農(nóng)村喜歡選擇在春節(jié)期間辦酒席，原因有三點。下面我來介紹我家鄉(xiāng)辦酒席的風(fēng)俗習(xí)慣與步驟吧！我家鄉(xiāng)不管是紅白喜事的酒席都需要三天時間，酒席的頭天，酒席的當(dāng)天，酒席后收尾一天。我家鄉(xiāng)辦酒席主人家不用操心廚房的那些事，盡管招待自己的親戚就好，整個酒席中會選出一個德高望重的人來當(dāng)酒席總管，總管會把整個酒席安排得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
古人吃飯宴席上都有哪些禮節(jié)？
我們的先賢古人在家教、家風(fēng)、禮節(jié)上都是有其規(guī)矩有其講究的。古人在吃飯宴席上特別強調(diào)的禮節(jié)是：＂長者立，幼勿坐，長者坐，命乃坐＂，＂或飲食或坐走，長者先，幼者后＂；在用餐時，也要懂得尊重長者，必須是先讓長者吃好喝好才行。還強調(diào)在就餐用筷子＂夾菜時＂切記不要隨隨便便＂肆意擇食＂，要講規(guī)矩只允許在自己的范圍內(nèi)就餐用飯。
盤點一下農(nóng)村辦婚禮有哪些習(xí)俗？
農(nóng)村辦婚禮，現(xiàn)代人不太講究傳統(tǒng)的那套習(xí)俗，很多都是交給婚慶公司策劃，怎么熱鬧怎么策劃，大體上都是迎接新娘、拜神拜祖宗，擺喜宴、鬧洞房幾個環(huán)節(jié)。但是，如果按傳統(tǒng)的那套習(xí)俗來操辦，不僅程序繁瑣，而且每個地方的都不一樣。以湛江地區(qū)的來說，農(nóng)村傳統(tǒng)的婚嫁習(xí)俗需要經(jīng)過說媒、合命、裝丈門、裝禮、出嫁、打扇頭、拜祖宗、鬧洞房、送油、歸寧和住外家、拜年這幾大比較繁瑣的程序。
而以湛江地區(qū)的東海島來說，除了上面的這些風(fēng)俗，還有一個重要的習(xí)俗就出嫁前的哭嫁。按照東海島的婚姻舊習(xí)俗，男女雙方的婚事定下后，由男方請算命先生擇定結(jié)婚的良辰吉日，并請媒人持禮帖通知女方，這個貼要由字漂亮而且有才華的人來寫，禮貼上寫將于某年某月某日迎娶對方。女方接到男方的禮貼后，開始哭嫁。東海姑娘的哭嫁屬于民歌的一種，它與一般民歌相比，最大的特點就是以哭代唱，在哭中唱，在唱中哭，音調(diào)低吟，如泣如訴。
哭嫁的內(nèi)容隨意而發(fā)，十分豐富，有嘆述自己命運悲慘的，有控訴不合理的封建婚姻制度的，有責(zé)備媒人的，怨恨父母包辦婚姻的，感激父母養(yǎng)育之恩的，訴道與兄弟、姐妹、嬸嫂的離情別意的等等。在傳統(tǒng)的婚禮習(xí)俗中，這種哭嫁一般是晚上哭訴，如果時間允許，一般要在出嫁前一個月開始進行。除了出嫁的姑娘哭，村中一些比較要好的姊妹也會聚在出嫁女子的家里陪哭。
陪哭者有的哭訴姊妹之間的難舍之情，有的觸景生情吟唱自己對將來婚姻的向往等等。自從推翻封建制度，青年男女實現(xiàn)婚姻自由后，東海島這種婚前哭嫁的習(xí)俗逐漸被淘汰?，F(xiàn)在懂得東海嫁唱腔的都是一些老年人。東海島年輕人不僅不用哭嫁，就連很多傳統(tǒng)的婚禮習(xí)俗都減少了。特別是近幾年，隨著東海島經(jīng)濟的飛速發(fā)展，農(nóng)村人普遍現(xiàn)實了辦婚禮現(xiàn)代化。
