花果山云霧茶，花果山云霧茶的名茶鑒賞

花果山云霧茶是綠茶類名茶，具有條索緊圓、形似眉狀、鋒苗挺秀、潤綠顯毫、香高持久、滋味鮮濃、湯色清明、葉底勻整的獨特品格。經(jīng)專家鑒定，云霧茶富含茶堿、茶丹寧、維生素。經(jīng)化驗，含兒茶多酚類與咖啡堿分別達147.33毫克/克和4.35%，不僅為良好飲料，可以提神解渴，清暑利尿，消脹去膩降壓，消除疲勞，增進記憶；飲用花果山云霧茶，對消炎、殺菌、治痢、化食等有一定療效。

樣子不好說，一般都是卷狀長條形的。其他的就不好說了。一開始有些苦。第二杯的時候就有點甜了。

云霧茶與乾隆皇帝　　傳說在很久以前，花果山上還沒有這么多奇花異果，四周人家也很少，單說這山上有一座廟，廟里住著個老和尚。在廟的四周長滿了茶樹，老和尚精心照看著這些茶樹，每年都要親自采摘一些茶葉，炒制后保存起來，一般的客人是沒有口福嘗的。有一天晚間，老和尚做了一個夢，夢見一輪紅日從海中冉冉升起，老和尚馬上驚醒，連稱好夢，明日必有貴客來。　　第二天清晨，老和尚令徒弟打掃廟內廟外，稱有貴客臨門，自己獨坐山門等候。小和尚以為師傅是病了，這荒山野嶺哪會有什么貴客？將近中午時分，從山道果然走上來兩個人。前面那人一身客商打扮，手持羽扇，后面挑擔的，一看便知是個書僮。老和尚連忙迎上前去，拉住那客人的手道："貴客臨門，有失遠迎。"那客人笑這說："老師傅，吾乃普通客商，怎能勞您如此盛情。"老和尚把客人請到西廂房，賓主坐定，老和尚吩咐倒茶。只見一個小和尚從里間拿出一個精致的小匣，從中取出茶葉，用開水一沖，瞬間，茶香四溢，整個西廂房云霧繚繞?？腿诉B聲稱道："好茶，好茶！"老和尚介紹說："此茶乃云霧茶。"茶罷，那客人道謝走了?！　≡瓉?，那客商打扮的人正是喜歡游山玩水的乾隆皇帝。乾隆自喝了花果山云霧茶以后，對山珍海味，都漸漸不感興趣了。回到京城后，下圣旨欽定花果山云霧茶為御茶，又命厚賞培育出云霧茶的老和尚。從此，花果山有了皇帝的照顧，奇花異果漸漸多了起來，成為一座樹木蔥蘢、物產豐饒的寶山，花果山云霧茶也因此在天下?lián)P名?！　』ü脚c云霧茶的傳說　　話說孫悟空當了天宮放馬的“弼馬瘟”，一天美猴王瞇上眼睛，小憩片刻，不知不覺地睡著了。它做了一個夢，夢見自己在一片云霧之中，躺在一片樹葉上，飄??！飄啊飄，一直飄到南天門，自己手里拿著樹葉，大搖大擺地，順著路道，回到了自己的花果山水簾洞去了。它的猴子猴孫們聽說大王來了，都前來迎接它。但是，有的猴子不知怎么回事，長年暈呼呼地，不想吃東西，請求美猴王找醫(yī)生幫它們治療。美猴王看著它的子孫們，深深地吸了一口氣，而猴子們卻眼巴巴地望著它，這時，美猴王說：“小的們，看俺老孫的，到天宮中去找仙丹妙藥去。”天馬看著主人眼角流著淚水，在說夢話，嘴里不斷地喊著：“小的們，我回家了?！敝乐魅讼爰伊?，于是，便含著一片樹葉在弼馬瘟的臉上，蕩來蕩去，催著美猴王趕快回家看看。