二鍋頭紅星與牛欄山之爭(zhēng)由來(lái)已久，到底誰(shuí)家的好喝？土鱉君請(qǐng)教了好幾位老北京，結(jié)果一邊倒的推薦牛欄山。身邊的老酒友們也跟著沾光，多次來(lái)家掃蕩一光。肆丨52°牛欄山特10二鍋頭所謂的“二鍋頭”是一種掐頭去尾，留下精華的釀造工藝。作為貴州老八大之一的平壩窖酒價(jià)格非常感人，54°兼香型復(fù)古瓷瓶單價(jià)60元，非常適合日常飲用。
河北最好喝的酒是什么酒？
河北的地方酒品種很多，幾乎各個(gè)地方都有過(guò)酒廠，燕趙之地，自古就喜歡喝酒，喜歡喝酒的地方就離不開酒廠。不過(guò)河北的水和糧，并不是釀酒的最好原材料，比貴州四川等地稍遜一籌，所以十大名酒里，河北無(wú)一上榜，不算白酒的優(yōu)良基地?？墒呛颖边€是有幾種歷史悠久的白酒的，最負(fù)盛名的，就是衡水老白干，徐水古遂醉，邯鄲叢臺(tái)等，因?yàn)樗麄兊臍v史悠久，所以白酒也久負(fù)盛名。
不過(guò)在最近幾十年，好多的白酒都盛況不在，河北名氣最大，銷量最多的前三個(gè)白酒，應(yīng)該是承德的山莊老酒，板城燒乾隆醉，和衡水老白干。山莊老酒是承德平泉生產(chǎn)，那里是三省交界地，遼河源頭，當(dāng)?shù)氐乃吝m合釀酒，酒品上乘，而且營(yíng)銷做的不錯(cuò)，現(xiàn)在是河北第一名酒。金木水火土，板城燒鍋酒，這兩句對(duì)聯(lián)是一個(gè)民間傳說(shuō)，他說(shuō)的是承德縣的紫塞酒廠的板城燒燒鍋酒的來(lái)歷，板城燒燒鍋酒發(fā)源自乾隆年間，也是歷史名酒，酒品口碑都是上乘。
衡水老白干，他最讓人留戀的就是高度白酒，喝一口那種感覺(jué)就像古龍小說(shuō)里描寫的燒刀子，一直是河北的頭部白酒，最近幾十年中國(guó)人都注重養(yǎng)生，所以山莊老酒和板城燒這樣相對(duì)綿柔的白酒，受到大家的喜歡，而衡水老白干那樣的烈酒，逐漸喝的人少了，成為小眾喜歡烈酒的人的心頭所愛(ài)，他們推出的低度酒，就失去了衡水老白干的味道，所以讓出了榜首。
單瓶百元以下什么酒最好喝？
簡(jiǎn)單地說(shuō)，百元以下的口糧好酒還是有很多值得推薦的，而且多數(shù)口碑品牌和區(qū)域品牌的拳頭產(chǎn)品大都集中在這個(gè)價(jià)格區(qū)間?？梢哉f(shuō)這個(gè)價(jià)格是白酒品種的長(zhǎng)尾，比較適合我們老百姓自斟自飲。下面，土鱉君就給大家分香型盤一盤百元以下，我個(gè)人認(rèn)為性價(jià)比比較高的白酒。壹丨汾酒三杰之53°黃蓋玻汾、53°出口紅瓷汾、48°乳玻汾有道是“喝酒必汾，汾酒必喝”，有著四千多年歷史的“中國(guó)酒魂”，以口味清新、口感綿柔、價(jià)格合理聞名，長(zhǎng)久以來(lái)一直盤踞著北方的酒桌，霸占著北方人的味蕾。
53°黃蓋玻汾，江湖人稱“奪命53”，汾酒口糧三杰中的老大。作為汾酒股份出品的高性價(jià)比代表酒，黃蓋玻汾聞起來(lái)有一絲絲糧食的清香，入口綿柔，入喉順滑，醇厚的酒體中帶有的那一絲絲微甜十分的迷人，很容易讓人放開酒量，開懷暢飲。最難能可貴的是，這款酒的酒勁來(lái)得快去得也快，喝完之后不口干，也不上頭。53°黃蓋玻汾的價(jià)格在45元/瓶左右。
