要跳出落后的觀念，要把你的這個(gè)小酒坊打造成為一個(gè)會(huì)所式體驗(yàn)生活式的小酒坊。那么在農(nóng)村辦個(gè)小型酒廠大概需要投資多少錢(qián)呢？我們現(xiàn)在以每天出酒二百斤的產(chǎn)量來(lái)計(jì)算下大概費(fèi)用。容器每次都要洗凈、曬干、消毒，否則易酸。要看一下當(dāng)?shù)氐墓芾項(xiàng)l例是如何表述的。
在農(nóng)村開(kāi)個(gè)釀酒作坊能掙錢(qián)嗎？
我就是家庭小作坊釀酒的，我來(lái)告訴你釀酒能不能掙錢(qián)。每百斤糧食能釀五十度白酒四十斤左右，售價(jià)十元，一百糧食所釀的酒能賣(mài)四百元，當(dāng)然不知你地的白酒售價(jià)是多少，如果低于十元每斤就不要去釀酒。還有銷(xiāo)量，沒(méi)有銷(xiāo)量也是白忙活。支出為糧食每斤平均1.7元，酒曲每百斤糧食發(fā)酵需15元，酒糟抵燃料費(fèi)用，成品酒為散裝的，無(wú)需包裝費(fèi)用，水電費(fèi)，廠房租用費(fèi)等等算下來(lái)，每四十斤酒支出為兩百元，不請(qǐng)工人，全程自己做。
在農(nóng)村辦個(gè)小型的酒廠有前途嗎？
謝邀：關(guān)農(nóng)村辦個(gè)酒廠的前途問(wèn)題，我認(rèn)為有錢(qián)途，也沒(méi)前途。一、辦酒廠手續(xù)煩瑣，涉及面廣，什么衛(wèi)生許可證、環(huán)保證等按現(xiàn)在的政策是很難取得的。二、近幾年因大力打擊酒駕，凡飲酒的聞酒變色。連茅臺(tái)酒都座了降落傘跌得慘不忍睹，又有誰(shuí)不知道？三、現(xiàn)在每逢飯局，見(jiàn)酒搖頭，市場(chǎng)前景堪憂。四、開(kāi)個(gè)小酒廠涉及資金、品牌、品質(zhì)、技術(shù)、水質(zhì)等都需要一定的硬件支撐，如果投入了資金，而某個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題就血本無(wú)歸。
在農(nóng)村搞個(gè)小型的酒廠大概要投資多少錢(qián)呢？
在農(nóng)村，無(wú)論是紅白喜事還是農(nóng)戶家里招待客人，都離不開(kāi)白酒。因此在農(nóng)村辦個(gè)小型酒廠還是有前景的。那么在農(nóng)村辦個(gè)小型酒廠大概需要投資多少錢(qián)呢？我們現(xiàn)在以每天出酒二百斤的產(chǎn)量來(lái)計(jì)算下大概費(fèi)用。一，設(shè)備①蒸酒鍋爐120L，費(fèi)用1700元。②陶制發(fā)酵缸2個(gè)，直徑1米，高1米，單價(jià)750元。③陶制酒缸150斤裝2個(gè)，單價(jià)180元。
設(shè)備費(fèi)用小計(jì)共3560元。二，釀酒材料①玉米500斤，單價(jià)0.85元，合計(jì)425元。或者高梁500斤，單價(jià)1.5元，合計(jì)750元。②酒曲3斤，單價(jià)20元，合計(jì)60元。初期建議買(mǎi)酒曲。三，廠房如果農(nóng)村自有閑置房屋忽略不計(jì)。如果無(wú)廠房，制做個(gè)簡(jiǎn)易小作坊，大概費(fèi)用3--5萬(wàn)元。以上費(fèi)用按生產(chǎn)玉米酒，自有廠房來(lái)算，共計(jì)4045元。
在農(nóng)村開(kāi)一家釀酒作坊怎么樣，需要多少錢(qián)？
酒香不怕巷子深。以做米酒為主，民間稱之土茅臺(tái)，做得好，一點(diǎn)也不亞于商場(chǎng)擺的瓶裝酒。約投資3~5萬(wàn)元且配套建一個(gè)小豬場(chǎng)，但環(huán)保一定過(guò)關(guān)，豬糞便必須沼氣處理。一、煮飯發(fā)酵的米酒帶有米香味，且甘醇不帶苦。用特制鍋頭比現(xiàn)有農(nóng)村炒菜的炒鍋還要大數(shù)倍，每次僅煮40斤大米，且只能用農(nóng)作桿或木材加工廠的刨花、木糠煮飯，須多煮才能熟能生巧。
鍋巴很香，放到第二鍋上面再煮一次，否則發(fā)酵不動(dòng)，其起到米酒增香的作用，再說(shuō)此農(nóng)村土灶、土鍋煮的飯本身就很香很松軟，其它用蒸氣煮的飯，其酒味寡淡，且其飯涼后返硬，那么得出酒不好飲且略苦，切記！二、糖化:飯熟透后起飯鋪到?jīng)鱿希厦嫦确乓粡埜蓛舻拿薏?，迅速起飯，疏勻，牛角扇吹涼至人體溫度，撤酒餅且拌勻，入瓦盆且蓋竹蓋(蓋是密蓋、無(wú)孔)，冬曖夏涼，四季溫室控制在春天溫度一一21至25度，飯內(nèi)糖化溫度盡量控制以上的溫度。
