧菜是相克的食物，但是，只要不是同時(shí)食用（兩種食物相隔的時(shí)間需超過2小時(shí)以上）的，是可以，對(duì)人體沒有危害的。所以，你如果中午吃過甲魚，到了晚上是可以吃莧菜的。查得累死了，拜托選我~(*^__^*) ~

1. 豬肉*菱角=肚子痛 2. 牛肉*栗子=引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜=傷元?dú)?4. 狗肉*綠豆=會(huì)中毒 5. 兔肉*芹菜=脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜=傷元?dú)?7. 鵝肉*雞蛋=傷元?dú)?8. 甲魚*莧菜=會(huì)中毒 9. 鯉魚*甘草=會(huì)中毒 10. 螃蟹*柿子=腹瀉 11. 白酒*柿子=會(huì)胸悶 12. 紅薯*柿子=會(huì)得結(jié)石 13. 糖精（片）*雞蛋=會(huì)中毒、重則死亡（寒?。。。。?14. 紅塘*皮蛋=會(huì)中毒 15. 洋蔥*蜂蜜=傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜=耳聾 17. 蘿卜*木耳=得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉=面部生斑 19. 芋頭*香蕉=腹?jié)q 0. 花生*黃瓜=會(huì)傷身 21. 維生素*蝦=砒霜（太寒了～～～～） 22. 牛奶*桔子*蘿卜=傷身 不能一起吃的食物 紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫發(fā) 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會(huì)中毒 20種不能一起吃的食物 1. 豬肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜——傷元?dú)?4. 狗肉*綠豆——會(huì)中毒 5. 兔肉*芹菜——脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜——傷元?dú)?7. 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?8. 甲魚*莧菜——會(huì)中毒 9. 鯉魚*甘草——會(huì)中毒 10. 螃蟹*柿子——腹瀉 11. 白酒*柿子——會(huì)胸悶 12. 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石 13. 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡 14. 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒 15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聾 17. 蘿卜*木耳——得皮炎 18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑 19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q 20. 花生*黃瓜——會(huì)傷身 21種食物不能一起吃 1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐. 3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫. 6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)? 7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w. 8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身. 9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行. 10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng). 11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身. 12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉. 14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶. 15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾. 16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛. 17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛. 