如何降低酒業(yè)公司毛利率，降低毛利率有哪幾種方法

降低毛利率的方法有：1、降低銷售價(jià)格2、提高進(jìn)貨價(jià)格（成本）3、增加商品損耗（變相增加陳本）

先了解定義 毛利率=（收入-成本）/收入 所以 要提高毛利率 也就是兩方面 開源 節(jié)流 也就是 增加收入 降低成本 1.增加收入 可以增加品相、增加來店客戶數(shù)、提高返臺(tái)率。。。 2.降低成本 可以制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、后廚管理制度、采購(gòu)制度、制作流程的完善、、、

現(xiàn)代國(guó)際提供要想控制毛利率.就要控制毛利潤(rùn)和銷售總額.營(yíng)業(yè)利潤(rùn)加上投資凈收益、益業(yè)外凈收入及以前年度損益調(diào)整就最后形成企業(yè)的利潤(rùn)總額。

毛利率=（收入-成本）/收入所以要提高毛利率也就是兩方面開源節(jié)流也就是增加收入降低成本1.增加收入可以增加品相、增加來店客戶數(shù)、提高返臺(tái)率。。。2.降低成本可以制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、后廚管理制度、采購(gòu)制度、制作流程的完善、、、

毛利率=毛利潤(rùn)/銷售總額*100%要想控制毛利率 就要控制毛利潤(rùn)和銷售總額毛利潤(rùn)=企業(yè)的利潤(rùn)總額包括產(chǎn)品銷售利潤(rùn)、投資凈收益和營(yíng)業(yè)外凈收入4部分。其中產(chǎn)品銷售利潤(rùn)等于產(chǎn)品銷售收入減去產(chǎn)品銷售成本、產(chǎn)品銷售費(fèi)用及產(chǎn)品銷售稅金及附加；其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)為其他業(yè)務(wù)收入與其他業(yè)務(wù)支出之差；投資凈收益等于投資收益減投資損失；營(yíng)業(yè)外凈收入等于營(yíng)業(yè)外收入減營(yíng)業(yè)外支出。產(chǎn)品銷售利潤(rùn)加上其他業(yè)務(wù)利潤(rùn)去管理費(fèi)用與財(cái)務(wù)費(fèi)用構(gòu)成營(yíng)業(yè)利潤(rùn)（按當(dāng)期經(jīng)營(yíng)觀點(diǎn)，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)再加上投資凈收益就形成企業(yè)的利潤(rùn)總額），營(yíng)業(yè)利潤(rùn)加上投資凈收益、益業(yè)外凈收入及以前年度損益調(diào)整就最后形成企業(yè)的利潤(rùn)總額。

跟糧食有關(guān)系的度白酒的成本核算白酒釀造所需原料：糧食、酒曲、水、燃料標(biāo)準(zhǔn)配比，假如：大米2元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤，100斤米+0.8斤曲+280斤水+50斤燃料=白酒總成本200元+14.4元+0元+15元=230元總成本大米標(biāo)準(zhǔn)可出4300度白酒，大米1度白酒成本為：230元÷4300度=0.053元/度所以：50度白酒成本為50度×0.053元/度=2.65元/斤30度白酒成本為30度×0.053元/度=1.59元/斤依此類推，您就可以算出想要度數(shù)的酒的成本了。再如，小麥、玉米1斤成本為1.3元/斤，酒曲36元/公斤，燃料0.3元/斤100斤玉米+0.7斤曲+270斤水+50斤燃料=白酒成本130元+12.6元+0元+15元=158元總成本玉米、小麥標(biāo)準(zhǔn)可出3800度白酒，1度白酒成本為：158元÷3800度=0.041元/度所以：50度白酒成本為：50度×0.041元/度=2元/斤30度白酒成本為：30度×0.041元/度=1.23元/斤瓶裝酒成本13元左右 利潤(rùn)主要看你酒水的銷售價(jià)格的，你可以搜索唐三鏡小覃依此類推，您就可以算出您想要度數(shù)酒的成本了！

看你怎么做我是做酒水的能做到35%～38%的利潤(rùn)

