知乎甜品菜配白酒怎么樣，吃蛋糕喝白酒行嗎

這種情況是完完全全可以的，沒什么好說的，痛痛快快的大吃大喝

不會

如果都是葡萄酒的話，遵循的是紅酒配紅肉白酒配白肉的原則。這個(gè)一般是按照西餐的餐序來的。西餐的頭盤都是比較單薄的雞肉，魚肉，海鮮，蔬菜等等，為了讓你打開胃口，所以配這些食物用干白葡萄酒，酸度比較高更能幫助打開胃口。而到了主菜就是豬肉牛肉羊肉之類解饑耐飽的肉類，這些肉都是紅色的，并且這些肉的脂肪可以柔化紅葡萄酒中的單寧。最后西餐吃的甜品配甜酒。最后還有消化酒，比如加強(qiáng)酒和白蘭地威士忌，這就是最后喝的了

配甜食,甜奶酪是不錯(cuò)的選擇 不過夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過飽過饑；重視健脾養(yǎng)胃，促進(jìn)消化吸收功能。

　　1.中餐中酒菜的搭配若無特殊情況，正式的中餐宴會通常要上白酒與葡萄酒這兩種酒。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣方面的原因，中餐宴請中上桌的葡萄酒多半是紅葡萄酒，而且一般都是甜紅葡萄酒。先用紅葡萄酒，是因?yàn)榧t色充滿喜氣，而選用甜紅葡萄酒，則是因?yàn)椴簧偃藢诟胁惶?、微酸的干紅葡萄酒不太認(rèn)同。通常在用餐者面前餐桌桌面的正前方排列著大小不等的三只杯子，自左而右，依次分別是白酒杯、葡萄酒杯、水杯。具體來講，在與菜肴搭配方面，中餐酒水的選擇講究不多，愛喝什么酒就可以喝什么酒，想什么時(shí)候喝酒亦可自便。正規(guī)的中餐宴會一般不上啤酒，而在便餐、大排檔中，它的身影更為多見。客觀地講，酒水搭配涼菜，效果要更好一些。2.西餐中酒菜的搭配西餐中的酒水可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三種。它們各自又有許多具體種類。總的來說，口味清淡的菜式與香味淡雅、色澤較淺的酒品相配，深色的肉禽類菜肴與香味濃郁的酒品相配，餐前選用旨在開胃的各式酒品，餐后選用各式甜酒以助消化。(1)餐前酒。餐前酒，別名開胃酒。顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時(shí)與之相配的。一般情況下，在用西餐之前，很多西方客人喜愛飲用一杯具有開胃功能的酒品，如法國和意大利生產(chǎn)的味美思酒(Vermouth)，也有以雞尾酒作為餐前酒的，如血瑪麗(Bloodtarry)(2)開胃頭盤。西方客人吃開胃頭盤時(shí)要根據(jù)開胃頭盤的具體內(nèi)容選用酒水品種。如魚子醬要用俄國或波蘭生產(chǎn)的伏特加酒((Vodka);蝦味雞尾杯則用白葡萄酒，口味選用干型或半干型。(3)湯類。不同的湯應(yīng)配用不同的酒，如牛尾湯配雪利酒，蔬菜湯配干味白葡萄酒等。(4)沙拉。與沙拉搭配的一般是口味清淡的白葡萄酒或開胃酒，具體要根據(jù)沙拉的內(nèi)容選擇。(5)魚類及海味菜肴和肉類、禽類及各式野味菜肴。西餐里的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或半干葡萄酒。在正餐或宴會上選擇佐餐酒，有一條重要的講究不可不知，即“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。所謂的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們時(shí)，須以白葡萄酒搭配。所謂的紅肉，即牛肉、羊肉、豬肉，吃這類肉時(shí)，則應(yīng)配以紅葡萄酒。(6)奶酪。適合配用香味濃烈的白葡萄酒，有些品種的奶酪可配用波特酒。(7)甜品。一般配用甜葡萄酒或葡萄汽酒，有德國萊茵白葡萄酒、法國的香檳酒等。(8)餐后酒。指的是在用餐之后，用來助消化的酒水。 常見的餐后酒是利口酒。值得說明的是，吃西餐飲用香檳酒佐餐是件愉快的事，它可以與任何種類的菜式相配。

