宇治抹茶，什么是京都宇治抹茶

宇治抹茶是日本宇治抹茶株式會社及其子公司旗下的一個(gè)抹茶類品牌。如果你說的不是這個(gè)牌子的話，那就是說的京都宇治地區(qū)出產(chǎn)的抹茶，宇治是一個(gè)地名，宇治茶意思你就可以理解成跟西湖龍井 云南普洱一個(gè)意思。

這種抹茶是用京都宇治地區(qū)傳承的特殊制茶手法烘制而且，是日本的三大名茶之一。像KS抹茶面膜，250g一罐，可以用好久。

就是比較有名的綠茶而已，功效參考龍井茶。

宇治抹茶的泡法：1、先用開水燙過碗和茶筅，后用勺子挖出2克抹茶2、把2克抹茶放入茶碗里，用幾滴冷水調(diào)膏3、攪拌成漿糊狀，然后加入60CC開水4、茶筅貼著碗底，刷出泡沫來，多刷一會，泡沫豐富。注意：要用真正的石磨抹茶，普通的綠茶粉因?yàn)楸容^粗，吃到嘴里有顆粒感，不容易起泡沫，并且容易沉淀。資料擴(kuò)展一、什么是宇治抹茶1、你會注意到宇治抹茶的第一件事是它的美妙香氣。非常芳香！2、宇治抹茶種植者的產(chǎn)量極小，目前僅向當(dāng)?shù)厥袌龉?yīng)此等級，因此供應(yīng)極為有限。由于空間有限以及用于宇治抹茶的茶樹的年齡，宇治抹茶種植者將永遠(yuǎn)無法增加他的產(chǎn)量。3、購買宇治抹茶的日本典型顧客是茶道教師 - 因?yàn)樗麄冎烙钪文ú枋亲詈玫哪ú琛?、在種植宇治抹茶的宇治地區(qū)，種植者是眾所周知的，并且已經(jīng)寫了一本關(guān)于種植宇治抹茶（從中獲得抹茶的茶葉）藝術(shù)的書。從農(nóng)業(yè)部獲得了許多獎(jiǎng)項(xiàng)。5、宇治抹茶的味道非常獨(dú)特，沒有這個(gè)等級的競爭 - 這是一個(gè)鑒賞家的級別抹茶。 ①　宇治是第一個(gè)在日本以外的地方攜帶宇治抹茶的人。②　宇治抹茶比普通的抹茶更甜，更溫和。③　因?yàn)槭褂脙杀读康哪ú璺蹃碇圃旄鼭獬淼某矶?，所以需要更溫和，更少苦味的產(chǎn)品，這通常來自至少30年的植物。④　雖然你可以以正常的“薄”方式釀造厚厚的抹茶，但事實(shí)并非如此，并且真的很少有宇治抹茶，人們可以做出真正的思維風(fēng)格抹茶。然而，宇治抹茶就是其中之一。參考資料：搜狗百科-寧治抹茶

用2克抹茶加上60CC的開水，用茶筅刷點(diǎn)，便會出現(xiàn)白色的泡沫，非常好喝，如果加上一些牛奶，自然更加滑爽，不過茶道上是喝純抹茶。注意要用真正的石磨抹茶，普通的綠茶粉因?yàn)楸容^粗，吃到嘴里有顆粒感，不容易起泡沫，并且容易沉淀。建議可以在城市超市買到宇治抹茶的石磨抹茶，淘寶上也有，不過要小心很多冒牌的。

有點(diǎn)泡沫,150ML相當(dāng)于一個(gè)紙杯的五分之三 ,不過原味的抹茶口感沒有加奶的好，會有股一種腥味。