餐桌上兩個白酒杯分別叫什么，法語的紅酒杯和白酒杯怎么說

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杯弓蛇影

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高腳杯。紅酒杯也行。

葡萄酒用高腳杯；白酒用一兩左右小一點的透明的杯子；啤酒——真正的品酒杯子是下細上粗，屬于細長型的玻璃杯子，600毫升左右吧。因為好的啤酒在倒出來的時候炮沫很豐富，杯子太小的話容易損失泡沫。敞口的杯子還有利于啤酒的香味外溢。 生活中大家一般用玻璃杯，大口徑的。

牛眼杯,在一般大商店就能買到

云吞杯，各大超市和淘寶上均有售。

酒和酒杯的分類很廣，我就不一一介紹了，我就簡單說下。葡萄酒杯是高腳杯有兩種，一是喝紅葡萄酒的大一些。二是喝白叛葡萄酒的小一些。三角型的高腳杯是用來喝雞尾酒的，杯身很細的高腳杯是喝香賓的，而杯身像碟型的也是喝香賓的。矮腳的杯身很大，口小一點的叫白蘭地杯是喝白蘭地的。沒有腳的，杯身很高，口身一樣大的，叫高身杯（按高度分有1哥倫斯杯2水杯3長飲杯）用來喝不含酒精和一些含低度酒精的飲料和雞尾酒，長飲等等。同上杯口大，杯底小，又很矮的叫威士忌杯，也叫古典杯，喝威士忌的，也有人用來喝金酒，伏特加，龍舌蘭等等列酒。還有一種很小的像我國的白酒杯的，叫做烈酒杯。也有像試管樣的，叫試管杯用來喝雞尾酒的。 好的酒杯，可以把酒的瑰麗色彩透露出來，令人賞心悅目，可以把酒的芳香在酒杯里集攏起來，經(jīng)久不散。西方人還認為，飲什么酒使用什么杯，是一種“酒禮”。 例如長型圓腳杯用于紅葡萄酒，半圓高腳杯用于白酒，如果只喝一種酒一般使用半圓高腳杯為宜，超長半圓高腳杯專用于萊茵、莫索爾兩種德國白酒，漏斗型酒杯專門用來喝比較強烈的葡萄酒，如雪莉和波特酒，半高大肚酒杯專用來喝白蘭地等烈性酒，長腳杯宜用來喝香檳酒。另外，啤酒多用有把手的大玻璃杯，雞尾酒式樣很多，可根據(jù)配制選用。

butter knife——抹黃油的刀butter plate——盛放黃油的盤子fish fork——魚叉，吃魚用的，不是來抓魚的。meat fork——吃肉用的叉子salad fork——吃沙拉用的叉子napkin——餐巾紙plate——主盤，你所吃的食物自己都可以放到這里。water goblet——水杯，盛清水，注意是高腳杯。red wine glass——紅酒杯white wine glass——白酒杯sherry glass——葡萄酒杯，或者是叫雪利酒（不要笑，不知道和紅酒有什么區(qū)別，知道的告訴一聲）。oyster (shellfish) fork——用來挖殼類海鮮的叉子soup spoon——湯匙fish knife——吃魚用的刀，和叉子搭配。service knife——公用刀具

餐具的擺法 凡是參加過正式餐宴的人，一定可以從餐桌的擺設方式得知這頓飯將有哪些菜肴。我們可以在自己面前的餐盤中央假想有一條直線，假想線的右側應該擺設下列餐具：玻璃杯、磁杯與碟、刀、匙，如果菜肴尚包括海鮮，則還 有海鮮叉。注意，玻璃杯或磁杯用過后一定要放回原位，以維持桌面的清爽。假想線的左側應該擺設以下餐具：面包與奶油盤（含小型奶油刀，它是水平放在餐盤的上方）、沙拉盤、餐巾、叉。記住「液體在我右邊、固體在我左 邊」的原則，這樣就可以很快熟悉餐桌的擺設。 餐具的用法 從離自己餐盤最遠的刀、叉或匙開始用， 然后朝著餐盤的方向，每道菜依序使用一種餐具。甜點匙與叉通常排在餐盤的上方，不過有時是隨著甜點一道送上來的?？傊灰浀谩笍耐馔鶅取沟氖褂庙樞?，一定沒問題。食物的切法與吃法可分為「美式」和「歐式」，兩 種方式都合乎西餐禮儀。美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤中，然后用刀子切成一口大小的塊狀，切了幾塊，再把刀橫放在餐盤上方的邊緣，刀鋒向內。接著，左 手拿的叉換用右手拿，即可開始吃。（如果是左撇子，可繼續(xù)用左手拿叉，叉尖向上。）歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀、左手拿叉，不同的是吃法，切完后，叉子仍然留在左手， 叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃。 用餐完畢 用餐完畢時，不可以把餐盤從面前推開，應該讓它留在原位。一般人常把刀叉呈交叉狀放在餐盤里，表示用餐完畢。其實，刀叉應該并排放，左叉右刀，刀鋒向內、叉尖向下，呈 十點鐘和四點鐘的方向放在餐盤里，而且要確定放好，以免餐盤移動時刀叉會滑落。凡是用過的刀叉匙絕對不可以再放回餐桌上。用過的湯匙也不可以留在杯子里，湯匙應該放在專用的湯碟上。沒用到的刀叉匙一律讓它們留在餐桌上。

