白酒中鉛如何檢測，酸性鉻蘭K光度法測定白酒中鉛的方法

http://www.cnki.com.cn/Article/CJFD1994-FXKX402.013.htm 你可以參考一下

被測元素鉛在高溫火焰中原子化，對鉛陰極燈發(fā)出的特征光譜有吸收，符合朗伯-比爾定律。相同條件下，用已知標準鉛溶液作參比，作定量分析。

相應(yīng)的金屬離子會吸收相應(yīng)波長的光，利用火焰讓待測物原子化，用相應(yīng)波長的光照，測量通過火焰的光的強度，再與標準溶液做比校繪圖，便可得到待測樣品中該金屬的含量。。。

?丫蘋臃⒏桑?緩笥檬實迸ǘ鵲南跛崛芙庖幌攏?苯泳蛻匣?飭?。?∥露缺鹛?擼?蝗瘓憑妥帕耍?薔腿饒至?！??unjun3(站內(nèi)聯(lián)系ta)用gb5009.12-2010標準.第一方法是石墨爐aas,第二方法是原子熒光.用gb5009.12-2010標準.第一方法是石墨爐aas,第二方法是原子熒光.將你的酒樣水浴，把酒揮發(fā)干，然后用適當濃度的硝酸溶解一下，直接就上機測了。水浴溫度別太高，不然酒就著了，那就熱鬧了！哈哈 我這個是實驗室能力驗證的，白酒中的鉛含量，應(yīng)該是含量比較高點吧，那么我用火焰法就可以了吧！因在企業(yè)上，很少操作那個設(shè)備，所以做這個樣很擔心！yunjun3(站內(nèi)聯(lián)系ta)白酒中鉛含量很低,否則不允許銷售.如果用火焰aas,必須萃取,先水浴蒸發(fā),再用硝酸-高氯酸消解.sion2008(站內(nèi)聯(lián)系ta)火焰aas做痕量鉛不成的。建議用石墨爐。

目前在市場上要找純天然的化妝品的確很難，但化妝品里含一定量的化學成份是沒有壞處的，不過過量就不行了，想知道里面含化學成份是否過量，辦法如下：一、如何識別爽膚水的好壞 爽膚水和柔膚水其實區(qū)別不是太大，只不過爽膚水更適合夏天用，柔膚水更適合冬天用而已。如果各位皮膚不夠細嫩，那用柔膚水更合適一點。如果爽膚水的瓶子是非透明的，絕對不要買。因為無法鑒別，除非你用過那又另當別論。首先狠狠的搖，不要顧及什么淑女形象了……搖完之后看泡泡，如果泡泡細膩豐富，有厚厚的一層，而且經(jīng)久不消，那就是好的水；如果泡泡很少，說明營養(yǎng)成分少；如果泡泡多但是大，說明含有水楊酸，對水楊酸過敏的盡量不要用；如果泡泡本來多后來很快就消了，那說明其中含有酒精…………死也別買！ 二、日常生活中我們應(yīng)該怎樣鑒別化妝品中的鉛汞呢？ 辨別化妝品好壞, 一杯清水搞定. 市面上有很多的化妝品,使得MM們挑花了眼,現(xiàn)在教你一招如何辨別其好壞! 只要一杯清水就可以搞定。 為什么用水呢?因為我們每天都用水來洗臉,水的分子和皮膚的分子接近,所以凡是能被水溶解的就能被皮膚吸收。 把你平時所用的粉底或者乳液取適量放入水中，然后觀察其反應(yīng)。 一般都三種情況會發(fā)生：粘在杯邊，飄在水面上，沉在杯底。 很簡單的一個方法，或許很多人早就知道了，但還是想拿出來跟大家分享一下。 目的：測試護膚品或化妝品中是否含鉛。 材料準備：一枚一角錢硬幣、一張白紙、你所用的護膚和化妝品。 P.S. 一角錢硬幣－－為了測試效果好，最好用新的；如果是已經(jīng)使用過的，請將其擦拭干凈，尤其是立面兒。干凈的標準就是，用硬幣的立面兒（將硬幣立在桌面上時，與桌面接觸的那個小面兒）在紙上劃，不會產(chǎn)生黑色的劃痕。 測試過程：將少許化妝品涂抹在白紙上，等上一會兒，等它在紙上滲透后，用硬幣的立面來回的劃，如果沒有任何變化，就可以初步說明不含鉛，如果變黑了說明含鉛，顏色越深，含鉛量越高