53°出口紅瓷汾，江湖人稱“大紅袍”，汾酒口糧三杰中的老二，這款酒紅瓷金蓋，看上去威風(fēng)凜凜，正面印有經(jīng)典的牧童LOGO，背面是用金字刻的《清明》。由于是出口產(chǎn)品，為了適應(yīng)外國(guó)人的口味，這款酒的酒曲中提高了豌豆的比例，聞起來(lái)香氣更加飽滿，酒精的刺激味道更小。與黃蓋玻汾相比紅瓷汾入口更甜、更柔，收口微酸，微苦，口感的醇厚度，口感的立體度和豐滿度都比黃蓋玻汾高一個(gè)檔次。
53°出口紅瓷汾的價(jià)格在85元/瓶左右。48°乳玻汾，江湖人稱“琵琶汾”，汾酒口糧三杰中的老三，這款酒比黃蓋玻汾單薄一些，但綿甜度更高，基本屬于降度不降質(zhì)的那種。乳玻汾單瓶?jī)r(jià)格在60元左右。貳丨52°衡水老白干青花手釀衡水老白干，老白干香型的代表酒。該酒的主要原料是高粱，曲料是小麥，口味芳香淡雅，口感柔和豐厚，絕對(duì)沒(méi)有宿醉頭痛欲裂的感覺(jué)。
土鱉君的爺爺一生獨(dú)愛(ài)此酒，現(xiàn)在已經(jīng)90高齡了，仍是每天小酌不輟。小時(shí)候的土鱉君就是在筷子沾老白干的時(shí)光中慢慢的長(zhǎng)大的，對(duì)此酒非常有感情。衡水老白干向來(lái)走薄利多銷的路線，所有產(chǎn)品價(jià)格都非常親民，作為中端產(chǎn)品，青花壇的價(jià)格才90元左右，是老白干的拳頭產(chǎn)品，相比于市場(chǎng)上其它知名品牌的超高度白酒，確實(shí)是個(gè)良心品牌。
叁丨55°綠瓶高脖西鳳西鳳酒，西北鳳香型白酒的當(dāng)家花旦，號(hào)稱“大唐國(guó)酒”。西鳳酒出產(chǎn)于關(guān)中平原西部的寶雞市鳳翔區(qū)，那里是周文明的起源地，是我國(guó)最早釀酒的地域之一。西鳳酒主要原料是高粱，曲料是小麥。其香型介于濃香和清香之間，口感醇厚豐富，柔和適口。綠瓶高脖是西鳳的拳頭產(chǎn)品，入口有點(diǎn)辣，好比黃土高原寒風(fēng)那般凜冽，含在嘴中又有一種別樣的綿甜，像極了西北漢子的俠骨柔腸。
肆丨52°牛欄山特10二鍋頭所謂的“二鍋頭”是一種掐頭去尾，留下精華的釀造工藝。二鍋頭香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘洌，后勁綿長(zhǎng)，是最地道的北京味道。二鍋頭紅星與牛欄山之爭(zhēng)由來(lái)已久，到底誰(shuí)家的好喝？土鱉君請(qǐng)教了好幾位老北京，結(jié)果一邊倒的推薦牛欄山。某次，土鱉君在東四十條附近公干，事情辦完之后已是黃昏，閑來(lái)無(wú)事我就在東四附近的胡同里閑逛，溜達(dá)到一處四合院的門口，正好有個(gè)大爺坐在小桌前自斟自飲。
土鱉君看著大爺怡然自得的樣子不免心生羨慕之情，就駐足與大爺攀談了幾句，見(jiàn)大爺?shù)呐谏绞悄欠N超大瓶（700ml）的也是好奇，便問(wèn)大爺是什么酒。大爺也是好客之人，從旁邊拿過(guò)紙杯，一邊給我斟上一口酒，一邊給我介紹說(shuō)那是牛欄山特制10，還招呼我趕緊嘗嘗。土鱉君趕緊嘗了一口，那酒入口爆，香氣濃，入喉順，收口爽，香氣純，無(wú)雜味，絕對(duì)是那種最典型的“二鍋頭”口感，總體來(lái)說(shuō)比綠牛二的感覺(jué)醇厚一些，回味悠長(zhǎng)一些。