為什么有些農(nóng)村人喜歡在春節(jié)期間辦酒席？
農(nóng)村喜歡選擇在春節(jié)期間辦酒席，原因有三點。1.在春節(jié)前后這段時間里，按照算命先生的說法，會有很多黃道吉日。具體怎么算出來的，只有這些算命先生知道了。農(nóng)民們都是按照他們算出來的黃道吉日來舉辦酒席。2.在農(nóng)村里春節(jié)前后這段時間，所有小春農(nóng)作物都已經(jīng)長出來了。田里的活沒有多少了，所以這段時間里有足夠的時間來舉辦酒席。
農(nóng)村辦酒一般幾天，有哪些步驟，一般多花少錢？
大家好！我是廖二哥，很高興回答題主的問題。關(guān)于農(nóng)村辦酒一般幾天，有哪些步驟，一般花多少錢。這個問題由于地域民情風(fēng)俗不一樣，各地方有個地方的風(fēng)俗習(xí)慣。下面我來介紹我家鄉(xiāng)辦酒席的風(fēng)俗習(xí)慣與步驟吧！我家鄉(xiāng)不管是紅白喜事的酒席都需要三天時間，酒席的頭天，酒席的當(dāng)天，酒席后收尾一天。我們來擼擼整個酒席的步驟吧！一、酒席頭天主要工作是食材采購，場地布置，人員按排，有的菜譜需要下油鍋的要提前弄好。
我家鄉(xiāng)辦酒席不是一條龍請人幫忙的，都是我們村上的隔壁鄰居幫忙辦各種各樣的環(huán)節(jié)。二、酒席當(dāng)天，由于頭天的所有工作人員都安排好，也就是說各就各位了。我家鄉(xiāng)辦酒席主人家不用操心廚房的那些事，盡管招待自己的親戚就好，整個酒席中會選出一個德高望重的人來當(dāng)酒席總管，總管會把整個酒席安排得妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)?。所以酒席?dāng)天，該干嘛的干嘛，該炒菜的炒菜，該擺桌子的擺桌子，總管手上有一份詳細的分工人員明細單，如果發(fā)現(xiàn)某個地方做得不滿意直接找負責(zé)人就行了。
傳統(tǒng)紅白喜喪事都有辦宴席，為什么離婚就沒辦酒席的習(xí)俗呢？
謝謝邀請。離婚不辦酒是正常不過的。離婚標(biāo)志夫妻倆婚姻的結(jié)束，標(biāo)志著夫妻感情的結(jié)束，甚至一切的結(jié)束。紅白喜事不同，前者是對婚禮的祝賀，而后者都是對逝者的哀悼。還有一個重要的原因就是紅白喜事需要很多人幫忙，吃頓飯都是情理之中的事。而離婚只是兩個人就能辦到的事情，并且夫妻離婚本來就是一樁悲傷或無奈的事，一點都不值得慶賀。
十一要去農(nóng)村吃酒席，酒席上有哪些老規(guī)矩要遵守呢？越詳細越好？
馬上就要迎來十一國慶黃金周了，每年到了這個時候就是扎堆辦酒席的時候。很多人都想著在大家都有空，并且選擇一個有意義的日子來辦酒席，而十一黃金周就是最佳的選擇，所以每年的這個期間辦酒席的不少。在農(nóng)村里，絕大多數(shù)人家辦酒席，還是喜歡在農(nóng)村老家辦，這樣雖然要麻煩一些，但是卻方便來吃酒席的人，并且也更加熱鬧一些。
不過在農(nóng)村吃酒席還是有一些老規(guī)矩要遵守的，不然就容易被人說你沒有禮貌。①農(nóng)村里吃酒席是不能空手而去的。去吃酒席要帶禮物或者是隨禮金，這個是自古以來就有的老規(guī)矩了。在過去相當(dāng)長一段時間，吃酒席一般都是帶點禮物過去。像農(nóng)村里一般都是帶自家的一些土特產(chǎn)過去，畢竟以前條件差。記得小時候我們這里吃酒席，一般就是從家里帶幾個雞蛋過去就行了，有些為了喜慶還會把雞蛋染成紅色的。