排鉛治療并不貴 專家指出，進行排鉛治療必須正規(guī)，不能隨意服用排鉛產(chǎn)品，以免對孩子產(chǎn)生不利影響。 小每8歲查出體內(nèi)鉛超標后，買了排鉛產(chǎn)品，吃了大概12天后，經(jīng)常出現(xiàn)腿部抽筋，這是因為在排鉛的同時沒有補充其他微量元素所致。 鉛檢測結(jié)果Ⅰ度以下的算做鉛超標，通過飲食調(diào)理就可恢復(fù)，不需服用排鉛藥物。Ⅱ度以上就可視為鉛中毒，需要排鉛。目前，市面上的排鉛產(chǎn)品林林總總，在選擇時要注意，最好是選擇有衛(wèi)生部保健食品批文的正規(guī)廠家產(chǎn)品?，F(xiàn)在的市場很亂，雖然很多聲稱具有排鉛功能的保健品層出不窮，但是有衛(wèi)生部批文的很少，一般都是食品，而不是保健品。 在排鉛到第12天左右時，一定要全面補充鐵、鋅、鈣等微量元素。這是因為，排鉛的同時，也排出了鐵、鋅、鈣，孩子缺少鐵、鋅、鈣，就產(chǎn)生了抽筋、疲乏、貧血、精力不集中、不愛吃飯等癥狀。不少正規(guī)產(chǎn)品經(jīng)過改良后，里面加了充分的鐵、鋅、鈣，能夠有效預(yù)防出現(xiàn)上述情況。 排鉛后3-4個星期再復(fù)查，不必立即復(fù)查。這是因為，排鉛產(chǎn)品把血液中的鉛排出以后，沉積在骨骼中的鉛會大量釋放到血液中，所以，吃完排鉛產(chǎn)品立即復(fù)查會出現(xiàn)反彈的假象。 現(xiàn)在需要重視的是孕婦的鉛毒危害。胎兒是最容易中毒的，90%的鉛可通過胎盤進入胎兒，因此媽媽需在孕前3個月排鉛，能有效保證寶寶的健康和安全。胎兒鉛中毒會發(fā)育畸形，智力受影響，而且很難恢復(fù)?！耙尯⒆舆h離鉛的危害，得從媽媽做起。” 據(jù)了解，醫(yī)院開的排鉛產(chǎn)品一個月200元左右，Ⅱ度鉛超標者服用30-45天即可恢復(fù)正常。 哪些食物能夠排鉛？ 鉛過多會使孩子智力低下，學習成績下降，產(chǎn)生多動癥，注意力不集中，沖動任性。 食物排鉛：牛奶、綠豆、海參、紫菜、黑棗、蔥、麥皮、烏龍茶、刺梨、獼猴桃、鈣、鋅、VB、VC、VE、膳食纖維。 防治鉛中毒原則 少進多排、定期檢測、不超標準、盡早排鉛。不飲用含鉛容器(如酒杯、碗碟)盛裝過久的酒或飲料。少接觸含鉛的物質(zhì)，如油漆、電池、含鉛汽油、彩色蠟筆等。少到交通繁忙區(qū)及工業(yè)生產(chǎn)區(qū)逗留。養(yǎng)成良好的生活和飲食習慣，餐前洗手，不咬玩具和學習用品，少用化妝品。 鉛中毒可分4種：(單位：ug/L) Ⅰ度(<10)沒有癥狀表現(xiàn)，一般只要3個月或半年復(fù)查一次，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，食物排一排鉛就可以了。 Ⅱ度(10-19)表現(xiàn)為小孩吃飯不好，缺乏鈣、鐵、鋅，需要吃具有排鉛功能的保健品，95%以上的1個月或45天后可降到正常或安全范圍內(nèi)，即6以下。 Ⅲ度(20-44)明顯癥狀，如多動癥，貧血，腹痛。 Ⅳ(45-69)和Ⅴ度(>70)一般是職業(yè)性鉛中毒，不會發(fā)生在日常生活中。s

眾所周知,鉛是用途廣泛的有毒金屬,多用于冶金,蓄電池,印刷,陶瓷,油漆制藥等行業(yè).主要以蒸汽,塵粉和煙霧等形式通過呼吸道消化道進入人體的.人體如鉛含量過多,不僅會導致記憶力下降,思惟和判斷力遲鈍,貧血,消化功能紊亂,精神麻痹,還可繡發(fā)癌癥等.那麼,怎么樣才能降低體內(nèi)鉛的含量呢?這就是我要說的,也就是多吃排鉛食物是有效辦法之一. 1:富含蛋白質(zhì)物的食物.人體內(nèi)過量的鉛能影響蛋白質(zhì)的代謝,引起體重減輕,蛋白質(zhì)攝入量的不足,可使組織中鉛蓄積明顯上升.若增加蛋白質(zhì)及蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨基酸的攝入量,可以有效的阻抑和減輕鉛中毒的癥狀.富含蛋白質(zhì)的食物有:牛奶,雞蛋,鵪鶉蛋,牛肉,豆制品等等. 2:含高鈣的食物有:蝦皮,奶類,豆類及其制品.蟹,芝麻,薺菜,芹菜葉,蘿卜葉,萵苣葉,杏仁,瓜子,核桃仁,柑橘,馬鈴薯,骨頭湯. 3:含鐵豐富的食物有:豬血,豬肝,豬腰,黑木耳,紅棗,蛋,紫蘿卜,芹菜,胡蘿卜,西紅柿,山楂,桃子,草莓,桂圓等維生素c也能促進鐵的吸收.此外,茶葉含鞣酸等物質(zhì),能與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性物質(zhì)隨尿液排出體外.大蒜也有解毒的作用.如果體內(nèi)含鉛量很高,已到中毒的程度,那就不是靠食物排鉛所能解決的了,一定要在醫(yī)生的指導下服用排鉛藥物.如:二硫丙醇,千果花,千聰?shù)?