三_糖化18小時(shí)左右入小瓦缸(僅裝10至15斤料)，加水按1份糖化料1份水，稍多一點(diǎn)也可，塑料袋封口，約7至10天即發(fā)酵完畢，其間溫度盡量控制同上，這樣的酒才甘醇，才不苦不刺口。大容器發(fā)酵溫度高，質(zhì)量不好。另，用塑料裝的糖化和發(fā)酵都不好。容器每次都要洗凈、曬干、消毒，否則易酸。四丶蒸餾:要求流出的酒溫度為常溫，剛出一斤灑以及最尾出的十多斤酒不賣(mài)，要重新加入發(fā)酵缸中二次發(fā)酵，因其味不好，影響質(zhì)量。
想弄個(gè)純糧酒的小作坊，需要投資多少錢(qián)？風(fēng)險(xiǎn)大嗎？
你可能沒(méi)有注意到，從古到今，釀酒都屬于嚴(yán)管的行業(yè)，歷史上很長(zhǎng)一段時(shí)間是官府的生意，現(xiàn)在雖然放開(kāi)了，但證照辦理依然相當(dāng)麻煩。根據(jù)你的問(wèn)題，有下面這幾個(gè)思路，你可以考慮一下：第一，以食品加工小作坊名義生產(chǎn)。由于白酒屬于限制類(lèi)項(xiàng)目，規(guī)定是不發(fā)新證，只能用舊證換新證，也就說(shuō)不批準(zhǔn)新的白酒企業(yè)。但是，很多地方對(duì)糧食釀造小作坊是放開(kāi)的，對(duì)“以糧食釀造酒”可以發(fā)“食品生產(chǎn)加工小作坊許可證”。
要注意的是，這種許可證下，只能通過(guò)散裝或簡(jiǎn)易包裝后銷(xiāo)售，而像超市銷(xiāo)售的成品酒一樣的包裝叫預(yù)包裝，釀酒小作坊不能采用。這種情況下，實(shí)際上就是不允許跨區(qū)域銷(xiāo)售，甚至有些地方即使包裝不違規(guī)，也不允許進(jìn)超市。要看一下當(dāng)?shù)氐墓芾項(xiàng)l例是如何表述的。釀酒小作坊的資金方面，反而不是重點(diǎn)。一般來(lái)估算，發(fā)酵池(缸）、蒸餾設(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備，以及一些必備的原料、流動(dòng)資金等等，加起來(lái)10萬(wàn)上下就可以開(kāi)張，大體是每天生產(chǎn)幾百斤白酒的規(guī)模。
你可以根據(jù)市場(chǎng)循序漸進(jìn)，風(fēng)險(xiǎn)倒也不大。如果銷(xiāo)售規(guī)模大了的話，小作坊無(wú)法承載，可以考慮下面的辦法。第二，委托正規(guī)酒廠定制生產(chǎn)。大家都聽(tīng)過(guò)什么五糧春、瀏陽(yáng)河，這些就實(shí)際上就是五糧液集團(tuán)的定制生產(chǎn)酒。正規(guī)酒廠可以根據(jù)客戶的要求，包括檔次、類(lèi)型、價(jià)格等等，單獨(dú)生產(chǎn)一個(gè)品牌的白酒，供客戶進(jìn)行銷(xiāo)售，客戶與酒廠之間是委托生產(chǎn)的關(guān)系。
酒廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)并保證質(zhì)量，客戶負(fù)責(zé)銷(xiāo)售并承市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。這是快速切入市場(chǎng)，并且有利于做大的一種捷徑，不少人獲得了巨大的成功。第三，收購(gòu)現(xiàn)有的酒廠。我國(guó)的白酒企業(yè)實(shí)際上是非常多的，過(guò)去基本上縣縣有酒廠。其中又有相當(dāng)一部分經(jīng)營(yíng)不善，如果你有一定資本，去收購(gòu)一家，不失為一種好的選擇。至于價(jià)格差異很大，有的酒廠負(fù)債大而凈資產(chǎn)很低，幾百萬(wàn)就賣(mài)的也可以找到。
投資30萬(wàn)左右，做點(diǎn)什么小作坊，或者加工類(lèi)的好呢！求貴人指點(diǎn)？
感謝題主邀請(qǐng)！如果你不是負(fù)債經(jīng)營(yíng)，可以投資幾十萬(wàn)元做一個(gè)小作坊小酒坊。但是要跳出落后的觀念，要把你的這個(gè)小酒坊打造成為一個(gè)會(huì)所式體驗(yàn)生活式的小酒坊。在規(guī)劃建設(shè)布局裝修方面要按照原生態(tài)田園風(fēng)格來(lái)打造。平時(shí)可以通過(guò)邀請(qǐng)一些親朋好友來(lái)坐坐，喝喝茶，聊聊天，讓大家零距離參觀體驗(yàn)一下中華民族幾千年的酒文化，在體驗(yàn)釀酒文化生活的過(guò)程中，朋友們自然就會(huì)幫你發(fā)視頻到朋友圈，這是一個(gè)非常有力的自然而然的推廣，事半功倍。