18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑. 19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生. 20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā). 這些食物不能一起吃。吃，真是一門很大的學(xué)問。各種美食之間，常常相沖相撞。 如果將這些相沖撞的食物同食，不但不會(huì)得到美的享受，反而會(huì)損害身體， 真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)， 如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒， 或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留， 最好是多飲一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有興奮作用， 而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。 兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。 如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)

豆豉辣椒小魚仔補(bǔ)鈣鐵鋅硒　補(bǔ)鈣鐵鋅硒　小干魚200克；豆豉1湯匙；青辣椒2個(gè)；紅辣椒2個(gè)；大蒜4粒；生姜1塊；鹽適量；雞粉1茶匙；食用油適量；以豆豉和辣椒做菜，是湘菜里較為常見的方式，同類的還有豆豉辣椒炒通菜梗等。這樣的菜看起來毛毛燥燥，不太精致，但其味道獨(dú)特，小魚的干香中結(jié)合辣椒和豉香，開胃送飯，也適宜佐酒。豆豉辣椒小魚仔做法和步驟1將小魚干用溫水泡三分鐘，再用清水沖洗干凈，瀝水。把青紅辣椒切成圈，大蒜和生姜切片。2起凈鍋，不放油，用小火類似炒芝麻的方式，將小魚焙干香后盛出。熱炒鍋內(nèi)放油，油七層熱時(shí)加入生姜、大蒜、豆豉炒香。3加入青紅辣椒圈炒香。放入小魚翻炒均勻。起鍋前加入鹽、雞粉調(diào)即可（豆豉帶有咸味，添加鹽的時(shí)候要酌情）。4以豆豉和辣椒做菜，是湘菜里較為常見的方式，同類的還有豆豉辣椒炒通菜梗等。5提前用凈鍋把小魚焙干香，即能保持小魚的完整性，也能增加口感。6這樣的菜看起來毛毛燥燥，不太精致，但其味道獨(dú)特，小魚的干香中結(jié)合辣椒和豉香，開胃送飯，也適宜佐酒。

魚和黃瓜可以一起吃。 甲魚*莧菜——會(huì)中毒 。 鯉魚*甘草——會(huì)中毒 。 螃蟹*柿子——腹瀉 。 1、團(tuán)魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。吃空習(xí)菜汁可解救。 2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。 3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。 4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。 5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。 6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。 7、雞肉與菊花食則死亡。細(xì)辛一錢、川蓮五分煎水解救。 8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。 9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。 10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。 11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。 12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。 13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。 14、豬肉與芝麻花食則死亡?？招牟酥徊璞饩?。 15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。 16、羊肉與西瓜食則中毒。 17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。 18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。 19、雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。 20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產(chǎn)。 