成年人鉛中毒后經(jīng)常會出現(xiàn)：疲勞、情緒消沉、心臟衰竭、腹部疼痛、腎虛、高血壓、關(guān)節(jié)疼痛、生殖障礙、貧血等癥狀。孕婦鉛中毒后會出現(xiàn)流產(chǎn)、新生兒體重過輕、死嬰、嬰兒發(fā)育不良等嚴重后果。而兒童經(jīng)常會出現(xiàn)：食欲不振、胃疼、失眠、學習障礙、便秘、惡心、腹瀉、疲勞、智商低下、貧血等癥狀。 鉛中毒的危害主要表現(xiàn)在對神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)等終生性的傷害上： 鉛對多個中樞和外圍神經(jīng)系統(tǒng)中的特定神經(jīng)結(jié)構(gòu)有直接的毒害作用。在中樞神經(jīng)系統(tǒng)中，大腦皮層和小腦是鉛毒性作用的主要靶組織；而在周圍神經(jīng)系統(tǒng)中，運動神經(jīng)軸突則是鉛毒害的主要靶組織。其中鉛對神經(jīng)系統(tǒng)的毒害主要表現(xiàn)為以下4種：（1）使鉛中毒者的心理發(fā)生變化，例如成人鉛中毒后會出現(xiàn)憂郁、煩躁、性格改變等癥狀，而兒童則表現(xiàn)為多動。（2）鉛中毒會導致智力下降，尤其是兒童會出現(xiàn)學習障礙，據(jù)報道高鉛兒童的IQ值平均比低鉛兒童低4－6分。（3）鉛中毒會導致感覺功能障礙，例如很多鉛中毒病人時會出現(xiàn)視覺功能障礙：視網(wǎng)膜水腫、球后視神經(jīng)炎、盲點、眼外展肌麻痹、視神經(jīng)萎縮、眼球運動障礙、瞳孔調(diào)節(jié)異常、弱視或視野改變；或嗅覺、味覺障礙等。（4）鉛對周圍神經(jīng)系統(tǒng)的主要影響是降低運動功能和神經(jīng)傳導速度，肌肉損害是嚴重鉛中毒的典型證明之一。 鉛對血液系統(tǒng)的主要作用表現(xiàn)在2個方面，一是抑制血紅蛋白的合成，二是縮短循環(huán)中的紅細胞壽命，這些影響，最終會導致貧血。 鉛對心血管系統(tǒng)的傷害主要表現(xiàn)在：（1）心血管病死亡率與動脈中鉛過量密切相關(guān)，心血管病患者血鉛和24小時尿鉛水平明顯高于非心血管病患者。（2）鉛暴露能引起高血壓。（3）鉛暴露能引起心臟病變和心臟功能變化。 骨骼是鉛毒性的重要靶器官系統(tǒng)，鉛一方面通過損傷內(nèi)分泌器官而間接影響骨功能和骨礦物代謝的調(diào)節(jié)能力，另一方面通過毒化細胞、干擾基本細胞過程和酶功能、改變成骨細胞－破骨細胞耦聯(lián)關(guān)系并影響鈣使系統(tǒng)從而直接干擾骨細胞的功能。 由此可見鉛中毒的危害之嚴重，因此預(yù)防和檢測工作就變得非常重要。可是鉛中毒后的癥狀往往非常隱蔽難以被發(fā)現(xiàn)，所以目前最可靠的方法就是血檢。

