怎么了解白酒行業(yè)信息技術(shù)，釀酒技術(shù)中的白酒營(yíng)銷方面是什么意思

釀酒技術(shù)中的白酒營(yíng)銷方面是技術(shù)人員不能閉門造車，要實(shí)時(shí)了解市場(chǎng)，了解消費(fèi)者。根據(jù)市場(chǎng)需求提供消費(fèi)者需要的產(chǎn)品。也就是白酒開發(fā)要以市場(chǎng)為基礎(chǔ)。

推銷白酒

網(wǎng)頁上

一般業(yè)內(nèi)都是在白酒第一網(wǎng)和白酒網(wǎng)看相關(guān)的行業(yè)信息，這類的專業(yè)網(wǎng)站比大型的門戶要好精準(zhǔn)的多 http://www.baijiu001.com/我們家周圍的幾個(gè)店都在看這個(gè)呢

酒店和酒吧

網(wǎng)絡(luò)

上網(wǎng)查詢

了解白酒企業(yè)：中國(guó)的白酒能算大企業(yè)的都還可以。但是中網(wǎng)上根本都了解不到什么。白酒企業(yè)的排名都是單面的。中國(guó)近來沒有最白酒進(jìn)行權(quán)威的排名。如果您想了解某一白酒。首先品牌是不是馳名商標(biāo)。產(chǎn)地。白酒應(yīng)該還是說是川酒的天下。但是現(xiàn)在是川酒風(fēng)格湖北的酒都是。然后看銷量，年銷量在35億以上的就算不錯(cuò)了。有一點(diǎn)很重要就是看它的后臺(tái)，現(xiàn)在白酒企業(yè)很多是某一集團(tuán)控股的。白酒行業(yè)近幾年都吃上了蛋糕。同時(shí)看他的營(yíng)銷模式。 建議您跟白酒行業(yè)人士多信問

我建議你親自來廠里參觀 看看生產(chǎn)流程 在看看實(shí)力

去官方網(wǎng)站上看看

酒類市場(chǎng)我們分為生產(chǎn)和銷售兩端，生產(chǎn)端已經(jīng)是產(chǎn)能嚴(yán)重過剩，而且二八分化非常嚴(yán)重，所以未來并不存在什么機(jī)會(huì)，尤其是大的酒廠基本上都是國(guó)有企業(yè)，有很多政策資源。銷售端的機(jī)會(huì)其實(shí)只有互聯(lián)網(wǎng)化，酒類零售的互聯(lián)網(wǎng)化目前還是一片藍(lán)海，線上酒類零售的占比僅有5%，滲透率非常的低，所以未來酒類市場(chǎng)的機(jī)會(huì)?！熬坪谜摇逼脚_(tái)根植石家莊本土市場(chǎng)、充分契合消費(fèi)需求，重視并依托信息化技術(shù)，成功開創(chuàng)了“線上信息查詢+線下店鋪銷售”的獨(dú)特商業(yè)模式，從而建立起線上線下有效結(jié)合、立體聯(lián)動(dòng)的信息化酒類立體信息平臺(tái)。

app市場(chǎng)中，各種各樣的app層出不窮，那么，現(xiàn)在到底哪種app越來越受歡迎呢？答案是，運(yùn)動(dòng)與健身app。市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)ihs發(fā)布報(bào)告稱，運(yùn)動(dòng)及健身方面的應(yīng)用程序?qū)?huì)越來越受歡迎，其下載量將從2012年的1.56億次增長(zhǎng)至2017年的2.48億次，增長(zhǎng)率為63%。具體可以去澤思網(wǎng)絡(luò)的官網(wǎng)看看