土鱉君問(wèn)大爺這酒多少錢一瓶，大爺給我比劃三根指頭。伍丨50°北大倉(cāng)部?jī)?yōu)經(jīng)典1984齊齊哈爾是我國(guó)最優(yōu)質(zhì)的高粱產(chǎn)區(qū)，那片土地上出產(chǎn)的“大蛇眼”高粱是頂級(jí)的釀酒材料。產(chǎn)自齊市的北大倉(cāng)醬香型白酒，口感圓融，幽香十分突出，回甘也十分的宜人。部?jī)?yōu)經(jīng)典1984是北大倉(cāng)的拳頭產(chǎn)品，土鱉君在黑龍江多次喝過(guò)多次，這款酒包裝十分的復(fù)古，酒液呈老熟的微黃色，倒出來(lái)之后粘稠度非常高，初聞之下，醬香味非常的沖，但對(duì)喉嚨的沖擊感比較弱，適合土鱉君這種清香粉飲用。
但由于其采用的是“碎沙”工藝，在酒香的飽滿程度和留香時(shí)間上差點(diǎn)火候，當(dāng)然價(jià)格也擺在那里了。陸丨52°黃鶴樓漢清酒黃鶴樓酒是一款老牌清香白酒，但現(xiàn)在的名氣與上世紀(jì)80年代兩次勇奪“中國(guó)名酒”稱號(hào)時(shí)，已經(jīng)不可同日而語(yǔ)，更不及中華人民共和國(guó)成立前各種光環(huán)纏身的“漢汾酒”。黃鶴樓酒是典型的“汾派”清香，其前身“老天成”就是從汾酒的老家汾陽(yáng)搬遷到武漢的。
因此，黃鶴樓與汾酒的口感非常的接近，被稱作“南樓北汾”，可能是因?yàn)樵袭a(chǎn)地的不同，黃鶴樓酒的甜度比汾酒高，有種冰糖甜的感覺(jué)。52°漢清酒是黃鶴樓的主打口糧款，價(jià)格非常親民，單價(jià)才50元左右，很明顯就是與黃蓋玻汾去對(duì)標(biāo)的。柒丨52°全興大曲十二興全興大曲絕對(duì)是好酒，無(wú)論是香氣還是口感都對(duì)得起“八大名酒”和“六朵金花”的名號(hào)。
但這個(gè)蓉派濃香的代表自從小弟水井坊崛起之后就退入了中低端市場(chǎng)，品牌價(jià)值急劇萎縮。土鱉君第一次喝全興大曲，是同宿舍的成都哥們從家里拿來(lái)的。記得當(dāng)年，一群人正在宿舍里偷偷吃火鍋，當(dāng)全興大曲開瓶之后，香氣迅速伴隨著水蒸氣在狹小的空間中漫散開來(lái)，瞬間讓人迷醉。全興大曲給人最大的感覺(jué)就是潤(rùn)，特別的爽口，沒(méi)有任何雜味，特別的干凈。
但與其他川酒相比全興大曲的后半程略顯吃力，有點(diǎn)后勁不足的感覺(jué)，好在絕不影響它的口感。全興大曲價(jià)格非常的親民，52°全興老號(hào)十二興是其拳頭產(chǎn)品，單價(jià)在80元左右。捌丨42°白云邊十二年陳釀白云邊酒，產(chǎn)自荊州市松滋市的兼香型白酒。所謂的兼香型是一種“一酒兼有醬濃兩味”的香型，白云邊“濃兼醬”流派國(guó)標(biāo)的制定者，聞之清香，入口濃香，回味醬香，口感幽雅細(xì)膩，醇甜爽厚，濃醬相映成趣，十分的好玩。