概述 　　鉛和其化合物對人體各組織均有毒性，中毒途徑可由呼吸道吸入其蒸氣或粉塵，然后呼吸道中吞噬細胞將其迅速帶至血液；或經(jīng)消化道吸收，進入血循環(huán)而發(fā)生中毒。中毒者一般有鉛及鉛化物接觸史。口服２－３克可致 中毒，５０克可致死。臨床鉛中毒很少見。 病因 　　鉛中毒是由什么原因引起的？　嬰兒中毒常因舔食母親面部含有鉛質(zhì)的粉類吮吸涂拭于母親乳頭的含鉛軟膏以及患鉛中毒母親的乳汁所致當小兒乳牙萌出時常喜嚙物可因啃食床架玩具等含鉛的漆層而致中毒有異嗜癖的兒童可因吞食大量油漆地板或墻壁等的脫落物引起鉛中毒食入含鉛器皿（錫器劣質(zhì)陶器的釉質(zhì)或琺瑯中均含鉛質(zhì)）內(nèi)煮放的酸性食物或飲食被鉛污染的水和食物等亦可發(fā)生鉛中毒將剩余的罐頭食物留在馬口鐵罐頭中貯存于冰箱內(nèi)也是引致鉛中毒的一個原因 　　誤食過量含鉛藥物如羊癇風丸鉛丹黑錫丹密陀僧等可致急性中毒鉛毒亦可由呼吸道吸收如含鉛的爽身粉（可被嬰兒吸入）燃燒電池筒等所產(chǎn)生的含有鉛化物的煙塵均可導致嬰幼兒吸入中毒小兒生活在周圍有鉛塵的環(huán)境中可經(jīng)常吸入一定量的鉛質(zhì)鉛業(yè)工人的工作服長期帶回家中污染塵?？墒顾麄兊暮⒆咏?jīng)常吸入含有鉛毒的塵埃而發(fā)生有癥狀的鉛中毒　 　　鉛入人體后被吸收到血液循環(huán)中主要以二鹽基磷酸鉛鉛的甘油磷酸鹽蛋白復(fù)合物和鉛離子等形態(tài)而循環(huán)最初分布于全身隨后約有95％以三鹽基磷酸鉛的形式貯積在骨組織中少量存留于肝腎脾肺心腦肌肉骨髓及血液血液中的鉛約有95％左右分布在紅細胞內(nèi)血液和軟組織中的鉛濃度過高時可產(chǎn)生毒性作用鉛儲存于骨骼時不發(fā)生中毒癥狀；由于感染創(chuàng)傷勞累飲用含酒類的飲料或服酸性藥物等而破壞體內(nèi)酸堿平衡時骨內(nèi)不溶解的三鹽基磷酸鉛轉(zhuǎn)化為可溶的二鹽基磷酸鉛移至血液；由于血液中鉛濃度大量增加可發(fā)生鉛中毒癥狀 　　鉛毒主要抑制細胞內(nèi)含巰基的酶而使人體的生化和生理功能發(fā)生障礙引起小動脈痙攣損傷毛細血管內(nèi)皮細胞影響能量代謝導致卟啉代謝紊亂阻礙高鐵血紅蛋白的合成改變紅細胞及其膜的正常性能阻抑肌肉內(nèi)磷酸肌酸的再合成等從而出現(xiàn)一系列病理變化其中以神經(jīng)系統(tǒng)腎臟造血系統(tǒng)和血管等方面的改變更為顯著

　1.腹痛、腹瀉、嘔吐、大便呈黑色； 2.頭痛、頭暈、失眠、甚至煩躁、昏迷； 3.心悸、面色蒼白、貧血； 4.血管痙攣，肝腎損害；

頭暈.嘔吐.全身無力.就這些.如果嚴重還會發(fā)高燒!

