于是，便有了擲瓶禮的傳統(tǒng)。在科學(xué)技術(shù)落后的古代，船員遇難時(shí)間頻發(fā)，每當(dāng)海難即將發(fā)生時(shí)，尚活著的船員都會將自己想要說的話寫在紙上，裝入香檳酒瓶中，封口后扔進(jìn)大海，希望其能被其它船只或岸上的人看見。人們靠這片大海謀生，可又有無數(shù)的親人朋友被海浪吞噬，葬身海底。
香檳和起泡酒有什么區(qū)別？
香檳是起泡酒的一種，但不是所有起泡酒都能叫做香檳，唯有在法國香檳產(chǎn)區(qū)，采用指定葡萄品種釀制，以及傳統(tǒng)法發(fā)酵的起泡酒，才能稱為香檳。香檳的價(jià)格比較高，平價(jià)替代的起泡酒有：法國的Cremant（克雷芒）、西班牙的Cava（卡瓦）、德國的Sekt（塞克特）、意大利的Asti （阿斯蒂）和Prosecco（普洛賽克）等，都有著不錯的品質(zhì)，并且不會心疼錢包。
香檳酒是什么？與白葡萄酒有什么區(qū)別嗎？
1、從分類上講，香檳是一種起泡酒，而葡萄酒是一種靜止葡萄酒。2、從風(fēng)味上講，香檳因釀造過程采用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤面包的風(fēng)味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅(jiān)果和蜂蜜等復(fù)雜的陳年香氣。而葡萄酒的風(fēng)味一般與釀造它的葡萄品種相關(guān)，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的風(fēng)味 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 540, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e888000195ce0aafe73d。
航母下水前，為什么要在船頭碎個(gè)香檳瓶？
香檳瓶越碎越好，預(yù)示新船永遠(yuǎn)平安。擲酒禮的歷史可以追溯到公元前了，在航海技術(shù)不發(fā)達(dá)的年代里，人們對海洋是又愛又恨。人們靠這片大海謀生，可又有無數(shù)的親人朋友被海浪吞噬，葬身海底。為了祈求平安，在新船下水的慶祝儀式上，人們總會為大海呈上一些祭品，以求平安。古時(shí)候的太平洋島國，一艘新船下水時(shí)，人們會將一個(gè)捆綁著的奴隸置于船下。
在祈禱聲中，新船滑向海水，船下的奴隸會被船壓得皮開肉綻，他們的傳統(tǒng)就是用血祭求的神靈的保佑。這樣殘酷的血祭不僅在南半球獨(dú)有，在古代的挪威也曾存在過。以酒祭海神的傳統(tǒng)是由希臘人開創(chuàng)的，當(dāng)新船下水時(shí)，船長會拿出一瓶酒喝上一口，將剩余的酒澆在甲板上，這個(gè)和我國古代以酒祭天有相似之處。到了中世紀(jì)的歐洲，人們?yōu)橐凰倚麓滤e行慶典時(shí)，都會開懷暢飲，隨后再將喝剩下的酒倒在船身上。
隨著軍艦噸位的增大，這項(xiàng)儀式逐漸演變?yōu)橛苫适页蓡T將一瓶酒摔向瓶身，粉碎的酒瓶也象征這艘皇家軍艦所向無敵。直到200多年前的法國，人們才開始將香檳酒在新船上摔的粉碎，因?yàn)轱w濺的不僅有酒瓶碎片，還有大量的香檳泡沫，完成儀式的同時(shí)，更增添了喜慶的氛圍。由此，歐洲各國都開始用摔香檳來慶祝新船下水了。不過，蘇格蘭的人們不使用香檳，他們?nèi)匀挥米约旱奶禺a(chǎn)威士忌。
在2014年英國最大航母下水儀式時(shí)，女王伊麗莎白二世就將一瓶蘇格蘭威士忌摔碎在船身。在日本，人們也是用自己國家的特產(chǎn)清酒完成擲瓶禮。雖然我國古代是以一枚錢幣作為航海的祝福物，但如今也開始效仿西方國家，以香檳酒完成擲酒禮。關(guān)于擲酒禮的來源還有另一個(gè)更為動聽的來源。在科學(xué)技術(shù)落后的古代，船員遇難時(shí)間頻發(fā)，每當(dāng)海難即將發(fā)生時(shí)，尚活著的船員都會將自己想要說的話寫在紙上，裝入香檳酒瓶中，封口后扔進(jìn)大海，希望其能被其它船只或岸上的人看見。
每當(dāng)海上風(fēng)暴驟起或航船逾時(shí)未歸時(shí)，船員的家屬們邊集結(jié)于岸邊，祈禱親人平安歸來。但往往事與愿違，沒能等來親人的回歸，卻等到了令人心碎的漂流瓶。于是，便有了擲瓶禮的傳統(tǒng)。只希望在開船前就將漂流瓶摔的粉碎，船只一定會平平安安的順利歸來。雖然如今已經(jīng)很少再有海難發(fā)生了，但擲瓶禮的傳統(tǒng)卻保留了下來，逐漸演變?yōu)榫哂袀鹘y(tǒng)色彩的喜慶儀式。