百利甜酒 ，清酒，咖啡酒加牛奶，白葡萄酒都不錯(cuò)。酒精度數(shù)在20度以下的都還好

中國古典的黃酒

你好！日本清酒，口感很好僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

自古“飲”“食”不分家，有“飲”必有“食”，有“食”就有“飲”，“飲”“食”密切相連，相輔相成，飲時(shí)必先食，否則傷身體，食時(shí)需有飲，才能感覺有滋味，有情趣，不至于索然無味，感覺沒意思。中國的飲食文化博大精深，酒文化也是如此，古有宋朝蘇軾“明月幾時(shí)有，把酒問青天”的美妙詩句代代流傳，唐代李白更是有著“酒仙”的美譽(yù)，“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光，但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)”的詩句也是老少盡知。搭配幾個(gè)下酒菜，喝幾口小酒，其實(shí)是挺快樂的一件事，逢年過節(jié)，親朋好友聚會，飯桌上總會少不了喝酒，喝酒也能夠適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)一下氣氛，增進(jìn)一下彼此的感情，讓人感覺到生活的滋潤和愜意，不過，喝酒盡量把握個(gè)度，不過量飲酒，而且不空腹喝酒，以保證不傷身體為最好。下酒菜是飯桌上的必備，那么哪道菜和白酒是絕配呢？先來看看喝白酒吃哪些下酒菜比較適宜呢？含蛋白質(zhì)豐富的菜品酒精進(jìn)入人體后，會影響新陳代謝，所以富含蛋白質(zhì)的菜品能夠及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)素，比如豆制品，肉類，蛋類。由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時(shí)間最長，從而不致于酒精迅速流入腸中被吸收，使人喝醉，這個(gè)原因也是空腹不宜喝酒的原因，如果胃中有食物，就可以延長酒精到達(dá)腸道的時(shí)間。富含膳食纖維的食品膳食纖維可以減緩酒精在腸道的吸收時(shí)間，讓人不容易醉，而且能有效保護(hù)肝臟，酸辣土豆絲，拌洋蔥木耳都很不錯(cuò)。下酒菜中宜放適量的糖糖對肝臟有保護(hù)作用，這是因?yàn)榫浦械闹饕煞忠掖?，進(jìn)入人體后要通過肝臟分解轉(zhuǎn)化排出體外，所以選擇下酒菜時(shí)宜選擇一道甜品菜，如糖醋魚，拔絲山藥，糖醋花生米等。下酒菜中宜放些醋醋和酒精能發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以有一定解酒作用，這就是為什么要喝點(diǎn)放醋的菜或湯為最好，例如酸辣湯等。那么哪道菜和白酒是絕配呢？生活中最受歡迎的菜品大概有以下幾種。第一道花生米說到下酒菜，我想大多數(shù)人首先想到的應(yīng)該是花生米，花生米“江湖第一位”的位置，好象沒多少人會反駁吧。首先花生米的營養(yǎng)高，常被叫做“長生果”，蛋白質(zhì)含量高，而且容易消化吸收和利用，花生還富含人體必需的8種氨基酸，維生素也挺豐富，用它來下酒，對人的身體健康很有利?；ㄉ捉?jīng)濟(jì)實(shí)惠，平民價(jià)格人人吃得起?；ㄉ走€有個(gè)別稱叫“耐叨”，意思是耐吃，一粒粒的很出數(shù)?；ㄉ椎挠托源螅貏e是油炸花生米，特別香，一道好的“國民下酒菜”，能夠延續(xù)至今，它的味道肯定不會讓人失望的。喝酒吃些油膩的東西，墊墊胃，不傷胃而且不容易醉。第二道拍黃瓜拍黃瓜簡單易做，既使沒有準(zhǔn)備，很快也能上桌，可以做成甜口的，也可以做成咸口的，而且拍的黃瓜更容易入味，脆嫩爽口，很適合下酒，不知大家有同感嗎？第三道豬頭肉或者豬耳朵鹵制的佳肴，油潤光亮，香氣四溢，咸香入味，滋味醇厚，又香又筋道的肉質(zhì)，充滿了彈性，松軟可口而又不油膩，真的是越吃越想吃，關(guān)鍵是吃進(jìn)胃里，再喝酒，不傷胃也不容易醉酒，胃里也舒服，應(yīng)該算是一道不錯(cuò)的下酒菜。第四道醬牛肉這也是大家公認(rèn)的白酒標(biāo)配下酒菜，肉質(zhì)勁道有嚼勁，油脂少味道香，自古至今，都是一道不錯(cuò)的下酒菜，在大家的潛意識里它的下酒菜地位根深蒂固。

吃甜品適合吃紅酒哦,白酒酒性太烈了,不適合用來配甜品食用.