恩，業(yè)內(nèi)人士也都有同感，這兩年確實(shí)壓力越來越大，最近跟幾位朋友交流，有幾點(diǎn)心得，希望能夠幫到你： 1、酒類企業(yè)利潤(rùn)降低的內(nèi)在原因 酒類行業(yè)和其他任何行業(yè)一樣，同樣面臨著成本上升、利潤(rùn)下降的艱難困境。我們知道利潤(rùn)來源于銷售額與各項(xiàng)成本的差額，實(shí)際上，各個(gè)企業(yè)之間在單位成本上是相差不大的，主要的差別在于商品的售價(jià)和銷量。作為一個(gè)企業(yè)主，一方面要想著如何降低成本，同時(shí)，更重要的，要知道如何來提高產(chǎn)品的附加值、如何來提高銷量。我們可以看到，任何一個(gè)保持了很好利潤(rùn)率的酒類企業(yè)，單位附加值和銷量都是很高的。 2、如何增加附加值？如何提高銷量？ 質(zhì)量是增加附加值和提高銷量的基礎(chǔ)，如果一個(gè)產(chǎn)品在質(zhì)量上都不合格的話，企業(yè)是無法生存的。在質(zhì)量保證的前提下，可以用兩句話來達(dá)到以上的目的，第一，通過打響知名度讓人知道；第二，通過建立便利的渠道讓人方便的買到。當(dāng)人們對(duì)一個(gè)產(chǎn)品耳熟能詳?shù)脑?，在產(chǎn)品知名度的作用下可以提高售價(jià)，就可以提高產(chǎn)品的附加值。建立便利的購(gòu)買渠道，在潛在客戶有需求的時(shí)候，能夠?qū)崿F(xiàn)立即購(gòu)買，就可以擴(kuò)大商品的銷量。 3、具體措施 酒類生產(chǎn)企業(yè)可以選擇與北京共升傳媒廣告有限公司合作，他們可以把您的酒類產(chǎn)品的廣告信息發(fā)布到多種國(guó)內(nèi)外知名廠家的產(chǎn)品包裝上，使您的產(chǎn)品信息隨著這些商品一起走進(jìn)千家萬戶，您不需要重新建立渠道，不需要支付高昂的廣告費(fèi)用，輕而易舉的找到潛在客戶；與知名品牌的商品為伍，還能增加您的品牌價(jià)值，這確實(shí)是一個(gè)一舉多得的促銷手段，具體情況可以聯(lián)系一下共升傳媒，他們是商品載體營(yíng)銷這一概念的提出者。

