1,啤酒行業(yè)的細(xì)分
你是問產(chǎn)品細(xì)分還是市場細(xì)分啊,產(chǎn)品這個你就得研究了,比如生啤、或者熟??;黑啤、黃啤;還可以根據(jù)濃度來劃分,這個研究能夠提供給研發(fā)部門。如果是銷售的話,你就要對目標(biāo)人群進(jìn)行分析,比如你什么啤酒適合什么樣的人群,適合什么樣的場合,適合什么樣的心情,能夠樹立個什么樣的品牌和品牌個性,賦予個什么樣的精神,傳達(dá)個什么樣的服務(wù)理念。這個市場細(xì)分就能夠分得很細(xì)了,如果你還是不太明白,建議你可以去看看啤酒行業(yè)的一些營銷案例,然后把很多營銷案例進(jìn)行歸類總結(jié),整理,你就能夠發(fā)現(xiàn)一些問題,這個基本上就是不完全的行業(yè)市場細(xì)分報告了。
2,關(guān)于中國啤酒行業(yè)的問題
首先中國三大集團(tuán)依次是:華潤(年產(chǎn)800萬噸左右,有南非SAB公司部分股份)、青島(年600萬噸左右,有日本朝日股份)、北京燕京(年產(chǎn)500萬噸左右,國有全資),但中國年產(chǎn)已有4300萬噸了,這三家也就占45%左右份額啊。還有在中國最大的啤酒外資企業(yè)是英博百威公司(哈爾濱、武漢及佛山百威、雪津、湖北金龍泉、南京金陵等),差不多都1000萬噸以上了,英博百威公司也是世界最大的啤酒公司了,另珠江、重慶山城、上海力波、蘭州黃河等好多都有外資背景的了,他們也都是一些著名啤酒:嘉士伯、喜力、朝日、三得利、虎牌、生力等等
哈爾濱啤酒每年盈利幾個億也被直接賣掉了,不被外資壟斷才怪?這年頭神馬都是浮云,撈錢才是他們要干的勾當(dāng)啊。你同意不??
純國產(chǎn)知名品牌的也就剩下燕京啤酒了