作為一個貴州黔東南少數(shù)民族的一員，我們這邊苗族喝酒的習(xí)俗有:攔門酒每當(dāng)重大節(jié)日，苗族同胞們都會在寨門外排起攔門酒，由身著苗族銀飾的苗族少女手持牛角，給前來的八方賓朋敬酒，。牛角酒主要盛行于黔、滇及相鄰川南、桂北、湘西南苗族地區(qū)。
牛角杯喝什么酒？
用牛角杯喝酒大多是苗族人的習(xí)慣。題主問：牛角杯喝什么酒？“酒鬼”美食坐家肯定的告訴你，牛角杯里喝的酒都是苗寨里當(dāng)?shù)卮迕褡约横勗斓木?，它和外面的酒有所不同，后勁一般很大。記?年前的一個秋天，我和幾個鐵哥們驅(qū)車前往郎德上寨苗寨游玩，剛進(jìn)寨里，我們就看到幾位苗家妹子的手里都端著一個用牛角做的酒杯，在向來村寨的人們敬酒，好大的一個“杯子”，真“?！?！我想，這杯酒要是下肚，一般人是一定要喝醉的……后來我才知道，進(jìn)郎德上寨，首先要飲少則三道、多則十二道的攔路酒，然后才能沿著石板小路走進(jìn)這個蘆笙場。
而走進(jìn)這個蘆笙場以后，喝酒的重頭戲，就在于喝這個“牛角杯”酒，苗家人以此向客人表達(dá)歡迎和敬意。老張是我的旅行伙伴，多才多藝，你看他喝酒的樣子還是滿認(rèn)真的，這么認(rèn)真難不成是因為旁邊這兩位甜美的苗家妹子么？就憑人家用這樣柔美的眼神兒看著你，你老張不干了這一“牛角杯”酒怎么能過關(guān)啊？其實，只要自己覺得喝好，或者不善酒力的人，說一聲：“都色么”（謝謝你），苗家人是不會硬勸你喝酒的，這也是苗家人友善好客的一面。
苗族喝酒習(xí)俗有哪些？
作為一個貴州黔東南少數(shù)民族的一員，我們這邊苗族喝酒的習(xí)俗有:攔門酒每當(dāng)重大節(jié)日，苗族同胞們都會在寨門外排起攔門酒，由身著苗族銀飾的苗族少女手持牛角，給前來的八方賓朋敬酒，。彎彎的大水牛角，一只能裝到一兩斤，因此客人在喝酒時雙手是不能碰牛角的，只能伸過頭去，對準(zhǔn)牛角隨多意少喝一點，表示對主人的尊敬。如果你的雙手碰到了牛角，那就必須喝盡牛角里的酒，不過也不用擔(dān)心，攔門酒都是原生態(tài)的醇香農(nóng)家酒，非常香甜，對身體非常有好處!普通敬酒苗家人非常熱情，只要誰家有客人，全寨上的都會來陪。
每個人都會從家里炒一些腌魚、臘肉等美食并帶上米酒來到主家陪客人喝酒。在喝酒吃飯前，先由年事較高老人的老人發(fā)話，宴席才能進(jìn)行，老人發(fā)的話無非就是保佑平安、發(fā)財?shù)鹊囊馑迹先税l(fā)完話后，每個人都會倒上一小點酒到老人酒碗中，并說一些祝福老人的話，以示對老人的尊敬。每個人喝酒前，都要筷子沾一小點，灑在地上，寓意是敬土地。
等這些儀式都進(jìn)行完后，宴席就可以開動了，當(dāng)主家的酒酒過三巡后，就由寨上的婦女用自家?guī)淼拿拙平o每個人敬酒。婦女在敬酒時，大家都不能跑，輪到你喝時，你必須雙手接過，說一些祝福的話，并倒少許在地上，然后一飲而盡，酒喝干后，旁邊的人還會夾上一塊肥肉直接灌到你嘴里呢。打花貓和打泥巴仗喝完酒后，客人要走，苗寨同胞就會送客，送客途中，主人會拿著酒壺追著客人繼續(xù)喝酒。
為什么凱里苗族喜歡喝酒？
苗族自古就有擁有一整套屬于自己的釀酒工藝技術(shù)。苗族文化流傳至今，千百年來的喝酒習(xí)慣中更是形成自己的飲酒習(xí)俗。在苗族人民的生活中，酒已是一種不可缺少的東酉。從家中的每口三餐到辦喜事、喪事，乃至大型的民族節(jié)口活動，喝酒是人們要做的第一件事。客人來了以美酒相待，是一種神圣而不可改變的待客禮節(jié)。你如果來到了苗寨，那里的苗族人民定要拿出自家親自釀制的各種酒來款待你，是一種多么地感到光榮的事，他們一定能給你一個至深至感的記憶。
敬酒、交杯和扯碗酒，如黔東南苗族的酒禮：每當(dāng)開席，不得先端飯碗，而是先把酒喝夠。首先是由主人給每個人斟酒，各自喝干兩杯。其次由主人給大家敬酒，也是每人須敬兩杯。在敬過酒后，大家就可以吃飯了。飯后，又繼續(xù)喝酒，以酒作樂。喝酒的方式由大家決定，或交杯，或猜拳，或唱酒歌。大家吃飽喝足要收席時，還要喝一次團(tuán)圓酒。
此外，居住在邊遠(yuǎn)山區(qū)的苗族同胞在社會交往中，凡有嫁娶等喜事或親朋好友相聚一堂時，還保持著相互敬傳酒禮的傳統(tǒng)美德。牛角酒主要盛行于黔、滇及相鄰川南、桂北、湘西南苗族地區(qū)。因以一種特制的水牛角作為酒具盛酒，故稱為牛角酒。只有在重要的場合下才使用牛角酒。牛角吊在事先栽好的做成拱門的兩根竹子上，或吊在門兩旁。
客人來了，順勢拿起牛角就可以斟酒敬酒。敬牛角酒是種高規(guī)格禮節(jié)，在任何情況下，喝牛角酒都只能用嘴接喝，不能用手接下來。進(jìn)寨攔路酒禮。這種禮儀多用于公共節(jié)慶活動，它是傳統(tǒng)習(xí)俗和時代風(fēng)尚相結(jié)合的一種禮儀。進(jìn)門攔路酒禮。這一禮儀多用于苗族聚居的村寨住戶嫁娶，小孩長毛酒時較為常見，是典型的傳統(tǒng)《遷徙蘆笙舞》（即苗語“阿佐”）的主要內(nèi)容。
陪客儀式的第一項是祝酒，苗語叫“保酒”。由主人或主人委托的人，一人端酒，一人端一碟肉或魚之類的佳肴，分別把酒杯送到每一個人手上，主客一視同仁。人人都經(jīng)過了這一程序后，接下來就是“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”。由兩個主人輪流給席上的每一個人敬酒，與剛才不同的是，這回不要求接酒的人說什么，而敬酒的人卻要唱敬酒歌，每唱一首敬一個人。