做甜白酒米沒(méi)有熟透會(huì)怎么樣，為什么甜酒里面的糯米會(huì)返生

是本身米沒(méi)熟透。我們家做甜酒都是把米泡一個(gè)晚上。然后蒸熟。曬到冷。才加酒曲

做黃酒的米沒(méi)蒸熟怎么辦的問(wèn)題，沒(méi)有蒸熟的主要原因是米沒(méi)有泡透，沒(méi)有水分就會(huì)蒸出在夾生飯來(lái)，可以用再蒸的方法，并蒸一會(huì)淋一次水讓米邊蒸邊吸收水分這樣就會(huì)被蒸熟透的。

只會(huì)導(dǎo)致消化不良,危害不大,只要下次注意就好。

一般來(lái)說(shuō)吃了不會(huì)有事。 但是如果太生吃了會(huì)拉肚子

多放點(diǎn)水…加點(diǎn)紅棗、煮粥喝吧…

少許沒(méi)事，比如10斤米里有2兩生米，半斤以上就會(huì)影響發(fā)酵。生米里含的是生淀粉，不適合糖化酶，適合雜菌，所以容易變酸。

哪得看你用什么蒸了，比如說(shuō)電飯煲，半個(gè)小時(shí)，比如高壓鍋十幾分鐘，比如你家里的灶臺(tái)40來(lái)分鐘

放多酒藥的第一個(gè)不利因素就是浪費(fèi)錢(qián)。另外酒藥放多不會(huì)對(duì)酒釀的醇厚程度和酒精度造成影響。酒藥放多后，導(dǎo)致酵母菌和根霉菌的帶入量變大，如果后續(xù)工序需要停止發(fā)酵的話，加溫時(shí)間和加入的化學(xué)藥劑量會(huì)增大。還有放多后，酒藥會(huì)沉淀在酒釀中，一定程度上會(huì)影響口感。

加溫，繼續(xù)捂著再看看別人怎么說(shuō)的。

米飯沒(méi)熟不能吃。偶爾吃一次半生不熟的夾生飯，并不會(huì)對(duì)身體造成很大的影響，但是比較容易引起腸胃不適，比如可能造成消化不良、腹脹、腹瀉或者肚子痛。正常人如果吃完夾生飯后出現(xiàn)腸胃不適，一般第二天癥狀就會(huì)消失，無(wú)需特殊處理，但是如果癥狀明顯，疼痛劇烈則應(yīng)該就醫(yī)治療。本身腸胃不適、感冒、拉肚子、大病初愈、孕婦、老年人以及嬰幼兒禁吃。擴(kuò)展資料：米飯不熟如何做：可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，即可消除夾生現(xiàn)象。把整鍋飯攪動(dòng)均勻，然后加上適量的米酒燜，不僅能讓夾生飯熟透，而且飯還帶有米酒的清香，吃起來(lái)更加可口。但是對(duì)酒精過(guò)敏的人要注意不能用這種方法。如果米飯局部夾生，那么在夾生處扎洞就好了，然后加適量溫水接著燜。如果不確定還有沒(méi)別的地方也有夾生，可以把整鍋飯翻開(kāi)，把夾生部分放在中間，加上適量的水繼續(xù)燜熟。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-為什么會(huì)煮出夾生飯？米飯夾生怎么辦