21、吃桃子不能與白酒同服，多服會(huì)令人昏倒。 22、發(fā)牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。 23蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫，因?yàn)樘}卜有一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，可轉(zhuǎn)化成硫氰酸，與橘子中的類黃銅作用，成為羥苯甲酸而導(dǎo)致甲狀腺腫；忌與胡蘿卜、何首烏、人參同食。 24、甘薯：不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。 25、韭菜：不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與蜂蜜同吃，同吃會(huì)引起心痛；不可與牛肉同吃，同吃會(huì)令人發(fā)燥上火。要特別提醒們是，炒蔬菜時(shí)不要放韭菜。 26、茄子：忌與黑魚、蟹同吃，同吃會(huì)損傷腸胃，老茄子不宜多吃，否則會(huì)引起中毒。 27、菠菜：不宜與豆腐同吃，因?yàn)槎垢械拟}易與菠菜里的草酸結(jié)合，形成不易消化吸收的草酸鈣，常吃者會(huì)缺鈣；不可與韭菜同吃。 28、南瓜：不可與富含維生素c的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生黃疸和腳氣病（維生素b1缺乏癥）。 29、竹筍：不宜與豆腐同吃，同吃易生結(jié)右；不可與糖、羊肝同吃。 30、茭白：不宜與豆腐同吃，同吃易形成結(jié)石。 31、芹菜：忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。 32、芥菜：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。 33、黃瓜：不可與西紅柿同吃，因?yàn)辄S瓜中的維生素c抑制酶，可破壞西紅柿里的維生素c等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；不可與芹菜同吃。 34、豆腐：不可與菠菜、竹筍、茭白同吃。

糖尿病人不能吃利尿、補(bǔ)血、止血的食物：南瓜、芥菜、蒜苗、洋蔥、青椒、薺菜、空心菜、黃花菜、莧菜、卷心菜、芹菜、白菜、油菜、生菜、茭白、冬瓜、葫蘆瓜、酸騰果、西瓜、葡萄、柑子、獼猴桃、菠蘿、菱角、草莓等否則會(huì)增加血液黏度。 禁用食物有：白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。 糖尿病人可以吃：薯仔、番茄、青蘿卜、白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、蓮藕、黃瓜、芋頭、番薯、蘋果； 糖尿病人宜常食用的蔬菜 隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，以及飲食結(jié)構(gòu)的改變，糖尿病的發(fā)病率日趨上升?，F(xiàn)今，糖尿病已成為中老年人的常見病。治療糖尿病除了采用藥物外，食物療法也是治療糖尿病的基本療法，許多食物對(duì)糖尿病人有輔助治療作用，下面列舉一些糖尿病人宜常食用的蔬菜。 苦瓜：肉質(zhì)柔嫩，性寒味苦，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)苦瓜中含有的苦瓜皂甙，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類胰島素樣作用，堪稱“植物胰島素”，而且有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗(yàn)，用苦瓜皂甙制劑給2型糖尿病病人服用，總有效率達(dá)到78．3％。所以糖尿病人在飲食中經(jīng)常搭配吃些苦瓜，利于控制血糖。 南瓜：甘溫?zé)o毒，有補(bǔ)中益氣功效。其碳水化合物及脂肪含量都不高，含有豐富的果膠，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合，故食南瓜有防止膽固醇過高，預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。食南瓜特別是用南瓜子炒食，對(duì)防治前列腺肥大亦頗有益?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，南瓜巾含有胡蘆巴咸、腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對(duì)人體有益的物質(zhì)，并有促進(jìn)胰島素分泌的作用，糖尿病人適量食之有益。有人讓糖尿病人每日口服30克南瓜粉作為輔助治療，對(duì)改善癥狀有效。 洋蔥：甜潤(rùn)白嫩，含有前列腺素A和含硫氨基酸，有擴(kuò)張血管，降血壓，降血脂，防止動(dòng)脈硬化作用，對(duì)預(yù)防糖尿病的并發(fā)癥有利，有人認(rèn)為洋蔥中亦含有能降血糖的物質(zhì)，利于糖尿病人控制血糖。 