（一）要用信息化的新思維、新觀念去組織、推動(dòng)、實(shí)施企業(yè)信息化工程建設(shè)?！　。ǘ┮龊闷髽I(yè)信息化項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)劃。做好一個(gè)項(xiàng)目規(guī)劃，通常包括以下5個(gè)步驟：　　1、建立完善的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和實(shí)施機(jī)構(gòu)；　　2、做好需求調(diào)研，確定明確的需求，以問題和需求為導(dǎo)向，設(shè)定總目標(biāo)和階段性目標(biāo)；　　3、進(jìn)行信息系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)，確定開發(fā)應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范；4、從技術(shù)和功能層面構(gòu)建基本的支撐和應(yīng)用體系；5、進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，確保目標(biāo)逐步實(shí)現(xiàn)?！　。ㄈ┮匾暺髽I(yè)信息化的前期診斷咨詢工作，通過借助“外腦”的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來實(shí)施企業(yè)信息化項(xiàng)目，從而提高企業(yè)自身的管理水平和競(jìng)爭(zhēng)能力?！　。ㄋ模┮ズ闷髽I(yè)信息化的項(xiàng)目管理，因?yàn)樾畔⒒?xiàng)目與傳統(tǒng)的工程項(xiàng)目管理有很大區(qū)別：　　1、信息化項(xiàng)目是“以創(chuàng)造無形的智力產(chǎn)品”為實(shí)施目標(biāo)，項(xiàng)目的實(shí)施是一種“知識(shí)轉(zhuǎn)移”，而工程建造項(xiàng)目是“以建設(shè)有形的建設(shè)工程”為實(shí)施目標(biāo)，項(xiàng)目實(shí)質(zhì)是一種“要素資源配置”?！　?、傳統(tǒng)項(xiàng)目的建造質(zhì)量可以與項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)相對(duì)剝離，而信息化項(xiàng)目的“質(zhì)量”，則必須與運(yùn)營(yíng)有效結(jié)合，才能發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益?！　。ㄎ澹┮匾暬A(chǔ)數(shù)據(jù)整理與挖掘，信息技術(shù)的軟件、硬件可以買，數(shù)據(jù)是買不來的，“數(shù)據(jù)挖掘”是從海量數(shù)據(jù)中開發(fā)、利用有效信息和知識(shí)的過程，它可以幫助企業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、綜合、推理，從而輔助企業(yè)高層和管理決策者利用現(xiàn)有數(shù)據(jù)把握市場(chǎng)，贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

大致步驟如下，首先要對(duì)你要做的市場(chǎng)結(jié)合自己的產(chǎn)品做個(gè)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，通過市調(diào)了解一些競(jìng)品的情況和市場(chǎng)存在的一些情況，找出優(yōu)勢(shì)，劣勢(shì)，機(jī)會(huì)和威脅，找準(zhǔn)市場(chǎng)切入點(diǎn)，以掩耳之勢(shì)進(jìn)入市場(chǎng)，這需要有一只訓(xùn)練有素的團(tuán)隊(duì)和廠家的大力支持還有就是有專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理操作，這樣我相信你會(huì)成功的進(jìn)入市場(chǎng)。

1.白酒、食品、重要的是先考察白酒廠相關(guān)合法有效的手續(xù)（白酒生產(chǎn)許可證、食品衛(wèi)生證、稅務(wù)證、企業(yè)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照等）。2.考察該廠白酒的來源，有無生產(chǎn)窖池、釀造車間、酒曲、窖泥、糧食、釀酒工人等3.考察質(zhì)檢中心，有無國(guó)家規(guī)定的相關(guān)設(shè)施（化驗(yàn)室、操作臺(tái)、色譜儀、品酒室等）4、考察灌裝車間，是否國(guó)家規(guī)定的綠色、環(huán)保、全封閉的現(xiàn)代化生產(chǎn)線5、考察生產(chǎn)能力和儲(chǔ)存能力，有多少窖池，多少酒壇、多少酒庫6、區(qū)域壟斷+價(jià)格壟斷，許多品牌在市場(chǎng)上很快消失，其原因除了酒本身的質(zhì)量.口感外,還有更重要的因素：竄貨，低價(jià)傾銷和價(jià)格透明度太高。為了杜絕這種事故的發(fā)生，實(shí)行區(qū)域獨(dú)家代理，周邊市場(chǎng)品牌不能重復(fù)，經(jīng)銷商在代理的區(qū)域內(nèi)，壟斷經(jīng)營(yíng)。其次，一般經(jīng)銷商電話咨詢廠家價(jià)格時(shí)，廠家只能告訴產(chǎn)品的建議零售價(jià)，出廠價(jià)只有簽約客戶才有知曉權(quán)。只有這樣才能有力保證每個(gè)經(jīng)銷商的絕對(duì)利益。7、白酒口感、經(jīng)銷商可以提供當(dāng)?shù)乜诟幸髲S家專門調(diào)制（口感不對(duì)路、有你好受）9、最后一條是：甲乙雙方必須公正、公平、公等。只有雙方有利可圖，合作才會(huì)越來越好！