紅～　你喜歡白的？

拿分走人

白酒 特別是竹葉清 劍南 ..好的不得了耶！

紅酒

一般吃的都是飯后甜點(diǎn)，甜味能讓有人飽食和滿足感，所以配冰酒或甜酒都可以，但味道一定要比甜點(diǎn)甜。否則酒喝起來會發(fā)酸。

可以試試葡萄酒，葡萄酒挺好喝的。。。

喝燒酒

你好！葡萄酒我的回答你還滿意嗎~~

雞尾酒，還可以試試紅酒

紅酒 或香檳，咖啡更好

用法國人的禮節(jié)

請客的話應(yīng)該是對方先到，或者大家約在某個(gè)地方見面然后去餐廳。服裝方面看你們是正式的還是隨意的，法國人沒有那么講究的，特別是年輕人。 點(diǎn)菜是個(gè)點(diǎn)各的，點(diǎn)酒是比較講究的。一般由男賓中年齡最大的決定，通常紅肉配紅酒，海鮮、雞肉等白肉配白葡萄酒。侍者會把你們選好的酒拿過來過目，確認(rèn)之后開酒，嘗酒（也是由男賓中年長者來做）。 吃飯沒有特別要注意的，刀叉用習(xí)慣了就好了，但在法國餐館吃飯需要特別注意的是說話的音量一定要壓低……

用料的講究

點(diǎn)菜沒有關(guān)系，和其他西餐程序一樣。主要是餐桌禮儀和用膳細(xì)節(jié)。法國菜是紅酒配紅肉白酒配白肉，甜品配甜餐酒。吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，只需用一角輕輕擦去。吃完第一道主菜（基本是海鮮）侍應(yīng)會送上一被飲料。有助于下一道菜的食欲。坐姿要直，兩臂要緊貼身體。用刀叉時(shí)由最外的餐具開始由外到內(nèi)不要一見到美食就撲上去。吃完每碟菜刀叉并排放在碟上叉齒向上

現(xiàn)代人吃法國菜雖已盡量一切從簡，但法國菜始終都是比較講究細(xì)致，有些餐桌禮儀和用膳細(xì)節(jié)你不可不知，記熟以下七大“法”則就包不會失禮啦！ 吃法國菜基本上也是紅酒配紅肉，白酒配白肉，至于甜品多數(shù)會配甜餐酒。 吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。 假如吃過一道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之后，侍應(yīng)會送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲。 就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔籬。 吃法國菜同吃西餐一樣，用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開始，由外到內(nèi)，不要見到美食就撲上去，太失禮。 吃完每碟菜之后，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。 法國菜用的餐具數(shù)量頗多，事先可要看清楚哪些是你的，吃什么用什么餐具切不能弄錯(cuò)。 法國菜是世界上最高級的菜，已為眾所公認(rèn)。它的口感之細(xì)膩、醬料之美味、餐具擺設(shè)之華美，簡直可稱之為一種藝術(shù)。 　　但是，在我們對法國菜表示強(qiáng)烈向往的同時(shí)，不免留下一種深刻的印象，認(rèn)為法國菜肯定是某種高級而特別的東西。這一印象的形成是由伴隨貴族沒落而失業(yè)的廚師為出賣“宮廷美食”，在各城市開設(shè)餐廳的歷史所致。而且這些餐廳非常重視與宮廷同樣的氣氛和豪華，并以“像貴族一樣吃飯”顯示自己的價(jià)值。所以，在我們這些外國人的腦海中，留下了吃法國菜的印象。 　　其實(shí)我們不須把它想的如此慎重，只要基本上不發(fā)出餐具碰撞敲擊聲，影響他人的用餐情緒也就可以了，其后可盡量放松，用自己的方式自然而然地用餐。如此，便不會再感到吃法國菜是多么嚴(yán)肅而拘束的事了。 　　洋蔥湯、蝸牛、牛蠔、鵝肝醬均是著名的法國佳肴，很多餐廳都有供應(yīng)，實(shí)在不容錯(cuò)過，但寧愿選擇中上價(jià)格的。法國大餐是情人節(jié)這天你和你的愛人不錯(cuò)的選擇，當(dāng)然價(jià)錢是豐儉由人了！