黃瓜：爽脆甘甜，含糖量低，僅占1．6％，糖尿病人可以此代替水果食用，并可從中獲取維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)。黃瓜中還含有丙醇二酸，能抑制身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，故身體肥胖的糖尿病人及合并有高血壓、高血脂的糖尿病人多食黃瓜有益。 銀耳：亦稱白木耳，營(yíng)養(yǎng)豐富，且有一定的藥用價(jià)值，被人們譽(yù)為“菌中明珠”。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病人食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報(bào)道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對(duì)胰島素降糖活性有明顯影響，在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)銀耳多糖可將胰島素在體內(nèi)的作用時(shí)間從3—4小時(shí)延長(zhǎng)至8—12小時(shí)，糖尿病人食之利于控制血糖。 萵筍、竹筍：糖和脂肪含量均很低，其中萵筍含胰島素激活劑，于糖尿病人有益；竹筍屬高纖維素食物，有利于糖尿病人延緩腸道中食物的消化，延緩葡萄糖的吸收，有助于降低餐后血糖。 其他：菠菜，有促進(jìn)胰島素分泌的作用；蘑菇，為高蛋白低脂肪食品

您好，尿酸高主要和大家平時(shí)的飲食是有關(guān)系的，患者一定要多加的注意，對(duì)于尿酸高的飲食一定要引起重視，雖然說推薦尿酸高患者多吃蔬菜，但是也有幾種特殊的蔬菜針對(duì)尿酸高患者來講，不要過多的食用，最好是不食用為宜，這些蔬菜主要以豆類以及豆制品為主，其次就是菠菜，蘑菇，花菜等一些常見的菜肴。尿酸高的飲食還要注意： 1，不能吃的高嘌呤成分食物 動(dòng)物內(nèi)臟，沙丁魚，螃蟹，蠔，蛤，蝦，各種動(dòng)物的肉等，其中嘌呤成分量非常大。 2，低嘌呤成分食物的選擇 因每天身體消耗所需，高嘌呤成分物質(zhì)不能進(jìn)食，可以選擇低嘌呤食物，這些食物中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的有雞蛋，牛奶，小麥制品。 3，水制類的選擇性 ①首先明確一點(diǎn)，白開水，基本上不存在任何的成分，而且有利于尿酸的排放，多飲水對(duì)尿酸患者來講是很好的方法。 ②其次是各種飲料，飲料中的果汁是最好的，其他的建議不要選擇，果汁類的飲料的效果要遠(yuǎn)超過哪些碳酸飲料，主要是因里面的堿性物質(zhì)多，而且嘌呤成分低而得尿酸高患者青睞。 ③最后是酒精類的水制品，這個(gè)不推薦尿酸高患者飲用，而且是禁忌的，不管是啤酒還是白酒或者是黃酒紅酒之類的，等等，作為尿酸高患者來講，都不能接觸。 希望患者一定要多加的注意，及時(shí)的進(jìn)行治療，希望能幫助患者可以早日的恢復(fù)健康，遠(yuǎn)離疾病的傷害。如您還有任何的疑問，可以點(diǎn)擊咨詢，謝謝。

上個(gè)世紀(jì)六十年代之后，節(jié)儉理論興起。節(jié)儉理論認(rèn)為人的遺傳能力與現(xiàn)實(shí)生活方式不符，而導(dǎo)致糖尿病。近年來，國(guó)內(nèi)學(xué)者聶文濤先生發(fā)表了大量分析文章，指出糖尿病的正確康復(fù)途徑就是食物訓(xùn)練。見吉林大學(xué)出版的《走出糖尿病生活》。同時(shí)聶文濤指出，糖尿病的發(fā)病問題應(yīng)該在胰高血糖素而不是胰島素。參見聶先生的新著《食物訓(xùn)練與糖尿病康復(fù)》。 聶文濤先生指出： 1、二型糖尿病胰島素血濃度高于健康人。因此用胰島素不足或相對(duì)不足解釋糖尿病已經(jīng)被事實(shí)否定。 2、遺傳理論不能解釋糖尿病的爆發(fā)。 3、糖尿病人的消耗水平高與健康人。 4、亞洲人發(fā)病率升高，而歐美人卻保持了原有的水平。 由此可見，病因在于亞洲人使用了歐美人的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。從激素上看，糖尿病的中心環(huán)節(jié)在胰高血糖素而不是胰島素。