后來就變成了隨禮金了，但是當(dāng)時也就是幾塊錢，然后變成十塊，幾十，到了現(xiàn)在都是一百，幾百，甚至上千元了，隨禮多少具體看關(guān)系的遠近。②鞭炮一響就是開席了。在農(nóng)村里吃酒席，一般都是早早就過去了。而具體何時開席了，都是通過鞭炮來通知的。當(dāng)鞭炮響了，也就是在催促著親朋好友們馬上要開席了，希望大家馬上趕過去。因為吃酒席的人比較多，是不可能每一個人通知得到的，所以就是通過鞭炮來通知。
③不要亂坐位置。這個現(xiàn)在依然還是要遵守的，尤其是在農(nóng)村的一些重要的席位。這是古代就傳下來的規(guī)矩了，酒席上的座位都是根據(jù)客人身份的尊卑安排的，是不能亂坐的。通常農(nóng)村酒席座次都是按輩分年齡來入座的。正對大門口的是主賓位，也就是年齡或輩分最高的人坐的。背對門口的是主陪位，是主家安排倒酒端菜的。如果大家實在不清楚，最好開始的時候不要坐席，等到大家都已經(jīng)落座了，然后才開始就座。
④不要亂敬酒亂夾菜。農(nóng)村吃酒席，所上的菜都是有講究的，一般都是雙數(shù)，而且是一個菜一個菜的上，當(dāng)新菜上來之后，一般來說主賓開始夾菜吃了其他人才能起筷吃，而敬酒也要先從主賓開始，碰杯自己的杯子要低于對方杯子。夾菜只能夾碗靠近自己的一側(cè)的菜，不要滿碗翻自己喜歡吃的菜。在吃酒席的時候，是不能擅自離開的，不然者會被認為不尊重別人的表現(xiàn)，就算是自己吃飽了，或者是有事情要離開，要記得打招呼。
⑤吃了“滾蛋菜”才能離席。在農(nóng)村里吃酒席每一個菜都是有說法的，并且也都是有寓意的。我們這里辦紅喜事所上的菜是雙數(shù)的，寓意著好事成雙。同時最后一個菜也被稱之為“滾蛋菜”，這個菜端上來之后，也就表示后面沒有菜肴了，沒有吃飯的就要抓緊時間吃飯了，而吃飽了的就可以離席了。關(guān)于滾蛋菜在各地的菜肴是不一樣的，我們這里是“丸子”，寓意著團圓，酒席圓滿結(jié)束 。
為什么這些年農(nóng)村特別流行辦酒席，禮太多了，受不了，我該怎么辦？
社會在發(fā)展，農(nóng)村的酒席市場也在悄然發(fā)生變化，從簡單逐漸到名目繁多，多且不說，參加宴會，就得花錢，對于農(nóng)民來說，確實是承受不了，特別是我的老家，各種各樣的宴席很多，對于靠天吃飯的農(nóng)民來說，真的是不容易，一年參加兩個席，收入基本就沒了。對于收禮太多，農(nóng)民真的很無奈，不去吧，礙于面子，硬撐著臉面過去，去了確實是很為難，收禮太多，說的嚴重一點，那真是要了老百姓的命。
對于這種酒席盛行之風(fēng)，解決辦法不是你我能決定了的，需要至上而下尋求解決之道，提倡節(jié)儉之風(fēng)，文明辦席。不是一味的追求禮金越多越好，說句實話，禮金太高，親戚朋友就不愿去了，不是真的不想去，是錢鬧的鬼，如果不去，親戚朋友就會對你有看法，時間長了，也就不親了，根本原因在于禮金太高。除了國家頂層設(shè)計，親戚朋友之間應(yīng)該有把握大局的人主持公道，在家族之間形成一種默認的規(guī)矩，借此影響其他人，影響一個集體。