蝦泡白酒用多少度泡，40度白酒能泡海產(chǎn)品嗎

不好 做藥酒一般都用高度酒 建議在55度以上 這樣一些微量元素能析出的好一些

最好是五十度以上的。

酒精度太低很多細菌殺不死，小心腸胃呵

首先選好對蝦 最好是老對蝦 再洗干凈 放進泡酒的酒瓶里 加白酒就行了

對蝦有壯陽的功效我還真不知道但我知道蝦頭是有毒的http://wenwen.sogou.com/z/q660029147.htm

準備材料：白蝦500g、南乳汁100g、生姜四片、胡椒粉10g、鹽5g、白砂糖20g、高度白酒(40度以上)15g、鮮味生抽10g制作步驟：1、新鮮白蝦清洗干凈，瀝干水份。2、把生姜切成姜末加入蝦中。3、加入食鹽。4、加入白砂糖，可按照個人口味調(diào)整。5、加入胡椒粉。6、倒入南乳汁。7、倒入高度白酒。8、倒入生抽。9、把調(diào)料與白蝦一起攪拌均勻，腌制30分鐘即可。參考資料來源：百度百科—醉蝦

如果是活著的大蝦，泡酒會變質(zhì)，因為新鮮肉類的保質(zhì)期很短，而且沒有經(jīng)過脫水處理?！洞箝L今》里有過醉蝦的做法，是把活著的大蝦泡酒里，等蝦醉了以后直接清蒸著吃，肉味鮮美入味，還有保健養(yǎng)身的效果 ，至于是否壯陽就不清楚了

沒有道理?。?！

有的

45度白酒可以做醉蝦。鮮活蝦用清水洗凈泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放于盤內(nèi)，淋上曲酒。蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即是醉蝦。豆腐乳汁、齒油、味精、香油調(diào)勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。吃醉蝦注意事項需要注意醉蝦畢竟是一道海鮮生食，吃之前，要了解自己的身體是不是會對海鮮過敏，材料是否新鮮，吃醉蝦的時候，需要注意的是盡量搭配大蒜、芥末等具有殺菌作用的配料來吃，也不可以一次性吃太多，因為醉蝦是酒精浸泡，開車的話最好是不要食用為宜。吃醉蝦需要注意的是去外面吃的時候要選擇正規(guī)的飯店，盡量不去路邊的大排檔、小餐館等衛(wèi)生狀況無法保障的地方吃。

這就是人們說的醉蝦，但是時間不能泡太久了，否則不好吃的。建議別吃生的海鮮。

螞蟻泡酒還是買正規(guī)廠家產(chǎn)的，自己泡制，衛(wèi)生達不到要求，也不知道螞蟻有沒有毒，廠家生產(chǎn)的都是經(jīng)過高溫消毒，高科技提取螞蟻中可用的物質(zhì)，建議你去看看金大康螞蟻酒，綜合治療月子病、風濕骨病，效果很好的

不

不建議，如泡的時間長，酒和蝦都會變味。

什麼藥方？

最好用白酒或黃酒用料白蝦500克高度數(shù)白酒多一點生姜末適量腐乳汁適量生抽適量糖適量步驟1.買回來的白蝦洗凈，有時間可以把須子剪掉，我懶…2.洗凈瀝干倒入容器中，倒一小瓶二鍋頭（發(fā)現(xiàn)不夠，又加了很多伏特加，高度數(shù)的白酒都可以），大概液面到大半容器即可。3.合上蓋子，搖晃一下，靜置半小時左右，現(xiàn)在是冬天，天熱可以放進冰箱。4.下面開始做醬汁，最重要的就是紅方腐乳汁啦。把生姜切碎。5.倒入原來瓶子里一半的腐乳汁，4勺生抽，兩勺糖，生姜末(所有調(diào)料的用量看你的蝦有多少和個人口味，口味最好重一點，可以嘗一下，不要怕咸了，倒進蝦里以后，味道會淡很多)6.半小時后把酒倒掉（怕酒味重可以用涼白開沖一下），倒入調(diào)味料，均勻的攪拌以后，就可以吃啦！