牛奶、奶制品、雞蛋等富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、脂肪的食物，這類食物以營(yíng)養(yǎng)豐富而見長(zhǎng)。 (2)魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長(zhǎng)。 (3)蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質(zhì)的食物，這類食物有助于人體的營(yíng)養(yǎng)平衡。 (4)米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補(bǔ)充入體熱量，提供人體生命活動(dòng)的基本能量。 1吃婆婆丁對(duì)肝有好處 婆婆丁，又叫蒲公英，很多人都在野外見過。它的花粉里含有維生素、亞油酸，枝葉中則含有膽堿、氨基酸和微量元素。 婆婆丁的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。它焯過后生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉絲；還能配著綠茶、甘草、蜂蜜等，調(diào)成一杯能夠清熱解毒、消腫的婆婆丁綠茶 2蜂皇漿中的活性蛋白、碳水化合物對(duì)肝組織的損傷有修復(fù)作用；對(duì)肝中毒有保護(hù)作用。脂類物質(zhì)可促進(jìn)肝細(xì)胞再生。提高血漿蛋白量。增強(qiáng)免疫功能及代謝能力。 3醫(yī)生說雞骨草煲湯對(duì)肝有好處 4多吃蘑菇等菌類食物對(duì)肝有好處 5飯中一小杯白酒對(duì)肝有好處 6酸奶是好東西,對(duì)肝有好處 7梅子對(duì)肝有好處 8乳鴿火鍋對(duì)肝很有好處 9靈芝對(duì)肝功能有好處 10吃粥對(duì)肝有好處 11黃瓜對(duì)肝和腎都有好處 12洋蘇草對(duì)肝有好處 ——肝炎的保健原則 第一，舒肝養(yǎng)肝是防治肝炎的第一保健原則。 一個(gè)人如果心情愉快，什么事都想得開，放得下，那么肝氣舒達(dá)，氣血就會(huì)調(diào)和，氣血調(diào)暢 ，肝得保養(yǎng)，當(dāng)然不易患病。 第二，上午面朝東方，借肝氣生發(fā)之時(shí)，做肝膽保健功，深長(zhǎng)呼吸數(shù)次后，手輕握拳拍打右 脅肝膽區(qū)數(shù)次。 第三，肝炎流行期應(yīng)盡量避免疲勞，因?yàn)橹嗅t(yī)認(rèn)為肝為罷極（疲勞）之本，負(fù)責(zé)消除疲勞， 過勞則易傷肝，肝受損就會(huì)使抵抗力降低。 第四，發(fā)現(xiàn)肝炎及右脅下隱痛，尿黃加深、惡心、乏力、厭食就應(yīng)就醫(yī)檢查，到眼睛發(fā)黃時(shí) ，已非肝炎早期。 第五，一旦患肝炎要多臥床休息。中醫(yī)認(rèn)為人在臥位時(shí)，血?dú)w于肝，對(duì)肝的保養(yǎng)恢復(fù)有好處 。 第六，慢性肝病要加強(qiáng)活血化瘀，適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)鍛煉以加強(qiáng)肝的氣血通暢。 第七，肝是人的解毒器官，所以要避免吃含小毒的食品，以免增加肝的負(fù)擔(dān)。 第八，平常多吃水果（含糖）可保肝。 第九，多吃酸性水果（含維生素C）以保肝。 第十，用公筷，不吃不衛(wèi)生的飯食。 性味甘溫的棗子不但是調(diào)補(bǔ)脾胃、補(bǔ)血益肝常用的藥物,而且也是保健、養(yǎng)顏、美容的食物 綠豆富含維生素B族、...味甘、酸,性溫,有補(bǔ)脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效 宜高蛋白飲食，每日供給蛋白質(zhì)80－100克為宜。高蛋白可保護(hù)肝細(xì)胞，促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)與再生。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占適當(dāng)比例，如豆腐、腐竹、瘦肉、魚、蝦、脫脂奶等。低脂肪飲食，每日供給30克為宜，可選用富含不飽和脂肪酸的植物油，如花生油、豆油、菜籽油、玉米油、魚油、茶油等，少吃動(dòng)物油。維生素要充足，吃些新鮮綠葉蔬菜最好。 宜限制食鹽，適量飲水，每日食鹽以6克為宜，并適量飲水，對(duì)促進(jìn)機(jī)體代謝及代謝廢物的排泄有利。 控制總熱量，對(duì)體重正?；颊?，在輕度活動(dòng)情況下，每日每公斤體重供給30千卡；超重者每日每公斤體重供給17－25千卡。肥胖者最好使體重逐漸減輕，以利肝功能的康復(fù)。 宜食蠶蛹、山楂、荷葉、甲魚、豆類、韭菜、茄子、絲瓜、莧菜、芥菜、紅蘿卜、葡萄及鴨梨等食物，這些食物有阻止肝臟脂肪升高或膽固醇升高的作用；甲硫氨基酸豐富的食物，如小米、莜麥面、芝麻、菠菜、菜花、甜菜頭、干貝、淡菜等，可促進(jìn)體內(nèi)磷脂合成，協(xié)助肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的轉(zhuǎn)變，對(duì)防脂肪肝有好處。另外降脂食物如燕麥、玉米、海帶、大蒜、洋蔥、番薯、牛奶、蘋果、菇類、花菜、向日葵籽、無花果、檸檬等均宜常吃。