十二年陳釀是白云邊主打的口糧酒，單價(jià)在90元左右。雖然度數(shù)不是很高，但是非常的爽冽綿柔，酒體也非常的厚實(shí)，確實(shí)是一瓶值得一喝再喝的好酒。玖丨52°天佑德生態(tài)五星早在明洪武年間，青海海東的互助縣就有青稞釀造的好酒出產(chǎn)，以天佑德為代表的八大酒坊名噪一時(shí)。1952年，互助縣政府將八大酒坊合二為一，組建了國(guó)營(yíng)互助青稞酒廠，這也是現(xiàn)在天佑德的前身。
天佑德白酒以高原有機(jī)青稞為原料，使用“清蒸清燒四次清”的非遺工藝和特殊的“白霜滿天飛”曲釀造出了西北派清香好酒。53°生態(tài)五星，是天佑德的口糧產(chǎn)品，銷售價(jià)格98元/瓶。與天佑德所有產(chǎn)品一樣，這款酒的酒香非常的純正，就是那種酒精混合了青草的清新，就跟青藏高原上空那瓦藍(lán)藍(lán)的天一樣。仔細(xì)品一下，青稞釀出來(lái)的酒更加“殺口”一些，酒體對(duì)于口腔的碰撞感和鼻腔的沖擊感更加強(qiáng)烈。
最直接推薦的是，作為一個(gè)只要摻了酒第二天絕對(duì)爬不起來(lái)的人，土鱉君在這次竟然沒(méi)有倒醉，第二天依然清清爽爽。拾丨54°平壩窖酒復(fù)古版貴州那個(gè)美酒佳釀多如牛毛的地方，平壩窖酒絕對(duì)擁有一席之地。這個(gè)白水河畔的佳釀，特立獨(dú)行地采用了“小曲糖化、大曲發(fā)酵”的生產(chǎn)工藝，其“一口三香”的獨(dú)特口感也在當(dāng)?shù)匕拙浦歇?dú)樹一幟。
由于平壩窖酒的酒曲中還添加了中藥曲，所以他比臨省的酒鬼酒還多了一些焦糊的藥香，多了一絲董酒的味道。可以說(shuō)，平壩窖酒稱得上“一口四香”。作為貴州老八大之一的平壩窖酒價(jià)格非常感人， 54°兼香型復(fù)古瓷瓶單價(jià)60元，非常適合日常飲用。拾壹丨53°仙潭306散酒說(shuō)到仙潭酒廠可能大家不是很熟悉，在2000年以前，這個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的酒廠的成品酒在市面上很少見(jiàn)到。
但在醬酒的基酒圈中，它確是赫赫有名，功力算是非常的深厚。潭酒屬于典型的“郎派”，輕柔醇和，容易入喉。仙潭散酒是土鱉君在市面見(jiàn)到的質(zhì)量最高的散酒了，坤沙工藝釀造，1L裝的價(jià)格在200元左右。它的主體是陳釀3年的老酒，并且勾兌了少許6年陳酒，酒體醇厚，入口有種特殊的陳糧香，細(xì)品之下還有種花蜜的香味，尾段的糟香不算很長(zhǎng)，收的也非常干凈。
拾貳丨53°老珍酒說(shuō)到珍酒，很多人會(huì)跟你扯到，1958年，一代偉人那個(gè)將茅臺(tái)產(chǎn)能擴(kuò)大到一萬(wàn)噸的宏偉設(shè)想和1975年搞的那場(chǎng)茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)。正是在那個(gè)光景里，各地的醬香酒如雨后春筍一般長(zhǎng)出，又被市場(chǎng)的大潮淘汰，幸存下來(lái)且行銷全國(guó)的唯有珍酒。珍酒廠位于遵義市郊赤水河畔的十字鋪，氣候、土壤、水質(zhì)、環(huán)境、菌群都與茅臺(tái)鎮(zhèn)十分地相似，為了建好這個(gè)中試基地，當(dāng)年茅臺(tái)派出了包括黨委副書記、副總工、技術(shù)室副主任在內(nèi)的強(qiáng)大陣容，并由時(shí)任總工季克良先生親自主持產(chǎn)品的鑒定，認(rèn)為其酒質(zhì)接近于市售茅臺(tái)。