水和佐餐酒。

一個正式的全餐里有許多道菜，每道菜都有其搭配的飲料。通常餐具會這樣擺放在餐桌上： 　　右邊：從里往外是主菜用刀、一把魚刀或一把湯勺、一把頭盤菜用刀。 　　左邊：從里往外是一把進主菜的叉、一把魚叉、一把頭盤菜用叉。 　　墊盤上方：一把甜食叉、一把甜食勺或刀。 　　左邊外側：一個面包盤和一把黃油刀。面包盤要放在最外端叉子的左邊。黃油刀放在盤上右側，刀鋒向左。應與墊盤右邊的其他刀子呼應。 　　杯子的擺放：一只白酒杯、一只紅酒杯、一只水杯，排成三角形（郁金香型）或排成一行。 　　刀叉?zhèn)鬟f用餐信號 　　刀叉分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點用。如果需要具體分類，刀的種類有：食用刀、魚刀、肉刀、奶油刀、水果刀；叉的種類有：食用叉、魚叉、龍蝦叉等。 　　使用刀叉進餐時，刀用來切割食物，叉用來送食物入口。應該注意的是，千萬別用刀取食物送入嘴里。刀叉的拿法是輕握尾端，食指按在柄上。切東西時左手拿叉按住食物，右手執(zhí)刀將食物鋸切成小塊，然后用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。若有兩把以上刀叉，應由最外面的一把向內依次取用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。 　　 如果在餐桌上需要談話，可以拿著刀叉，無須放下。不用刀時，也可以用右手持叉，但若需要做手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃。不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手用叉取菜。 　　刀與叉，除了將食物切開送入口中之外，還有一項非常重要的功用。刀叉的擺放方式傳達出“用餐中”或是“結束用餐”的信息。服務生正是利用這些方式判斷客人的用餐情況，以及是否收拾餐具準備接下來的服務等等，所以要特別注意刀叉的擺放方式，避免發(fā)出錯誤的信息： 　?。?）無論任何情況，刀刃的一側必須面向自己，而且不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 　?。?）進餐中需要暫時放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自己，表示還要繼續(xù)吃。 　?。?）用餐結束后中，將叉子的背面向上，刀子的刀刃一側應向內與叉子并攏，平行放置于餐盤上。盡量將柄放入餐盤內，這樣可以避免由于碰觸而掉落，服務生也容易收拾。 　?。?）沒用過的刀子，就放在原位即可，服務生會自動將它收走。 盡管將刀、叉放在餐盤上并攏是表示結束用餐的信息，但是沒有必要把干凈刀叉特地放入弄臟的餐盤內。 　　兩種餐匙不要混淆 　　通常，餐匙可以分為兩種，一種是湯匙，個頭比較大，被擺放在右側最外端，與刀并列擺放；一種是甜品匙，個頭比較小，被橫著擺放在吃甜品所用的刀叉正上方。 　　湯匙的握法則與握筆方法相同。當用湯匙或調味料用湯匙代替刀時，須右手拿湯匙，左手拿叉。用調味料用湯匙切食物時，握法與握餐刀相同。不過在取調味醬料時，握法則須與湯匙的拿法相同。食物切好后，在盤子上將食物與醬料一同舀起食用。 　　喝完湯之后，應該把湯匙放在餐盤對面的一方。要注意餐匙絕對不能直接用來舀取任何主食或者菜肴；已經(jīng)開始使用的餐匙不能放回原處，也不能弄得很臟。