保養(yǎng)肝臟要從平時(shí)的生活習(xí)慣著手，專家為我們提供了如下保肝護(hù)肝的良方，并提醒平時(shí)喝酒機(jī)會(huì)多的人更應(yīng)該注意對(duì)肝進(jìn)行保養(yǎng)。 　　●控制飲酒 　　健康人平時(shí)適度飲酒對(duì)身體是無害的，但要注意健康飲酒有很多講究。首先是不要喝劣質(zhì)酒，因?yàn)槠渲械囊掖己腿╊惡扛?，?duì)身體有害。其次每日飲酒量需保證乙醇量小于30克（一般白酒不要超過2兩，葡萄酒不要超過150ml）。而且最好不要每天飲酒，至少要每隔2～3天飲一次，這樣才能給肝臟以休息的時(shí)間，不至于讓它日日連軸運(yùn)轉(zhuǎn)而超負(fù)荷。此外不要空腹喝酒，喝酒前先吃些東西，這樣可延長(zhǎng)乙醇在體內(nèi)吸收代謝的時(shí)間。 　　●多喝水 　　秋季天氣干燥，多喝水可補(bǔ)充體液，加強(qiáng)體內(nèi)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。 　　●平衡膳食 　　平衡膳食體現(xiàn)在兩方面，一方面是一日三餐有規(guī)律，不暴飲暴食或饑一頓飽一頓，否則會(huì)引起消化液分泌異常，導(dǎo)致肝臟功能失調(diào)。另一方面是攝取的營(yíng)養(yǎng)要均衡。每餐食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、谷類等要保持科學(xué)的比例，少吃辛辣刺激性食品，多吃新鮮蔬菜和瓜果。 好的主食有：糙米.全麥.玉米.土豆.地瓜.南瓜.芋頭.蓮藕.胡蘿卜.淮山（山藥）等等. 水果都要在飯前吃，不要在飯后吃， 飯后水果無助于消化還吸收不好！特別是不要在飯后吃西瓜，飯后吃西瓜會(huì)沖淡胃液，還會(huì)產(chǎn)生一種毒素！ 營(yíng)養(yǎng)果菜汁含有豐富礦物質(zhì)，可以帶走身體里的毒素，是增強(qiáng)體制和護(hù)肝的最好營(yíng)養(yǎng)品，果菜汁要在空腹喝！配方可以自由調(diào)配（哈密瓜.蘋果.胡蘿卜.菠蘿.木瓜.番茄.西芹.奇異果.小黃瓜.橙.南瓜.土豆）不包括西瓜和雪梨。 有肝病和肝硬化的可以按下列配方喝：（南瓜.土豆.意大利瓜.香菜）煮成湯去渣，有空就喝！堅(jiān)持喝3-4個(gè)月就可好轉(zhuǎn)！堅(jiān)持喝高蛋白飲料（蛋白粉.小麥芽.黃豆.牛奶.蛋）牛奶不加糖！ 　　●心情舒暢多運(yùn)動(dòng) 　　中醫(yī)認(rèn)為肝喜疏惡郁，心情郁悶或大怒易導(dǎo)致肝臟氣血淤滯不暢，所以平時(shí)要保持心情開朗，樂觀平和。而多做一些適合自己的體育鍛煉，則可以使人體氣血通暢，促進(jìn)吐故納新，強(qiáng)身健體，怡情養(yǎng)肝，達(dá)到護(hù)肝保健的目的。

紅薯和柿子——會(huì)得結(jié)石雞蛋和糖精——容易中毒洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎芋頭和香蕉——腹脹花生和黃瓜——傷害腎臟牛肉和栗子——引起嘔吐兔肉和芹菜——容易脫發(fā)螃蟹和柿子——腹瀉鯉魚和甘草——會(huì)中毒2》10種不能一起吃的食物豬肉*菱角——肚子痛羊肉*西瓜——傷元?dú)夤啡?綠豆——會(huì)中毒雞肉*芹菜——傷元?dú)怡Z肉*雞蛋——傷元?dú)饧佐~*莧菜——會(huì)中毒白酒*柿子——會(huì)胸悶糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡紅塘*皮蛋——會(huì)中毒馬鈴薯*香蕉——面部生斑3》21種食物不能一起吃豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)?鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng).雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā)1、雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾3、海帶忌豬血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5、牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人6、狗肉忌黃鱔┄┄同食則死7、羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹8、芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭發(fā)9、番茄忌綠豆┄┄同食傷元?dú)?0、螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉11、鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟12、洋蔥忌蜂蜜┄┄同食傷眼睛13、黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲魚忌莧菜┄┄同食中毒15、皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔16、人參忌蘿卜┄┄同食積食滯氣17、白酒忌柿子┄┄同食心悶牛奶和菠菜一起吃有毒。羊肉和酪一起吃會(huì)傷五臟。