石墨爐原子吸收光譜法的質(zhì)量控制是一個復(fù)雜的過程。由于儀器設(shè)備運行狀態(tài)不佳，分析者的操作不熟練，測量時周圍環(huán)境的變化，以及純水、試劑、電源的穩(wěn)定性等因素的影響，都會使分析結(jié)果產(chǎn)生誤差?！　?.化學試劑和實驗用水的選擇　　選擇化學試劑和實驗用水是做好原子吸收光譜法的良好開端。分析測定時，試劑空白的大小直接影響測定結(jié)果的準確性和復(fù)現(xiàn)性。因此，實驗時應(yīng)該把試劑空白降到可以忽略。所以在原子吸收實驗中，在條件允許下，選擇超純水，其次無機酸的純度也是試劑空白的一個重要因素，盡量使用優(yōu)質(zhì)酸或純酸。我們曾在實驗中發(fā)現(xiàn)消化出的食品樣品的鉛含量均很高，隨即對樣品進行復(fù)測，但結(jié)果仍然很高。因為是所有的樣品鉛含量均高，我們對分析結(jié)果產(chǎn)生懷疑，開始認真查找原因。最后我們發(fā)現(xiàn)是我們所用的硝酸的空白值過高所致。通過此次事例，提示我們理化檢測在日常工作中應(yīng)特別注意對化學試劑的驗收工作，以確保檢測質(zhì)量?！　?. 器皿、容器的選擇　　潔凈的容器是做好原子吸收光譜法的重要條件。其次,容器對分析結(jié)果的影響主要為表面吸附。因此，實驗應(yīng)選用合適的容器，特別對痕量分析，有條件的實驗室應(yīng)選用特隆，聚乙烯材料的容器。對選用石英玻璃管要注意內(nèi)壁是否有磨損。通常國內(nèi)實驗室為硝酸（1+5）泡一次后,純水清洗就使用。我們一般先用硝酸（1+5）泡24小時，直接用純水清洗后晾干，再用硝酸（1+5）泡24小時，直接用純水清洗后晾干后使用。容器經(jīng)過這樣處理后，實驗取得良好的效果。同時注意所用的硝酸溶液要及時更新。　　3.標準溶液的配制　　樣品的測定值應(yīng)該落在標準曲線的線性上。標準溶液的吸光度值為0.1-0.6之間.標準曲線為4-6個點,重復(fù)讀數(shù)2次以上.標準溶液使用液應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用,選擇溶劑應(yīng)與樣品溶劑匹配。根據(jù)不同的元素應(yīng)選用不同的曲線校準方法。例如，我們做鎘的標準曲線時，吸光度大于0.3A后，標準曲線向X軸方向彎曲，這時，我們不必強用線性校準，而是選用二次曲線或其他方法校準。　　4.樣品制備　　樣品的取量要合適,取樣量根據(jù)樣品的含量來定。一般情況我們通過預(yù)實驗知道樣品的大概含量后確定樣品的取量和定容體積。在考核中，我們一般控制樣品的吸光度值在0.2A左右，這個吸光度值穩(wěn)定，精密度高，測量容易。樣品的酸度一般控制在0.1mol/L（0.6%）以下。酸度過大，會影響檢測的靈敏度?！　?.儀器條件　　5.1石墨管的選用　　石墨爐法需要根據(jù)待測元素及樣品選擇適合的石墨管。石墨管一般有三種，普通石墨管、涂層石墨管，平臺石墨管。普通石墨管適用于一些原子化溫度底的元素測定。涂層石墨管適用于一些原子化溫度高的元素。平臺石墨管使用于一些基體復(fù)雜的樣品如生物樣品。在測定一些元素，往往要在石墨管外表面添加一層膜，來達到很好的靈敏度和檢出限,同時延長了石墨管的使用壽命。在我們?nèi)粘９ぷ髦谐Ｓ玫降氖苁瞧胀ㄊ芎屯繉邮?。普通石墨管在測定一般食品和生活飲用水中的鉛和鎘，都能達到良好的靈敏度和精密度，但對于灰化溫度高的元素，如測定生活飲用水中的鋁，銅時，靈敏度會差很多和精密度不能達到良好的要求?！　?.2升溫參數(shù)的選擇　　在石墨爐分析中，石墨爐的升溫參數(shù)在整個分析中起著極為重要的作用。做好灰化溫度和吸光度關(guān)系曲線圖，原子化溫度和吸光度關(guān)系圖及背景吸收和吸光度關(guān)系圖尤為重要，從中我們可以找到最佳的升溫參數(shù)。在處理一些基體復(fù)雜的樣品時選好升溫參數(shù)更為重要?！　?.3 儀器進樣　　石墨爐原子吸收光譜儀一般都是自動進樣。在實驗過程中要控制好進樣的質(zhì)量，包括進樣量的大小和進樣管的進樣深度。進樣要保證進樣完全和靈敏度，所以在進樣量為20uL時，一般建議進樣深度為離石墨管內(nèi)壁底部剩三分之一左右。具體的進樣深度由進樣量來決定。有時，因為進樣管不夠干凈，測定粘稠大的樣品時常使樣品沾在進樣管上而使進樣不完全，吸光度下降；所以我們要注意清潔進樣管的內(nèi)外壁。在直接測定尿中鉛時，我們常常遇到這種情況,影響測定結(jié)果?！　?.平行測定　　由于測定過程中無法避免隨機誤差，而隨機誤差大又會導致成為大的測定誤差。要減少測定中的隨機誤差，增加同一份樣品的測定次數(shù)是非常有效的措施?！　?.加標回收　　加標回收是指向樣品中加入一定量的待測物質(zhì)，然后與樣品同時進行前處理和測定，觀察加入的待測物能否定量回收?？己藰悠贩治鲋屑訕嘶厥毡M量接近100%。加標回收的作用是樣品前處理是否合格,測定中是否存在干擾。加標回收接近100%也不能代表考核結(jié)果完全準確無誤 。它不能檢查標準物質(zhì)本身所帶來的誤差,不能檢查加和性干擾,如背景吸收。所以，作好加標回收的同時還要采用其他質(zhì)量控制手段才能更好地做好樣品檢測。加標量應(yīng)盡量與樣品中被測物的含量相近，加標后的測定值不得超過方法的檢測上限。我們在2006年測定考核盲樣（白酒）中鉛時，用磷酸二氫氨做基體改進劑所得的回收只有60%左右，我們認真查找原因后發(fā)現(xiàn)測定中存在干擾。之后，我們改用其他基體改進劑，調(diào)好儀器條件，測定樣品的回收在95%左右?！　?.標準加入法　　標準加入法是一種消除干擾的一種方法。本法不足之處是不能消除背景干擾，所以只要消除背景干擾才能得到待測樣品的真實含量，否則結(jié)果會偏高。當樣品中基體含量高而成分不詳或變化不定時，很難配制成與樣品基體相似的標準，這是必須采用標準加入法。將試液的標準曲線斜率和待測元素的工作曲線斜率比較，可知基體效應(yīng)是否存在。一是試液的標準曲線斜率大于待測元素的工作曲線斜率，表明基體存在增敏效應(yīng)；二是試液的標準曲線斜率小于待測元素的工作曲線斜率，表明基體存在抑制效應(yīng)，三是試液的標準曲線斜率等于待測元素的工作曲線斜率，表明無基體效應(yīng)。　　使用標準加入法要注意幾個問題，該方法僅適用于吸光度和濃度成線形的區(qū)域，校準曲線應(yīng)是通過原點的直線。為了得到較好的外推結(jié)果，至少采用四個點。首次加入的濃度最好與待測元素的濃度大致一樣。標準加入法只能消除物理干擾和輕微的與化學無關(guān)的化學干擾，因為這兩種干擾只影響校準曲線的斜率而不會使校準曲線彎曲，與濃度有關(guān)的化學干擾，電離干擾、光譜干擾以及背景吸收干擾，利用標準加入法是不能克服的。一般生物材料的檢測都用到標準加入法?！　?.標準樣品的選擇　　選擇基體和濃度相似的標準參考物質(zhì)同步進行分析，這是最好的質(zhì)量控制方法。所以我們要通過多種途徑去了解標準樣品，購買標準樣品，選擇好標準樣品。

