這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。已經(jīng)做了20多年了,所以我對存酒是非常有經(jīng)驗的。存酒不是用來投資,而是用來自己喝,這種方式和理念我是非常贊同的。
想長期儲存一些白酒,有什么推薦的嗎?
這個要看你存白酒的意圖是什么?第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝,為了提升酒的飲用口感,所謂酒是陳的香。那么這種情況下,任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的,注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣,想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存,喜歡的酒就多存點,不喜歡的呢就不存,或少存點湊個種類。
第二種是儲存白酒為了投資,為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了,即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺,未來虧損的風險也是很大的。所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做,而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮,只從酒的特點出發(fā),我們應該怎么選擇投資目標?這個就要看兩個方面,一要看酒在長期儲存上的保值增值性,也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值。
二要看這個酒在市場上的認可度,也就是物以稀為貴,以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應該是:大品牌廠家的醬香型、高度酒。因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度,將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場;而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放,其含有的有機成分更加豐富,有利于酯化生香反應,確保了它會具有更高的飲用價值。
想自己藏點白酒,年頭長了自己喝,有哪些酒比較好?
愛酒之人,遇見好酒都有想藏想擁有的欲望。那么,什么是酒是值得收藏的呢?1.名酒大牌,1952年國家評比出的老四大名酒,例如茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳,以及后來評出的老八大名酒五糧液、董酒、郎酒、劍南春等酒,都是能夠收藏級的好酒。2.高度酒,一般銷售的白酒有68°、60°、56°、53°52°45°、42°、38°等度數(shù),鑒于白酒在存放過程中易揮發(fā)的弊端,藏酒多選五十度以上的優(yōu)質(zhì)酒來進行存放。
想存一些白酒自己喝,不是用來投資,哪種酒比較適合,便宜點的,如何保存比較好?
存酒不是用來投資,而是用來自己喝,這種方式和理念我是非常贊同的。那么哪些白酒性價比比較高?又適合儲存呢?我本人是從事白酒行業(yè)的,我就給你推薦幾個白酒,你自己去選擇。首先存酒要記住幾個要素,第1個要素必須是純糧食酒,第2個要素必須高過50度。我是做純糧小燒的,做的是固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒沒有任何添加。已經(jīng)做了20多年了,所以我對存酒是非常有經(jīng)驗的。
存酒的也要看你的興趣愛好,如果你喜歡清香的,那么汾酒是非常不錯的選擇,因為汾酒都是糧食酒。酒精勾兌酒千萬不要去存因為沒有任何意義,酒精勾兌酒,是死酒,因為我們存酒最主要的目的就是讓白酒中的雜醇雜荃揮發(fā),另外一個目的就是讓酒中的酸酯形成增多,所以酒的口感才會更加的醇香柔和。而酒精勾兌酒里邊沒有酸酯。它們的口感都是靠香精甜蜜素來實現(xiàn)的,所以酒精勾兌酒沒有任何存在的價值。
而純糧食白酒相比酒精勾兌酒而言,它所含有的雜醇雜荃更少,并且純糧白酒主要原料都是高粱,而高粱是還有很多單寧的,所以高糧酒的口感是非常醇香渾厚的。如果喜歡瓶裝,可以選擇汾酒銀習,等等這些糧食酒喜歡醬香,可以存一些茅臺迎賓王子。如果不在意包裝品牌只在乎性價比的話,也可以選擇一下我們這種農(nóng)村的純糧小燒。性價比高,而且都是純糧食釀造。