羊肉和醋一起吃會(huì)傷心臟。蔥和鯉魚一起吃容易生病。牛肉和豆醬一起吃會(huì)傷五臟。柿子和螃蟹一起吃會(huì)腹瀉、腹痛。豬肉和田蟹一起吃，會(huì)使眉毛脫落。李子和白蜜一起吃會(huì)破壞五臟的功能。芥末和免肉一起吃會(huì)引起邪惡的疾病。蜂蜜加蔥、蒜、豆花、鮮魚、酒一起吃會(huì)中毒腹瀉死亡1. 豬肉*菱角——肚子痛2. 牛肉*栗子——引起嘔吐3. 羊肉*西瓜——傷元?dú)?. 狗肉*綠豆——會(huì)中毒5. 兔肉*芹菜——脫發(fā)6. 雞肉*芹菜——傷元?dú)?. 鵝肉*雞蛋——傷元?dú)?. 甲魚*莧菜——會(huì)中毒9. 鯉魚*甘草——會(huì)中毒10. 螃蟹*柿子——腹瀉11. 白酒*柿子——會(huì)胸悶12. 紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石13. 糖精（片）*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會(huì)中毒15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛16. 豆腐*蜂蜜——耳聾17. 蘿卜*木耳——得皮炎18. 馬鈴薯*香蕉——面部生斑19. 芋頭*香蕉——腹?jié)q20. 花生*黃瓜——會(huì)傷身羊肉*梅干菜——心悶牛肉*毛姜——生命危險(xiǎn)！！！驢肉*金針菜——心痛至病雞肉*芥菜——傷元?dú)馔萌?小白菜——嘔吐、腹瀉鵝肉*鴨梨——熱病鵝肉*雞蛋——傷元?dú)夤啡?綠豆——腹脹鯉魚*冬瓜——脫水黃鱔*皮蛋——生病海蟹*大棗——寒熱病田螺*蠶豆——腸絞痛田螺*甜瓜——復(fù)痛黃瓜*花生——傷元?dú)庥箢^*香蕉——胃痛紅薯*柿子——結(jié)石桃子*燒酒——暈闕牛肉*栗子——嘔吐羊肉*西瓜——生病兔肉*芹菜——脫發(fā)柿子*螃蟹——腹瀉豆腐*蜂蜜——耳聾洋蔥*蜂蜜——傷眼睛雞肉*菊花——中毒兔肉*芥菜——中毒蛇肉*蘿卜——中毒鯉魚*干草——中毒冰棒*西紅柿——中毒雞蛋*酒精——中毒甜酒*味精——中毒香蕉*馬鈴薯——起斑蘿卜*木耳——皮炎外感，發(fā)熱，脾胃虛弱的人不能吃甲魚，甲魚不能和雞，鴨，兔同食，薄荷也不能和甲魚同食。芹菜與甲魚：引起中毒；甲魚與黃鱔與蟹：孕婦吃會(huì)影響胎兒健康；豬肉與菊花：導(dǎo)致死亡；豬肉與百合：引起中毒；豬肉與楊梅子：嚴(yán)重可導(dǎo)致死亡；羊肉與竹筍：引起中毒；羊肝與紅豆：引起中毒；鵝肉與鴨梨：傷腎臟；鵝肉與柿子：嚴(yán)重導(dǎo)致死亡；雞肉與菊花：同食中毒；雞肉與狗腎：引起痢疾；雞肉與芝麻：嚴(yán)重導(dǎo)致死亡；雞蛋與地瓜：同食引起腹痛；鹿肉與魚蝦：癌癥患者不宜同食；兔肉與小白菜：引起腹瀉和嘔吐；兔肉與芹菜：同食脫發(fā)；狗肉與姜：引起腹痛；狗肉與狗腎：引起痢疾；狗肉與綠豆：脹氣嚴(yán)重；鴨肉與鱉肉：水腫泄瀉；鴨蛋與桑椹：引起胃痛；馬肉與木耳：易得霍亂；驢肉與金針菇：嚴(yán)重致命；蛇肉與蘿卜：引起中毒；鯉魚與咸菜：產(chǎn)生直接致癌物質(zhì)亞硝胺；鯉魚與甘草：引起中毒；鯉魚與南瓜：同食中毒；鯽魚與冬瓜：使身體脫水；鯽魚與蜂蜜：同食中毒；鰻魚與醋：引起中毒；蝦皮與紅棗：同食中毒；蝦皮與黃豆：消化不良；螃蟹與梨：傷腸胃；螃蟹與茄子：傷腸胃；螃蟹與冷食、冷飲：導(dǎo)致腹瀉；螃蟹（海鮮）與石榴：刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐；螃蟹與香瓜：傷腸胃，導(dǎo)致腹瀉；螃蟹與地瓜：在體內(nèi)凝成柿石；螃蟹與南瓜：同食中毒；海蟹與大棗：容易患寒熱?。幻放c泥鰍：同食中毒；蛤與芹菜：引起腹瀉；蜆與芹菜：引起腹瀉；海魚與南瓜：同食中毒；田螺與牛肉：不易消化，引起腹脹；田螺與蠶豆：容易產(chǎn)生腸絞痛；田螺與蛤：引起中毒；田螺與玉米：引起中毒；生魚與牛奶：引起中毒；墨魚與茄子：容易引起霍亂；鯰魚與牛肉：引起中毒；芹菜與黃瓜：營(yíng)養(yǎng)成分大大降低；芹菜與菊花：引起嘔吐；芹菜與雞肉：同食傷元?dú)猓缓}卜與白蘿卜：降低營(yíng)養(yǎng)成分；蘿卜與木耳：易得皮炎；辣椒與胡蘿卜：降低辣椒的營(yíng)養(yǎng)成分；韭菜與牛肉：容易中毒；菠菜與鱔魚：性涼，導(dǎo)致腹瀉；花生與毛蟹：導(dǎo)致腹瀉；花生與黃瓜：導(dǎo)致腹瀉；萵苣與蜂蜜：導(dǎo)致腹瀉；竹筍與糖漿：引起中毒；南瓜與蝦：引起痢疾；西紅柿與地瓜：容易得結(jié)石；西紅柿與毛蟹：引起腹瀉；洋蔥與蜂蜜：傷眼睛；土豆與香蕉：面部生斑；紅豆與羊肚：引起中毒；水果與蘿卜：容易得甲狀腺腫；柿子不宜與含蛋白質(zhì)豐富的食物同食，容易引起腹瀉、嘔吐、腹痛等癥狀；柿子與土豆：吃土豆后，胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難以消化，又不易排出，柿子不宜與酸性菜同食；柿子不宜與含鈣豐富的食物同食，容易產(chǎn)生結(jié)石；西瓜與油果子：發(fā)生嘔吐；李子與雞肉：引起痢疾；李子與鴨蛋：引起中毒；李子與雀肉：引起中毒；生菱與蜜蜂：導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹瀉；香蕉與地瓜：因其身體不適；香蕉與芋頭：引起胃不適，感覺脹痛；烏梅與豬肉：引起中毒；杏仁與豬肉：引起腹痛；杏仁與栗子：引起胃疼；石榴與土豆：引起中毒；栗子與鴨肉：引起中毒；桃子與燒酒：使人昏迷，會(huì)導(dǎo)致死亡；干梅與鰻魚：引起中毒；醋與海參：使海參的口感變差;醋與丹參：引起中毒；醋與南瓜：同食會(huì)生??