有的

不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣.

不能一起同吃。因為菠菜含有較多的草酸，同豆腐，黑芝麻，酸奶等高鈣的食物就不能一起同食。否則特別容易造成結(jié)石。

菠菜炒豆腐是中國菜肴中傳統(tǒng)的一道素菜，但目前有些學者卻認為菠菜與豆腐不能一起吃。 菠菜號稱“百菜之王”，含有較多的維生素和礦物質(zhì)，每100克中含蛋白質(zhì)2.4克、碳水化合物27克、鈣72毫克、磷53毫克、鐵1.8毫克、胡蘿卜素3.87毫克、抗壞血酸39毫克，其中胡蘿卜素含量為白菜的數(shù)倍，而且極易為人體吸收利用。菠菜中鐵的含量也很高，吸收率可達50％，對貧血患者有益。而豆腐被譽為“植物肉”，含有較高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，可以在一定程度上代替動物肉類，在加工時加入鹽鹵，而成為鈣的良好來源，與牛奶一樣，成為中國人補充鈣質(zhì)的最常用食品，但是由于菠菜中所含草酸可以與鈣結(jié)合成不溶性鈣鹽而影響鈣的吸收與利用，從而降低了鈣的營養(yǎng)有效性，這使有些學者由此產(chǎn)生菠菜豆腐不能一起吃的觀點。 由于菠菜中也含有較豐富的鈣質(zhì)，且其草酸的含量是有限的，而豆腐中含有大量的鈣質(zhì)，可以中和一部分草酸并保護其它食物中的鈣質(zhì)。此外，改進烹調(diào)方法，如將菠菜先在沸水中焯一下，使部分草酸先溶于水，濾去水后再同豆腐炒食，不僅可以增加營養(yǎng)效果，還能使菜色更加鮮嫩。因此，為了您的營養(yǎng)與健康，請放心食用菠菜炒豆腐。

那樣會影響鈣的吸收的啊! 不宜! 但如果你特別愛吃的話呢,也可以先把菠菜煮了啊,先破壞它,呵呵 我就是這樣吃的啊...