餐前酒在用西餐之前，很多西方客人喜愛飲用一杯具有開胃功能的酒品，如法國和意大利生產(chǎn)的味美思酒（Vermouth），具體的品牌有仙山露（Cinzano）、馬蒂尼（Martini）等。也有雞尾酒作為餐前酒的，如血瑪麗（Bloodmary）。 開胃品 西方客人吃開胃品時(shí)要根據(jù)開胃品的具體內(nèi)容選用酒品。如魚子醬要用俄國或波蘭生產(chǎn)的伏特加酒（Vodka）。蝦味雞尾杯則用白葡萄酒。口味選用干型或半干型。 湯類 與湯類相配的有西班牙生產(chǎn)的雪利葡萄酒（Sherry）。有的客人喜歡用啤酒酒來配湯。也有人認(rèn)為不同的湯應(yīng)配用不同的酒，如牛尾湯配雪利酒，蔬菜湯配干味白葡萄酒等。 魚類及海味菜肴 相配的酒品有干白葡萄酒、淡味玫瑰葡萄酒，如德國的菜茵（Rhin）白葡萄酒、法國的布多斯（Bordeaux）白葡萄酒、美國的加州葡萄酒（Califormia）、中國的王朝白葡萄酒。一般選用半干型的口味。 肉類、禽類及各式野味菜肴 在酒品相配上有多種講究：各式牛排或烤牛肉，最適合選用法國濃味干型布多斯紅葡萄酒、法國保祖利新鮮紅葡萄酒（Beaujolais）。羊肉類菜肴如羊扒、烤羊肉，適宜配淡味的布多斯紅葡萄酒、美國加州紅葡萄酒和玫瑰葡萄酒。豬肉類如火腿、烤肉，適宜配香檳酒、德國特級甜白葡萄酒。家禽類菜肴，宜選用玫瑰紅葡萄酒、德國特級甜白葡萄酒、美國加州紅葡萄酒。野味菜肴肉色淺、味道鮮美的，適合選用淡味的布多斯紅葡萄酒、意大利紅葡萄酒。 奶酪 適合配用香味濃烈的白葡萄酒，有些品種的奶酪可配用波特酒。 甜品 一般配用甜葡萄酒或葡萄汽酒，有德國菜茵白葡萄酒、法國的香檳酒等。 餐后酒 西餐講究進(jìn)餐完畢后要飲用咖啡、茶等，與其相配的餐后酒可選用各種餐后的甜酒、白蘭地酒等。 這里值得一提的是西餐在進(jìn)餐過程中，飲用香檳酒佐餐是件愉快的事，它可以與任何種類的菜式相配?？磥?，在不了解西餐酒品選擇規(guī)律時(shí)，選用香檳酒不為一種穩(wěn)妥的選擇。

吃西餐點(diǎn)什么酒或以西餐待客用什么酒,都很有學(xué)問。 西餐酒菜講究搭配,不能什么菜都要白酒,也不能豪爽地端起杯子就干,西餐講究品酒。吃西餐講究什么場合喝什么酒,吃什么菜。 一般是白酒配海鮮類。包括蠔、貝類。紅酒配肉類,包括野味。上湯時(shí)喝白葡萄酒。上點(diǎn)心、水果時(shí)喝香檳酒。千奶酪要配濃紅葡萄酒、咖啡、白蘭地。頭道菜和非正式宴會配雞尾酒。雞尾酒有紅、黃兩種顏色,黃色濃,紅色淡,男賓用黃色酒。女賓用紅色酒。雞尾酒一般都是人工調(diào)制成帶有各種口感的酒。外國人喝白酒和威士忌還有加冰塊的習(xí)慣。 不同的酒又有不同的斟法:斟葡萄酒時(shí),應(yīng)右手拿瓶,左手拿餐巾,斜傾酒瓶挨近杯邊斟酒,斟至八成滿,不能像中 餐那樣滿上,然后將瓶 略抬起旋轉(zhuǎn)一下,并用 餐巾擦一下瓶口。防止 酒灑在桌子上;斟啤酒 時(shí),瓶口應(yīng)靠近杯邊, 讓酒順杯內(nèi)壁徐徐流 下,以減少沖力,使泡 沫不致外溢。西餐桌 上,無論是斟酒還是倒 飲料,都不能將杯子拿 在手里,而要將杯子放 在桌上進(jìn)行。 上酒的次序一般是 白葡萄酒比紅葡萄酒先 上,不甜葡萄酒比甜葡萄酒先上,新釀葡萄酒比陳年葡萄酒先上。這樣才不會鬧出笑話。

聽說是紅肉配紅酒，白肉配白酒的。豬，牛什么的是屬于紅肉。魚，蝦什么的屬于白肉。

Rhin Bordeaux是紅酒的命名。許多國家的葡萄酒都是按照葡萄品種來命名的，這個(gè)你可以去http://www.asc-wines.com/cn/wine_learning.asp網(wǎng)站查一下，這是國內(nèi)最大的進(jìn)口酒廠家之一。干白是在吃沙拉和甜品的時(shí)候喝的，香檳也可以，不過香檳最好的搭配是甜品。紅酒是搭配主食的。不過更好辨別的辦法就是，什么肉配什么酒，如雞肉和豬肉屬于白肉系列，可以搭配粉紅葡萄酒和白葡萄酒。牛肉和羊肉是紅肉系列，可以搭配紅酒相對的來說，是口感比較淡雅的酒就配口味比較淡的食品嘍```吃中餐最好的搭配是粉紅葡萄酒```口感適中！希望這個(gè)答案你會滿意```