米飯沒(méi)熟不能吃。沒(méi)熟的米飯吃了容易引起腸胃不適，如消化不良、腹脹、腹瀉或腹痛。如果正常人在吃完不熟米飯后出現(xiàn)腸胃不適的癥狀，通常第二天癥狀就會(huì)消失，沒(méi)有進(jìn)行特殊治療，但如果癥狀明顯，疼痛嚴(yán)重，則應(yīng)就醫(yī)。本身就有胃腸道不適、感冒、胃松弛、處在早期康復(fù)、孕婦、老人和嬰兒禁止食用不熟的米飯。如果不熟情況不是太嚴(yán)重，可以用筷子做一個(gè)小洞的大米，然后倒一些開(kāi)水進(jìn)小洞，打開(kāi)火，吃了10分鐘后，味道會(huì)改善很多。如果夾生嚴(yán)重，且米內(nèi)層仍然是粉?；蛴擦?，則難以彌補(bǔ)其影響。但不用浪費(fèi)鍋里的水，加入適量的開(kāi)水，米飯就會(huì)被搗碎，均勻混合，再加熱煮熟，變成一鍋泡米，不妨礙食用。擴(kuò)展資料：蒸米飯加點(diǎn)什么最好：1、燕麥：燕麥屬于粗糧，蛋白質(zhì)多，纖維素高，富含纖維素和膠質(zhì)，熱量又比較低，十分適合現(xiàn)代人養(yǎng)生，而且燕麥有淡淡的香氣，加一點(diǎn)在米飯中，健康美味兩得。2、醋：加醋的話米飯不會(huì)變酸嗎？其實(shí)不會(huì)，煮飯時(shí)加一點(diǎn)（1．5kg米／2ml醋），米飯香味反而更濃，還能防餿。如果打算把米飯放久一點(diǎn)，那么煮的時(shí)候不妨加點(diǎn)醋。3、啤酒：特別是陳米，煮的時(shí)候，按正常的比例加一點(diǎn)，煮出來(lái)的米飯就會(huì)如同香米一樣爽口。4、花生油：花生油本身就有香氣，加在米飯中，可謂畫(huà)龍點(diǎn)睛，不僅讓米飯更香，還能讓米飯不粘鍋，粒粒分明。不過(guò)可別貪心下多了，會(huì)很膩的。5、食鹽：適用于剩飯重蒸。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí)，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。6、橄欖油：煮米飯時(shí)，加點(diǎn)橄欖油在米飯里，可以延緩米飯的升糖速度，又不會(huì)對(duì)胃造成傷害。7、茶葉：茶葉的香味相信許多人都喜歡。特別是在煮糙米飯時(shí)，加入泡好的茶水，這樣煮出來(lái)的飯營(yíng)養(yǎng)又色、香、味俱全。8、開(kāi)水：用開(kāi)水煮飯，維生素B1的損失可比冷水直接煮飯減少10％左右。而且城市中使用冷自來(lái)水，由于自來(lái)水中含有消毒的游離余氯，在燒煮過(guò)程中，游離氯也會(huì)破壞谷物中的B族維生素，特別對(duì)維生素B1。9、米酒、白酒或黃酒：炒飯時(shí)，在米飯里滴幾滴酒，炒出來(lái)的米飯又香又松，入口絕殺。如果碰到飯夾生，可將米飯鏟散后，加入2湯匙米酒、白酒或黃酒，用文火略煮一會(huì)兒即可。10、豬油：蒸米飯時(shí)加點(diǎn)豬油和食鹽，可以使米飯變得又松又軟，香氣怡人。參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)-米飯夾生怎么辦？4個(gè)小技巧蒸出營(yíng)養(yǎng)美味米飯

正在拉肚子 再也不敢吃了

將米飯煮熟吃是為了殺菌和口感，易于吸收和消化。沒(méi)熟的飯吃了對(duì)人體沒(méi)有損害，但經(jīng)常吃會(huì)影響胃功能，產(chǎn)生胃病，所有最好是煮熟了吃。