弼馬瘟被樹葉蕩得直癢癢，醒來以后，看見天馬都在它的周圍，美猴王長嘆一口氣，便說：“該回老家花果山去看看了”。在夢中夢見子孫們，個個都好像不想吃東西，懶滋滋的，于是對天馬說：“我的子孫們跟你們一開始患的病一樣，不吃不喝，怎么辦？”只見天馬用嘴含一片樹葉，在它面前晃來晃去。這時，它明白了，便對天馬們說：“俺老孫想回老家花果山去一趟，你們在這里不要亂跑?！碧祚R們都向它點點頭，美猴王便順手拔一棵綠樹，一個跟頭，十萬八千里，穿過云霧，直奔花果山。猴子們聽說它們的大王來了，大家一齊歡呼。因為猴子們多，沒辦法，美猴王只好將清水燒開，然后將綠葉放在熱水中，讓猴子們喝，果然不錯，猴子們喝了以后，大家都好了。于是，猴子猴孫們便將綠葉樹栽在云霧繚繞的山坡上，經(jīng)常用葉子泡熱水喝。據(jù)說，當年玉帝就是用這綠葉來泡茶喝的。后來，就形成了花果山上的云霧綠葉林，就是現(xiàn)在的云霧茶。這就是現(xiàn)在的花果山與云霧茶的傳說　　云霧茶的傳說　　宿城悟正庵旁邊住著一家姓張的人家，平日生活十分清苦，只能靠養(yǎng)雞下蛋和耕作點山地度日，有一次，張老漢竟然接連三天到雞窩里沒拾到一個雞蛋。便求助悟正庵的悟正禪師驅魔捉鬼。悟正和尚答應并弄來象似雞蛋的鵝卵石，擺放在雞窩里。欲用引騙方法捉魔?！　‘敽蜕幸故刂撂靹偯闪習r，只見一條大蛇游進了雞窩，一口氣吞下了十幾只鵝卵石墜地難受，打一會滾，便游到悟正庵東邊灌木叢中的一棵小樹邊，張開大口把這棵小樹的葉子幾乎都吞光了。片刻便游向了遠方。悟正和尚當即意識到這種樹葉子有如此強的助化功能，仔細觀察后，摘下了部分殘葉制成茶葉，這就是能把石頭融化的云霧茶。從那時起，悟正庵的僧人每年進行采制，歲得二、三斤，密不視人，視作珍茗，用以招待貴賓?！　∨紶栍幸惶靵砹艘晃簧倘舜虬绲目腿耍殖钟鹕?，氣宇軒昂，后面跟著個挑擔子的書童。老和尚將客人引進室內，命小和尚取出他們精制的云霧茶，剛用開水一泡，瞬間，茶香四溢，熱霧靄靄，整個廂房云霧繚繞?？腿诉B聲稱贊到：“好茶！好茶！一邊飲茶，一邊吟道：“宿城山上有仙庵，上有仙庵云霧間。云霧間生香四溢，生香四溢宿城山?！崩虾蜕羞B忙合十道謝：“施主好才情，這首回文詩把我的小庵說的太妙了，還請施主再賜墨寶！”客人也即興舉筆疾書四個大字，“龍團鳳餅”，下邊還有兩行小字：“題宿城山云霧茶天書”老和尚一看，便知這是乾隆皇帝的御筆了?！　拇酥螅@宿城山的茶葉便叫“云霧茶”了，又叫“龍團鳳餅”。第二年春末，老和尚精心地做了二斤云霧茶進京朝貢，乾隆皇帝聞知，專門接見了這位和尚，從此老和尚年年都向朝廷進貢云霧茶！由此可見宿城鄉(xiāng)的云霧茶是乾隆皇帝親口封的！由于云霧茶獨有的助化、清熱、解毒等奇特功效，加之悟正和尚頻繁地替山民們解除鬧肚子、發(fā)熱等病癥，久而久之，云霧茶的秘方便傳入民間。

制成的茶大小勻整，條索蜷曲，形似細眉，而且蜂毫無損，色澤綠潤，純凈可愛。