不宜同食的食物 俗話說：“藥食同源”，“藥補不如食補”。但進補也要講究科學，根據(jù)中醫(yī)“五行”“生、克”規(guī)律的學說，有些食物是不能同時吃的。若吃，最好要間隔2小時以上。 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鴨蛋 紅薯-石榴 腳魚-莧萊 黃瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋頭-香蕉 腳魚-芹萊 黃瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鯖魚 竹筍 -麥芽糖 免肉-芹萊 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 蝦-維生素C 黃鱔- 皮蛋 牛肉-艽萊 蜂蜜-鯽魚 蟹-花生米 田螺-面食 蝦-金瓜 龜肉-桃子 牛奶-生魚 甘草-豬肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜頭 皮蛋-紅糖 甘草-鯉魚 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-綠豆 雞蛋-消炎片 雞蛋-糖精 雞肉-芹菜 》傷元氣 蘿卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》會嘔吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡蘿卜-白蘿卜 》相沖 柿子-紅薯 》生結(jié)石 番茄-黃瓜 》不共食 豬肉-菱角 》肝疼 蘿卜-水果 》不利甲狀腺 鵝肉-雞蛋 》損脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸脹痛 洋蔥-蜂蜜 》傷眼睛 香蕉-馬鈴薯 》面起斑 豆?jié){沖雞蛋 》不宜 甲魚或黃鱔-蟹 》孕婦忌 一、蔬菜類： 1、籮卜：嚴禁與桔子同食，同食易患甲狀腺腫。忌與胡蘿卜、同食；忌何首烏、地黃；服人參時忌食。 2、胡蘿卜：不宜與西紅柿、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食，最好單獨吃或和肉類烹調(diào)。 3、甘薯（紅薯、白薯、地瓜、山芋）：不能與柿子、香蕉同食。 4、黃瓜：不宜與含維生素C含量高的蔬菜，如西紅柿、辣椒等同烹調(diào)。 5、茄子：不宜與黑豆、蟹同食。 6、韭菜：不宜與菠菜同食，同食易引起腹瀉。 7、小白菜：忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉等同吃。 8、菠菜：不宜與豆腐同食，同食易使人缺鈣，忌韭菜。 9、南瓜：不宜與含維生素C的蔬菜、水果同食；不可與羊肉同食，否則會引起黃疸和腳氣病。 10、香菜：不可與補藥同食；忌白術(shù)、牡丹皮。 11、苦菜：不可與蜂蜜同食。 12、辣椒：忌與羊肝、南瓜同食。 13、芹菜：不宜與黃瓜同食。 14、花生：不宜與蕨菜、毛蟹、黃瓜同食。 15、豆腐：不要與牛奶、菠菜同食；忌用豆?jié){沖雞蛋；忌與四環(huán)素同食。 二、肉禽蛋類： 1、豬血：忌黃豆、地黃、何首烏。 2、豬肝：忌與黃豆、豆腐、魚肉、雀肉、山雞、鵪鶉肉同食。 3、豬肉：忌與鵪鶉、鴿肉、鯽魚、菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、牛肉、驢肉、羊肝等同食； 3、羊肉：忌與豆腐、蕎麥面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌銅、丹砂。 4、豬腦髓：不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。 5、雞肉：老雞頭有毒不能吃。忌與菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。 6、牛肉：不可與魚肉同烹調(diào)；不可與栗子、黍米、蜂蜜同食；不可與韭菜、白酒、生姜同食。 7、牛肝：不宜與含維生素C的食物同食；忌鮑魚、鲇魚。 8、鴨肉：忌木耳、胡桃；不宜與鱉肉同食。 9、狗肉：忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥鰍同食；忌用茶；不宜與大蒜同食。 10、鵝肉：不宜與鴨梨同食。 11、雞蛋：忌與柿子同食；同食可引起腹痛腹瀉、易形成柿結(jié)石；不宜與兔肉、鯉魚、豆?jié){同食； 三、水產(chǎn)類： 1、海鰻魚：不宜與白果、甘草同食。 2、鯉魚：忌朱砂、狗肉。 3、鱔魚：忌狗肉、狗血、芥末；青色鱔魚有毒，黃色鱔魚無毒，有毒鱔魚一次食用250克，可致死。 4、海帶；不宜與甘草同食。 5、泥鰍：不宜與狗肉同食。 6、青魚：忌用牛、羊油煎炸；忌與芥末、白術(shù)、蒼術(shù)同食。 7、帶魚、黃花魚：禁忌用牛、羊油煎炸；凡海味都禁甘草。 8、蝦：禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷、能致死。不宜與豬肉同食，損精；忌與狗、雞肉同食；忌糖。 四、水果類： 1、棗：不可與海鮮同食，否則令人腰腹疼痛；不可與蔥同食，否則令人臟腑不合，頭脹。 2、桃子：不宜與鱉肉、龜肉同食。 3、芒果：不宜與大蒜等辛物同食。 4、鴨梨：忌鵝肉、蟹；忌多吃；忌與油膩、冷熱之物雜食。 5、山楂：不宜與海鮮、魚類同食； 6、石榴：服人參時忌用。 7、葡萄：忌與四環(huán)素同食； 8、蘋果：不宜與海味同食。 9、香蕉：不宜與白薯同食。 10、柿子：禁與蟹、水獺肉同食；同食腹痛、大瀉；忌與紅薯、酒同食。 11、楊梅：忌生蔥；不宜與羊肚、鰻魚同食， 12、柑子：忌與蟹同食。 13、杏：忌與小米同食、否則令人嘔吐。 14、桔子：忌與籮卜同食，同食誘發(fā)甲狀腺腫；忌與牛奶、蟹、蛤同食。 15、銀杏：嚴禁多吃，嬰兒吃10顆左右可致命，三、五歲小兒吃30--40顆可致命；不可與魚同食。