不行。與酒精接觸的部分細菌會被殺滅。滲入肌肉等組織內(nèi)部的酒精會被組織液稀釋，沒有殺菌效果。被肌肉組織包裹的細菌，因為有組織的保護，不能被殺滅。另外：酒精對寄生蟲卵幾乎無效。這種吃法不安全。除非你有安全可靠的食材。

用料 龍蝦2磅左右 1只 水淀粉 些許 鹽，糖 少許 蔥，姜切絲 略多 紅酒 適量 紅酒大龍蝦的做法 龍蝦一只，刷洗干凈！ 把龍蝦頭切下來，龍蝦立馬死掉，把蝦線和蝦腮幫清理干凈，用水沖洗5分鐘，然后把它大卸八塊，切記把大鉗子拍碎，要不吃滴時候麻煩， 用料酒和水淀粉稍微腌制一下. 姜蔥切絲，是平常做菜的一倍！ 熱鍋上油，下入龍蝦塊。 爆至龍蝦變色，下入蔥姜絲和干辣椒，熗味 倒入紅酒，鹽和糖提味。 煮少許雞蛋面撲盤底。 等龍蝦充分吸收了紅酒滴香味，即可出鍋撲在熱騰騰滴雞蛋面上，開吃！

龍蝦泡酒有壯陽、殺菌的作用。建議不要多服，多服了沒好處。　　龍蝦（學名：palinuridae）是節(jié)肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅硬，色彩斑斕，腹部短小，體長一般在20厘米～40厘米之間，重0.5公斤上下，無螯，是蝦類中最大的一類。最重的能達到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達，堅厚多棘，前緣中央有一對強大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。中國已發(fā)現(xiàn)8種，以淡水龍蝦[1] 產(chǎn)量較大。

醉蝦的做法 原料： 鮮活蝦、生抽醬油、姜、蔥、抄蒜茸、紹酒、白糖、味精、鹽、醋、麻油、高湯、香菜、胡椒粉。 制作： 1、取玻襲璃盅1只，放入活2113蝦，加入鹽、味精、姜、蔥、紹酒，蓋上蓋，上下顛幾個來回后放一邊待用。 2、取碗1只，加入姜米、蒜茸、5261生抽醬油、白4102糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少許香菜、高湯少許調(diào)勻，連同玻璃盅醉1653好的河蝦一同上桌，揭開蓋，倒入鹵汁即可。

活蝦泡酒要用什么酒

醉蝦 原料：河蝦 調(diào)料：檸檬 鹽 紹興黃酒 做法： 1.事先準備一個大碗，里面放2113入三分之一滿的紹興黃酒； 2.加入涼開水和鹽，放入冰箱2個小時； 3.把蝦的觸須剪掉， 4.檸檬切片，把其中幾片再切成小塊； 5.鍋里加5261水放入檸檬塊煮； 6.水煮開后加入一點鹽； 7.放入河蝦； 8.水再次煮開就可以把蝦取出后用水沖涼；4102 9.把蝦倒入剛才準備好的湯料里，再次放入冰箱冷藏兩個小時左右就可以吃了； 秘籍： 1.平時都用生姜來1653煮蝦，確實能去腥，但剝好蝦后手上還是有腥味，記得改用檸檬煮就沒有這個問題，還有淡淡的檸檬香味呢； 2.魚蝦之類海鮮講究的是鮮嫩，所以不能煮太久，那樣肉就老了，所以下水煮開后蝦就回可以拿出； 3.放入冰水里，蝦會馬上收縮，這時湯汁也會滲透到蝦肉里，這樣的河蝦多汁味美； 4.如果時間比較倉促，大家可以把水改成冰塊，答那樣效果是一樣的；