老珍酒是珍酒的入門款，單價(jià)100元左右，相比茅臺(tái)鎮(zhèn)那些雜牌動(dòng)輒都200-300元的價(jià)格，珍酒算是十分良心的酒廠。這款酒是一款坤沙酒，嚴(yán)格恪守了茅系“二九八七”生產(chǎn)工藝，醬香突出，窖底香濃郁，入口之后醇甜感十足，十分的柔順，回味綿長(zhǎng)，收口爽凈，個(gè)人感覺(jué)比茅臺(tái)王子強(qiáng)出不少。好了，以上就是我的回答，很期待能與您在評(píng)論區(qū)深入探討一番。
大家平時(shí)喝什么價(jià)位的白酒？
我現(xiàn)在喝的是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒，價(jià)位在48-298之間。自己平時(shí)喝的三個(gè)價(jià)位：48,98,158，298元一瓶的貴客招待。這里絕不是做廣告，不賣酒，不是商業(yè)推廣，只分享我的喝酒經(jīng)歷，希望能給酒友們一些啟發(fā)。輪到我等進(jìn)入喝白酒混社會(huì)的年代，市場(chǎng)已經(jīng)被酒精酒占領(lǐng)，許多年的喝酒歲月里，懵懵懂懂分不清。而且那時(shí)候的酒精酒不像如今成熟老到，喝著和糧食酒區(qū)別很大。
此前的酒精酒可以說(shuō)是魚龍混雜，基本都跟好酒無(wú)緣，中毒事故頻繁發(fā)生，最大的死了幾十人，直接導(dǎo)致最大品牌的倒塌，至今還沒(méi)翻過(guò)身來(lái)。關(guān)鍵那個(gè)時(shí)期我處在喝酒社交第一線，一天兩喝，最多一天四喝，還都是陪客人。后來(lái)經(jīng)常說(shuō)，沒(méi)被假酒喝死實(shí)在命大?，F(xiàn)在想起還后怕。到了2010年前后，徹底失去對(duì)白酒市場(chǎng)的信任，tnnd實(shí)在買不到一瓶真酒，即便咬牙買茅五劍，真的比例也小的可憐，娘的也都成假的了。
可是酒還得喝，逼著開竅想路子。偶然的一次機(jī)會(huì)，在鄭州南郊食品批發(fā)大市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了大桶散酒，喝著就是糧食酒。當(dāng)時(shí)大喜過(guò)望，買了一桶，110斤。這時(shí)有了智能手機(jī)，網(wǎng)絡(luò)開始發(fā)力，就學(xué)著逛網(wǎng)店，于是，開啟了我的喝酒新紀(jì)元。直接的找到茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠，萬(wàn)幸碰上一家在處理腐敗酒。當(dāng)時(shí)剛開始反腐，很多部門在各酒廠定制的招待酒不要了。