同食則產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)、小兒尤忌。 五、谷物類： 1、黃豆：不宜與豬血、蕨菜同食；服四環(huán)素時忌用。 2、大米（梗米）：不可與馬肉同食；不可與蒼耳同食。 3、小米：不可與杏同食，同食易使人嘔吐、泄瀉；氣滯者忌用。 4、綠豆：不宜與狗肉、榧子同食。 5、黑豆：忌與厚樸、蓖麻籽、四環(huán)素同食。 6、紅豆：忌與米同煮，食之發(fā)口瘡；不宜與羊肉同食；蛇咬傷，百日內(nèi)忌食；多尿者忌用。 六、調(diào)料飲品類： 1、蒜：一般不與補藥同食；忌蜂蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。 2、蔥：不宜與楊梅、蜜糖同食，同食易氣壅胸悶；忌棗、常山、地黃。 3、酒：忌與汽水、啤酒、咖啡、奶、茶、糖同飲，不然對腸胃、肝、腎臟器官有嚴重的損害；不宜與牛肉、柿同食。 4、醋：忌丹參、茯苓、不宜與海參、羊肉、奶粉同食；忌壁虎，可致命。 5、糖、忌蝦，不可與竹筍同煮；不宜與牛奶、含銅食物同食。 6、蜜、不宜與蔥、蒜、韭菜、萵苣、豆腐同食，不然易引起腹瀉；忌地黃、何首烏。 7、茶：貧血病人服用鐵劑時，忌飲茶；不宜與狗肉同食；服人參等滋補藥品時忌用。 9、花椒：忌防風、附子、款冬。 8、牛奶：⑴忌牛奶中放鈣粉；⑵勿用牛奶沖雞蛋；⑶不宜與酸性飲料同食；⑷不宜與糖同食；⑸不宜與巧克力、四環(huán)素同食。 菜豆腐湯是民間的傳統(tǒng)家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，菠菜和豆腐不應(yīng)同時吃。雖然一直以來并無這樣的飲食案例,但有時，危害是潛在的，不能用看得見的度來衡量。 豆腐高營養(yǎng)、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質(zhì)有利于增強體質(zhì)和增加飽腹感，適合于素食者和單純性肥胖者食用；還可降低人體血液中鉛的濃度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可幫助女性翹臀并克服更年期癥狀。 菠菜每100克含鐵1.6～2.9毫克，蛋白質(zhì)2.4克(1斤菠菜相當于2個雞蛋的蛋白質(zhì)含量)，維生素A 3毫克(多于胡蘿卜)，B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(為番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。菠菜還富含酶。中醫(yī)認為菠菜性甘涼，利于清理人體腸胃的熱毒，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。國外抗氧化性測試表明，女性吃了30克左右的新鮮生菠菜，勝于吃1.25克的維生素C和喝270克紅葡萄酒，菠菜被推崇為“十大養(yǎng)顏美膚食物”之一。 [營養(yǎng)分析] 菠菜營養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”之稱，但菠菜里含有很多草酸(每100克菠菜中約含300毫克草酸)。豆腐里含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質(zhì)流失，還可能沉積成結(jié)石。所以最好不要把菠菜和豆腐一起吃。其實，菠菜含鐵量并不最高，也不能補血，因為菠菜中僅有10%的鐵在腸道中吸收，另外的90%都與草酸結(jié)合成不溶物質(zhì)，不僅難以吸收，而且也會影響人體對鐵的吸收利用，故單吃菠菜也不宜一次過多。 [正確搭配] 在鈣和草酸的比例為1：2時，最易形成結(jié)石。若通過食物搭配破壞這個比例，則結(jié)石可以防止,如將菠菜搭配含鈣豐富的芝麻、牛奶或魚。 營養(yǎng)學上食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低，取決于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)量與相互間的比例。而豆腐的蛋白質(zhì)含量雖高，但由于其中蛋氨酸（人體必需氨基酸之一）含量偏低，所以它的營養(yǎng)價值大為降低。但只需將其它富含蛋氨酸的動植物食品與豆腐一起烹調(diào)就可揚長避短,如在豆腐中加入各類肉末，或用雞蛋裹豆腐煎炸. 豆腐雖含鈣豐富,但若單食豆腐,人體對鈣的吸收利用率頗低。若將豆腐與含維生素D高的食物同煮，卻可使人體對鈣的吸收率提高20多倍,如魚頭燒豆腐，不僅清淡鮮美，而且營養(yǎng)豐富。 豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收并促進其分解；但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘缺乏。所以經(jīng)常吃豆腐者，應(yīng)該適當增加碘的攝入量。海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起吃,便可兩全其美。

草酸和鈣形成沉淀是嗎？那應(yīng)該在碗里就已經(jīng)沉下了。那在碗里我們看到沉淀了嗎？難道他喜歡在肚子里沉淀不喜歡在碗里沉淀？即使有沉淀，那也是很少的，幾乎可以忽略的。 再說菠菜粗纖維，能清理腸道，那點草酸鈣根本起不了大風浪。 豆腐里含有很多鈣，大多是人體不能吸收的。這么多沒用的鈣讓 草酸沉淀掉一點算什么損失呢？ 大家知道菠菜里含有豐富的鐵，但是單獨吃吸收率很低，為什么？因為草酸和鐵反應(yīng)也能產(chǎn)生沉淀。那么怎么不浪費鐵呢？哈哈，就用豆腐煮菠菜，讓多余的鈣去掉有害的草酸，以換取更有價值的鐵。這不是一舉多得嗎？ 這個問題本來象一樓一樣回答個“能”就可以了。但是發(fā)現(xiàn)這么多人對此有誤區(qū)，不由得多說了幾句。呵呵。 這是道名菜！

能