瑪格麗特酒杯是專門用作裝瑪格麗特雞尾酒的 是雞尾酒杯的一種 。香檳杯是另外的一種杯子是 細長橢圓柱型的杯子，是香檳酒的專用杯 兩者是不同的

瑪格麗特酒杯是一種雞尾酒杯，雖然它是用淺碟香檳杯改造而成的，但并不能當做香檳杯來使用。淺碟香檳杯一般是在婚禮上布置香檳塔的時候用的，平常飲用香檳的時候一般用郁金香型或者笛型的香檳杯。雞尾酒杯，底部有細長握柄，上方約呈正三角形或梯形，短飲雞尾酒專用酒杯。它的獨特造型醞釀著萬種風情，讓家居生活散發(fā)雞尾酒的香醇。多采用玻璃材質制作而成。種類編輯[1] 利口杯(Liqueur glass)：利口杯的容量只有1 OZ,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。在美國這種杯子又被成為Cordial。烈酒杯(Shot glass)：是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2 OZ的范圍內。古典杯(Old fashioned glass)：是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。雞尾酒杯(Cocktail glass)：也叫[2] 馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。香檳杯(Champagne glass)：香檳杯分碟型和郁金香型兩種。碟形的香檳杯適合短飲，而郁金香型適合慢慢飲用。郁金香型杯的杯口較窄，這樣酒的香氣就會聚集在杯中不易散發(fā)出去。紅酒杯(Wine glass)：紅酒杯分為紅葡萄酒杯和白葡萄酒杯，同時，根據(jù)地區(qū)的不同紅酒杯的形狀也是不一樣的。和香檳杯類似的郁金香型的外表同樣可以將酒的香氣很好的聚攏在杯子中。雪利酒杯(Sherry wine glass)：飲用雪莉酒和波特酒時主要使用的杯子。白蘭地杯(Brandy snifter)：白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由于品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的溫度去溫暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成郁金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發(fā)出去?？铝直?Collins glass)：柯林杯的容量為12 OZ，主要新加坡司令等雞尾酒會用到這個杯子。還有另一個名字叫Tall Highball glass。高球杯(Highball glass)：高球杯是用來盛放Gin&Tonic，F(xiàn)izz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 OZ。通過形態(tài)可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬?，敻覃愄乇?margarita glass)：屬于雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。愛爾蘭咖啡杯(Irish coffee glass)：此杯子的容量為8-10 OZ，并且擁有很多種外形。颶風杯(Hurricane glass)：常用的熱帶雞尾酒用杯，比如龍舌蘭日出就會用到這款酒杯。1、香檳杯有三種器型有長笛形，郁金香花形和淺碟香檳杯（英文：champagne saucer，笛形香檳酒杯又稱香檳碟），三種器型。笛形杯：稱為香檳笛（英文：Champagne flute，法文： Fl?te à Champagne），杯身細長。 笛形杯身可令酒的氣泡不易散掉，令香檳更可口。[1] 郁金香花形：因香檳酒本身是白葡萄酒，所不同的是發(fā)泡，所以，飲用香檳也使用葡萄酒杯器型的玻璃酒杯，只是比葡萄酒杯的整體更趨于流線型，杯身細長，狀似郁金香花，杯口收口小而杯肚大。它能攏住酒的香氣，一般用于飲用法國香檳地區(qū)出產的香檳酒以及其它國家和地區(qū)出產的葡萄汽酒?？杉氾嬄?，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。淺碟香檳杯：指一種特別形狀的高腳杯，即可以用于婚禮及其它喜慶慶典中郁金香花型香檳杯香檳泉的搭建，給賓客飲用典禮香檳時使用，也可以用于其它場合，比如在酒吧喝餐廳中，飲用雞尾酒和吃西餐小吃。淺碟香檳杯又分兩種形狀，歐洲式和北美式，兩種都可用于雞尾酒飲酒用，也可作小吃的容器。兩者不同之處在于，歐洲式杯身圓潤、柔和；北美式杯身是三角形，線條直接而硬朗。這種淺碟香檳杯還有另外一個名字叫雞尾酒杯。[2] 2、香檳杯種類可分淺碟香檳杯和郁金香香檳杯兩種。前者腳高、 開口淺；后者狀似郁金香花，收口淺大肚。前者可用于雞尾酒或 ，也可作小吃的容器； 后者可細飲慢啜，并能充分欣賞酒在杯中起泡的樂趣。

不是，瑪格麗特杯是單獨的一個名稱，跟香檳杯不是一回事。香檳杯細長，方便觀察小汽泡上升，減少空氣接觸面積。說它是雞尾酒杯也不合適，它只裝瑪格麗特這種雞尾酒，但不能叫它雞尾酒杯。

不是，瑪格麗特杯是單獨的一個名稱，跟香檳杯不是一回事。香檳杯細長，方便觀察小汽泡上升，減少空氣接觸面積。說它是雞尾酒杯也不合適，它只裝瑪格麗特這種雞尾酒，但不能叫它雞尾酒杯。