系統(tǒng)地搜集、記錄、整理有關(guān)市場(chǎng)營(yíng)銷信息和資料，分析市場(chǎng)情況，了解市場(chǎng)的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢(shì)，為市場(chǎng)預(yù)測(cè)和營(yíng)銷決策提供客觀、正確的資料就是市場(chǎng)調(diào)查的意義所在?？梢赃@么說，不調(diào)查就不了解市場(chǎng)，也就沒有發(fā)言權(quán)。那么一款白酒品牌在準(zhǔn)備進(jìn)行招商引資時(shí)該怎么做市場(chǎng)調(diào)查呢？市場(chǎng)調(diào)查按照時(shí)間來分，有定期調(diào)查、不定期調(diào)查和臨時(shí)調(diào)查三種；定期調(diào)查是指每年2次，分別在淡季和旺季來臨前進(jìn)行，臨時(shí)調(diào)查指的是在需要了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)或者新品推出后要了解消費(fèi)者反映時(shí)進(jìn)行，如上月舉辦完發(fā)布會(huì)后，貴海酒就進(jìn)行了一番詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，通過線下和網(wǎng)絡(luò)，在各大白酒招商網(wǎng)站、行業(yè)資訊平臺(tái)、企業(yè)白酒招商手冊(cè)等渠道進(jìn)行，詳細(xì)地收集到了用戶的反饋建議，這對(duì)于白酒企業(yè)自身的良性健康發(fā)展非常有幫助。按照調(diào)查的詳細(xì)程度來劃分的話，又有一般性調(diào)查和深度調(diào)查兩種。針對(duì)白酒招商的調(diào)查，那么調(diào)查對(duì)象就是消費(fèi)者和目標(biāo)經(jīng)銷商，主要是男性；調(diào)查目的是核查該地消費(fèi)者的飲酒習(xí)慣、消費(fèi)水平、經(jīng)銷商的各方面資質(zhì)是否符合品牌相關(guān)招商政策等。上面說過，調(diào)查對(duì)象分為消費(fèi)者和經(jīng)銷商，對(duì)于消費(fèi)者的調(diào)查主要是了解以下方面：品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率、消費(fèi)者購(gòu)買的動(dòng)機(jī)、消費(fèi)者反映的產(chǎn)品質(zhì)量和公司人員服務(wù)態(tài)度、消費(fèi)者對(duì)公司的了解（包括產(chǎn)品系列、價(jià)格、廣告宣傳知名度等），另外被調(diào)查對(duì)象的基本情況比如收入、酒類產(chǎn)品支出情況等也在調(diào)查范圍內(nèi)。針對(duì)某地經(jīng)銷商的調(diào)查又分為：經(jīng)營(yíng)能力和信用度、銷量和市場(chǎng)占有率、服務(wù)、銷售目標(biāo)和計(jì)劃、掌握的下線資源和渠道、促銷活動(dòng)效果等的調(diào)查。確定好了以上這些，接下來就是實(shí)施具體的調(diào)查步驟了。首先，制定出調(diào)查問卷，關(guān)于相關(guān)問題的設(shè)置，有一些方法，比如，盡量使問題通俗易懂，方便快速填寫回答、不涉及調(diào)查對(duì)象隱私、問題難易程度由易到難，封閉式問題在前，開放式問題在后等。方便的話在正式調(diào)查之前，可以進(jìn)行小范圍的模擬調(diào)查（比如本地成熟市場(chǎng)的白酒招商情況調(diào)查），順便測(cè)試一下相應(yīng)的統(tǒng)計(jì)、分析方法是否準(zhǔn)確可行。培訓(xùn)后的調(diào)查組成員可以給被調(diào)查對(duì)象準(zhǔn)備一些小禮品，增加親和力，明確調(diào)查時(shí)間限定，統(tǒng)計(jì)分析的期限，預(yù)計(jì)費(fèi)用等。白酒招商不打無準(zhǔn)備的仗，市場(chǎng)調(diào)查就像前方線報(bào)，是大軍攻城略地的依據(jù)，這一點(diǎn)，目前縱觀白酒市場(chǎng)，貴海酒是做得非常到位的。

http://www.icewine.cc/marketing/bjfx/200806/4400.shtm 08年的市場(chǎng)調(diào)查，還是比較可靠的