老冰棍有股白酒味怎么回事，老面有一股酒酸味是壞了嗎

是的，已經(jīng)發(fā)酵了。但是可以加點堿水，中和一下，可以蒸饃用。希望能幫到你祝你生活愉快，健康快樂

你好！不是，是發(fā)酵了僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

阿膠糕里面就含有黃酒成分的黃酒主要就是去腥的。有酒味很正常我吃的皇妃阿膠糕也有黃酒的味道

那適合哺乳期吃嗎？會不會母乳里含酒精？影響孩子大腦發(fā)育？

哈哈, 幻覺, 開玩笑, 含有酒的味道的話可能是你剛吃過什么水果, 或者剛吃過米飯.

大概放在酒旁邊賣的。。哈哈

那是生產(chǎn)廠家消毒有問題

可口可樂的東西質(zhì)量越來越差！！

白糖冰棍 湊字

不會，這些都是大人騙小孩的，就是怕小孩腸胃嬌嫩，吃完冰棍再吃香蕉會吃壞腸胃。就像有些地方老人說小孩吃雞爪長大后會撕書，把飯粒掉在地上會被雷劈一樣.....都是善意的謊言

??水果味加香精

香蕉味吧

要我說還是別吃了，正常的綠豆糕是不會有白酒味的。別差這么點錢，扔了就扔了吧，吃壞了可就賠大了。你說的白酒味我估計是添加劑的味道，大概是防腐用之類的吧。你看看那個品牌，查查廠家，名聲怎么樣。一般來說，食品還是盡量買些大眾品牌，口碑好的，一些小作坊生產(chǎn)的東西質(zhì)量很不過關(guān)的，價格還不便宜。我家人就經(jīng)常買綠豆糕，買的是某家店現(xiàn)場制作的，口感細膩，甜而不膩，沒任何的怪味道。這類型的食品，還是盡量少買封裝類型包裝的好。

綠豆不適合釀酒。綠豆蛋白質(zhì)含量高，在白酒釀造中，不使用這樣的原料。蛋白質(zhì)含量高，會引起醇類含量高，白酒臭味增加，建議使用高粱、大米、玉米等原料釀酒。

茶葉能醒酒，也能去酒味，把茶葉放在盆子里用開水泡著放在酒撒的位置，有酒漬的地方用茶葉搓搓。窗戶打開。多通通風。

材料新鮮五常大米300克，清水300克，甜酒釀50克，酵母1克，甜酒曲1克，細砂鍋糖50克。做法1、大米沖洗干凈后加水、甜酒釀和細砂糖用破壁機打磨成米漿。2、米漿中加入酵母和酒曲，充分攪拌均勻，放溫暖濕潤處發(fā)酵。3、米漿發(fā)至約3倍大，表面有密集的小氣孔時即可。4、倒入模具約5分滿，靜置20分鐘，待米漿漲至7分滿時表面點綴自己喜歡的果干，我用的是黃桃干和蔓越莓干。5、入蒸鍋水開后大火蒸約15分鐘即成。小訣竅米漿一定要攪拌至順滑無顆粒，可先進行一次攪拌，然后先把米漿倒出，將殘留在破壁機壁上的米粉顆粒沖洗干凈后，倒入米漿再攪拌一次就很細膩了。

搜一下：我做的發(fā)酵飲料里面出現(xiàn)了酒精味，請問老師應該用什么方法把酒精味除掉。

葡萄酒（pútáojiǔ）：用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)發(fā)酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者以帶皮的紅葡萄為原料釀制而成；后者以不含色素的葡萄汁為原料釀制而成。葡萄酒的種類葡萄酒是指用純葡萄汁發(fā)酵，經(jīng)陳釀處理后生成的低酒精度飲料。全世界葡萄酒品種繁多，一般按以下幾個方面進行葡萄酒的分類：（一）按酒的顏色1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁后不帶皮發(fā)酵釀制，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。3．桃紅葡萄酒：用紅葡萄經(jīng)過短期浸漬發(fā)酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。（二）按酒內(nèi)糖分1．干葡萄酒：亦稱干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇吭?.4%以下，口評時已感覺不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感覺。干酒是世界市場主要消費的葡萄酒品種，也是我國旅游和外貿(mào)中需要量較大的種類。干酒由于糖分極少，所以葡萄品種風味體現(xiàn)最為充分，通過對干酒的品評是鑒定葡萄釀造品種優(yōu)劣的主要依據(jù)。另外干酒由于糖分低，從而不會引起酵母的再發(fā)酵，也不易引起細菌生長。2．半干葡萄酒，含糖量在4-12克/升之間，歐洲與美洲消費較多。3．半甜葡萄酒，含糖量在12-40克/升之間，味略甜，是日本和美國消費較多的品種。4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超過40克/升，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。質(zhì)量高的甜酒是用含糖量高的葡萄為原料，在發(fā)酵尚未完成時即停止發(fā)酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分。中國及亞洲一些國家甜酒消費較多。（三）按含不含二氧化碳1．靜酒：不含CO2的酒為靜酒。2．氣酒：含CO2的葡萄酒為汽酒，這又分為兩種：?。?）天然氣酒：酒內(nèi)CO2是發(fā)酵中自然產(chǎn)生的，如法國香檳省出產(chǎn)的香檳酒?！。?）人工氣酒：CO2是用人工方法加入酒內(nèi)的。（四）按釀造方法分類.1．天然葡萄酒完全用葡萄為原料發(fā)酵而成，不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。2．特種葡萄酒特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒，又分為：?。?）利口葡萄酒在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等，酒精度在15％～22％的葡萄酒?！。?）加香葡萄酒以葡萄原酒為酒基，經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或蒸餾液）而制成的葡萄酒?！。?）冰葡萄酒將葡萄推遲采收，當氣溫低于-7℃，使葡萄在樹體上保持一定時間，結(jié)冰，然后采收、帶冰壓榨，用此葡萄汁釀成的葡萄酒?！。?）貴腐葡萄酒在葡萄成熟后期，葡萄果實感染了灰葡萄孢霉菌，使果實的成分發(fā)生了明顯的變化，用這種葡萄釀造的葡萄酒。（五）按飲用方式分類1．開胃葡萄酒在餐前飲用，主要是一些加香葡萄酒，酒精度一般在18％以上，我國常見的開胃酒有“味美思”。2．佐餐葡萄酒同正餐一起飲用的葡萄酒，主要是一些干型葡萄酒，如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。3．待散葡萄酒在餐后飲用，主要是一些加強的濃甜葡萄酒。除了以上的分類方法外還有葡萄蒸餾酒（一般稱白蘭地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。（六）按酒精度：一般的葡萄酒酒精度不是很高，最常見的干白和干紅葡萄酒的酒精度一般為11-13，如果你看到有酒精度為13%的干紅，不要猶豫，立即買回去好了，因為對于此類葡萄酒，酒精度能達到13%，絕對是極品。目前在部分超市偶見進口自智利的葡萄酒，標明酒精度達15，但估計不會有人問津。紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進行釀制。紅酒的釀制過程第一套一，第一道是去梗，也就是把葡萄果粒從梳子狀的枝梗上取下來。因枝梗含有特別多的單寧酸，在酒液中有一股令人不快的味道。二，壓榨果粒。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。三，榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后，就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵，葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。因此，在發(fā)酵過程中，糖分越來越