吃的

沒(méi)壞處，唯一的壞處就是拉屎的時(shí)候不舒服

會(huì)，例如1.豬肉*菱角——肚子痛 2.牛肉*栗子——引起嘔吐 3.羊肉*西瓜——傷元?dú)? 4.狗肉*綠豆——會(huì)中毒 5.兔肉*芹菜——脫發(fā) 6.雞肉*芹菜——傷元?dú)? 7.鵝肉*雞蛋——傷元?dú)? 8.甲魚(yú)*莧菜——會(huì)中毒 9.鯉魚(yú)*甘草——會(huì)中毒 10.螃蟹*柿子——腹瀉 11.白酒*柿子——會(huì)胸悶 12.紅薯*柿子——會(huì)得結(jié)石 13.糖精(片)*雞蛋——會(huì)中毒、重則死亡 14.紅塘*皮蛋——會(huì)中毒 15.洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 16.豆腐*蜂蜜——耳聾 17.蘿卜*木耳——得皮炎 18.馬鈴薯*香蕉——面部生斑 19.芋頭*香蕉——腹?jié)q 20.花生*黃瓜——會(huì)傷身 21.羊肉*梅干菜——心悶 22.牛肉*毛姜——生命危險(xiǎn)?。?！ 23.驢肉*金針菜——心痛至病 24.雞肉*芥菜——傷元?dú)? 25.兔肉*小白菜——嘔吐、腹瀉 26.鵝肉*鴨梨——熱病 27.鵝肉*雞蛋——傷元?dú)? 28.狗肉*綠豆——腹脹 29.鯉魚(yú)*冬瓜——脫水 30.黃鱔*皮蛋——生病 31.海蟹*大棗——寒熱病 32.田螺*蠶豆——腸絞痛 33.田螺*甜瓜——復(fù)痛 34.黃瓜*花生——傷元?dú)? 35.芋頭*香蕉——胃痛 36.紅薯*柿子——結(jié)石 37.桃子*燒酒——暈闕 38.牛肉*栗子——嘔吐 39.羊肉*西瓜——生病 40.兔肉*芹菜——脫發(fā) 41.柿子*螃蟹——腹瀉 42.豆腐*蜂蜜——耳聾 43.洋蔥*蜂蜜——傷眼睛 44.雞肉*菊花——中毒 45.兔肉*芥菜——中毒 46.蛇肉*蘿卜——中毒 47.鯉魚(yú)*干草——中毒 48.冰棒*西紅柿——中毒 49.雞蛋*酒精——中毒 50.甜酒*味精——中毒 51.香蕉*馬鈴薯——起斑 52.蘿卜*木耳——皮炎

會(huì)

四季豆又名刀豆、蕓豆、扁豆等，是人們普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素，由于皂甙對(duì)人體消化道具有強(qiáng)烈的刺激性，可引起出血性炎癥，并對(duì)紅細(xì)胞有溶解作用。此外，豆粒中還含紅細(xì)胞凝集素，具有紅細(xì)胞凝集作用。如果烹調(diào)時(shí)加熱不徹底，豆類(lèi)的毒素成分未被破壞，食用后會(huì)引起中毒 四季豆的形態(tài)為：莢果條形，略膨脹，長(zhǎng)10-15厘米，寬約1厘米，成熟前為綠色或淺黃色，成熟后一般為粉白、黃白、黃褐色。每莢含種子4-10粒，粒形有橢圓、腎形、扁圓、長(zhǎng)圓等形。種皮有白、黃、褐、紅、紫紅、藍(lán)、黑等色及各種花紋和花斑。 三、四季豆中毒有哪些癥狀？ 四季豆中毒的發(fā)病潛伏期為數(shù)十分鐘至十?dāng)?shù)小時(shí) ,一般不超過(guò) 5小時(shí)。主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀，同時(shí)伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。有時(shí)四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等。病程一般為數(shù)小時(shí)或 1- 2天，愈后良好。若中毒較深 ,則需送醫(yī)院治療。>>>冬天五種食物易中毒 四、四季豆加熱不透的原因是什麼？ 四季豆中毒多發(fā)生在集體飯?zhí)?，主要原因是鍋小加工量大，翻炒不均，受熱不勻，不易把四季豆燒透燜熟；有的廚師喜歡把四季豆先在開(kāi)水中焯一下然后再用油炒，誤認(rèn)為兩次加熱就保險(xiǎn)了，實(shí)際上哪一次加熱都不徹底，最后還是沒(méi)把毒素破壞掉；有的廚師貪圖四季豆顏色好看，沒(méi)有把四季豆加熱透。>>>有些“新鮮”不能吃 五、怎樣預(yù)防四季豆中毒？ 家庭預(yù)防四季豆中毒的方法非常簡(jiǎn)單，只要把全部四季豆煮熟燜透就可以了。每一鍋的量不應(yīng)超過(guò)鍋容量的一半，用油炒過(guò)后，加適量的水，加上鍋蓋燜10分鐘左右，并用鏟子不斷地翻動(dòng)四季豆，使它受熱均勻。另外，還要注意不買(mǎi)、不吃老四季豆，把四季豆兩頭和豆莢摘掉，因?yàn)檫@些部位含毒素較多。使四季豆外觀失去原有的生綠色，吃起來(lái)沒(méi)有豆腥味，就不會(huì)中毒。集體飯?zhí)煤筒惋媶挝唤官?gòu)買(mǎi)、烹調(diào)、銷(xiāo)售四季豆，防止因加工烹調(diào)四季豆不當(dāng)引起的集體性食物中毒事件的發(fā)生。