酒廠不會(huì)壓貨，就低價(jià)處理。我買到第一批的是該省駐京辦招待酒，50一瓶，喝著大吃一驚，比街上一百多的好多了。這樣就不斷買來(lái)，買斷了幾個(gè)牌子。身邊的老酒友們也跟著沾光，多次來(lái)家掃蕩一光。2017年開始被頭條粘住，經(jīng)常寫寫酒的文章，不到一年居然有了上萬(wàn)的粉絲，明顯感到酒友居多，經(jīng)常性的私信要酒。記得年底地藏王菩薩生日那天，好像突然頓悟，立馬給茅臺(tái)鎮(zhèn)交往十來(lái)年的酒廠朋友商量，能否給我的頭條酒友們專門做個(gè)牌子，只要出廠價(jià)，既保證喝到真酒，又不掏冤枉錢。
老爸喜歡喝白酒，有哪些口感好還不上頭的酒推薦？
首先嚴(yán)重表?yè)P(yáng)題主，有孝心！，應(yīng)該是一位美女吧，帥鍋們難得關(guān)心老爸。沖題主的孝心，嚴(yán)重進(jìn)行一些推薦，供參考。選純釀釀造酒，排除酒精勾兌酒白酒上頭是因?yàn)榱淤|(zhì)酒中有害物質(zhì)如雜醇油、醛類等、還有添加的香精物質(zhì)純度不高等原因。老爸經(jīng)常喝的話，就要選擇純糧釀造酒，排除酒精勾兌酒。酒精勾兌酒，又稱為新工藝白酒，是用食用酒精添加香精香味物質(zhì)勾兌而成。
目前中國(guó)白酒七成是酒精勾兌酒，中低端白酒幾乎全是酒精勾兌酒。題主要選擇的話，盡量選擇堅(jiān)持純釀釀造的傳統(tǒng)名優(yōu)酒品牌（17大名酒，53種優(yōu)質(zhì)酒）。十七大名酒香型選擇其次是要選擇合適的酒的香型。傳統(tǒng)中國(guó)白酒傳統(tǒng)香型包括：醬香型、濃香型、清香型、米香型等。醬香型：代表為貴州茅臺(tái)酒和郎酒，特點(diǎn)是酒質(zhì)醇厚、醬香濃郁、香氣幽雅、綿軟回甜。
普通醬香型推薦茅臺(tái)王子酒。濃香型：大部分國(guó)家名優(yōu)白酒都屬于濃香型，首推代表為瀘州老窖。特點(diǎn)是芳香醇厚、回味悠長(zhǎng)、飲后幽香。其余如洋河，五糧液，古井貢、劍南春、全興（舍得）等清香型：以汾酒為代表。特點(diǎn)是酒液晶瑩透亮、酒氣幽雅清香、酒味醇厚綿軟、甘潤(rùn)爽口。米香型：以桂林三花酒為代表。特點(diǎn)是酒氣蜜香清柔、幽雅純凈、回味怡暢。
藥香型：以董酒為代表。口感風(fēng)味具有濃香長(zhǎng)、余香久、略帶藥味的特點(diǎn)。芝麻香型：以景芝白干為代表。具有芝麻香幽雅、入口柔和、余味舒暢的特點(diǎn)。豉香型：以九江雙蒸為代表。豉香純正、晶瑩清澈、飲后余香。兼香型：混合兩種香型，比如白云邊酒是瀘頭茅尾（濃頭醬尾）?；旌舷阈停汉芎先N香型，比如湘泉酒混有濃香、醬香和米香三味。
香型選擇前后共5屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)出的17大全國(guó)名酒，如下表，供參考。對(duì)經(jīng)常喝酒的，優(yōu)先推薦醬香型。比如以前人們喝飲料比較喜歡喝甜的，現(xiàn)在更多喜歡一些苦后回甜的飲料，這和生活節(jié)奏和生活品質(zhì)有關(guān)。醬香型白酒，除了茅臺(tái)酒外，就推薦茅臺(tái)王子酒，高低搭配。白酒收藏、投資、鑒定交流專業(yè)平臺(tái)，別忘了關(guān)注 超級(jí)酒號(hào) 頭條號(hào)！。