；先放鹽可使蛋白質(zhì)凝固，使食物口感變差；在雞湯中先放鹽，破壞營(yíng)養(yǎng)成分；醬與鯉魚：長(zhǎng)時(shí)間會(huì)產(chǎn)生口瘡；煮粥時(shí)不宜放堿，破壞營(yíng)養(yǎng)成分；蜂蜜與豆腐：導(dǎo)致泄瀉；蜂蜜與韭菜：導(dǎo)致腹瀉；紅糖與牛奶：破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分；紅糖與皮蛋：引起中毒；糖精與蛋清：引起中毒，可導(dǎo)致死亡；糖精與甜酒：引起中毒；糖精與雞蛋：引起中毒，可導(dǎo)致死亡；紅糖與生蛋：引起中毒；味精與雞蛋：影響雞蛋美味；咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒：降低人體對(duì)鐵的吸收；牛奶與米湯：維生素A大量損失；牛奶與菜花：影響牛奶中鈣的吸收；酸牛奶與香蕉：產(chǎn)生致癌物質(zhì)；牛奶與菠菜：產(chǎn)生痢疾；白酒與牛肉：容易引起牙齒發(fā)炎；白酒與胡蘿卜：容易使肝臟中毒；白酒與核桃：容易導(dǎo)致血熱，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血；燒酒與黍米：引起心絞痛；啤酒與海鮮：引發(fā)痛風(fēng)癥；蜂蜜與毛蟹：引起中毒；果汁與蝦：引起腹瀉。

是以訛傳訛，存在著明顯的錯(cuò)誤。比如雞肉和狗腎其同食用會(huì)拉痢疾。劉老師說，痢疾是一種傳染病，是由于細(xì)菌和微生物感染所導(dǎo)致的，怎么可能因?yàn)閮煞N食物同食而產(chǎn)生痢疾病菌？還有蜜糖與豆腐同食會(huì)耳聾、羊肝與紅豆同食會(huì)引起中毒等等，市民只要稍微思考就會(huì)明白其荒謬性。 二是違背了市民日常生活中長(zhǎng)久的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。比如說番茄不能與螃蟹同食，否則會(huì)中毒。但是在飯店就有一道“蕃茄火局蟹”的菜，如果會(huì)中毒，那怎么可能還會(huì)有這道經(jīng)典菜品。還有香菜和豬肉同食會(huì)爛腸，香菜炒肉絲，也是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的菜，而且很多市民應(yīng)該都親自食用過，有誰因此而腸道腐爛的？另外“相克”理論還說蝦與維c不能同食，否則會(huì)中毒。劉寧老師說，這就是說在吃蝦的時(shí)候，如果再吃點(diǎn)蔬菜，喝杯果汁那就是游走在生命的邊緣了，這多可笑。在現(xiàn)在的“食物相克”的理論中，有很多是違背了人們的日常實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的，當(dāng)然是不可信的。 三是看起來說得很有道理，但是經(jīng)不起科學(xué)的推敲的。比如說豆?jié){與雞蛋不能同食，否則會(huì)影響人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收?！跋嗫恕崩碚摰慕忉屖嵌?jié){中含有胰蛋白酶，胰蛋白酶可以使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。這種解釋聽起來很有道理，因?yàn)榇蠖怪械拇_含有胰蛋白酶，不僅能影響蛋白質(zhì)的消化吸收，而且還會(huì)對(duì)消化道造成傷害。但是人們喝豆?jié){時(shí)喝的都是熟豆?jié){，在加熱的狀態(tài)下胰蛋白酶會(huì)被徹底地分解和破壞掉，根本就不再存在什么影響蛋白吸收的問題。應(yīng)該說豆?jié){和雞蛋都含有優(yōu)質(zhì)蛋白，兩樣同食更利于健康。 四是確實(shí)有一定的道理，但作用微乎其微，可以忽略不計(jì)。比如說菠菜和豆腐。因?yàn)椴げ酥泻胁菟?，與豆腐中的鈣結(jié)合成草酸鈣，影響到人體對(duì)豆腐中鈣的吸收。但是豆腐的鈣含量不是很大，也不是人體獲得鈣的主要來源，如果喜歡一起吃可以先將菠菜用開水焯一下，除掉草酸。即便是不這樣做，一起食用因此而造成人體缺鈣，完全可以忽略不計(jì)。 劉寧老師建議市民，做飯時(shí)參看這種“食物相克”的書，倒不如看一些美食食譜，可以把飯菜做得花樣翻新更有食欲。家庭主婦做飯只要本著成人每天的攝入能量與消耗能量大體等同，生長(zhǎng)發(fā)育的孩子攝入量略高于消耗量就好，完全不用為“相生”、“相克”的問題大傷腦筋，只要是喜歡的、符合口味的食品，都可以放在一起食用。

雞蛋和土豆不能一起做菜

吃海鮮不要跟含維生素C的水果或飲料同食容易過敏