　 對(duì)于一般商業(yè)企業(yè)來講，都存在著銷售的淡、旺季之分。然而面對(duì)淡季的到來很多企業(yè)紛紛皺起眉頭。俗話說得好，“沒有不景氣，只有不爭(zhēng)氣”，很多企業(yè)產(chǎn)品的銷售在淡季一落千丈并不是因?yàn)楫a(chǎn)品真的銷售不出去了，而是銷售淡季的思想在作祟。 所謂的淡季，企業(yè)便認(rèn)為目標(biāo)客戶暫時(shí)不再需要企業(yè)的產(chǎn)品了，于是促銷活動(dòng)不做了，市場(chǎng)開發(fā)力度減少了，客戶拜訪不勤了，經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略僵化了，這一切致使銷售業(yè)績(jī)?cè)絹碓讲痪皻猓乱粋€(gè)“淡季”到來之時(shí)，企業(yè)更是以推脫種種借口，愈加不努力，如此陷入"淡季"的怪圈。 海爾總裁張瑞敏也曾說過：“沒有淡季的市場(chǎng)，只有淡季的思想”，所以企業(yè)要想在“淡季”有所為，首先必須要改變企業(yè)經(jīng)營(yíng)的觀念，樹立“銷售無淡季”的意識(shí)和思路，才會(huì)有出路。 其次，科學(xué)的營(yíng)銷策略的運(yùn)用則是在淡季提升銷售業(yè)績(jī)的保證： 　 1、引導(dǎo)消費(fèi)者需求。比如，露露集團(tuán)通過制造新的賣點(diǎn)——“夏季喝加冰的露露，冬季喝熱露露”在銷售淡季來吸引消費(fèi)者，并不斷地強(qiáng)化產(chǎn)品“冷飲清暑，熱飲去寒”這一功能訴求，結(jié)果銷售火暴。 　 2、加強(qiáng)對(duì)業(yè)務(wù)員的激勵(lì)。淡季業(yè)務(wù)人員工作熱情普遍不高，調(diào)動(dòng)業(yè)務(wù)人員的工作積極性和創(chuàng)造性不容忽視。每年的六、七月份商業(yè)企業(yè)往往便會(huì)進(jìn)入季節(jié)性的“淡季”，面對(duì)日趨減少的業(yè)務(wù)量，企業(yè)決定在淡季對(duì)業(yè)務(wù)員開發(fā)的一切業(yè)務(wù)所得利潤(rùn)全部下放，企業(yè)只收成本。這一下極大地調(diào)動(dòng)了業(yè)務(wù)人員的積極性，很快公司業(yè)務(wù)量飛速增長(zhǎng)，而到最后業(yè)務(wù)員在領(lǐng)取獎(jiǎng)金時(shí)，他們主動(dòng)要求企業(yè)應(yīng)從利潤(rùn)中提成。企業(yè)受益，業(yè)務(wù)員受益，可謂“一石二鳥”。 　 3、轉(zhuǎn)移市場(chǎng)，把握機(jī)會(huì)。我們協(xié)會(huì)在為某農(nóng)藥生產(chǎn)廠家作策劃時(shí)，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)根據(jù)南北氣候差異造成的農(nóng)作物周期不同而不斷進(jìn)行市場(chǎng)的轉(zhuǎn)移和調(diào)整，當(dāng)北方進(jìn)入農(nóng)藥銷售淡季時(shí)，指出該企業(yè)就將市場(chǎng)重心南移，適時(shí)的市場(chǎng)調(diào)整使得企業(yè)的銷售再無“淡季”。　 4、不斷創(chuàng)新，迎合顧客。創(chuàng)新是企業(yè)提升業(yè)績(jī)的源泉，在淡季人們都不愿意穿西服的時(shí)候，報(bào)喜鳥開發(fā)出了清涼西服，有效滿足了消費(fèi)者的需求；面臨冬季啤市的低糜，一些廠家開發(fā)出了暖啤、火鍋啤，在淡季創(chuàng)造了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，真是創(chuàng)新制勝。 　 5、客戶溝通，轉(zhuǎn)嫁風(fēng)險(xiǎn)。企業(yè)在旺季結(jié)束淡季來臨之際，一定要注重與客戶的溝通，通過與批發(fā)商的溝通和種種促銷手段來吸引其在淡季備貨。 　 6、控制費(fèi)用，降低成本?？茖W(xué)降低企業(yè)投入成本，是企業(yè)在營(yíng)銷管理中重要的策略之一，同時(shí)也是提高業(yè)績(jī)的途徑之一。所以，在企業(yè)所謂的淡季，更應(yīng)把握此策略的有效運(yùn)用。 　 面對(duì)因季節(jié)變化導(dǎo)致的市場(chǎng)萎縮，企業(yè)只有以積極的心態(tài)去引領(lǐng)消費(fèi)，實(shí)施創(chuàng)造營(yíng)銷，才能走出淡季怪圈，提升銷售業(yè)績(jī)。

貴公司所有商品進(jìn)出都要一一對(duì)應(yīng)，唯一的辦法就是降價(jià)銷售，才可以降低毛利率，你公司愿意嗎?不用想其他辦法了，如實(shí)報(bào)告就是了。你公司經(jīng)營(yíng)什么產(chǎn)品能不能介紹一下？

商業(yè)企業(yè)，所有銷售都要開發(fā)票，并且會(huì)有30%的毛利率，可是為了隱瞞利潤(rùn)，使得毛利率降為2%，那就是做假帳，一經(jīng)查出，那就要受處分（單位負(fù)責(zé)人和財(cái)會(huì)人員），我公司所有商品一進(jìn)一出，都要一一對(duì)應(yīng)的，并且公司的費(fèi)用也很少的，除了市內(nèi)運(yùn)費(fèi)和工資，都沒什么費(fèi)用了。 我認(rèn)為你做帳要真實(shí)的反映情況。不要想其他的方法，期人蒙自己。